Тёмный

Как накормить 100 человек за 1 день: секреты шеф-поваров 

Дарья Черненко - Меню недели
Подписаться 419 тыс.
Просмотров 22 тыс.
50% 1

Шеф-повар ресторана Рассветы-Закаты / rassvety.zakaty Павел Беляков пригласил на кухню и рассказал, как команда из 3 человек успевает готовить еду на сотни людей.
_______________
Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить"👉🏻 clck.ru/326jNE
🎁 Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю:
✔60 страниц
✔19 рецептов с пошаговыми описаниями
✔64 фотографии
ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ:
✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку
✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать.
✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили.
✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями.
🎁 Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно.
➡️ Регистрируйтесь на вебинар по ссылке 👉🏻 clck.ru/326jNE
👉🏻 Мой сайт: clck.ru/33pzHm
👉🏻 Телеграм: t.me/Dasha_Che...
#рецепты #быстрыйрецепт #готовимдома #готовимвкусно #едимвкусно #едимдома #быстрыерецепты #кулинарныйканал #кулинарнаяшкола #рецептынакаждыйдень

Опубликовано:

 

1 окт 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 30   
@SmyslovaLilia
@SmyslovaLilia 5 лет назад
Какой симпатичный шеф-повар )))
@ЮлияФайн-ц6ж
@ЮлияФайн-ц6ж 5 лет назад
Так интересно заглянуть на кухню ресторана😊 Спасибо, Дарья.
@Daria_Chernenko
@Daria_Chernenko 5 лет назад
Пожалуйста!
@irenborisova6538
@irenborisova6538 5 лет назад
Спасибо, Даша. Очень интересно. И такой очаровательный шеф повар!
@ОльгаКучерова-с5ж
Вот это масштабы! Очень познавательно, спасибо Даша
@kaktusi1615
@kaktusi1615 4 года назад
Видео очень интересное. Вот только не пойму, как они так быстро размораживают продукты в ресторане, 6 минут греют и все. А нас учили в КШ, что так нельзя, а нужно постепенно, в холодильнике, несколько часов... Или я чего то не знаю?
@ЗапуннаяКатя
@ЗапуннаяКатя 5 лет назад
круто! вот это я понимаю - высокотехнологичная кухня! очень интересно, спасибо, Даша!
@НатальяЛитвинцева-ъ2е
Очень круто!!! Благодарю, что раскрыли кухню ресторана с такой стороны. Очень познавательно и интерестно. Благодарю Вас!!!
@yaninayar
@yaninayar 5 лет назад
Спасибо, очень познавательно! И ресторан внушает доверие :)
@ВидеоурокиИриныКоролевой
Крутое видео. Так хочется уменьшить время на готовку
@ТатьянаРябчицкая
@ТатьянаРябчицкая 2 года назад
Так интересно!!! Спасибо за открытие!
@esperanza0721
@esperanza0721 5 лет назад
Spasibo za video! CHEF es HERMOSO
@ЛарисаАртюшина-д8г
Супер! Спасибо огромное , Дашенька!
@НадеждаПетренко-й3г
Даша, спасибо за видос! А вы сами пользуетесь су-вит?
@НатальяПостникова-ш7л
Очень интересно! Дарья, спасибо!
@СашаГромова-ы5з
@СашаГромова-ы5з 11 месяцев назад
Спасибо, Дарья за интерввью на кухне ресторана. И Павлу Белякову, что согласился всё показать и рассказать о работе на кухне его ресторана. Инжир я не люблю ни свежим, не сушёным. Было интересно!
@kat-sav
@kat-sav 5 лет назад
Интересно! Узнала про новые технологии! Пошла "гуглить")))))
@kat-sav
@kat-sav 5 лет назад
Надо купить бытовой вакууматор, а в качестве сувидницы использовать мультиварку☝️🙂
@АшураИсакава
@АшураИсакава 2 года назад
Сколько блюда готовите
@SaynaRuna
@SaynaRuna 5 лет назад
Даша, вы говорили, что не в портовых городах рыба скорее всего подвергалась заморозке. Значит второй раз ее замораживать нельзя. Тогда в ресторанах такую рыбу приходится разделывать (например на филе) непосредственно перед готовкой (возможно в начале рабочего дня)? Или специально для ресторанов привозят охлажденную/живую рыбу, из которой можно заранее заготовить и заморозить филе?
@Daria_Chernenko
@Daria_Chernenko 5 лет назад
За все рестораны не могу сказать. Но про те, в которых была на кухне и видела процесс расскажу: там готовят из замороженной рыбы, не охлажденной.
@АшураИсакава
@АшураИсакава 2 года назад
Здравствуйте
@user-pb5ik5mc4v
@user-pb5ik5mc4v 5 лет назад
Добрый день, Даша! Извините, что не по теме, хотела спросить, можно ли заморозить готовые ленивые голубуцы? Спасибо за ответ. Хорошего дня.
@Nadyshka_Veselushka
@Nadyshka_Veselushka 3 года назад
Я не Даша, но отвечу за себя - можно. Морожу и готовлю замороженные...
@user-pb5ik5mc4v
@user-pb5ik5mc4v 3 года назад
@@Nadyshka_Veselushka спасибо вам 😊
@АшураИсакава
@АшураИсакава 2 года назад
И как готовить все эти блюда
@alexlex5696
@alexlex5696 Год назад
А это вам не расскажут, секрет ресторана, все просто😊
@СолнышкоНенаглядное
Даша, а в каком ресторане вы брали интервью?
@hermit_in_the_world
@hermit_in_the_world 5 лет назад
Ну в начале же сказано
@Daria_Chernenko
@Daria_Chernenko 5 лет назад
Ресторан Рассветы-Закаты в Петербурге
Далее
ТАРАКАН
00:38
Просмотров 1,6 млн
ЛЕНИВЫЙ ЗАВТРАК ЗА 5 МИНУТ
5:17