Как закатывать банки? Выбираем крышки для консервации 🍅

Подписаться 133 тыс.

Просмотров 257 тыс.

50% 1

🔥🔥ТОЛЬКО В ОКТЯБРЕ 2022 - РОЗЫГРЫШ НА 500 000 РУБ🔥🔥.
Мастерской застолья «Русская Дымка» исполняется 9 лет. 🎂
Не нужно никаких стишков из интернета и открыток из ларьков Роспечати.
В этот праздник подарки получаете вы!
🎁Совершите в октябре покупку от 500 рублей в любом магазине «Русская Дымка» и учувствуйте в розыгрыше.
Да прибудет с вами сила натурального !
Подпишись на канал Русская Дымка bit.ly/2k5CK7Y
👉 Подпишитесь на наш RU-vid канал, чтобы не пропустить другие видео: / @russkayadymka
Купить автоклав Wein bit.ly/3bg3Zmu
Решил показать, как правильно закатывать крышки для консервации, как их подготовить к закатке и еще - как выбрать правильные крышки, которые не подведут.
Проверенные (в деле и по массе) крышки rdshop.ru/shop...
Винтовые крышки rdshop.ru/shop...
❓ Понравилось видео? Поставьте лайк ❤️, поделитесь видео с друзьями и близкими 🚀, пишите ваше мнение в комментариях 👇
⚠️ Все товары из данного видео можно купить на сайте и в магазинах “Русская дымка”: rdshop.ru/?utm... ⚠️ Самая крупная сеть товаров для приготовления натуральных продуктов - 200+ магазинов в России и СНГ! Своё собственное производство, розничные и оптовые поставки! Каждый месяц новые скидки и акции. В ассортименте есть всё для самогоноварения, копчения, консервирования, пивоварения, виноделия и сыроварения.
🎁 Дарим до 1500 рублей новым друзьям, переходи по ссылке и регистрируйся: ▶️ rdshop.ru/acco...
Подписывайтесь на Телеграм чаты, общайтесь с любителями натурального, обменивайтесь рецептами и опытом, задавайте вопросы:
✅ t.me/samogon_rd - самогоноварение
✅ t.me/konserv_rd - консервирование и автоклавы
✅ t.me/pivovar_rd - пивоварни, пиво и пивоварение
✅ t.me/vinodel_rd - виноделие и вино
✅ t.me/syrovar_rd - сыроварение, сыроделие и сыры
✅ t.me/kopchenie_rd - копчение и коптильни
Хотите зарабатывать на любимом хобби от 250 000 рублей в месяц ? Станьте нашим партнером и откройте СВОЙ магазин натуральных продуктов под брендом "Русская Дымка". Открыть свой магазин легко и просто : 👍 franchise.rdsh...

Опубликовано:

30 сен 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 138

@RusskayaDymka 4 года назад

По ссылке в описании ролика можно купить домашний напрямую от производителя. Не пропусти!

@олегстенин-о6я 3 года назад

что скажете про полиэтиленовые кышки???

@indirakhunkarova5509 2 года назад

@@олегстенин-о6я 🤣🤣🤣это то что нужно!!!!

@ignat0761 Год назад

3:46 "Чайник только что вскипел!" Рекомендую дождаться вскипания воды..., - "учитель".🤔

@ignat0761 Год назад

@@олегстенин-о6я ...кышки как кышки, что тут скажешь...?🤔

@ВикторВалькович-э1р Год назад

@@ignat0761 Господин граммар-наци! Такой троп называется "метонимия". Этим широко распространённым литературным приёмом пользовался еще А.С. Пушкин: "«Все флаги в гости будут к нам…»"

@ЮрийБезфамильный-т2э 4 года назад

Мне 36 лет и мне сегодня пришлось учиться закатывать банки. Спасибо за подробную инструкцию, у меня всё получилось.

