Тёмный

Как готовить: сочный Кусковой - Шашлык из мяса говядины 

Рецепты Ахмеда
Подписаться 18 тыс.
Просмотров 378 тыс.
50% 1

Рецерт:
1.Мясо говядины 3 кг.
2.Жир говяжий 400гр.
3. Кефир 100 мл.
5.Соль, 2,5 чайной ложки.
6.Черный перец 1чайная ложка.
7. Красный перец 1чайная ложка.
8.Лимон ½ шт.
9.Киви ½ шт.
5. Приправа по вкусу.
Ставим в холодильник на 12-20 часов.

Опубликовано:

 

28 сен 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 212   
@akinan22
@akinan22 3 года назад
Аж слюньки потекли😋молодец Ахмед👍👍👍
@guzalali222
@guzalali222 3 года назад
Спасибо Вам большое за рецепт, удачи Вам и Вашему каналу!Семья у Вас👍,дай Бог здоровья, счастья, благополучия и всего самого хорошего.Лайк однозначно!
@relaxyotdyh
@relaxyotdyh 9 месяцев назад
Спасибо, Ахмед, вкусный шашлык - сочный и аппетитный.)))
@АхмедРахманов-о3ъ
@АхмедРахманов-о3ъ 4 года назад
Отлично спасибо больше.
@grilldschigit
@grilldschigit 4 года назад
Привет из Германии. Я такой ещё не пробовал делать , надо на своем канале сделать. Посмотрим как будет отреагировано немецкой публикой😋👍Заходите к нам в гости . С уважением Владимир
@РецептыАхмеда
@РецептыАхмеда 4 года назад
Я вам написал на Электрон почти.
@ЗинурСейфуллаев
@ЗинурСейфуллаев 3 года назад
Ну я также делаю между каждым куском мяса кусочек жира так вкуснее)))
@Турмаханбет-з8ч
@Турмаханбет-з8ч 2 месяца назад
Ассалаумағалейкум.. Смотрел фарштрованый шашлык..Теперь кускавого шашлыка.Это класс.Спасибо за видео и рецепту
@RAHM630
@RAHM630 Год назад
А почему в итоги не показал куски мягкие или жёсткие? 🤔
@БахаБаха-б7т
@БахаБаха-б7т 4 года назад
Красота
@fhddgg8010
@fhddgg8010 3 года назад
Красиво,аппетитно! Обязательно попробую ваш рецепт. Скажите что за музыка играет в этом видео?
@aleksandrpak1784
@aleksandrpak1784 4 года назад
Подписка и лайк..Чётко быстро вкусно.. и понятно..Браво!!!
@РецептыАхмеда
@РецептыАхмеда 4 года назад
Спасибо!
@makhaiinterpreter5153
@makhaiinterpreter5153 4 года назад
Я тоже так же делаю маринад для говядины, но добавляю одно- либо киви, либо кефир.
@necmicelik4876
@necmicelik4876 4 года назад
А лук надо?
@necmicelik4876
@necmicelik4876 4 года назад
Без киви на кефире сочно получается.?
@ЗинурСейфуллаев
@ЗинурСейфуллаев 3 года назад
@@necmicelik4876 если говядина лук это самое главное и там приправы по вкусу
@ЗинурСейфуллаев
@ЗинурСейфуллаев 3 года назад
@@necmicelik4876 кстати если киви добавить к моринаду то не много 30 процентов от одного киви ато мясо свариться к чертям
@xxx-y1-x6
@xxx-y1-x6 3 года назад
И как прожариваеться???
@robingood6719
@robingood6719 4 года назад
Всё супер ну зира на любителя !
@femidacom4602
@femidacom4602 3 года назад
Зира для шашлыка это как капуста для борща
@beautifullife4201
@beautifullife4201 4 года назад
Molodes ochen priyatno i fkusno
@faizali3058
@faizali3058 4 года назад
Very very good bravo
@РецептыАхмеда
@РецептыАхмеда 4 года назад
Danke schön!!!
