Тёмный

Рецепт: Узбекская лепешка в духовке - традиционный хлеб народов Средней Азии 

Кухня "Дель Норте" | Сделаем мир вкуснее!
Просмотров 1,1 млн
50% 1

Испечь вкусную узбекскую лепешку в обычной духовке испечь просто. Конечно же тандырная лепешка это эталон, но если знать простые секреты то можно приготовить вкусные лепешки по-узбекски дома. Вам понадобится:
👍Кухонный инвентарь которые я обожаю 👍:
Иерусалим: кулинарная книга - amzn.to/3zYxRAX
Чугунная сковорода Lodge - amzn.to/3MLbbLS
Cuisinart Кухонная посуда из нержавеющей стали - amzn.to/3GLIYkq
KitchenAid погружной блендер - amzn.to/3L3ilKk
ThermoPro Цифровой Термометр - amzn.to/3UGTpf1
Бутановая горелка Iwatani PRO2 - amzn.to/3KIKWU1
Двусторонняя разделочная доска из кленового дерева John Boos - amzn.to/3MLKLcU
600 г. муки
350 мл. воды
1.5 ч.л. дрожжей
1 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
Кухня "Дель Норте" во всемирной паутине:
/ @delnortekitchen
/ igordelnorte
www.gastronom.ru/user/profile...
/ 690406878142428 (Группа на facebook)
Сделаем мир вкуснее,
Кухня "Дель Норте"
#лепешка #лепешкивдуховке #узбекскаялепешка #кухнядельнорте #хлеб #хлебдомашний

Хобби

Опубликовано:

 

29 сен 2018

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 1,4 тыс.   
@user-jj1fe1yc6q
@user-jj1fe1yc6q 3 года назад
30 лет жили в Узбекистане на родине моей матери. 1911 года рождения. Она ездила на велике в далёкие кишлаки за продуктами 40 км. И никто еикогда не тронул и не обидел русскую девушку. Отдельно об лепёшках - вкуснее и сытнее ничего не ела. Виноград кисть сорвёшь кусок лепёшки и всё .!!!! Можно до темноты на улице с друзьями играть. Это я уже про себя . Дорогой Узбекистан пора моей молодости детства будупомнить всегда с уважением.
@user-df3lh9ct4l
@user-df3lh9ct4l 2 месяца назад
Не ври
@alexeivagaicev968
@alexeivagaicev968 Месяц назад
В Советское время жили все дружно как одна семья все были гостеприимными и дружными!!!!
@user-cg3fz8xb3d
@user-cg3fz8xb3d День назад
А вы их выгнали с расии.
@user-xd1kp2go7y
@user-xd1kp2go7y 2 года назад
Да, арбуз с лепешкой, это просто фантастика. Спасибо вам огромное!!!
@user-py5xw1hl9k
@user-py5xw1hl9k 11 месяцев назад
И 🍇 с лепешкой
@user-te5VlAdImIr
@user-te5VlAdImIr 8 месяцев назад
А можно и с дыней или со стаканом газировки
@user-rw3im3hg2o
@user-rw3im3hg2o Месяц назад
​@@user-te5VlAdImIr можно когда голодный и очень вкусно получется
@user-et5pc1ih6t
@user-et5pc1ih6t 4 года назад
.Прожила в Узбекистане 25 лет.А в 50 лет научилась печь лепешки благодаря вам.Спасибо большое
@super9725
@super9725 8 месяцев назад
Наверно тоже я ,смотрю .я тоже сделаю лепечка.
@hhfkdkdknxnnxnnd7972
@hhfkdkdknxnnxnnd7972 Год назад
Привет из Ташкента Спасибо Вам и вашем подписчикам за уважение нашему народу Дай бог Вам и вашим родным долгих лет жизни здоровья и счастья С уважением Доно
@Lorik-fo1up
@Lorik-fo1up 5 лет назад
Какая лепешкаааа, слов нет! Попробую сделать! Вкус узбекских лепёшек никогда не забудешь! Тем более прожив там 25 лет! Спасибо вам огромное за рецепт! Большой привет солнечному Узбекистану!
@user-xh3vs2ds9j
@user-xh3vs2ds9j 5 лет назад
Вам привет из Ташкента
@user-xf7xf2cv4o
@user-xf7xf2cv4o 2 года назад
Это точно ,я помню вкус ,а прошло 37 лет. Кушал в Термезе. У нас в харькове такого вкуса нет.
