КАК СОБРАТЬ ТОРТ от А до Я! КАК выровнять бисквитный торт кремом быстро и просто. Секреты кондитеров

Подписаться 143 тыс.

Просмотров 973 тыс.

50% 1

Еще больше трендовых проверенных рецептов на сайте нашей онлайн-школы десертов и выпечки: cakeschoolpro.ru/ Рецепты от профессиональных шефов, детали и тонкости технологии, и все это адаптировано для домашней кухни.
***
Самый простой и быстрый способ собрать торт - это собрать торт в кольце! Здесь Вы узнаете все подробности и детали о том, как собрать бисквитный торт и научитесь выравнивать торты быстро и просто до идеального состояния.
Рецепт нейтрального геля опубликован на нашем канале в Telegram (см. первый пост):
goo.gl/9yLjoc
Рецепт клубничного крема для торта (как заморозить ягодную начинку для торта)
• Клубничный крем для то...
ТОП 5 бисквитов, которые сделают вас королевой десертов:
• ТОП 5 БИСКВИТОВ, котор...
Классический крем чиз для выравнивания торта:
• Идеальный Крем чиз/ Сы...
Как собрать торт и сделать шоколадные подтеки:
• Как собрать торт и сде...
ТОП 5 способов УКРАСИТЬ ТОРТ:
• ТОП 5 СПОСОБОВ УКРАСИТ...
***
Ссылка на нашу онлайн школу домашних десертов и выпечки:
cakeschoolpro.ru
***
Наш Канал создан специально для тех, кто увлекается выпечкой, десертами и всем, что связано кондитеркой. Здесь публикуются рецепты, лайфхаки и полезные идеи для кондитеров.
На канале Easy Cakes вы найдёте рецепты самых популярных бисквитов, лучших кремов для тортов и капкейков, а так же десерты из серии ' простые рецепты без заморочек' и массу интересного о десертах и выпечке.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ В СОЦСЕТЯХ:
Telegram: goo.gl/L8wFes
Instagram: / easy_cakes_
FB: / easycakes.ru
VK: id137949213
Google+: plus.google.com/1149560618712...
РЕКОМЕНДУЮ! Здесь я научилась создавать каналы в RU-vid и зарабатывать:
infonext.ru/konoden/?...

Хобби

Опубликовано:

17 ноя 2017

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 500

@user-ht7cd2bc5j 10 месяцев назад

Такого спокойного и понятного объяснения мне сейчас очень не хватало! Спасибо!!!🙏💕🙏

@irinaflaum8728 5 лет назад

ЗдОрово! Оказывается ацетатную плёнку можно спокойно заменить на пекарскую бумагу! Подписка и лайк!👍 Спасибо за уроки!

@Lark7275 5 лет назад

Да, ацетатная очень дорогая ))

@olenka651 3 года назад

Спасибо огромное за отличное видео - ничего не пропущено, как часто бывает и самые тонкости непонятны. Здесь всё подробно. Отдельное спасибо за рецепты!! Буду смотреть дальше.

@zktcnmzktcnm6329 5 лет назад

Очень понрсвилось! Отличный мастер -класс! Спасибо! Подписались!

@user-ew9yd2pp2q 6 лет назад

Как всегда очень красиво.понятно.спасибо большое;))

@user-oz4nt6bk8u 4 года назад

Спасибо вам так тщательно объяснили 🥰🌹

@Tatyana2404 6 лет назад

Замечательное видео! Огромное спасибо! Очень хочется узнать рецепт ягодного комфи. Жду с нетерпением его и новых видео.

@user-yb1jp4um6w 5 лет назад

Зашла на канал случайно,спасибо за Ваш мастер класс..!Хочется еще сказать,люди,будьте добрее, рукава,перчатки,вам этот торт есть что ли,по-моему смотрим как собрать торт,то на других каналах,оо голые руки,иии..руки помыть можно,вымазали,помыли,в чем проблемма ,мыло и воду ни кто не отменял или перчатки стерильны вы считаете..Вообще какая разница,не понимаю..то другое,речь не нравится,выключили ,ушли..всё..Нет нам надо негатив,злобу вылить и довольным уйти..Такое ощущение,что на каждый канал заходит отк вместе с лингвистами и санэпидемстанцией.Умничка хозяйка канала,еще раз спасибо за МК

@Lark7275 5 лет назад

Спасибо за позитив! Очень рада, что Вам нравится у нас ))

@user-wf2rc2xg2f 4 года назад

Просто зависть, руки трясутся или еще что то? Не можешь сделать купи в пекарне. Можешь , делай

@innamarchenko8161 4 года назад

Супер 😍 вы умничка очень понятно объясняете👍спасибо большое 🌸

@user-bo1us3yz7w 4 года назад

Спасибо за мастер-класс!!!