@АхмедЗаитов
@АхмедЗаитов 4 года назад
Отличный маринад )))
@farxadraxmanov8843
@farxadraxmanov8843 4 года назад
Мам мазалы шыгар я Привет из Город Нукус я Уважаё такых поваров
@РецептыАхмеда
@РецептыАхмеда 4 года назад
Farxad Raxmanov Рахмат!
@Тайконавт
@Тайконавт 4 года назад
Мазалы шыгар. Нөкіске салем✋
@zakirhaciyev1179
@zakirhaciyev1179 3 года назад
Супер молодцы
@МаксимГолдберг
@МаксимГолдберг 4 года назад
Как все просто и без лишней болтовни👍😄
@balkarik07
@balkarik07 3 года назад
Салам Аллейкум брат, подскажи какую часть говядины используешь?
@mma4451
@mma4451 2 года назад
Говядина вырезка
@user-pq4ut5xl8
@user-pq4ut5xl8 2 года назад
👌🏿👍🏼✌💪
@timurzismann9706
@timurzismann9706 3 года назад
Добрый вечер Ахмед! Какую говядину используете для этого шашлыка? Rostbeef? Спасибо
@РецептыАхмеда
@РецептыАхмеда 3 года назад
Добрый вечер!Телятина!любой част можно использовать и без киви. Удачи Вам.
@Popugaj-Riko
@Popugaj-Riko 4 года назад
салам ахмед, я тоже из германии, там те пишут: немое кино :)) ты им в озвучку моего попугая поставь :))))))))) и на счёт посолить, у нас все солят и оставляют мариновать и не кто не солит перед жаркой. не кого не слушай много таких умников :)
@bahtarboy8740
@bahtarboy8740 4 года назад
Круто
@Muhriddin2016
@Muhriddin2016 2 года назад
Всё понятно, мясо то сколько килограмм.
@roxapro3557
@roxapro3557 4 года назад
Рахмет жаксы
@ahmadmajidov8464
@ahmadmajidov8464 3 года назад
Здравствуйте. Из какой части говядины сделали шашлык?
@РецептыАхмеда
@РецептыАхмеда 3 года назад
Телятина!любой част можно использовать и без киви. Удачи Вам.
@uralmash-qz3oi
@uralmash-qz3oi 2 года назад
Из почечной части хороший шашлык
@landrover2970
@landrover2970 4 года назад
👍👍👍👍👍
@davronabzalov9372
@davronabzalov9372 4 года назад
Вид красивой но как там с жёсткостью? Как получилось мягко или средне жёсткая?
@РецептыАхмеда
@РецептыАхмеда 4 года назад
Davron Abzalov .Это телятина очень бистро готовиться!Сочная!
@Lord_ELİKO
@Lord_ELİKO 3 года назад
@@РецептыАхмеда Какая часть телятины?
@bahtarboy8740
@bahtarboy8740 4 года назад
😊😍😍😍😍😍😍
@islammahmudzoda5202
@islammahmudzoda5202 4 года назад
👍👍👍👌
@ЖасурбекБегалиев
@ЖасурбекБегалиев 4 года назад
Сахардан иштахани очвордингку Ахмад.
@чахонгирвалиев-г8э
Офарин
@baritosbaritovich5658
@baritosbaritovich5658 4 года назад
Вкус спиц..фицский...)))
@aslanakmyrza8309
@aslanakmyrza8309 4 года назад
Трэк как называется?
@sanya_ya7773
@sanya_ya7773 4 года назад
А сколько надо курдюка на кг говядины?
@РецептыАхмеда
@РецептыАхмеда 4 года назад
ZoloToy Boy 150 !
@РецептыАхмеда
@РецептыАхмеда 4 года назад
150 гр!
@РафаэльХаликов-ц1к
А жир какой? Внутренний? Не понял какой жир использовали... Спасибо.
@РецептыАхмеда
@РецептыАхмеда 4 года назад
Да-Это внутренний жир баранина,если есть говядина ещё лучше.Так как в Германии проблема с жиром я сделал из Баранина!
@БибигулКульжанова
Говяжи
@damirsd4563
@damirsd4563 4 года назад
А мясо говядины какую часть покупать лучше?
@РецептыАхмеда
@РецептыАхмеда 4 года назад
@@damirsd4563. Лучшие кусочки говядины для шашлыка - это вырезка (филей), мясо из антрекота т.е. мясо рядом с позвоночником с прослойками жира, и вырезка спины с жиром!