@user-ky5tj2fc3z
@user-ky5tj2fc3z 11 месяцев назад
Я тоже прожила в Узбекистане 25 лет, это самое счастливое время в моей жизни, лепешки пеку дома, купила чекич на Вайлдберриз и тмин, всем рекомендую, печь дома для любимых и родных! Спасибо за рецепт! 🥳🙏💗
@user-ht7sz4yx2q
@user-ht7sz4yx2q 10 месяцев назад
@@user-xf7xf2cv4o Браток, поди, служил в Термезском погранотряде?
@user-fi4ih5lv5t
@user-fi4ih5lv5t Год назад
Лепёшка с арбузом, дыней, хрустящим виноградом - это нечто 💪
@user-fi4ih5lv5t
@user-fi4ih5lv5t Год назад
Вы случайно родом не из Бухары?
@Dimitri-ol1ii
@Dimitri-ol1ii 4 месяца назад
Лепешка с каймаком!!!
@user-yl7of9ee5f
@user-yl7of9ee5f 3 месяца назад
Родилась в Узбекистане жила 50 лет горячая лепешка и спелая дыня вкуснее ни чего не бывает
@user-rh4sp4wd3w
@user-rh4sp4wd3w 3 месяца назад
​​@@Dimitri-ol1iiэто уже деликатес☺
@svetlanabiryukova3451
@svetlanabiryukova3451 5 лет назад
Такой приятный и родной акцент,аж ностальгия берет
@user-wo6ff8kg4p
@user-wo6ff8kg4p 5 месяцев назад
1974 -1989 гг. Жизнь в Ташкенте. Золотая молодость. Никогда не забудется это время! Спасибо дорогому Ташкенту, людям, за прожитые годы. В памяти только хорошее!
@user-jr7jn8cc3g
@user-jr7jn8cc3g 21 день назад
Забудь
@kashakru8497
@kashakru8497 3 месяца назад
Арбуз и лепешка это неземной кайф. Эх детство проведенное в Азии. Лучшее время в жизни.
@skipp7255
@skipp7255 4 года назад
Ещё при Союзе я учился в пищевом институте. Так вот готовить мы учились не на практике летней, а друг у друга. Кавказ, Средняя Азия, Казахстан, Белоруссия, Украина и Россия. Молодые ребята, не бодайтесь на улице. Общайтесь, делитесь опытом предков. У каждого народа есть своя, неповторимая изюминка в культуре. А кухня - это Везувий вкуса, традиций и почтения друг к другу......
@havaevloeva3094
@havaevloeva3094 2 года назад
😅ххххххххх😢😅😅😅😅😅😅😅😅😅
@user-kf4wg5pr6g
@user-kf4wg5pr6g Год назад
Я тоже .в каком году
@skipp7255
@skipp7255 Год назад
@@user-kf4wg5pr6g Закончил в 1992-ом.
@Ouroborus.83
@Ouroborus.83 Год назад
Моё почтение за ваше мнение🤝 Кухня объединяет 😊
@tatianabarkar-fq8co
@tatianabarkar-fq8co 11 месяцев назад
Який душевний відклик❤
@user-ded_andrei
@user-ded_andrei 3 года назад
Молодец, парень! Рассказал красиво и вкусно! И, по-русски говорит лучше многих русских! Прямо сейчас попробую.
@decimal4334
@decimal4334 2 года назад
Он вроде русский!
@mariaabdrahmanova3162
@mariaabdrahmanova3162 4 года назад
Когда мы были с зооцирком в Узбекистане, Туркмении завтрак начинался с горячей лепешки,каймака, свежезаваренного чая -это сказка! Спасибо вам! Лайк,подписка. На базарах, в городах где были всегда находили тех, у кого самые вкусные лепешки.)
@oleynafortuna2030
@oleynafortuna2030 5 лет назад
шикарный повар! дай Бог здоровья рукам вашим золотым и сердцу светлому!
@user-ij9ox7sb1g
@user-ij9ox7sb1g 3 года назад
Спасибо за рецепт👌 Все получилось. Я из Самарканда, но живу в Израиле. Вкус лепешек из детства нельзя забыть. Благодаря вам могу передать этот вкус своим детям. Спасибо🙏😊
@VK-lf3sf
@VK-lf3sf 4 месяца назад
Приготовил- лепешки получились супер,,,,Жил в Самарканде в 1979 -80 годах Помню до сих пор их вкус
@user-jo9dz3jj3h
@user-jo9dz3jj3h 5 лет назад
Очень приятный и позитивный человек, Спасибо!!!