@ЮлькаЛогиш 4 года назад

.🌞💎✌️😉

@vezelex 2 года назад

Мне 39 я тоже сегодня училась 😉😃

@Tatiana_gold Месяц назад

Мне 28 лет....и не думала, что буду искать видео как правильно консервировать уже сейчас))....и оказалось что на эту тему не так уж и много видео.... Очень полезно, спасибо, удостоверилась, что винтовые крышки можно закрывать вручную!!!

@verap7271 2 года назад

40 крышек- твист. Все прокручивать и не закрывают банку! Задолбали своим браком. Кручу в хозперчатках с прорезиненной ладонью. Ничего не скользит и не обжигает. А крышки- дерьмо. Других просто неееет. 1 крышка подошла из 40.

@НатальяО-ю3и 2 года назад

Тоже самое! Прокручиваются. Замучилась кошмар какой-то!

@Ларисакирина-ц7н 2 года назад

Крышки,, дачный сезон,, все с браком.

@АнтонПотапов-и5л Год назад

Покупайте елабужские (Елабуга)

@zoreslava Год назад

Я тоже в перчатках закручиваю. Оказалось,что в этом и проблема, пережимала просто. Теперь просто тряпочкой закрываю

@ИвановИван-ю7щ 4 года назад

Срок годности крышек тоже нужно смотреть. Со временем уплотнитель дубеет и просто ломается.

@ЮлькаЛогиш 4 года назад

Мне 37 лет и сегодня впервые закатывала яблочный сок. Спасибо большое за подробную информацию! 🌞🦋🌷

@НатальяИванова-ц8т6ю 11 дней назад

Крышки должны быть жёлтые внутри и снаружи .Проверено .

@UserSineeVedro 3 года назад

Классный голос. Не Вы, случайно, Агента Смита озвучивали? :)

@vladb1378 2 месяца назад

У меня резинка постоянно из под крышки вылезает....

@РомашкаБелая-й6х Месяц назад

Думаю, что крышки не качественные. В этом году такая-же проблема. Поменяла на,, Светлану''. Всё в порядке. Не реклама, если что.

@СветланаРаскостова-л1ы 4 года назад

Автоматической машинке я что то не доверяю, есть у меня точно такая же, но закатывает не ровно, зубцами и это настораживает. Поэтому пользуюсь классической, хотя есть и так называемая «улитка»,но классика думаю лучше.

@marianna_music 3 года назад

Не знаю,всю жизнь моя мама закатывала банки на зиму обычными дешёвыми крышками, старым советским ключом и все было ок! Но интересно попробовать новое что-то, вот хочу сделать закрутки на зиму и не знаю где и какой ключ купить или самозакручивающиеся крышки (или найти советский ключ) ,даже штопоры современные не всегда качественные,к сожалению.

@pauskycaelum6276 5 лет назад

Начало, как на психологическом уроке

@БОРЧИКРАД 7 лет назад

Всё таки классическая надёжнее.

@RusskayaDymka 7 лет назад

интуитивно мне кажется так же. но в эксперименте отработали одинаково - до сих пор стоят вверх ногами - ни капли

@vladimirbulanov7268 2 года назад

Классические - это стеклянные под скобу!

@ВадимБакей Год назад

Я тоже не боялся затягивать, но горлышко треснуло ((

@АлексейКириченко-к9о 4 года назад

То есть крышки с резьбой закрываются без ключа? Просто я обычно закатываю классическим способом.

@RusskayaDymka 4 года назад

да, закрываются от руки

@Pvenir 2 года назад

После закатки, крышки всегда проверяю в ручную, на момент прокручивания, течь воды в перевёрнутом состоянии, это вообще не показатель, особенно если делаете консервацию в автоклаве. Так же рекомендую, всегда держать одну запасную, закаточную машинку

@Галина1-й9б 2 года назад

А лучше две , я серьезно

@ОльгаПопова-й1э 2 года назад

Полностью поддерживаю, у меня вообще четыре разных закаточных ключа, в том числе и старый советский за 3р80к и современная автоматическая "Щелчок-1")))

@ЛюбаЗолотова-н7к Год назад

Почему крышки винтовые после какого времени делают кще один щелчок, вроде бы при закрывании плотно закрывается

@ОльгаКрылова-б7я Год назад

@@ЛюбаЗолотова-н7к Этот щелчок означает что крышка втянулась и воздух не пропускает.