@asanalimayemgenov3040
@asanalimayemgenov3040 4 года назад
@@РецептыАхмеда А на видео у вас какая часть?
@NurlanBuralkiev
@NurlanBuralkiev 11 месяцев назад
Или зря нода мелкие ломат
@adik_nur7289
@adik_nur7289 3 года назад
Уксус не добавляем чтоли?
@РецептыАхмеда
@РецептыАхмеда 3 года назад
Уксус только жарки!
@Буру-ь6б
@Буру-ь6б 4 года назад
Ахмед ,киви за 12-20 часов из мяса фарш не сделает?
@РецептыАхмеда
@РецептыАхмеда 4 года назад
Без киви на 12-20 часов.С киви максимум на час!
@hobbyplay2014
@hobbyplay2014 3 года назад
Блин я за косячил добавил киви и у час стоит что делать может вымать маринад?
@hobbyplay2014
@hobbyplay2014 3 года назад
До жарки ещё з часа есть
@Путинесть-уманенадо
Жир с какой части туши надо брать?
@nurdauletkazak
@nurdauletkazak Год назад
Из задницы
@faizali2142
@faizali2142 4 года назад
Behtarin khelo ajoibot fakat muzikai tojikish namerasad aka
@РецептыАхмеда
@РецептыАхмеда 4 года назад
Насиб,дар оянд!
@musicforandrelaxation.slee1430
@musicforandrelaxation.slee1430 4 года назад
Какая часть говядины.если не секрет?
@РецептыАхмеда
@РецептыАхмеда 4 года назад
Ринат Метов .Это телятина (Феле )!
@musicforandrelaxation.slee1430
@musicforandrelaxation.slee1430 4 года назад
@@РецептыАхмеда понятно что филе но какая часть именно?задок?лопатка,шея?
@РецептыАхмеда
@РецептыАхмеда 4 года назад
Извините пожалуйста за позднее ответ.Так как был на работе. Лучше всего использовать телятину, но это дорогое удовольствие. Что касается говядины,то мягкими и нежными после приготовления останутся филе, грудинка, внутренняя часть задней ноги туши.
@БахаБаха-б7т
@БахаБаха-б7т 4 года назад
Мясо сколька кг?
@РецептыАхмеда
@РецептыАхмеда 4 года назад
3 кг.Внизу ролика рецепт написано!Удачи Вам!
@БахаБаха-б7т
@БахаБаха-б7т 4 года назад
@@РецептыАхмеда спасибо Ассаламуалейкум
@ХэчСамвелян
@ХэчСамвелян 11 месяцев назад
И лук перетереть или кольцами нарезать или сок выпустить и долить или добавить .. В рецепте нет описания нет лука
@БахаСАГЫНАЛИЕВ-ы6г
Половина киви это не много?за 12 часов там будет каша.я один раз переборщил и мясо разваливалось 😁киви добавляют когда надо быстро замариновать.я обычно за полчаса добавляю потом готовлю.ну незнаю у кого как я лично из своего опыта знаю а там каждый готовит как хочет
@РецептыАхмеда
@РецептыАхмеда 3 года назад
Да, с киви 20-30 минут достаточно. Без киви на 12 часов.
@БахаСАГЫНАЛИЕВ-ы6г
@@РецептыАхмеда 👍
@ВиталийТарасов-ц9н
А какая это мышца?
@РецептыАхмеда
@РецептыАхмеда 4 года назад
Это задания часть говядина!Удачи Вам!
@enieni9001
@enieni9001 4 года назад
🧿🧿👍
@islammudarow349
@islammudarow349 3 года назад
Это жир от говядины?
@РецептыАхмеда
@РецептыАхмеда 3 года назад
Да!
@slimpslimp2365
@slimpslimp2365 3 года назад
С какой части жир?
@ДмитрийЯнец
@ДмитрийЯнец 4 года назад
Это говядина?
@РецептыАхмеда
@РецептыАхмеда 4 года назад
Дмитрий Янец ,Телятина!
@hottourbratislav8277
@hottourbratislav8277 4 года назад
Вы по ходу, и соль в германию свою привозите?