@user-ss8qi4kl3w
@user-ss8qi4kl3w 3 года назад
Мне нравится простота этого парня. Нет лишних слов. Нет кокетства ( упаси,Боже) Всё по делу. И ,действительно, жизненно важные приготовления блюд. Не то, чтобы, покрасоваться или "поиск лучшего из лучших". Просто и доступно
@azelieledanzae7747
@azelieledanzae7747 2 года назад
Здесь до фига лишней болтовни!
@7_TOHH
@7_TOHH 2 года назад
одна болтовня
@LindaMandel543
@LindaMandel543 Год назад
😳
@bulgar-gk4bo6po7g
@bulgar-gk4bo6po7g Год назад
Обычно узбеки буксуют и тормозят в изложении мысли на русском языке и присутствует акцент,а этот...,если убрать изображение,то можно подумать,что говорит русский.Грамотная, лаконичная и понятная речь.Первый раз такой случай встречается.
@user-mh6uo4ol3m
@user-mh6uo4ol3m 4 месяца назад
​@@azelieledanzae7747А вам дебилам никак не угодишь - то мало говорит , то много.
@user-eu5wy6qh6s
@user-eu5wy6qh6s 2 года назад
Родилась в Узбекистане в г Денау Самые вкусные лепешки продавались на нашем базаре, горячие , но до чего же вкусные, а запах.... Никогда не забуду!
@elenasokolova417
@elenasokolova417 2 месяца назад
А лепешка с ароматной дыней - не передать, какая вкуснятина
@vitjawitt4726
@vitjawitt4726 3 года назад
Нет ничего вкуснее- это как хом-шурпо и лепёшка. Блин вспомнил детство, соседей, то замечательное время , когда все мы жили в одной стране. У нас соседи были таджики и частенько угощали разными вкусностями я очень любил хом- шурпо с лепёшкой. А соседи всегда радовались когда мама готовила немецкий штрудель. Часто, особенно летом, сидели за одним дасторханом, именно дасторханом ,который был в любом дворе. " чай лепёшка сабуса немношко" Что ещё нужно???. Большой рахмат за ролик.
@katherinasunagatova2415
@katherinasunagatova2415 4 года назад
Сделала я эти лепёшки, но так как вы говорили , а не писали в рецепте 500 гр. муки и 300 мл. воды . Получилось просто сногсшибательно 🤤. Обалденски вкусно, я вообще хлеб стараюсь не есть , а тут за уши не оттянешь . Прям сейчас делаю их второй раз. Кстати я на кухне прям не богиня, однако вы так доступно все объясняете. Спасибо вам добрый человек🤗♥️♥️♥️ И забыла добавить дрожжи в половину меньше брала и отлёживать оставила на 1,5 часа ( с дрожжами это мой личный бзик)
@jiyeontong2151
@jiyeontong2151 2 года назад
Спасибо огромное! Все точно! Я тоже с Узбекистана.
@user-fg5jw6sd6e
@user-fg5jw6sd6e Год назад
Добрый вечер! Спасибо Игорь за рецепт! Сегодня приготовила лепёшки, все супер! Кто любит домашний хлеб, настоятельно рекомендую!!!
@delnortekitchen
@delnortekitchen Год назад
Спасибо. Сделаем этот мир вкуснее!
@Kate-mf5cy
@Kate-mf5cy 4 года назад
Молодец! Как прекрасно,когда мужчина готовит,какая помощь жене Благодарю.храни вас Бог.
@user-zt7vq2wb6c
@user-zt7vq2wb6c 4 года назад
Я сама родом из Коканда. Уехали когда мне было 10 лет и уже почти 30 лет я мечтаю поесть те лепешки, арбузы,самсы. Спасибо за рецепт я обязательно попробую испечь такие лепешки.
@delnortekitchen
@delnortekitchen 4 года назад
Приветсвую. Спасибо!
@user-zu7dt4oc9d
@user-zu7dt4oc9d 5 лет назад
Спасибо рассказал на одном дыхании красивая русская речь без эээ меме...попробую сделать давно хотел найти но вот сегодня наконец вспомнил и записал...благодарю....
@user-mu6kh1wd1n
@user-mu6kh1wd1n 11 месяцев назад
Я обожаю узбекские лепешки,ничего нет вкуснее!Самый вкусный хлеб на земле!
@user-if7ct5ih4v
@user-if7ct5ih4v 5 лет назад
Много-много лет назад один узбек угостил лепёшкой, а я очень люблю хлеб, и с тех пор зауважал узбеков ещё больше! Моё личное мнение - для меня хлеб (любой домашний) ещё и символ, если хотите - БОЖЕСТВЕННЫЙ, объединения людей! С этим принципом жил, живу и уйду в мир иной! Всех с НОВЫМ 2019 годом!