@Ураган-о3ю 6 лет назад

Красивый мужской голос!!!

@fever3078 6 лет назад

Первый раз водку пил?

@ЛарисаВлади-й8м 4 года назад

Спасибо огромное🤗❤️

@RusskayaDymka 7 лет назад

А какие крышки используете вы и при помощи чего закатываете банки?

@RBF11 6 лет назад

Русская Дымка только что с женой закатали первые банки ручными крышками и две банки классическим способом, только машинке было лет 40, бабушкина ещё, ух и намучился я с зазорами, надо новую хорошую покупать

@stanislavkomarov1970 5 лет назад

СКО понравились -Елабуга, Беларусь(Брестская область, не помню производителя, купил на месте когда проездом был). Машинка 2 типа, Киров. Было бы интересно посмотреть обзор крышек для автоклава, например Елабуга делает спецсерию, с толщиной 22 и двойным лаком. Стоит ли использовать или обычной достаточно, опять же какой 18 или 20?

@stanislavkomarov1970 5 лет назад

другие типы не использую. И машинка 2 типа, имхо, не совсем подходит для автоклава, 1 тип понадежнее. но я только купил автоклав, могу ошибаться

@МаксимМолчанов-е1в 3 года назад

Очень красивая крышка на заставке к видео, рисунок очень понравился, а в самом видео её нет. Подскажите, где такую можно приобрести?

@Галина-г9ы9г 5 лет назад

После снятия ключа я еще раз пробую провернуть рукой если не прокручивается то и не взарвется и протекать не будет

@Галина-г9ы9г 5 лет назад

Я имела в виду провернуть крышку рукой если она плотно закрутилась не будет прокручиваться а если прокручивается то еще подкрутить ключом

@TRuDoBoLeonid 4 года назад

@@Галина-г9ы9г , важно, чтобы резинка между крышкой и банкой была смята номинально, т.е средне. Можно потренироваться на маленькой баночке и найти(прочувствовать и запомнить, сделать риску) тот момент, до которого нужно увеличивать прижим закатывающего ролика, больше которого не стоит делать, т.к. стекло банки захрустит и лопнет.

@Алекса-ж5ф 6 лет назад

Это что, реклама крышек по 8 рублей за 1 шт?

@RusskayaDymka 6 лет назад

это ролик о том, как правильно выбирать и закатывать крышки. там написано в названии - даже если не потрудились прочитать описание или посмотреть

@stanislavkomarov1970 5 лет назад

Двумя вилками не очень правильно вытаскивать крышки имхо. Они острые, могут в теории повредить как уплотнитель, так и лак. это просто имхо, я понимаю, что скорее это в теории.

@RusskayaDymka 5 лет назад

ну да, тут надо от души вилками тыкать )))

@Shakhnazar83 2 месяца назад

Зашёл в ютуб, чтоб посмотреть как правильно закатывать банки. Во всех обучающих видео одни мужики😅 P. S. Я сам мужик.

@aliyakalymbetova1126 4 года назад

Здравствуйте. Я закрыла и перевернула банки. Вода не протекает, но услышала чуть чуть звук шипения? Что делать?

@ЕленаЕлена-о2ш 3 года назад

У меня тоже такое сегодня случилось.Что делать,банка пищала....

@олегстенин-о6я 3 года назад

хз, но мне кажется лучше исползовать полиэтиленовые многоразовые крышки- заготавливаются ведь на срок не больше года

@мариялазовская-я7д Год назад

А я с вечера кипячу крышки ,а на другой день закатываю золодными,это не поавильно?но не врываются,очень редко и штучно.

