Вкусный восточный бездрожжевой фатир - один из любимых видов приготовления хлеба в Таджикистане. Его можно есть просто с чаем, и будешь сыт, а можно приготовить вкуснейшие и очень сытные национальные блюда как курутоб или шакароб.
Так же делают катлама (калама) - только добавляют сахар.
Делают и с луком - тоже очень вкусно.
Вариации названия у разных народов - фатир, фатыр, патыр, фатири вараки, слоеные лепешки.
В составе только мука, масло и подсоленая вода. Готовится очень просто, единственая сложность в приготовлении фатира - очень тонко раскатать тесто, но после пары тренировок все получается замечательно. Если случайно получатся дырочки на раскатанном тесте, это не критично.
Калама (луковая слоеная лепешка) - • Video
_____________________________________________
Подписка на канал:
www.youtube.co... - подпишись!
График публикаций: воскресенье, четверг
Официальный сайт канала: video-kulinar.ru
Группа Вконтакте: rusvide...
Instagram: / rustambek1001
21 сен 2024