@muqavimetherekati1242
@muqavimetherekati1242 5 лет назад
Шатун Хитрый а вы не дийобед?
@user-py8bn7ty4q
@user-py8bn7ty4q 5 лет назад
@svil9273
@svil9273 5 лет назад
@@muqavimetherekati1242 Шатун Хитрый в полном порядке. А вот ты не очень. Вернее очень не в порядке. Что пошло не так?
@user-mn1ss4ub6h
@user-mn1ss4ub6h 2 года назад
В 90е у них там не жили.
@user-jr9fz5nr9x
@user-jr9fz5nr9x 2 года назад
Очень понравилось со Ю
@anastasiiagasanova4688
@anastasiiagasanova4688 4 года назад
Горячая лепешка и каймак... Ах как давно я их ела...
@book_world89
@book_world89 4 года назад
Целых 7 лет назад... У нас в Самарканде называди чап-чап нон) с дынькой и арбузом или виноградом в саратон самый раз...
@ivanPipiskin
@ivanPipiskin 4 года назад
@@book_world89 что такое "саратон"?
@book_world89
@book_world89 4 года назад
@@ivanPipiskin саратон это период времени когда особенно жарко)
@ivanPipiskin
@ivanPipiskin 4 года назад
@@book_world89 спасибо. не знал.
@user-yr1ot5wu4s
@user-yr1ot5wu4s 3 года назад
Что есть .. каймак?
@bakhromova
@bakhromova 3 года назад
Я не понимаю кто ставит дизлайк! Идеальное видео! Рахмет!
@galachika4280
@galachika4280 3 года назад
Лучший ролик про приготовление узбекской лепешки ! Спасибо ! Умничка , так все просто и понятно Очень приятный голос
@delnortekitchen
@delnortekitchen 3 года назад
Спасибо. Сделаем этот мир вкуснее!
@user-km8ck8oh5e
@user-km8ck8oh5e 4 года назад
Спасибо, Игорь! Сколько народу Вы ввели в ностальгические воспоминания... В моём случае тоже воспоминания детства (самого любимого периода для любого человека) связаны и с вкусом свежей лепёшки, однако, нашёл Ваше видео в поисках рецепта этих самых (!) лепёшек. Построил себе, на дачном участке, тандыр для шашлыков, плова, курицы, рыбы... и год целый лелеял мечту о лепёшках своими руками. Дошла очередь и до них; и с Вашей помощью - за дело.
@user-rr5dy3fu9r
@user-rr5dy3fu9r 2 года назад
Здравствуйте, большое спасибо за видео, мы выросли в Узбекистане и постоянно ищем настоящий рецепт Ташкентских лепешек.
@ci445
@ci445 3 года назад
ПРЕКРАСНЫЙ МУЖЧИНА И ПРИЯТНЫЙ ГОЛОС . А ЛЕПЁШКА ВООБЩЕ 😋😋😋😋ОБАЛДЕННАЯ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.
@user-sq9lv9cc1n
@user-sq9lv9cc1n 3 года назад
Обожаю узбекские лепешки (много лет назад впервые попробовала их в Ташкенте), а теперь попробую сама сотворить такое чудо, благодарю за видео рецепт
@larisarubel7968
@larisarubel7968 5 лет назад
О, Спасибо! лепёшка и арбуз это классика узбекская, я вспомнила 👍
@thebestvideo7439
@thebestvideo7439 5 лет назад
Респект и уважения, конечно палец верх от Узбека! Вспомнил своё детство, как ели горячие лепёшки с арбузом с дыней и с виноградами ))
@user-yr1ot5wu4s
@user-yr1ot5wu4s 5 лет назад
С арбузом вкусно конечно, но я люблю ещё с помидором. Удачи Вам!
@egorextazzz4770
@egorextazzz4770 5 лет назад
Да были времена. Зайдёшь на базар, возьмёшь лепёшку пока еще горячая и сразу салат корейский выбирать. Морковчу и перца побольше. А если есть возможность, то в ближайшую чайхону и шашлычка с лучком в лепешку.
@ranoanvari
@ranoanvari 5 лет назад
Пока выбираешь и наесться успеваешь :)
@marativanov5
@marativanov5 5 лет назад
Egor ExtazZz это уже Донер кебаб
@nilufarnurullaeva
@nilufarnurullaeva 5 лет назад
Пока почытала комментария ваше ,перед мои глаза ммммм, представила на минут возврашала родина!!!!!!!!