@РецептыАхмеда
@РецептыАхмеда 4 года назад
Продают в магазине!
@user-su1ho8ff4j
@user-su1ho8ff4j 3 года назад
Самое вкусное курдюк сгорел..
@AUTOSALES100
@AUTOSALES100 4 года назад
Все верно но киви лишнее ,без киви с курдюком отлично 👍
@ihorrsu4840
@ihorrsu4840 4 года назад
Киви обладает странным свойством, - разрыхляет, размягчает мясо, разделяет волокна. Незаменимо, когда мясо мариновать особо некогда...
@adilbek1989KZ
@adilbek1989KZ 3 года назад
16_ 20 час не много
@talgatsalkimbaev9988
@talgatsalkimbaev9988 4 года назад
Шикардос! Человек с опытом! А в кашицу чесночка закинул бы зубчик.
@xxx-y1-x6
@xxx-y1-x6 3 года назад
И шо не показал прожарилось нет?(
@qwerty-wz1cy
@qwerty-wz1cy 4 года назад
куски очень крупные надо их делать еще по меньше
@TairIzzet
@TairIzzet 4 года назад
Разве киви не делает из мяса пюрэ!Это не хорошо.
@РецептыАхмеда
@РецептыАхмеда 4 года назад
Таир Иззет .Если на 3 кг мясо добавить половину киви не чего страшного ,Мясо течение пол часа маринуется!Долго нельзя оставлять.максимум час!
@TairIzzet
@TairIzzet 4 года назад
@@РецептыАхмеда Сагъ олунуз Ахмед,может я пропустил это в описании,было бы хорошо если Вы будете озвучивать,объяснять.
@Lord_ELİKO
@Lord_ELİKO 3 года назад
@@РецептыАхмеда НА видео 12 часов вроде было
@хушхабар-ш9ш
@хушхабар-ш9ш 4 года назад
10 лет стаж йес умине нет работа
@АхмедГерейханов-д7л
Киви размегчает мясо
@РецептыАхмеда
@РецептыАхмеда 4 года назад
На 4 кг мясо 1/3 част киви и максимум на час мариновать!
@КраймВолшебник-ю5в
Говядина по моему все равно жёсткая будет
@РецептыАхмеда
@РецептыАхмеда 4 года назад
Это телятина!
@КраймВолшебник-ю5в
@@РецептыАхмеда а как отличить? На рынке
@РецептыАхмеда
@РецептыАхмеда 4 года назад
У мясника надо спросить!Говядина темнее,телятина светлее и мягкая ,можно пальцем проткнуть свободно!
@КраймВолшебник-ю5в
@@РецептыАхмеда ок. Попробую. Рахмет
@uralmash-qz3oi
@uralmash-qz3oi 2 года назад
Надо знать какую часть говядины на шашлык делать, не всё туда идет
@elxannagiev224
@elxannagiev224 4 года назад
Здравствуйте! Если добавили в мясо киви ,и как у вас написано поставить мариноваться 12-20ч ,то у вас от мяса нечего не останется,это будет труха, а не мясо ,мясо с какой попало части тоже берётся, нет разъяснения, говяжий жир быстро застывает и очень вреден.
@РецептыАхмеда
@РецептыАхмеда 4 года назад
Здравствуйте,Если добавить киви то можно через час!Если без киви то можно и через сутки!Киви- это просто для ускорение маринаду!Говяжье филе или грудинку!
@chub_ice7227
@chub_ice7227 4 года назад
@Нурлан Аскатов ага, не делает)) делает еще как!!! Как то забыли , и оставили мясо на 7 часов, мясо кабана жесткое превратилась в пюре)) но не пропадать же добру, на сковородку и получились афигенные котлеты!)
@Тайконавт
@Тайконавт 4 года назад
Музыку уберите. Наличие перчаток👍
@sabeitalpisbaev7009
@sabeitalpisbaev7009 3 года назад
🥝 кеви 1/2 что
@РецептыАхмеда
@РецептыАхмеда 3 года назад
Половина!
@РецептыАхмеда
@РецептыАхмеда 3 года назад
Мариновать с киви максимум на час. Без киви на 24 часов! Удачи Вам!
