Как сделать настоящий Русский БУРБОН

Подписаться 233 тыс.

Просмотров 223 тыс.

50% 1

В нашем парке появилась первая 50л бочка из кавказского дуба, от Ставбондарь (stavbondar.ru). Первый налив по классике - это конечно бурбон ( самогон из кукурузы ). Рецепт бурбона очень прост 70% кукурузы 15% ячменного солода и 15% ржаного солода. Так же при брожении применяли технологию кислой браги "soure mash". Выгоняли кукурузный самогон три раза, через медный шлем. После того, как мы набрали нужный объем нам осталось его залить в бочку, а для этого грандиозного события мы позвали звездного гостя Петра Кулешова с Ютуб канала Vodkame.
Условия участия в розыгрыше Бурбонов:
1. Необходимо подписаться на канал VodkaMe
/ @vodkame7322
2. Оставить комментарий под последним видео с текстом "от Самозванцев" и можно написать что желаете.
Результаты розыгрыша будут опубликованы на Ютубе во вкладке сообщества на канале VodkaMe.
По промокоду Самозванцы нашим подписчикам скидка на покупку O-GRILL - 7%
o-grill.com.ru
Солодовня Приволжская мельница:
/ privolzhskaya_melnitsa
СОВЕТУЕМ ПОСМОТРЕТЬ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ ВИДЕО:
✔Ягоные джины ▶️ • Делаем очень вкусный Я...
✔Водка из ДЕКСТРОЗЫ ▶️ • Водка из ДЕКСТРОЗЫ. Го...
✔Самогон из яблок или белый кальвадос.▶️ • Самогон из яблок или б...
✔Синьор помидор▶️ • Синьор Помидор / Рецеп...
✔Зерновой дистиллят без ПВК ▶️ • Домашний самогон из ко...
✔СИДР ЯБЛОЧНЫЙ рецепт или домашнее ВИНО ИЗ ЯБЛОК! ▶️ • СИДР ЯБЛОЧНЫЙ рецепт и...
Ссылки на социальные сети:
Вконтакте: id482810673
Инстаграм: / samozvanci
#самозванцы #vodkame

Хобби

Опубликовано:

18 авг 2020

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 772

@user-rp8wr5fi2k 3 года назад

А вот и знаменитости подъехали)) Пацанам лайк и спасибо за проделанный труд

@rus6067 3 года назад

Кстати , насчет "фуражкой насыпанной" вы прямо в точку! Фураж по французски - корм, а фуражир заведовал кормежкой лошадей и вообще скота, а соответственно шапкой отмерялся корм и бывало лошадь прямо из нее кормили. Отсюда и название - фуражка.)))

@maksluch21 3 года назад

Доля ангелов,доля Самозванцев ☝️а как же доля Белого 🤔

@maxz7214 3 года назад

Вообще, фуражная от не фуражной отличаются только тем, что фуражная по условиям хранения может быть чутка подкисшей, с мышиными какашками и живыми мышами :) Но так даже вкуснее - вам любая лошадь скажет :)

@bektur9313 3 года назад

@@maxz7214 не скажет, а сдохнет от заразы, привнесенной плохим хранением и траспортировкой. Вы, видимо, плохо знаете лошадей, уважаемый. Лошадь - самое капризное и нежное из прирученных копытных. То что корова, баран, верблюд переживут и не заметят - лошадь обязательно примет на душу и тело.

@user-vh7si5wh4c 3 года назад

@@maxz7214 Воообще фуражная от не фуражной отличается сорностью и протеином, с гавном это мусор

@Alex_tum 3 года назад

Когда смотришь Самозванцев - кажется все так просто, но это капец какой труд и опыт!!!

@Vitalij1840 3 года назад

Первые два раза сложно, потом как обычно 😁

@tinglornosferatu5080 3 года назад

За время ролика парни успел пережить изоляцию, переместился из весны в лето, Максим обрости постричься. Для нас 30 минут для них несколько месяцев. Спасибо что не забывает нас и не делаете 2 дневные погоны.