@BogdanUryevich
@BogdanUryevich 4 года назад
Или нут вареный,с лучком и чёрным перцем! Эээээх!
@ivanPipiskin
@ivanPipiskin 4 года назад
это если деньги есть. а обычно их не было...
@ppoiy
@ppoiy 5 лет назад
Спасибо вам! Вы все детально рассказываете,все нюансы от души и это самое главное, обязательно попробую приготовить,лайк с меня. Привет из Кыргызстана!🇰🇬🙋‍♀️👍👏
@marinadianova5659
@marinadianova5659 Год назад
Спасибо за подробное описание приготовления узбекской лепешки! Вас очень интересно слушать.
@lorjack7395
@lorjack7395 4 года назад
Чудесный рецепт : пришлось приобрести пекарский камень ; готовить хочется каждую неделю ... Автору , поклон за простоту , удивительную подачу приготовления и радушие в приготовление ; честно признаюсь- просматривал ролик несколько раз ; получил некий кулинарский восторг ... Будьте здоровы !!!
@user-kk3pz3fz3m
@user-kk3pz3fz3m 4 года назад
Спасибо вам за рецепт !!! Испекла лепешки получились ну очень вкусными !!! Я сама с Киргизии и знаю не по -наслышке о вкусе азиатских лепешек!!!
@svetlanalavlinskaya3549
@svetlanalavlinskaya3549 Год назад
Моя мечта побывать в Коканде, моя мама в молодости жила в этом городе, рассказывала много интересного, и конечно знала узбекскую кухню, поэтому в нашей семье часто были лепёшки, пловы и много других блюд, я до сих пор обожаю и пеку эти лепёшки❤
@delnortekitchen
@delnortekitchen Год назад
Спасибо. Сделаем этот мир вкуснее!
@sayoradjalilova9326
@sayoradjalilova9326 11 месяцев назад
Да,в Коканд стоит приехать,город со своей интересной историей❤
@annaivanova8623
@annaivanova8623 5 лет назад
Спасибо! Очень приятно вас смотреть и слушать!
@user-yx1ue5gm5x
@user-yx1ue5gm5x Год назад
получилась очень вкусная лепешка! хрустящая сверху, мягкая внутри. Идеально! За совет помазать кисломолочным сверху - отдельное спасибо, не знала такого раньше, вкус замечательный у лепешек.
@user-gh7bo9rk2q
@user-gh7bo9rk2q 4 года назад
Спасибо большое за рецепт!!! Лепешки очень вкусные!!! Теперь готовлю их почти каждый день!
@user-fl6pj2nb1p
@user-fl6pj2nb1p 5 лет назад
Урааа! Спасибо большое за рецепт! Сколько ж лет я его искала... Лепёшка из духовки, как из тендыра!👍
@user-qu3cb3eo4f
@user-qu3cb3eo4f Год назад
Молодой человек,вы умница,спасибо вам за вашу вкуснятина,будьте здоровы и удачливы.
@user-jh7bk4ii5w
@user-jh7bk4ii5w 5 лет назад
Случайно, и я на Вашем канале! Очень приятно вас слушать, все понятно. Не жалею. Ставлю👍👍👍 и подписываюсь! Спасибо. P.S. мне должны привезти чакичи с Узбекистана😊
@delnortekitchen
@delnortekitchen 5 лет назад
Это супер, Сделаем это мир вкуснее!
@leilaoganesyan1236
@leilaoganesyan1236 2 года назад
Спасибо Вам огромное!!! Получилось с первого раза...Все очень доступно рассказано и показано.. Муж и дочь очень довольны. Спасибо...
@MrShef73
@MrShef73 2 года назад
Автор канала молодец! Хорошо объясняет, подробно, с нюансами. Лепешка получилась просто восхитительная даже без кефира и кислого молока.
@albafairytalejoy6439
@albafairytalejoy6439 Год назад
Спасибо большое за рецепт и видео, сегодня сделала, такие чудесные получились лепешки, как раз дома хлеба не было, очень выручили, жаль тут невозможно фото выставить, катта рахмат, thank you ❤️
@user-pk7on7tf5j
@user-pk7on7tf5j Год назад
Лепешки просто бомбические!!! Служил в Узбекистане вкус помню до сих пор!!! Попробую сам испечь.
@user-ne6su1ph1s
@user-ne6su1ph1s 4 года назад
Игорь, огромное спасибо вам за отличный мастер- класс и рецепт . Получилось с первого раза. Красивые, ароматные лепешки. Семья в восторге. Пеку через день. Радуюсь результату. Благодарю вас за ваш труд и за то, что так щедро делитесь знаниями.
