Как ПРАВИЛЬНО выбрать тертое какао? Какао лучше? Обзор покупок какао тертое из магазинов.

Подписаться 9 тыс.

Просмотров 7 тыс.

50% 1

Обязательно посмотрите предыдущее видео как ПРАВИЛЬНО выбрать какао масло • Как ПРАВИЛЬНО выбрать ...
Заказывайте лучшие какао продукты для приготовления шоколада в домашних условиях у нас на сайте truefood.co.ua/
У нас вы можете купить
🥥 Кокосовые продукты, лучше которых вы не пробовали: сухое молоко, масло, пасту, муку, стружку, сахар, чипсы)
🍫 Масло какао, тертое какао, какао порошок (натуральный/алкализованный) и кэроб (лайт/медиум)
🍯 Натуральные подсластители: сироп топинамбура и агавы, кокосовый сахар, ксилит и эритрол
🍃 Суперфуды для отличного самочувствия: семена чиа, псиллиум, инулин
🥮 Формы для шоколада, конфет, выпечки
🤸 Смарт-весы напольные и кухонные
⠀
Подписывайтесь на наш Инстаграм и готовьте шоколад для детей по лучшим рецептам / truefoodshop
Телеграм канал, где бывают скидки "для своих"
t.me/truefoods...
Рецепт темного шоколада
/ ch2cisxnalb
Рецепт молочного шоколада
/ cks9xw8npai
#какаотертое #какаотертоекакиспользовать #какаотертоедляшоколада #тертоекакао #тертоекакаоприменение #тертоекакаоприменениевкулинарии #тертоекакаокакоелучше #тертоекакаогдекупитьукраина #какаотертоекупитьдляшоколада #гдекупитьтертоекакао #гдеможнокупитьтертоекакао #какаодляторта #каквыбратькакаотертое #каквыбратьтертоекакаовмагазине #какаобобы #купитькакаотертое #какаокупить #шоколаддлядетей #шоколадвдомашнихусловияхизкакаомасла

Опубликовано:

30 сен 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 29

@TRUEFOODSHOP 2 года назад

Заказать продукты truefood.co.ua/ Телеграм канал, где бывают скидки "для своих" t.me/truefoodshop/ Подписывайтесь на наш Инстаграм и готовьте шоколад для детей по лучшим рецептам instagram.com/truefoodshop/ Рецепт темного шоколада instagram.com/p/CH2cISXnalb/ Рецепт молочного шоколада instagram.com/p/CKs9XW8npAI/

@Helen-el4mq 11 месяцев назад

Подскажите, пожалуйста, какой ТМ вам больше всего нравится какао- тёртое на рынке Украины? Пробовала Cargill в плитках. Понравилось. Съела так и не сделав конфетки. Но нет сравнения с другими производителями. И какое какао лучше для выпечки : обычное или алколизованое, меньшей или большей жирности? Заранее благодарю за ответ. Уверена, что ваши ответы будут интересны многим .

@ЕленаЛебедева-н2щ 2 месяца назад

Меня терзают смутные сомнения, что эти глыбы коричневого цвета являются натуральным какао. Если уж и готовить шоколад в наши дни самостоятельно, то только из какао- бобов.

@marinavoynova1348 3 месяца назад

Спасибо за информацию! Почему раньше не увидела Ваш канал

@lightstorm800 2 года назад

Интересное видео, но если бы ещё добавили в описание магазины в которых покупали эти образцы, было бы вообще замечательно :)

@TRUEFOODSHOP 2 года назад

Парагон, Фаворич, Какао голд, Пекарь (там тертое такое же, как и у нас, оригинал Каргил, не добавляла в видео), Банка специй

@lightstorm800 2 года назад

спасибо, даже не слышал о таких :) первые два не могу найти, можете поточнее написать как они называются?

@lightstorm800 2 года назад

@@TRUEFOODSHOP , кстати Вы говорите, что Cargil нашли не во многих магазинах... Мне наоборот Сargil в каждом магазине попадается, особенно в обычных офф-лайновых.. И когда продавца спрашиваешь от куда какао тертое, что за сорт бобов и что за бренд, то смотрят на меня как на инопланетянина.. в лучшем случае могут ляпнуть что-то про Индонезию :)))

@TRUEFOODSHOP 2 года назад

Сейчас его уже везде продают, я на момент съёмок было сложнее. Paragon cacao - магазин в Инстаграм и продают этой же марки какао продукты (у меня лично много вопросов к соотношению цена-качество), Favorich - продается на разных сайтах (chocolife, prom, OLX).