@alexbredli2529 3 года назад

Здорово, с праздником ,видосик как всегда в тему . Оч интересно. Сам бурбон делал в ставропольской бочке. Получилось бомба . Бочки просто супер если кто сомневается что брать в России лучше не найдете. Я заливал двадцатку, по факту двадцать два, залил 65°на год. Даже не подходил . Слил и охренел, цвет коньячный запах просто пипец. Отдохнул месяц в стекле ,сейчас не помню какую крепость сливал но литра три потерял . Бочка стояла в кладовой с температурой 22-24°. Результатом очень доволен сейчас стоит в ней односолодовый вискарик. Полтора года подержу. Жду бочку под кальвадос. Вам терпения и спасибо за классные видосы . Не голов вам не хвостов

@user-if7yl6lf3p 2 года назад

Парни супер. Всегда с удовольствием смотрю ваш канал. Ячменый солод и ржаной вы покупаете или сами готовите? За ранее благодарен

@user-no5bk8ck1p 3 года назад

круто!!!!!! уже неделю смотрю рецепты, огромное желание сделать бурбон, а тут наглядная инструкция, ЛАЙК)))

@user-lx1wp4ft5c 3 года назад

Привет Денис, у меня нет ни ПВК ни чиллера, попробуй холодным осахариванием ,тоже с ферментами бродит 12-16 дней

@user-pb1bu2ee7x 3 года назад

Не знал, что у Кулешова есть такой канал! Думал он эти бутылки на НТВ в "Своей игре" разыграет!)) А вообще конечно был принято удивлён вашим гостем! И видео очень информативное! Спасибо!

@dimajak1972 3 года назад

Он не первый раз в гостях у Самозванцев.

@user-my4tq7rr8n 3 года назад

Спасибо за Петра Кулешова! Идеальный собеседник, отличный ведущий и просто хороший человек.

@user-rz4bc9gq1o Год назад

Кто он такой этот Кулешов?

@user-hq7xt5tx8p 8 месяцев назад

@@user-rz4bc9gq1o ведущий передачи Своя игра

@user-ot3mx9fg4v 3 года назад

Молодцы парни!!!! Шарлотка к яблочному спасу... Я тоже хочу попробовать бурбончику!!! Уж больно вы его классно дегустировали!!!!

@Well-Nikos 3 года назад

Все как всегда на вышке ,ребята вы молодцы ,единственный канал в России по изготовлению напитков который приятно смотреть

@samozvanci 3 года назад

Спасибо!

@user-lm8un6us6q 3 года назад

Давно Вас смотрю. Обращаю внимание, растёте качеством и количеством! С каждым новым роликом растёт качество дегустации по органолептике на нос и вкус. Пополняете библиотеку запахов. Обзавелись дегустационной тарой, пардон ирландскими таутами. Рецептура усложняется, да и объём растёт.))) Помню первые дегустации в стиле самозванцев "Максим ну как? Нормально, а как Вам Евгений Юрьевич? Да я больше по пиву)" Оставайтесь на позитиве! Всех благ Вам и Вашим семьям. Палец вверх.

@samozvanci 3 года назад

Спасибо!

@user-mw4wp1ji2o 3 года назад

В очередной раз с удовольствием посмотрел! Подскажите плиз,для чего клиновый сироп добавляете в бочку?

@samozvanci 3 года назад

Так вкуснее

@va6877 3 года назад

Парни молодцы, смотрю вас с удовольствием, подскажите начинающему самогонщику что лучше использовать тен или индукционную плиту, делаю на сахаре

@bulat7755 3 года назад

Как всегда красавцы! Через месяц повторю по вашему рецепту.

@vlol1 3 года назад

Благодарю парни за труд, пошел строить винокурню

@user-ty3jz1tr1i 3 года назад

Как всегда круто! Ребята молодцы, своими роликами мотивируют на деятельность. Пётр прекрасный гость, приглашайте почаще!