@dilyayusupova9985
@dilyayusupova9985 2 года назад
Это самое простая ташкенскаялепешка моего детства! Обожаю! Спасибо вам огромное. К сожелению сейчас такие мочти не пекут!!
@FishingDIYMacGyverWithMe
@FishingDIYMacGyverWithMe 5 месяцев назад
Я после института был направлен в Самареанд на завод Красный Двигатель инженером. 2 года - лучшие годы молодости. Лепешка - непременный атрибут. Сейчас в Канаде тоже иногда пеку лепешки и делаю плов и жаркоп.Обчзательно попробую ваш рецепт. Спасибо
@olgaalecsandrovna
@olgaalecsandrovna 2 года назад
А как нам приятно этот рецепт слушать. Непременно сделаю сегодня. Всех благ!
@user-oy8ts6dh7m
@user-oy8ts6dh7m 2 года назад
Спасибо, дорогой! Вдохнул в нас аромат Родины!
@user-yd5bo5tn5o
@user-yd5bo5tn5o 4 года назад
Привет Вам из Орла! Спасибо за рецепт, попробуем испечь! И ещё - хорошая русская речь и позитивный настроой делают своё дело!!!
@anyabis3429
@anyabis3429 2 года назад
Благодарю за прекрасный рецепт. С первого раза все получилось. Отдельное спасибо за то, что обьясняете нюансы. Дай Бог вам здоровья и развития канала 🤗💐
@user-op8mw4xl3c
@user-op8mw4xl3c 5 лет назад
Спасибо огромное! Прятно слушать и смотреть!
@andreiiliescu999
@andreiiliescu999 5 лет назад
Огромное спасибо за отличный рецепт! Всё грамотно и хорошо объяснено.Приятно видеть и слышать профессионала.Я сам хлебопёк ещё с советским профильным образованием.С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ И САМЫЕ ДОБРЫЕ ВАМ ПОЖЕЛАНИЯ И ЖДЕМ НОВЫХ РЕЦЕПТОВ В НОВОМ ГОДУ! Спасибо!!!
@user-yc3eg7qx6u
@user-yc3eg7qx6u 2 года назад
Здравствуй, Игорь..Сегодня сделала по вашему рецепту лепешку. Очень вкусная получилась ,румяная корочка и хрустящая и мягкая внутри, съели моментом. Муки у меня ушло немножко поменьше. Спасибо вам огромное за этот рецепт. У меня много подписчиков, но Вы самый лучший. Буду ждать новых ваших рецептов.здоровья вам и вашим близким.
@user-ny9bj3ce1m
@user-ny9bj3ce1m Год назад
Довольно долго искал рецептуру подходящую, тестировал разные, и ни одного бобика съел, пока не нарвался на это видео, замесил, испёк попробовал, и пришел к выводу что это оно самое, главное соблюдать все технологические нюансы) Эти лепешки буду печь для себя и дорогих гостей) спасибо, одно из лучших видео на эту тему на Ютубе 🤌
@alenkavolga4844
@alenkavolga4844 Год назад
Спасибо за Вашу Простоту и Душевность ! Вы как- то располагаете к себе ! Удачи Вам !
@user-je4gv4ge7w
@user-je4gv4ge7w 4 года назад
Сделала лепешки по Вашему рецепту. Очень вкусные, спасибо)))
@user-rr7rz5jz7t
@user-rr7rz5jz7t 5 лет назад
Люблю Ваши видео,даже просто смотреть вкусно!Иду готовить!
@Zakesha100
@Zakesha100 3 года назад
Спасибо большое за такую подачу рецепта!Аж слюнки потекли.так рассказываете.Давно искала рецепт именно таких лепешек.Всех благ Вам!!!
@tatianaoffield5714
@tatianaoffield5714 4 года назад
Спасибо за очень лёгкий и вкусный рецепт, лепёшки получились просто волшебные ,сразу все съели вот ставлю тесто ещё раз сегодня
@user-pt7vd6cf4c
@user-pt7vd6cf4c 5 лет назад
Спасибо за рецепт👍🏻вот минут 10 назад приготовил по Вашему рецепту...очень вкусно получилось🤗
@user-sy3og2ps7p
@user-sy3og2ps7p 5 лет назад
Я не Ташкентский а Самаркандский. Спасибо за рецепт. Респект Вам и Уважуха, вы настоящий мастер. В отсутствии тандыра лучше не сделаешь . СПАСИБО.
@user-cf5zh3sg1i
@user-cf5zh3sg1i 4 года назад
А Самаркандские лепешки самые лучшие!
