Здравейте! Браво! Аз първоначално сметнах, че семето е на балкан. Мое е семето, но се получи случайно. Имах покарали два кочана на зеле сложено за компостиране. Самите пък покарали кочани са от семена на два сорта българско зеле-кьосе и балкан. По описание сорт балкан средно е 4.0-5.0 кг. тежко и 4жили, а кьосе 2.5-3.0кг. средно тегло и с 5жили. На пазара в момента се продава зеле, за което се твърди, че е кьосе заради петте си жили, но е с много плътно свити листа и твърди, като мушама. Някакъв хибрид е. Но наистина, ако вашето е сорт кьосе и е 15кг, това е някакъв рекорд.
@@radoslavstoyanov5647От доста време, точно по това време, гледам за каци за зеле, но само гледам. Има на две места, открих ги правят, но предлагат само 50л. каца за зеле с капак, а цената е 400лв. Малкият ми бидон е 75л. и събира със зор 10малки зелки, а каца от 50л. ще хване 5зелки. Големи правят само по поръчка след предварително заплащане. Моята маза е под къщата и, ако сложа кисело зеле в не добре уплътнен съд, както са каците, ще умириша цялата къща. Иначе вкусът на зеле от каца е несравним с този от бидон, а и пластмасата, макар че пише, че е за хранителни цели може би отделя вредни вещества.
@@stangracias25В мазата е достатъчно студено и с постоянна температура. Слагам ги, когато станат готови, тази година по-рано станаха. Според народните поверия зеле се залага след Димитровден 8-ми ноември по стар стил. Друго расте, ако и то стане ще сложа и в малкото бидонче.
За сорта стана ясно че не е ясно. Като се среже ще се разбере.Листата са плътно наредени и е по нежно. Аз си купих такова с пет лъча,но. Не беше кьосе.
Здравейте! В момента на пазара се продава зеле, което е с 5жили, но е някакъв хибрид, с много свити и твърди като мушама листа. Днес комшиите ми с купиха такова и успях да го видя. Има 5жили, по дребни зелки са от моите, но доста по тежки спрямо размера. Моето е с много крехки листа и не са плътно стегнати. Истинското кьосе е обемисто, заради рехавите си листа, като първите му листа са синкави на цвят, самите зелки отгоре са леко сплеснати. Най-сигурния белег са петте жили и рехавите листа. Зелето е от мое семе, но оригинално го завъдих от купешки семена на кьосе и на балкан.
Здравейте! Зелето не го претачам и пак се получава. Канелката едва я закрепих да не капе и не смея да я пипам повече, за да не стане беля. Не капеше, когато я тествах, но явно зелето при натискането разпъна бидона и от голямато налягане на водата гуменото уплътнение прокапа и само при това положение на кранчето не капе.