@antonsergeev7694 3 года назад

Парни Молодцы!!!! Двигайтесь Дальше!!!! Привет из Томска!!!!

@vikakyzmina4805 2 года назад

Добрый день ,подскажите какую кукурузу лучше использовать ,свежего урожая или с прошлогоднего ?

@user-nl8ji7im1x 3 года назад

одним глазом смотрю самозванцев, другим слежу за температурой в кубе)))

@samozvanci 3 года назад

Правильно делаете)))))

@MsSergey65 3 года назад

@@samozvanci а я брагу поставил 6 кг кукурузы и по 2 кг ячменя и пшеничной муки на кодзи. Как думаете, бурбон полуится или обычная самогонка? кстати если бочку не куплю, настою на брусках дубовых.

@bozon354 3 года назад

@@MsSergey65 получится обязательно

@user-nl8ji7im1x 3 года назад

@@MsSergey65 у меня бочки уже "устали" терь только на брусках и приходится выезжать кукурузе))

@anatoliyblack5070 3 года назад

@@user-nl8ji7im1x Убери слой и они заново работать будут.

@user-ml8rc1xe8m 3 года назад

Приятно смотреть вас. Весело и Задорнов и Кулешова пойду подпишусь

@user-xq4jj9en7i 3 года назад

ЗОЖ - Застольный Образ Жизни

@user-ib5bo6sg7k 3 года назад

Запойный😉

@user-ck3rh6io7m 3 года назад

Позитивный ролик, позитивных ребят с хорошим гостем! Лайк!👍

@user-wt1uj4gy3h 3 года назад

Классно! Спасибо за видео, надо повторить!

@sadkotitov4804 3 года назад

Качественный видос. Чувствуется сколько времени и сил вы ребята посвятили созданию контента. Зрители аплодируют стоя! 👏👏👏

@samozvanci 3 года назад

Спасибо

@anton61rus36 3 года назад

Спасибо, как всегда радуете видосиками, Пётр Кулешов красава , к себе не звал в vodkame.

@TrueVisionYea 3 года назад

Господа. При работе с зерном (рис, кукуруза и т.д.). При первом перегоне нужно ставить медную насадку Панченкова? Или просто максимально быстрый потстил?

@vmansurov24 3 года назад

Красотища!!! Бурбон заходит только в присутствии ржаного солода. Особенно из бочки американского дуба.👍👍👍

@user-xi7oe9ic6b 3 года назад

Привет, коллеги! бурбон тоже уважаю, скажите, где покупали кленовый сироп?

@user-vi2rp3dp5e 3 года назад

Смотрится на одном дыхании.Настроение поднимается и без принятия на грудь.Труд колоссальный.Молодцы...однако(как всегда).Дай бог терпения :)

@Olegi4ful 3 года назад

При охлаждение ПВК воду в частном доме куда сливает, или есть центральная каналья?

@user-vb2vn8me8x 3 года назад

Видос класс👍. Про барду в следующий затор надо будет попробовать.

@user-ez5up5xt9m 3 года назад

Здравствуйте а что за модель пвк у вас , по чем брали со всеми допами ?

@KOLDynishka1 3 года назад

Лайк за видос)) У Евгения, такое хитрое лицо мельника, всегда при дроблении))))))

@user-yz9wj7hu5z 3 года назад

С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ 2021 ГОДОМ

@AleksanderDeriugin 3 года назад

Рад за вас от всей души.Недавно так же делал кукурузный ректификат на кодзи-изумительная вещь даже в белом виде,через 6мес.буду пробовать из бочки.Успехов.

@dm6666 3 года назад

Парни вы молодцы! Огромный труд в кратком ролике. Вы мои кумиры!

@user-kq7bv5uk8d 3 года назад

Красавцы. Второй фермент не добавляли на паузе 63? Два раза пробовал кукурузу осахарить солодом, оба раза безрезультатно, надо будет попробовать добавить ферменты

@ivankornev2477 3 года назад

Лайк за видео. Хорошие видео у вас пацаны все на позитиве, так держать!