@user-db2fp9qo1z
@user-db2fp9qo1z 3 года назад
Самарканд №1 на счёт лепешки . И Бухара .
@FishingDIYMacGyverWithMe
@FishingDIYMacGyverWithMe 5 месяцев назад
Мне только самаркандские лепешки удалось поесть в своё время. Но и спустя более 40 лет помню их вкус Буду пробовать повторить по рецепту чтобы хотя бы наподобие настоящих сделать.
@natalyayemelyanova2702
@natalyayemelyanova2702 4 года назад
Спасибо большое Вам за детальный рецепт приготовления! Вы лучший! Лепёшки получились ароматные...настоящие!
@GBA2307
@GBA2307 4 года назад
Самый лучший рецепт лепёшки, спасибо Вам огромное!👍👍👍
@nadyalardina2844
@nadyalardina2844 5 лет назад
Спасибо Вам, очень приятно смотреть, теперь хочу попробовать испечь)))
@NasibaDoniyorMirazamova
@NasibaDoniyorMirazamova 4 года назад
Браво получились как из тандыра Воздушные , мягкие Класс
@user-hi8mg7dq5i
@user-hi8mg7dq5i 5 лет назад
приготовила пр вашему рецепту самсу,с первого раза получилась,такой вкусной самсы еще не ела.спасибо вам .
@delnortekitchen
@delnortekitchen 5 лет назад
Спасибо. Сделаем этот мир вкуснее!
@Victori597
@Victori597 5 лет назад
Красивые лепешки получились, спасибо за мастер-класс, будем пробовать!
@delnortekitchen
@delnortekitchen 5 лет назад
Спасибо. Сделаем этот мир вкуснее!
@user-bc3oe3nn2e
@user-bc3oe3nn2e 5 лет назад
Приятно Вас слушать! Спасибо за рецепт! Вы самый лучшии повар! 😘
@user-tj2sm6us8c
@user-tj2sm6us8c 4 года назад
Сегодня зашла, с большим удовольствием послушала, сейчас, в условиях карантина буду готовить сама. А так постоянно беру у нас на рынке лепешки. Очень вкусные, мы их любим
@user-xv9wv4pm9i
@user-xv9wv4pm9i 4 года назад
Молодец. Завораживающе. Хоть и долго и подробно, но смотришь и не замечаешь, что долго... засмотрелась и заслушалась. Очень приятно. Лайк.
@donavdors6161
@donavdors6161 3 года назад
Привет из Узбекистана, с наступающим Новым годом! Счастья, здоровья и всего самого наилучшего! Лепешки 💯 класс, именно такие у нас а из тандыра ещё вкуснее
@user-zf3rl4ks3n
@user-zf3rl4ks3n 4 года назад
Ура получились очень вкусно, теперь буду только по вашему рецепту печь лепешки!!!! Спасибо вам и вашим ручкам
@delnortekitchen
@delnortekitchen 4 года назад
Спасибо. Сделаем этот мир вкуснее!
@user-zf3rl4ks3n
@user-zf3rl4ks3n 4 года назад
@@delnortekitchen сделаем этот мир вкуснее с вами, хорошо что вы есть у нас!
@natashak5606
@natashak5606 Год назад
Спасибо! Всегда хотела испечь лепёшку в домашних условиях!
@sabr1478
@sabr1478 Год назад
Вечер добрый! Готовлю плов, смотрю , а хлеба мало осталось...думаю значит лепешку нужно приготовить)) Ваше видео было первым в списке . Смотрю видео, замешиваю тесто по - вашему рецепту))) Про кефир , кстати, для меня находка. Не знала , что можно им смазывать НОН. В Узбекистане пол года жила и не разу не видела, чтобы смазывали кефиром. Наверное, невестки еще молодые, потому не знают))) Думаю , что лепешка у меня сегодня получится аппетитная, пусть если даже будет не очень красивая))) Тандырные лепешки, с пылу с жару в миг улетали с маслечком, чаем или молоком
@user-vz6lp6zy6k
@user-vz6lp6zy6k 6 месяцев назад
Спасибо,дорогой, за эту вкуснятину, за рецепт, за простоту объяснения
@user-hw4ns2fz3r
@user-hw4ns2fz3r Год назад
Все блюда ем с лепешкой Красивая и аппетитная получилась. Надо попробовать ваш рецепт. Спасибо.♥️
@user-xz6ov8gs7x
@user-xz6ov8gs7x 5 лет назад
Какая красаава))) автору катта рахмат!)
