Тёмный

Как приготовить «Бенто» торт? Самый популярный торт | Рецепт от кондитера 

KATECAKESPB
Подписаться 377
Просмотров 3,7 тыс.
50% 1

Сегодня мы расскажем, как приготовить «Бенто» торт, а также Катя расскажет о своем знакомстве с этим видом тортиков. Поговорим про начинки и сборку. Приятного просмотра!
Соц. сети:
www.t.me/cakesmile_shop - телеграмм канал кондитерской (чат с витриной)
/ kate.cake.spb - мой инст*
/ cakesmile.ru - инст* кондитерской
kate.cake.spb1 - VK
Заказать сладости и торты:
www.t.me/cakesmilee - телеграмм (На первый заказ скидка 10% по промокоду: Ютуб)
www.flowwow.com/shop/katecakespb - магазин на Flowwow
www.eda.yandex.ru/restaurant/... - Яндекс Еда
www.katecake.shop - сайт
Рецепт:
Для приготовления
2-х бисквитов:
Растительное масло - 17 мл
Яйцо - 1 шт
Сахар - 50 г
Мука - 50 г
Разрыхлитель - 2 г
Молоко - 45 мл
Какао - 10 г
Краситель красный - ч.л.
Для приготовления
начинки:
Сахар - 25 г
Крахмал - 5 г
Клубника - 150 г
Для приготовления
крема:
Творожный сыр - 250 г
Сахарная пудра - 25 г
Сливки 33% - 25 г
Таймкоды:
0:00 Анонс
0:29 Что такое «Бенто» торт?
3:32 Этапы приготовления
4:01 Приготовление бисквита
7:00 Приготовление начинки
10:42 Приготовление крема
12:02 Резка бисквита
13:15 Сборка торта
17:28 Подписки, лайки и комментарии
*Признана экстремистской организацией и запрещена на территории РФ.

Опубликовано:

 