@lightstorm800 2 года назад

@@TRUEFOODSHOP , ясно.. спасибо, chocolife это уже ближе к народу :).. но Favorich я не видел какао тертого, только какао масло.. и на chocolife тоже какао масло Favorich. И осмелюсь предположить, что средний симпатичный кусок тертого Венесуэлы с chocolife? Кстати, позволю себе с Вами немного не согласиться. Вот Вам не нравится белесый налет на куске Gerkens "красный дуб" и Вы говорите, что оно начало прогоркать. Но по вкусу Вы говорите, что оно "ничего", т.е. прогорклого вкуса у него нет. Почему Вы решили, что оно начало прогоркать? :) И потом сами себе отвечаете на вопрос относительно белесого налета, когда говорите про слипшиеся плитки Cargill на дне мешка :) Т.е. белесый налет возникает из-за неправильных температур хранения и транспортировки, и ничего плохого в нем нет, это выделяется масло какао на поверхности тертого, что лишний раз подтверждает наличие какао масла в составе продукта (как с обычными шоколадками)... Так что белесый налет не так страшен, как вопрос реального места происхождения какао продукта и сорта какао бобов.. :)

@СветланаНестеренко-ф8ц 8 месяцев назад

Тертый какао глыбами легко делить на части и легко получить нужный вес, его не нужно строгать ножом, его нужно колоть, как лёд: неж ставим вертикально остриём на глыбу и второй рукой легко ударяем по ручке ножа. Конечно, учесть, что куски могут разлететься, бить не сильно.

@magicirum93 Год назад

Смотреть на х1.5-1.75

@ВладимирБелов-к1д Год назад

А кто пробовал варить тертое какао на воде как какао порошок ? Хочу попробовать. В принципе должно получится тоже какое , только жирненькое с маслом и попитательнее.

@ksenydo 8 месяцев назад

Можно измельчить тертое, добавить горячую воду и смешать в блендере. Должен получиться мусс. Массу залить в форму и убрать в мороз. Но это в теории, я не пробовала. Возможно при охлаждении все же останется слой воды внизу. Но прям варить с водой, чтоб кипело, точно нет смысла. Шоколад свернётся, с водой не смешается, так как это полная фаза и жирная фаза, они спешиваются только с эмульгатором. Например, в молоке и сливках есть природный эмульгатор, поэтому такая вещь, как ганаш, или классический горячий шоколад, существует и работает. Я ещё делаю с кокосовым молоком aroy-d, смешивается. Но также не кипячу. Ну и получается жирно, для напитка не пойдёт

@nataliaw761 2 года назад

Спасибо, очень интересная и полезная информация!

@Djastina86 2 года назад

Благодарю 🙏 нужная и важная информация ❤️

@ЮрийОднолько 6 месяцев назад

Светлые прожилки в тертом какао это жмых - отход процесса переработки какао бобов.

@АсельД-ф6э 2 года назад

Подскажите купила 2 какао тертого, у одного темный, красивый цвет. А второй белесый. Какое лучше?

@АлександрР-щ4ь 5 месяцев назад

спасибо

@mochko4636 10 месяцев назад

А если какао тертое по вкусу кисловатый и цвет коричневый,не черный?

@TRUEFOODSHOP 10 месяцев назад

Тертое может быть кисловатым, зависит от типа какао бобов. А цвет возможно не передаёт полностью видео, чаще всего это именно темно коричневый

@ЛеяКолфилд 10 месяцев назад

Я находжу названих car hill harkens , как название одного вида шоколада, как. Этом разобраться?

@TRUEFOODSHOP 10 месяцев назад

Cargill - это огромная компания, Gerkens - один из брендов, которые Cargill выпускает

@ЛеяКолфилд 10 месяцев назад

@@TRUEFOODSHOP и это лучший какао тертый? У меня опыт есть с Ариба насионале с Эквадора, им очень довольна, но возможно есть еще лучше и дешевле, так Как насионале редкий сорт

@ЛеяКолфилд 10 месяцев назад

@@TRUEFOODSHOP да и не поняла,откуда он, из Венесуэлы тоже?

@vzab8520 2 года назад

Покупала gerkens Нидерланды указано было , 235 кг на пром.юа.документы не спрашивала . На вид Очень красивый ( не то что на видео) , большие толстые плитки , цвет чёрный, снаружи как перламутровый . Cargill, Бельгия по 190 грн. На вид как на видео. Через год без сахара, тоже стала кушать его так , год назад было не очень

@TRUEFOODSHOP 2 года назад

Да, только Каргил не имеет к ним отношения. Они не производят большие толстые плитки...

@marinavoynova1348 3 месяца назад

Я заказываю какао терте производителя Гана. И даже не знала, что это считается самое дешёвое. Шоколад получается вкусный, но попробую все таки у Вас выбрать на сайте. У вас же лучше опыт.