@ksushechkacake 4 года назад

Спасибо большое)))) очень подробное описание процесса.

@user-uv2de4hs5q 6 лет назад

Как всё здорово и понятно вы объясняете👍 Буду смотреть ваш канал так люблю красивое оформление тортов, капкейков. Успехов в вашей работе и много интересных и познавательных видео-роликов для нас☺🌹

@user-eb2zl2uw9s 2 года назад

Спасибо вам большое, всё так хорошо обьсняете, приятно было смотреть 👍

@user-rm7hs5ew9v 6 лет назад

Супер, как просто и красиво!

@user-ql5mg1kf6q 3 месяца назад

огромное спасибо за изложение материала, сто раз спасибо, особенно для моего торта с красной смородиной. думаю родные оценят как я классно все собрала благодаря вашим комментариям

@user-dl9it4wo1b 3 года назад

Спасибо огромное, всё очень четко и понятно😊

@user-om1re5ev2x 2 года назад

Спасибо,очень профессионально,доходчиво!Впервые на вашем канале,очень,очень понравилось,обязательно буду заходить к вам,а вам огромных успехов в творчестве!!!

@user-hf5vf3ir7l 2 года назад

Огромное спасибо!!! Много полезного узнала!

@vmeste_123 5 лет назад

Спасибо, все очень доступно объяснили! Пользуюсь Вашими подсказками. Канал Проверь Сам! Теперь с Вами! Лайк, подписка

@user-we9bn2er1k 6 лет назад

Все четко и ясно.Молодец!

@user-nr8tv5xv4i 6 лет назад

Вы умника, очень хороший канал!!! Все ясно и понятно.

@Dessa_O 6 лет назад

Очень лаконично,доходчиво,понятно!!а какой приятный темб голоса)))гарантия пренадлежит очень красивой девушке.подписался с удовольствием.

@user-sm3pd2ko4v 4 года назад

Спасибо, мне очень понравилось, вы большая умница. Успехов вам во всем!!!

@Lark7275 4 года назад

Благодарю за тёплые слова ❤️

@user-qh8mc5ow6x 2 года назад

Такое огромное СПАСИБО очень помогли Делаю первый раз.

@user-dh5dq1pw9w 5 лет назад

Спасибо огромное! Так хорошо объясняете процесс,и плюс множество советов👍👍👍 Я на множество каналов подписана, но так никто не озвучивал процесс готовки. И слушать Вас очень даже приятно☺☺☺

@Lark7275 5 лет назад

Спасибо большое! ))

@user-ee2vp6co1k Год назад

Молодец все поня́тно здорово

@user-ee2vp6co1k Год назад

Вы молодец

@user-rk2gf8mz6h Час назад

Благодарю за видео❤

@user-sh1gi2mq2h 4 года назад

Фантастика! Столько ньюансов! Не буду так делать, я не пеку, но спасибо, очень интересно!))

@vitelvi5034 4 года назад

Не бросайте канал, у вас всё ну очень понятно, просто и по вашим видео абсолютно реально повторить. Подписалась и знакомым посоветую.

@Lark7275 4 года назад

Благодарю! ) бросать ни в коем случае не буду. Отдышусь только немного после запуска онлайн-школы и студии и снова сюда. Если зрителям понравиться буду ещё делиться закулисной жизнью студии прямыми эфирами с живых МК ;) кому то тоже может будет интересно и полезно

@allo2689 5 лет назад

Мне все понравилось вы умничка.я как начинающий кондитер,для себя услышала много полезного.благодарю вас за ваш труд👍

@fedyatrofimov4529 4 года назад

Супер полезное видео,привосходный способ сборки и выравнивания торта👏

@Lark7275 4 года назад

Очень рада, что вам понравилось )

@user-de6pd8rf7s 4 года назад

Это просто сууупер! Спасибо, для меня это очень полезно, я кондитер делитант 😊

@berezhnayaolga3927 2 года назад

Благодарю, очень все понятно и весело!