@user-pb1bu2ee7x 3 года назад

Ооо! Новый видосик! Вечером будет что за рюмочкой посмотреть!!👍

@user-qg5zl1bx6n 3 года назад

Все, как всегда, текут слюни на ваше творение, зачет!!!

@Amurini 3 года назад

наконец то!!!)) уважаемы Петр,мама обожает вашу программу все эти годы!!)))

@yuriyi6803 3 года назад

Однозначный лайк! Сам пришел к такой же методике с альфа-амилазой и запариванием. Довожу почти до кипения и оставляю на 4-6 часов (как получится). Выход получается такой же +-, в зависимости от происхождения сырья. Только у меня низкотемпературная альфа-амилаза, поэтому после запаривания добавляю еще половину необходимого количества, так как затор густеет ппц. Без запаривания выход до 300г АС с 1кг крупы.

@PotichZK 3 года назад

Парни молодцы! Самоирония отличная. Нравится смотреть ваши ролики. =Подписываюсь=😁

@user-dj9on7tr3i 3 года назад

Сколько позитива, спасибо.

@BerezanDmitriy 3 года назад

Все супер! За Петра отдельный респект!

@user-wv4gk9ed6u 3 года назад

Огромное спасибо за канал . И интересно и весило , познавательно , а не разглагольствия монотонным голосом .

@user-uk6go1et5s 3 года назад

Смотрю Вас и стараюсь делать так же, а теперь и у Петра будем учиться. Привет из Уфы!!!!

@user-lx1wp4ft5c 3 года назад

Привет пацаны! Вы как всегда ЛУЧШИЕ!! Я делаю холодным осахариванием , только вместо ржи , пшеницу использую ( нет ни ПВК , ни чиллера) правда бродит 12 -16 дней

@Moi_Gospodin1337 3 года назад

Круто что позвали к себе Петра Кулешова :D

@user-bu2ei3vu6i 3 года назад

Молодцы. Вы всегда на позитиве. Приятно смотреть ваши видео

@user-zq2zt9tr3s 3 года назад

Привет парни🤝вы лучшие. Спасибо вам за такие шедевры. Когда будет розыгрыш бочки? И что для этого нужно что бы выйграть😃

@samozvanci 3 года назад

Спасибо! Обычно на стримах разыгрываем.

@user-zq2zt9tr3s 3 года назад

Когда будет стрим? Я должен выйграть, давно мечтаю😄

@Northern_Mike 3 года назад

Бурбоны за 100! сразу в голове эта фраза голосом Кулешова! ))

@MaxiRay8384 3 года назад

Спасибо большое, я начинающий самогончик, учусь у Вас,ребята Вы молодцы. Смотришь Ваши видео и слюной давишься. Спасибо Вам за эти мечты....

@user-ve3fc4mh1x 3 года назад

Лайк от соседа, как всегда. Вчера смотрел ваши старые ролики и сегодня обратил внимание в этом, как вырос ваш профессионализм: все делаете спокойно, обстоятельно, со знанием дела и на основании опыта. А, может, вы просто повзрослели за эти года и это мудрость приходит?))) Но, как же не хочется расставаться с ребячеством молодости!((( Вы молодцы. А Пётр - воплощение хорошо образованного и воспитанного Московского интеллигента родом из СССР. Мы с ним почти ровесники. Мне кажется, он должен хорошо и со вкусом играть в преферанс под выдержанный вискарь и разговоры. Спросите невзначай, ладно? Удачи вам и хорошего окончания лета! Через два года ждём презентацию «помудревшего» Бурбона!)))