@НатальяЛатышева-л4э 5 лет назад

При показе винтовой крышки надо учесть, что женщине приходится обхватывать банку рукой, и банку горячую!.. и силы у неё меньше гораздо, чем у мужчины.., а значит и держать горячую банку придётся дольше по времени, т.е., практически, обжигаясь...

@лёхав-ю3у 5 лет назад

без автоклава такие банки с такими крышками вам не советую закрывать это всё баловство и не надолго и не каких горячих банок ,потрясите своего мужечка на "автоклаву"

@milanan.8454 4 года назад

Ernest Scribbler в рукавицах стекло не удержать, банка не зафиксируется

@Bepa_Ckopceze 4 года назад

У меня нормуль выходит, я сильная 🐈

@TRuDoBoLeonid 4 года назад

Можно одеть обычные перчатки, а на них одеть резиновые...

@Bepa_Ckopceze 4 года назад

@@TRuDoBoLeonid это долго - одеваться-раздеваться. Крышку закручиваю голой рукой, а банку держу силиконовой подстилкой для сковородки (чтоб не скользило) 👍

@алексейпердулькин 7 лет назад

винтовую не переворачивают пока сама не притянеться

@RusskayaDymka 7 лет назад

я чуть сэкстримальничал - решил, что если перевернуть, она остынет сразу и притянется. но если без экстрима - вы правы )

@алексейпердулькин 7 лет назад

у вас больше знаний не спорю это жене показал решил выебнуться она и ответила а я решил сумнечать . спасибо за все с ваших ролиликов получил азы самогоно варения

@RusskayaDymka 7 лет назад

спасибо на добром слове )

@АлександрПаршин-о1о 5 лет назад

@@RusskayaDymka Перевернуть можно, будет понятней укупорилась плотно или нет

@kuramura9916 4 года назад

Я первый раз закатала винтовой крышкой надеюсь взорвется🙏🙏

@НурсулуБекетова-у7ъ 2 года назад

Винтовые крышки удобно закручивать кожаными перчатками(б/у):и не горячо рукам и сильнее закручиваете,руки не скользят.Я уже лет пять так делаю,банки не взрываются и стоят в комнате.

@mirymir2024 Год назад

@@НурсулуБекетова-у7ъспасибо за подсказку!)

@НатальяВоронкова-м8п 4 года назад

А зачем крышки взвешивать.

@RusskayaDymka 4 года назад

это один из способов оценить косвенно качество крышек

@telemaster51 4 года назад

@@RusskayaDymka есть такие же только алюминиевые. Они явно будут легче а по качеству считаются самыми лучшими. Что скажете, маэстро?

@ХеленГросс-ю1ч 5 лет назад

На полотенце красное поставьте ,нагляднее будет течет банка или нет!

@мариялазовская-я7д Год назад

Винтовые крышки нельзя переворачивать.

@Инна-ю5п8д Год назад

Почему?

@мариялазовская-я7д Год назад

@@Инна-ю5п8д долго объяснять,не рекомендуют,в поисковике поищите,я сама не знала.

@ИринаИванова-и6д 2 месяца назад

Я всегда переворачивала,а понпдобились сейчас крышки и от предыдущих крашек есть анатация и там тоже написано что не переворачивать! И почему нельзя?

@ДианаЧеркесова-у6б Месяц назад

А я перевертаю. Все ок

@laminapak9505 5 лет назад

Спасибо, подписалась. Скажите, пожалуйста, можно ли винтовые крышки использовать повторно ?

@RusskayaDymka 5 лет назад

не рекомендуется, но я на свой страх и риск так делал, получалось нормально. скорее всего, для длительного хранения я бы так делать не рекомендовал, а для быстрого употребления - можно попробовать

@vitaliireutov8809 4 года назад

можно, делал это несколько лет подряд. единственное, что некоторые из них на следующий раз начинают проскальзывать на резьбе - их и нужно менять.