@sabeitalpisbaev7009
@sabeitalpisbaev7009 3 года назад
@@РецептыАхмеда ? Узбек тил
@savemomentsnik5088
@savemomentsnik5088 4 года назад
Все замечательно ! Но сидеть и смотреть это не то ! ОЗВУЧИВАЙТЕ , во время просмотра мы же другими делами занимаемся , НЕМОЕ КИНО КАКОЕ-ТО .
@7777-p8z
@7777-p8z 3 месяца назад
Но лучше только сок от лука, тогла так бы не пригорало
@ЕЖИКНАКУХНЕ-я5ь
@ЕЖИКНАКУХНЕ-я5ь 2 года назад
Спасибо за классный рецепт,заходите в гости и Подписывайтесь на канал😊
@ЯрославАрсентьев-ц5б
Очень я всё это дело люблю. Рәхмәт.
@artart7071
@artart7071 4 года назад
Все выглядит аппетитно👍Но кефир лишний к шашлыку!!
@manasabzhalelov8252
@manasabzhalelov8252 4 года назад
Нет, не лишнее, оно идёт вместо подсолнечного масла!
@ХетшотерФрифаера
@ХетшотерФрифаера 4 года назад
Молодец мужчина аккуратно и чисто лучше некоторых хозяюшек.
@РецептыАхмеда
@РецептыАхмеда 4 года назад
рита джукеева ,Спасибо!
@floydmayweathr646
@floydmayweathr646 4 года назад
В ТАКОМ ДЕЛЕ ПОЛ ОБСОЛЮТНО НЕ ИМЕЕТ ЗНАЧЕНИЕ, ВСЁ ЗАВИСТ ОТ ПОЛУЧЕННОГО ВОСПИТАНИЕ
@безымянный-с1ю
@безымянный-с1ю 4 года назад
Ковровые жыр не пойдёт, всё перегорела протекло, надо туда баранина курдюк.
@Lopixop
@Lopixop 4 года назад
@@floydmayweathr646 пол имеет значение, бабы делать шашлык не умеют...
@makhaiinterpreter5153
@makhaiinterpreter5153 4 года назад
За кадром снимает жена, которая все контролирует😁
@Alekseysaratov64
@Alekseysaratov64 4 года назад
И все таки шашлык это искусство 🔥✌️
@РецептыАхмеда
@РецептыАхмеда 4 года назад
Спасибо Алексей!
@ТалгатАзимов-г6ъ
@ТалгатАзимов-г6ъ 4 года назад
Вот это маринад и ностоящим шашлыком можно назвать молодец
@РецептыАхмеда
@РецептыАхмеда 4 года назад
Талгат Азимов Спасибо!
@iqtidartahirkheli5546
@iqtidartahirkheli5546 2 года назад
@@РецептыАхмеда can’t you translate your recipe in English.. if not then you share it with your own language here it can also be translated Thnx
@Harly2374
@Harly2374 4 года назад
С киви она несочно..сухой будет!! Тут и лимон ненадо..изменит вкус! Просто лук и вода и все..очень мягкий получется...отвечаю! 15лет опата!!
@РецептыАхмеда
@РецептыАхмеда 4 года назад
SHerzod Saidov да я согласен!Но на 3 кг мясо 0,5 киви сами раз.Максимум на час.Если не торопитесь можно без киви,то на 8-10 часов оставить в холодильник.Удачи Вам!
@RAHM630
@RAHM630 Год назад
Не все говяжий мясо получается мягким, надо правильно выбрать какую часть именно для шашлыка.
@МуратАхметов-й8б
@МуратАхметов-й8б 4 года назад
Базаржок 👍
@ИгорьВологодский-ф1ч
А как сделать чтоб мясо было не резиновое
@bmb990
@bmb990 2 года назад
Жарит из курицы
@ПавелСамарин-э6б
@ПавелСамарин-э6б 2 года назад
Киви добавить, но не надолго
@ТалантТуйгунов
@ТалантТуйгунов 4 года назад
👍
@Sunshaimbet
@Sunshaimbet 4 года назад
Базара не бро👍
@fargo_linch
@fargo_linch 4 года назад
Красау брат
@NurlanBuralkiev
@NurlanBuralkiev 11 месяцев назад
Зиря не нода зуб сломает у чел
@Детинашрадостный
@Детинашрадостный 4 года назад
Лайка бқап ай бачои Қатар
@РецептыАхмеда
@РецептыАхмеда 4 года назад
Саломат бошен!!!