@delnortekitchen
@delnortekitchen 5 лет назад
Спасибо большое. Сделаем этот мир вкуснее!
@tamaraslobodchuk1210
@tamaraslobodchuk1210 3 года назад
Спасибо ! Замечательный ЛАВАШ по Вашему рецепту из Узбекистана! Коротко, доходчиво , толково и прекрасный результат! Теперь готовлю только так! Русская, из Москвы.
@rezogum_oguz.
@rezogum_oguz. 2 года назад
Спасибо большое!!! С такой восторженной любовью к лепешке, прям как я...))
@user-qs2oy9hj5l
@user-qs2oy9hj5l Год назад
Очень приятное видео!!! Замечательное исполнение!!!Спасибо!
@samp5955
@samp5955 3 года назад
Молодец! Зачётные лепёшки! Именно такие продают в Узбекистане!
@user-ii2fy1oj8u
@user-ii2fy1oj8u 3 года назад
Моё детство и юность, Узбекистан + лепешка и дыня- Всё! Спасибо.
@galinashumkova6016
@galinashumkova6016 Год назад
А ещё дыня и лепешка,любили,когда жили в Узбекистане!!
@delnortekitchen
@delnortekitchen Год назад
Спасибо. Сделаем этот мир вкуснее!
@erwinmirau2131
@erwinmirau2131 4 года назад
Супер как я люблю тандырные лепёшки когда жила в Казахстане всегда покупала
@user-cf2mm6th6q
@user-cf2mm6th6q 5 лет назад
Как уехала из Узбекистана, я долгие годы экспериментировала, доводя вкус до совершенства именно той лепешки - оби нон, которые продавали у нас в Фергане на базаре. И нашла секрет! Во-первых, у меня сохранилась книга Узбекской кухни, под редакцией Махмудова, вот там и подчерпнула часть секрета. Это - лепёшки нужно замешивать только на закваске или же на свежих дрожжах, раньше не было быстро-дрожжей! Во-вторых, вкус лепёшки усиливает ПЕРВЫЙ сорт муки!)) И - правильно, кислое молоко, которым смазывают лепёшки.
@vitalii3561
@vitalii3561 4 года назад
В интернете есть эта кул книга Махмудова?
@user-qw7gr3ge6i
@user-qw7gr3ge6i 4 года назад
@@vitalii3561 есть, только плов по-фергански у него не того.., я в течение нескольких лет с пропорциями экспериментировал пока не добился идеала.
@mahdik4250
@mahdik4250 4 года назад
здравствуйте Валентина. не могли бы вы рецептик скинуть? очень была бы благодарна
@polinagretsova1715
@polinagretsova1715 4 года назад
У нас тоже сохранились эти две прекрасно иллюстрированные книги Махмудова. Замечательные рецепты. Я даже хасип по этим книгам делала очень вкусный.
@uzbegims7879
@uzbegims7879 4 года назад
O! Zemljachka! Ja toze ljublju toljko ferganskie lepeshki-rodnie! Vot etot recept mne nravitsja, drugie, na moloke, na slivochnom masle pohozi na sdobu. V Rige, konechno, prodajut na bazare lepeshki tandirnie, no eto vse ne tooo. Poshla stavity testo. Valentina, budete v Fergane-privet ljubimomu gorodu iz Latvii!!!
@user-mg3mt1ci6f
@user-mg3mt1ci6f 3 года назад
Спасибо большое!!! Давно искала рецепт!!! Вы как ведущий - просто СУПЕР!!!
@natalishvedova9202
@natalishvedova9202 3 года назад
Спасибо, давно хочу сама попробовать испечь лепешку, как вы всё интересно и вкусно расказываете
@belladvorkina8071
@belladvorkina8071 5 лет назад
Спасибо за ответ. Вчера испекла. Лепешки ПОТРЯСАЮЩИЕ! Ещё раз огромное спасибо. Здоровья и успехов во всем.
@delnortekitchen
@delnortekitchen 5 лет назад
Спасибо. Сделаем этот мир вкуснее!
@denispetrov2216
@denispetrov2216 3 месяца назад
😢😢😢 1972-1995 годы моего проживания в Ташкенте! Родной город,люблю и по сей день.очень зочется там побывать.очень...👏🏻👏🏻👏🏻🤝🇺🇿
Далее
Recipe: Uzbek Samsa + How to prepare puff pastry
23:45
Just add vinegar (9%). Few people know this secret!
8:09
Greek village bread
8:50
Просмотров 2,5 млн
типичные зумеры #shorts
1:00
Просмотров 1,6 млн