@maggiarzomanova9130 3 года назад

@@RusskayaDymka на длительное это на сколько месяцев? Так как мне тоже захотелось чтото на зиму , три - шесть месяцнв это длительное ?

@mslma_gr Месяц назад

Крышки нужно кипятить или кипятком облить достаточно?

@RusskayaDymka Месяц назад

я обычно просто довожу крышки до кипения в воде. нужно для размягчения уплотнения крышки. плесневеть не будет - при стерилизации в автоклаве все погибнет )

@kamilyakgz4783 Месяц назад

Спасибо, коротко и ясно.

@alionavalois 4 года назад

Благодарю!!!

@psiholog-nikita-kozin 3 года назад

Подскажите, Винтовая крышка не "чпокает", когда открываешь консерву. В чем была ошибка консервирования? Накладывал горячим продукт. Крышки сразу же закрывал. Крепко. Банки стерилизовал паром в мультиварке. Крышки заливал кипятком. В итоге консерва не портится. Но нет характерного "чпокающего" звука при открывании! Есть идеи, почему так?

@RusskayaDymka 3 года назад

в качестве идеи - у вас горячий продукт и банки. у меня при закладке холодным обычно "чпокает" но я думаю, что главное - чтобы консервы хранились и не портились )

@elyael68 Месяц назад

У вас винтовая крышка без клапана посередине, скорее всего. Есть с клапаном и без. И те и те одинаковые, просто для проверки закупорки некоторые производители делают клапан.

@Птичийдвориквгороде 5 лет назад

Здравствуйте !Такой вопрос у меня ,достал банки винтовые с автоклава .крышки ребёнок 5 лет откручивал спокойно,хотя я их затянул от души и привкус железа у содержимого и на резьбе ржавчина .Почему?

@ВалентинаШевченко-м5б Год назад

Спасибо большое

@ДианаКуприянова-г4л 4 года назад

Подскажите пожалуйста,где купить такие весы

@ЗаСоциализм-т1ш 4 года назад

В Али экспрессе заказать

@олегстенин-о6я 3 года назад

ювелирные называются

@СтасМитин-х9ш Год назад

На Озоне

@Pacacabana 2 года назад

Абсолютно нет смысла выставлять крышку по центру . При начале поджима роликом или вообще, при установке ключа , смещение происходит. Что и видно на видео. А вот подобрать крышки не только по весу, а и по люфту на банках - совсем другое дело. Как и по высоте борта и его равномерности. Так же , нужно проверить и состояние уплотнительных колец. Пожертвовать одной крышкой (еще лучше - купить сначала одну) и опробовать кольцо на разрыв. Не качественное рвется при малейшем натягивании.

@ВикторВалькович-э1р Год назад

А зачем их разрывать? При закатке они наоборот, сжимаются. Их надо перед закаткой размягчить прогревом - в кипятке или в духовке. Но, если кольца уже рассыпаются, то, конечно, их надо менять.

@vladimirbulanov7268 2 года назад

Где настоящее Классические крышки - стеклянные под скобу!?

@mk55555z 4 года назад

Я помню, в детстве, моя мама, после заливки варенья в банки, ставила эти банки с вареньем, дополнительно в воду и кипятила долго, где-то 60 мин. Не помню, с уже закрытыми крышками, или с открытыми. И не помню с вареньем ли это было, или только с огурцами и помидорами. Подобное, дополнительное кипячение, надо проделывать с вареньем, чтобы стояло всю зиму? Спасибо.

@Степняк-з2ъ 4 года назад

Привет помоему нет.

@ЗаСоциализм-т1ш 4 года назад

С закрытыми крышками нельзя кипятить- это опасно! Взорвутся

@Расул-т2р Год назад

Спасибо помогло

@ЛюбовьКудрявцева-х4л 4 года назад

При пастеризации винтовые крышки сразу закрывать плотно,или после?