@afazeynalova1852 3 года назад

Четко, понятно, конкретно. Супер. Подписалась не раздумывая.

@Lark7275 3 года назад

😊❤️

@Vkusnyj_Kanal 5 лет назад

😍😍😍😍😍😍😍 СУПЕР!!!! СПАСИБО!

@user-su7cg8bi9j 11 месяцев назад

Восхищаюсь вашим умением Торт - наслажденье, торт - восхищенье, Торт - это милых друзей угощенье… С нежностью сделан, с заботой и лаской Тортик домашний, любимый и сладкий…

@marinaparamonova5180 6 лет назад

какая вы молодец!!! спасибо!!!!

@user-hw4db6vz4v 6 лет назад

Ура буду ждать :) а тортик просто супер

@user-pw1vo2sw1g 6 лет назад

Спасибо, я получила удовольствие от вашего рассказа, хотя все это знаю и кое что даже умею. От меня подписка и масса благодарности 👍👍👍👍👍

@user-pw1vo2sw1g 6 лет назад

Easy Cakes ну что вы "опытный кондитер" в отношении меня- это громко сказано. Я просто бабушка и единственный член нашей семьи , кто печёт. А как появились мои девчонки, я стала пробовать как то по особенному украшать и теперь кое что получается и даже хорошо. Вот такая история

@user-nr7pu2zi6g 4 месяца назад

Замечательное видео, спасибо

@svetlanazdasyk1668 5 лет назад

Грамотно,красиво,вкусно.Возн икло сразу желание испечь что-то вкусненькое.😊

@user-pp6gs6qu7m 2 года назад

Очень красивый тортик!

@irinaemery3819 4 года назад

Огромное спасибо!! 🌹

@user-nl5hd6um7x 6 лет назад

Вы молодец! Успехов!

@user-nj7qo9db7v 3 года назад

Благодарю!Приятная подача материала!

@Lark7275 3 года назад

❤️😊

@TastyBook 4 года назад

Супер вкусняшка получилась!!!!

@user-ku5on8il8j 6 лет назад

Отлично, спасибо!

@user-if5hd2oj7n 5 лет назад

Очень хорошо все объяснила с меня подписка, не знаю еще что у вас на канале👍с этого видео уже понравился ваш канал

@Lark7275 5 лет назад

Очень рада, что вам нравится наш канал )

@AntonukInna 5 лет назад

Спасибо большое Вам, очень подробно и понятно для меня!

@user-vs3yz3kc8n 4 года назад

Очень понравилось!

@Oksana-moroshka66 5 лет назад

Замечательное видео! Сразу захотелось что-то испечь и украсить :-) Домашние тортики, конечно, вкусные и тёплые, но иногда хочется чего-то изысканного и торжественного. К тому же можно украсить свой фирменный домашний тортик. Спасибо Вам. Оказывается, я интуитивно делала правильно многие вещи...

@Lark7275 5 лет назад

Спасибо за позитив! ))

@yuliafedchenko6117 4 года назад

Интересно, что не понравилось, тем кто дислайк поставили? :) Можно, пожалуйста, видео о правильном покрытии тортов кремом и виды таких кремов. За видео Вам спасибо!

@user-zn6ss3bb8v 4 года назад

Отличное видео! Подписка!не могла отлипнуть от видео !спасибо огромное !

@Lark7275 4 года назад

Благодарю за подписку! ❤️

@user-yt2fj7el6k 2 года назад

Большое спасибо🙏❤️

@tatiana4133 4 года назад

Помогло! СПАСИБО

@IvlevaO 5 лет назад

Спасибо. Очень детальное видео.

@yasminlovely6227 2 года назад

Спасибо большое! Очень информативное и полезное видео! Просмотрела с удовольствием на одном дыхании. Лайк и подписка 👍🌹

@Lark7275 2 года назад

Спасибо, что смотрите наш канал! ❤️

@user-mq5mx6xt1q 4 года назад

Ну очень понравилась работа кондитера, супер, красота,, что-то присмотрела и для себя, у меня есть ошибки. Спасибо за урок. Лайки и подписка. Удачи.