@Djayded 3 года назад

Завтра как раз собирался перегонкой бурбона заняться)) Видос в руку так сказать)))

@vadimgr1208 3 года назад

Лайк за видео. Русский бурбон это как Бразильская матрешка, или элитные Польские духи

@user-yk6sf9cu4u 3 года назад

Макс а сколько по времени прошел отбор голов?мне показалось очень быстро

@user-zm9xm6ti1g 3 года назад

Добрый день. Подскажите вы барду брали после первой выгонке или после того как она отбродила до выгонке.

@samozvanci 3 года назад

После первой перегонке

@user-jb4hu4ev8m 3 года назад

Привет, скажите честно ваше мнение, стоило заморачиваться третим перегоном или всё-таки второго вполне хватит?

@user-hb3sn5ni8k 3 года назад

Я заменил. Спасибо. Попробую сам сделать

@BumHunter 3 года назад

блин, какой же офигеннй ПВК, завидую белой завистью

@user-rh9xh1jq2s 3 года назад

Как всегда позновательно лайк👍

@user-rg4rm9fo4y 3 года назад

Очень интересно и полезно было посмотреть. Лайк и подписка.

@evgenii34rus11 3 года назад

парни,вчера бы выпустили , было бы в тему(для меня)вчера открыл чачу осени 2019 ,насладился немного..класс видео как всегда...

@user-jd4qp4br4u 3 года назад

Красавцы как обычно! Лайк с меня!!! Я нельзя как нибудь на два года вперёд перемотать сразу!!!

@user-jl7xe3yx3b 3 года назад

Ммм класс !)) С удовольствием попробовал бы ваш продукт !))))

@user-fq8hy9ms7o 3 года назад

За видео и титанический труд лайк, мне не вжизь такое не приготовить, молодцы молОдцы!!!

@arifusubov4543 3 года назад

Привет парни!)) за рецепт спасибо!! Кукуруза как раз скоро этого года будет поставлю тоже!!! Мой первый зерновой как раз был по вашему рецепту!!! Когда стрим???

@samozvanci 3 года назад

Стрим через пару недель)

@arifusubov4543 3 года назад

На 1 сентября?)))

@samozvanci 3 года назад

@@arifusubov4543 возможно))) по настроению )

@vedgena1 3 года назад

Кулешов обязан привести Вассермана))

@samozvanci 3 года назад

Согласны))))

@Chipazua 3 года назад

Не Вассерман пьяный буйный))

@user-xd1cr4rr1k 3 года назад

А Вассерман приведет Друзя и Макаревича, а они приведут остальных евреев.

@distilleryneardimasa2459 3 года назад

Я и сам бы отведал сейчас вашего Бурбона) Хорошим делом занимаетесь, я как больше года назад вас посмотрел, теперь Ogrill у меня есть и гоню потихоньку)

@sergeyprivalov4350 3 года назад

О! Молодцы! Давно Вас не смотрел. Наконец вы перестали косячить и можно поглядеть ваши видео по изготовлению крепких напитков. Респект. Можно даже попросить вас переснять все ваши тематические видео , но уже на основе приобретённого опыта. (правда с головами вы погорячились, с моей т.з.)

@user-zr2jc8qr7g 3 года назад

Как же я завидую Вашим объемам))) 👍

@user-gg6jw2en8v 3 года назад

Самозванцы как всегда топчик!

@stasstas9529 3 года назад

Молодцы) вино когда начнете делать?) на выжимках чачу и в бочку))))

@samozvanci 3 года назад

Всему свое время)

@sidspears3117 3 года назад

водками шляпа полная)) а вам респектос, как раз хотел бурбона тоже наварить))

@Airat_Nazirovich 3 года назад

Как всегда отлично!)

@user-gl1ur2rd9m 2 года назад

Спасибо, очень позитивно и поучительно. Удачи в пивоваренных делах. Слежу за стройкой)

@abyser134 3 года назад

За Петра. Лайк👍

@Svayzinet 3 года назад

Круто! А почему 3 перегона? Для бочки 2 раз мало?

@samozvanci 3 года назад

Решили делать по технологии джим бим

@jonny_makaronny5966 3 года назад

Вы крутые! Удачи вам во всех ваших начинаниях!

