это так сложно. Делаю намного проще. Подбираю коктейльные трубочки нужного диаметра для стеблей и оголив стебельки от листиков просто втыкаю в трубочки,а нижний край трубочек запечатываю чем-либо,например,платичным шоколадом или мастикой,в зависимости что под рукой.Можно и жидким шоколадом/глазурью,просто воткнув не на долго нижний край трубочки в уже подостыший шоколад.И все дела.
да, только бывали случаи у моих учеников, когда цветы вынули, а трубочки из под некоторых остались в торте, поэтому этот я сама люблю больше метод и рекомендую его
Здравствуйте, скажите, как долго цветы в торте остаются свежими? Вы сказали, что цветы до торта стояли в холодильнике. Они стояли в чистой воде или как?
да, срезанный цветок стоял в холодильнике в воде, куплен был накануне, если купили утром, смотрим, чтобы отпитый был и крепкий, далее ставим в торт, в холодильнике хранится хорошо. старайтесь в любом случае делать декор с утра перед доставкой, если нет, то вечером
такие цветы, розы могут лежать в холодильнике без воды даже, оч долгое время, когда вы покупаете цветы в Москве, они уже лежат на складах эквадора, голландии, костарики не один день и даже неделю. пока попадают в россию еще проходит время. я долгое время занималась импортом и продажей цветов. поэтому здесь проблем нет, не морочьте себе голову с обработкой кончика стебля. просто роза должна у вас хорошо отпиться и лучше в холодильнике.
Очень большие пионы и все одинакового размера не очень красиво смотрится. Было бы лучше плавно уходить от большого к меньшему и наоборот. Это мое личное мнение.
Никогда этого не понимала... Торт конечно должен быть красивым,потому что торт это праздник. Но.....торт должен быть съедобным полностью. По-моему мастерство кондитера заключается в умении сделать цветы из крема, шиколада как живые а не просто повтыкать в торт живые цветы,а потом их выбрасывать.......
Это для таких как мы, которые не умеют лепит цветы😂, я так часто в рулетики в торт липю головки роз, только ничем не обрабатываю, так как со своего сада. Для себя не на продажу, ну ещё ни разу не отравились, даже листики роз иногда завариваем.. малину, сливы, вишню черешню едим с дерева, все живые😂❤
@@senatorova_cakes ну примерно хотя бы? За какое время до выдачи заказа можно начинать декор. Мы же не можем точно знать сколько цветы были уже в магазине. Честно говоря, я думала под ленту прокладывают влажный спонж За видео спасибо!
тем самым вы в торт вставляете не голую тейпленту с воском, а с пищевой основой сверху получается, это может быть и шоколад, и глазурь, не только какао масло
