Рецепт:
На каждые 400 мл. бульона для холодца, идет столовая ложка (10 гр) желатина,
Рассчитывайте по своему объёму
Желатин залить холодным бульоном, оставить для набухания на 20 мин.
После чего разогреть на огне, не доводя до кипения, до полного растворения.
Залить в остывший бульон холодца и всё хорошо 👌 размешать.
Процедить через марлю и можно разливать по тарелкам.
Для того чтобы развести один пакет желатина 25 гр Вам понадобится 200 мл (охлаждённого бульона) комнатной температуры .
21 окт 2024