@Mixmeagain 3 года назад

Парни, у вас все слишком круто! Мое почтение!

@4EpBoH 3 года назад

По поводу добавления ферментов для разжижения. Если не хотите использовать ферменты, добавьте немного солода (обычно 10% от засыпи солода)

@user-xt8lw3fl9n 3 года назад

Отлично.мини сериал Страсти по бурбону😉.!!!!

@user-dc8ss2xn3c 3 года назад

Я заморочился и сделал от общего объёма 50%пророщенной кукурузы и солод также проращивал половину половино брал готового и ржаной хлебопекарный ферментированый добавил не много для запаха.

@nickolayblindyuk5206 3 года назад

Тоже делал приблизительно по такому рецепту. Только 80% кукурузной муки (т.к. бродильная емкость 25 л.) 10% ячменной крупы, 5% ржаной муки, 5 % ржаного солода. Гидромодуль 1/3,5. Сбраживал кодзями. Выигрался за 10 дней. Настаивал на щепе кавказкого дуба, средний обжиг, 1 месяц. Тоже очень достойный напиток получился причем и для белого питья тоже)

@user-sr3ze6zz3v 3 года назад

Спасибо за видео и труд ! Все супер !!!!

@samozvanci 3 года назад

Спасибо!

@user-tl5ql7mu2h 3 года назад

У меня как раз подобная брага отыграла, завтра перегонять буду

@maksim_lisovskiy 3 года назад

Привет!!! Коллега нужен ваш совет как специалиста в Винокурение. Стоит зерновая брага на Кодзи сегодня 12 день, первые 6 дней Гидрозатвор работал теперь тишына, я вчера открыл ферментер опустил виномер и показало 11 спирта, а запах у браги токой как почистил варёное яйцо и сегодня думал перегонять, но заметил что идут хорошие всплески брожения снизу, может моя брага не готова и по поводу запаха подскажите пожалуйста. 👍Срочно нужен ваш ответ я в замешательстве что делать ведь это мой первый опыт с Кодзи

@samozvanci 3 года назад

1. Замерить сколько спирта невозможно. 2. Что делать? Ну перегнать попробуйте. Либо еще подождите

@maksim_lisovskiy 3 года назад

@@samozvanci Привет!!! Спасибо огромное за совет. Получается виномер показывает не правильно.

@mr.livermor8433 3 года назад

я ещё начинающий пивовар но много лайфхаков ваших применил у себя, обьем и плотность просто шкалит, (спасибо за монетки) вы очень крутые ребята спасибо Вам

@user-cv9fz3io7l 3 года назад

Приветствую алко-химиков. Очередной классный видосик, молодцы. Да ещё и Пётр в гостях. А на дегустацию выдержанного бурбона, Петра пригласите? И традиционный ЛАЙК, за труды и удачи в делах и поисках новых рецептов и сокровищ.

@user-uz6qn2yb8t Год назад

Почему Вы не используете медный холодильник при дистилляции?

@DSNcorporation 3 года назад

Как у Вас купить бутылку такого бурбона, чтоб попробовать, и для себя определиться, стоит мне делать или нет?...

@user-fs1kg4uh8c 3 года назад

Пусть добрый Бог дает Вам мудрости и терпения для этой жизни и введет в вечность.

@user-eo1cu5pr7q Год назад

Здравствуйте парни! Смотрел ваше видио и не раз. Приятно смотреть так держать. Удачи вам и крепкого здоровья. 🤝

@user-xq5ko5kj3h 3 года назад

Большой труд, красавчики👍🥃

@user-hv2ht6xm6g 3 года назад

Вы молодцы. И друзья у Вас супер. Не только технологию производства узнал. Но и с очень" интересными людьми" познакомился. Молодцы,за то,что очень интересных людей приглашаете на свои программы. Я бы сказал шоу. Но!!!!!!! По поводу шоу,это только,при БЕЛОМ.