@РустамМуродмамадов
👍👍👍Боши Ака.
@БекенСауырбаев
@БекенСауырбаев 3 года назад
Мариновкасы 👍
@bakhatv8155
@bakhatv8155 4 года назад
Очень круто
@РецептыАхмеда
@РецептыАхмеда 4 года назад
Саломат бошен!!!
@НетДа-й5щ
@НетДа-й5щ 4 года назад
😮🤤 Ох ты 👍
@TrampMusic666
@TrampMusic666 4 года назад
Спасибо вам за рецепт 👍🏻
@РивожидинМахмудов
Дастот дарда набинан мошолох 100 сола шави ака
@dovutm7331
@dovutm7331 4 года назад
👍👍👍👍
@МаралШинбаева
@МаралШинбаева 4 года назад
Канина лучше,без обид....
@daniyark7974
@daniyark7974 4 года назад
Тут ваще то про шашлык, конина лучшее мясо, но не для шашлыка
@promka.z228
@promka.z228 4 года назад
конина для варки.
@АзизбекКамолов-м2о
Супер гап ёк
@РецептыАхмеда
@РецептыАхмеда 4 года назад
Рахмат!
@bobur.91khayitmatov2
@bobur.91khayitmatov2 3 года назад
A если я так буду делать маринад у меня тоже получить?
@Отшельник-ч1т
@Отшельник-ч1т 2 года назад
Спасибо.👍 А сколько минут жарить?
@АйсулуКенжалиева
@АйсулуКенжалиева 4 года назад
Маринад хороший, но куски большие из-за этого жир згорел
@rama7539
@rama7539 3 года назад
В аписании забыли лук и зира
@sumaisumaijon4359
@sumaisumaijon4359 4 года назад
Super Dankeschön
@РецептыАхмеда
@РецептыАхмеда 4 года назад
Danke schön!!!
@ВадимВязников-х7р
@ВадимВязников-х7р 4 года назад
Вах вах красавучек
@СергійБобрик-ы2е
@СергійБобрик-ы2е 4 года назад
мАлАдэц !!!
@ВадимВязников-х7р
@ВадимВязников-х7р 4 года назад
@@СергійБобрик-ы2е 😁
@КасымЕсболат
@КасымЕсболат 4 года назад
А можно ли приготовить шашлык в духовку. Если кто знает подскаижите.
@РецептыАхмеда
@РецептыАхмеда 4 года назад
Да! у меня на канале две вида шашлыка в духове. Скоро ещё будут! Удачи Вам!
@поВОВАрёнок
@поВОВАрёнок 4 года назад
А сколько по времени? Минут по 5 с каждой стороны?
@РецептыАхмеда
@РецептыАхмеда 4 года назад
Сначало по 5-10 секунд приблизительного 1 минут!Потом можно через каждое 30-40 секунд .Общая время 12-15 минут!Удачи Вам!
@поВОВАрёнок
@поВОВАрёнок 4 года назад
@@РецептыАхмеда спасибо ✌
@АбуГрозный-ф8я
@АбуГрозный-ф8я 4 года назад
Говядина жёсткое и не вкусное получается.
@РецептыАхмеда
@РецептыАхмеда 4 года назад
Это телятина!
@Буру-ь6б
@Буру-ь6б 4 года назад
На такие кусочки сколько минут надо для жарки?
@РецептыАхмеда
@РецептыАхмеда 4 года назад
12-15 минут!
@МыркынбайПаленше
@МыркынбайПаленше 4 года назад
А сколько мин жарить???
@РецептыАхмеда
@РецептыАхмеда 4 года назад
12-15 минут!
Далее
10 ОШИБОК при жарке Шашлыка
7:44
What is the best barbecue marinade?
22:18
Просмотров 942 тыс.
Qoʻqoncha BURDA kabob... Uyda yumshoq kabob tayyorlash
11:28