21 май 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 35   
@user-bp7xh2do8n
@user-bp7xh2do8n 24 дня назад
Готовлю торты для себя. Ради любопытства приготовила медовик 2,5 кг.Затем все эти пропорции разделила на несколько бентотортов,крема не хватило,так как на выровнивание нескольких маленьких требуется больше,чем на один большой.И каждый выравнивать ещё то удовольствие. Купить маленький,да удобно,но готовить .....
@user-ve5qm5is7v
@user-ve5qm5is7v 27 дней назад
Обожаю заказывать бенто торты на все праздники, а тут ещё и рецепт такой простой😮 Попробую испечь сама обязательно
@kate.cake.spb1
@kate.cake.spb1 27 дней назад
Обязательно делитесь потом , как получилось!)
@supperhalkdruid4021
@supperhalkdruid4021 День назад
Инстаграмом не пользуюсь, поэтому хз че там у вас. Но мне кажется, что в ютубе вам тоже нужно показывать больше своего ассортимента
@user-tm2tj6bs6b
@user-tm2tj6bs6b 27 дней назад
Не знал,до этого момента что это такое,но думаю вкусно.Так как много всяких вкусняшек пробовал.🙂
@kate.cake.spb1
@kate.cake.spb1 26 дней назад
Рада, что видео оказалось полезным☺️
@Letniydozhd
@Letniydozhd 23 дня назад
Спасибо Подписалась
@kate.cake.spb1
@kate.cake.spb1 21 день назад
Рада, что нравится формат! Буду Рада, если будете писать, какие ролики снять , какие актуальны☺️
@Letniydozhd
@Letniydozhd 21 день назад
@@kate.cake.spb1 Хорошо Подумаю)
@Letniydozhd
@Letniydozhd 21 день назад
Вот макаронс хочется научиться, или макарун, как правильно? )
@ne0m1nd72
@ne0m1nd72 27 дней назад
Тортики мы любим ❤
@kate.cake.spb1
@kate.cake.spb1 27 дней назад
:) 💗
@alevtinadolgopolova3111
@alevtinadolgopolova3111 27 дней назад
Без бенто не представляю праздник!❤
@kate.cake.spb1
@kate.cake.spb1 27 дней назад
Даа 💗 это уже как традиция
@Letniydozhd
@Letniydozhd 23 дня назад
Позвольте вопрос. До какого состояния нужно взбить яйцо с сахаром, я взбиваю планетарным. До подрагивающих пиков или устойчивых? Вы говорите о 5 минутах, но планетарный же быстрее справится)
@kate.cake.spb1
@kate.cake.spb1 21 день назад
С радостью отвечу:) смотрите, говорю о 5-то минутах, верно, но в рецепте , что в видео - небольшое количество яиц/ чем больше яиц - тем больше по времени + это зависит от миксера, где взбиваете/ на планетарном миксере у меня уходит 10 минут на взбивание 10 яиц. Какое состояние должно быть - светлая пышная яичная масса, которая увеличилась в объеме минимум в два раза !:)
@Letniydozhd
@Letniydozhd 21 день назад
Спасибо за ответ)
@user-si5rc9od9t
@user-si5rc9od9t 23 дня назад
❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@user-wc1vz7rg9j
@user-wc1vz7rg9j 24 дня назад
Вот эти модные тенденции,пришедшие к нам оттуда.(кажется из Японии?).По времени возиться с бенто столько же ,как и с большим.А посуды пачкается столько же.Газ,вода,электроэнергия тратится та же.А,простите,поесть там на 2 укуса.Нет,не делала и не собираюсь.Пеку своим детям и внучкам уже 40 лет.Еще вот эти чиз-кремы.Как-будто нет других кремов
@user-gl7hx5rw2q
@user-gl7hx5rw2q 24 дня назад
Согласна. Просто мода. А по мне так это не торт а пирожное
@user-hb8po7ep2j
@user-hb8po7ep2j 22 дня назад
Каждому свое. Кому-то не нужен здоровенный торт и хватает кусочка. Зато можно несколько таких заказать на любой вкус
@Letniydozhd
@Letniydozhd 21 день назад
Можно испечь бисквитиков на 4-5 бенто. И заморозить их. Когда надо разморозить и собрать)
@tanyavostroknutova7818
@tanyavostroknutova7818 26 дней назад
То есть бенто-торт - это маленький торт с творожным сыром? И в принципе торт маленького размера можно назвать бенто? Например, муссовый? Насчет творожного сыра, только в прошлом году узнала в шоу Агзамова, что в стране такое засилье кремчиза🤔 Я просто сама делаю торты для себя и родственников очень давно (и видимо с 2009 года делаю размер бенто, небольшие), но кремчиз использовала достаточно редко. Три шоколада или другой муссовый торт, использую рецепты французских кондитеров…Хотя недавно увидела и Три шоколада на кремчизе, мне его сложно представить там, сколько делаю его лет 15, делаю мусс на сливках. У меня ассоциация с кремчизом и подобными сырами в первую очередь - это поесть его с хлебом, ветчиной, например. Или смешать с тунцом и сделать наподобие соленой намазки🤷‍♀️
@user-hb8po7ep2j
@user-hb8po7ep2j 22 дня назад
Развивайте вкус,а то так и будете думать,что торты -это только медовик да сливочный крем😂😂😂 жаль,что люди идут в профессии,где развитие нужно постоянно,а они застревают где-то на уровне своего детства 😂
@tanyavostroknutova7818
@tanyavostroknutova7818 22 дня назад
@@user-hb8po7ep2j Вы мне пишете? Вообще не писала про оды сливочному крему и медовику
@user-pf7tp8gd2n
@user-pf7tp8gd2n 16 дней назад
Какой вес получается у бенто торта по этому рецепту?
@kate.cake.spb1
@kate.cake.spb1 15 дней назад
Без покрытия он будет весить ~ 330 гр // вместе с финишным выравниванием: 450-500 гр
@user-pf7tp8gd2n
@user-pf7tp8gd2n 15 дней назад
Спасибо!​@@kate.cake.spb1
@supperhalkdruid4021
@supperhalkdruid4021 День назад
Как на счет "ленивого видоса"? Чо-то, что чуть посложнее обычного печенья, но что можно приготовить просто порывшись на кухне. Без необходимости топать в магазин?)
@juliagru4920
@juliagru4920 24 дня назад
Нельзя же молоком пропитывать! Только дети так делают, на производвах сильно снижает сроки хранения (как на фоне) и сильно портит вкус, чем угодно другим можно ужс
@user-hb8po7ep2j
@user-hb8po7ep2j 22 дня назад
Вы думаете,что торт бенто не съедят за пару минут?😂😂😂😂 Боже люди развивайтесь😂😂😂😂
@kate.cake.spb1
@kate.cake.spb1 21 день назад
У всех наших тортах срок хранения 72 часа с молочной пропиткой, мы не гонимся за увеличениями сроками годности- это не совсем в наших приоритетах и ценностях. Молочная пропитка намного вкуснее и нейтральнее, чем вода с сахаром:) по крайней мере, именно такую обратную связь получаем от наших заказчиков
@edengrekhovich1220
@edengrekhovich1220 27 дней назад
нрмальная цена, я считаю
@kate.cake.spb1
@kate.cake.spb1 26 дней назад
🫶☺️
@user-gp2hp9nj1g
@user-gp2hp9nj1g 19 дней назад
Много болтает. Много не нужной для простого обывателя информации.
Далее
ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ БАТИ
01:00
Просмотров 173 тыс.
WHITE chocolate GANACHE recipe
10:16
Просмотров 1,5 млн
СВАДЕБНЫЙ ТОРТ
30:49
Просмотров 23 тыс.
ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ БАТИ
01:00
Просмотров 173 тыс.