@Lark7275 4 года назад

Благодарю! спасибо, что смотрите наш канал ))

@user-gr9yy5ot5s 4 года назад

Какая прелесть, тортик!

@Lark7275 4 года назад

Спасибо )

@gotov_s_milagrishkevich 6 лет назад

Просто супер видео! Для меня очень много полезного! СПАСИБО!

@yuffichka 2 года назад

Клыкд

@user-jg8hu4xl8x 2 года назад

@@yuffichka Цкп

@user-vu7xj4mf5d 4 года назад

Здравствуйте! Вы мастер с большой буквы!

@Lark7275 4 года назад

Большое спасибо ) рада, что вам понравился!

@snownow3553 6 лет назад

спасибо за видео!

@Maminivkusnierecepti 6 лет назад

Супер!!

@AG_SUGAR_ART 4 года назад

Спасибо за видео! Так все подробно показали. ♥️ Буду своим девочкам студенткам его советовать. Я еще на торт пресс обязательно размещаю, чтобы доставку хорошо переносил и проблем с выравниванием не было.

@user-vn6df2lg2l 3 года назад

Супер!!!👍👍👍

@akjarkinamangeldievna5576 5 лет назад

Умница с меня подписка видео полезная

@user-pe8pg5ue8t 6 лет назад

Большое спасибо, очень нужный видео-урок. Хорошо, что все показано без сокращений, шаг за шагом. Подскажите , пожалуйста , вы используете насадки открытая звезда и круглая, какого они диаметра в верхней части? Интересуют не номера насадок , а именно их размер, т к насадки покупаются в разных магазинах , а иногда и у частных мастеров. И ещё вопросы, какой слой крема наносить внутри торта, какой снаружи перед выравниванием, и какой слой для выравнивания? И ещё , вы выложили прослойку на крем, но затем крем не наносили, а сразу выложили очередной корж, т е кремом не обязательно закрывать начинку ?Мне очень понравилось, что вы для окончательного выравнивания наносили совсем небольшой слой крема, получилось очень аккуратно ( я не любитель толстого слоя крема, на мой взгляд он перебивает вкус торта и начинки). Процветания каналу и новых рецептов!

@ranoxonsatimovna2580 6 лет назад

ОГРОМНОЕ СПАСИБО ВАМ ЗА ВАШЕ ПОДРОБНОЕ ВИДЕО. ВСЕ ТАК ХОРОШО ПОНЯТНО. ДАЙ БОГ ВАМ КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ И СЕМЕЙНОГО БЛАГОПОЛУЧИЯ. ПРОСЬБА К ВАМ, НАПИШИТЕ ПОЖАЛУЙСТА РЕЦЕПТ ЯГОДНОГО КОНФИ ИЗ ЕЖЕВИКИ. ЗАРАНЕЕ СПАСИБО ВАМ.

@user-ki4mz9jn6y 3 года назад

Супер 👍👍👍🌹

@olgamorozova733 4 года назад

Спасибо!

@user-en6fi5gk7n 4 года назад

15:26ведь мы с вами творим шедевры 🥰🥰🥰🥰🥰🍰🍰🍰

@zymen3901 5 лет назад

Доброе утро!☀️ Спасибо вам большое за ваше видео и старания!🌹🌹🌹 Некоторые "идеальные"люди очень злые, недовольные собой и своей жизнью поэтому распространяют негатив... Всего вам только хорошего!!!🤗❤️

@Lark7275 5 лет назад

Спасибо большое на добром слове! ))

@mirhanyt6234 5 лет назад

EasyCakes спасибо большо! Очень полезно и подробно показали как выровнять!! Спасибо большое!

@rafisagabdrahmanova9559 5 лет назад

Спасибо большое,подробно объясняете.

@annatsesliuk7364 5 лет назад

Еще нужно сколько всяких прибомбасов иметь, чтобы торт испечь. Может он и вкусный, такой красивый, но он утратил домашность и уют

@KinoProfitop 4 года назад

однозначная подписка, все очень круто объясняете и показываете.. У меня такой вопрос, а какой крем лучше использовать для ровного внешнего выравнивания торта? В данном случае из чего сделан ваш крем?