@RusskayaDymka 4 года назад

сразу плотно

@elenapolovnikova314 4 года назад

Ну а плохие крышки что не протестили? Может разница только в весе?

@TRuDoBoLeonid 4 года назад

Просто "плохие" это - тонкие крышки, т.е. , видимо, слабее будут обжимать. Такие крышки легко открываются руками.

@irinairina3975 6 лет назад

Скажите пожалуйста а до каеого уровня заполнять банку продуктом. ? одни говорят до самого верха другие говорят что нужно не докладывать на 1,5-2 см до верха. Как прпвильно? Спасибо.

@RusskayaDymka 6 лет назад

правильно оставлять 1-2 см до верха

@victorz007 5 лет назад

до самого верха это про компот, усадка воды большая)

@дениститов-ц3ь 5 лет назад

Здравствуйте. У меня такой вопрос. Какие крышки использовать для консервов из рыбы и мясо, винтовые или под машинку??? Банок у меня много для винтовых крышек, но в интернете на видео все пользуются крышками под машинку. Что скажите? Спасибо.

@RusskayaDymka 5 лет назад

мне гораздо больше нравятся именно винтовые, твист-офф. крышки для них можно приобрести у нас, например, в магазине русскаядымка.рф

@liudaerhan7176 3 года назад

Лучше, под машинку, винтовые не всегда хорошие попадаются

@simkanolik3457 4 года назад

Спасибо

@PisotskyTimofei 4 года назад

Спасибо

@konstantinkravchuk6382 5 лет назад

с завинчивающейся крышкой через неделю сорвало крышки после клавирования на пару подскажите что не так сделано

@Hevonn 5 лет назад

Возможно были косяки с пастеризацией (недостаточное время, или сами крышки не прошли пастеризацию).

@liudaerhan7176 3 года назад

Винтовые, попадаются слабые. А также, иногда консерванта(сахар, соль, уксус, лимонная кислота) не хватает

@Ирина-ь4н7г 2 года назад

Добрый вечер Вам.. Скажите пожалуйста. А сколько минут стерелизовать крышки.. Я вычитала что десять минут. Не меньше И что то у меня, не особо получилось с, классической машинкой,.... У ВАЗ здорово!!!

@АнатолийТрошко-х7т Год назад

Зачем их стерилизовать, ты же стерилизуеш в автоклаве😂

@Ирина-ь4н7г Год назад

Да. Ужжж. Во. Время,. Вы, ответили. 😂😂😂😂😂😂😂😂😂. Уже февраль скоро.. Всё, что закрыли.. Почти съели. Вкусно.!!!!!!! Вкусно получилось.. Просто нашлись люди которые ответили в, нужное время,. Асни как вы, через полгода

@luckygirl434 Год назад

@@Ирина-ь4н7г во время чего? может вовремя!

@ВалентинаПономарёва-р6в 6 лет назад

вторая закатка не удачная не знаю у кого как у меня после нее все взлетело лучше класика она себя опровдала скоро будет ей век пользуемся мы наши мамы и бабушки и передаются они покаление из покаления

@АйгулСабитаева 4 года назад

Какой красивый голос!

@ЛенаЛена-щ9я3ь 4 года назад

Брутальный.

@TheTransik 4 года назад

Новые модные крышки (это про металл винтовые хД)...Видос снимали в 90-х, а выложили сейчас? Или я чего то не догоняю? И где обзор на вакуумные и винтовые пластиковые??!!

@voshodshturm9311 5 лет назад

1 Дайте ссылку пожалуйста на точные весы 2. Может ли у показать как делать тушёнку и закатывать в металлические банки?

@Bobi-Boba-potantsyem. 4 года назад

Ты олигофрен?

@ingarubtsova 3 года назад

Стараюсь покупать самые тонкие жестяные крышки. Они более податливы при закатывании и не образуют волнистых кромок. По логике такие крышки должны иметь меньший вес, а не больший.