@befree7723 6 лет назад

Большое спасибо.

@user-ze5um6ic4h 6 лет назад

Благодарю за ответ.

@irin7irin 4 года назад

Видео хорошее, подписалась на канал👍.....успехов.

@Lark7275 4 года назад

Благодарю ))

@user-pl5wh6xh7q 4 года назад

Огромное спасибо! Лайк👍🏻 Подписка!

@shaherezada3352 4 года назад

Шикарный канал. Все так подробно объяснили. А конфези из ежевики Вы уже опубликовали? Что-то я не нашла. Лайк и подписка!

@Lark7275 4 года назад

Благодарю! )) очень рада, что вам понравился наш канал!

@user-ff2zi9ym3t 6 лет назад

Очень мне понравилось ваше объяснение. Если можно напишите рецепт вашего бисквита и крема.

@user-zr2dp4fe5k 6 лет назад

Очень большая просьба. Сделайте ролик о гелевых жирорастворимых и водорастворимых кра сителях. Для какого крема какой краситель использоввть.

@user-nl3wj4or3d 4 года назад

Какая красотища

@user-ze5um6ic4h 6 лет назад

Здравствуйте,мне очень понравился Ваш,тортик,очень прошу рецепт иописание как приготовить фруктовую прослойку?заранее благодарна!

@user-nk2jp5jg4z Год назад

Спасибо 💯👍

@angie_ma 4 года назад

Вы использовали один и тот же крем для сборки и выравнивания ? И какой это крем? Спасибо за видео😉

@irinarodionova6959 4 года назад

Очень понравилось! СПАСИБО.! А какие будут пропорции бисквита при 6 яиц?

@tomas5715 2 года назад

Класс

@verab9323 4 года назад

Отлично !!!!!!!✨✨✨✨✨👏👏👏👏👏благодарююю🥰🥰🥰🥰🥰

@Lark7275 4 года назад

;)

@user-oe1cz9yw7f Год назад

Спасибо

@user-tq1qu5kn1j 5 лет назад

Я начинающий кондитер и мне очень понравилось Ваше видео, очень подробное!

@Lark7275 5 лет назад

Очень рада, что Вам понравился ролик ))

@ig5952 5 лет назад

Super spasibo

@user-ot1nd8ly7c 2 года назад

Верхушку торта и бока легче и ровнее было бы наносить крем , когда торт схватится в холодильнике. Спасибо , очень понравился мастер класс по сборке тора , в прямом эфире его проводить не легко!👍🍰🌼

@user-ou3hs2nv2n 6 лет назад

Супер

@user-hn7ts8fs8i 2 года назад

Как мне повезло сегодня,что я увидела ваш ликбез. Теперь я думаю ,что у меня все получится. Но у меня вопрос: сколько же я должна сделать крема,что бы хватило мне для приготовления торта? Заранее спасибо.

@Lark7275 2 года назад

Здравствуйте! Конечно количество крема зависит от диаметра бисквита и количества коржей + разные кремы имеют разную плотность и поэтому однозначного ответа не существует. Но можно привести пример: для прослойки и выравнивания торта d18-20 см, состоящего из 3х коржей потребуется примерно 1,25 кг классического крем-чиз )) так же расход крема сильно зависит от толщины наносимооо слоя ❤️

@user-hn7ts8fs8i 2 года назад

@@Lark7275 большое спасибо.

@laleyagshymyradova1091 4 года назад

Супер!👍никакого секрета

@Lark7275 4 года назад

Lale Yagshymyradova ❤️

@user-ng8qb9jr1w 4 года назад

с меня подписка видео полезная

@Lorain245 6 лет назад

👍СПАСИБО🌺🌺🌺💕💕💕

@user-fx9yo7wf9d 2 года назад

спасибо

@marinaparamonova5180 6 лет назад

Здравствуйте! Юля, а нейтральный гель и нейтральная глазурь это одно и то же? У меня нет Telegram и я не могу посмотреть рецепт. Спасибо.

@tanjavtm7567 6 лет назад

Доброго времени суток.Подскажите пожалуйста,нейтральный гель можно приобрести в спец.кондит.магазине? Или он изготавливается по какому то определённому рецепту?