Тёмный

Как солить и мариновать оливки в домашних условиях. 

Irene Fiande
Подписаться 140 тыс.
Просмотров 96 тыс.
50% 1

Как вымочить от горечи и засолить зелёные оливки в домашних условиях.
----------------------------------------------------------------------------------------------
Друзья, подписывайтесь на мой канал - здесь все самые вкусные рецепты от Ирины! А чтобы получать оповещения о новых рецептах, нажмите на колокольчик - он появится рядом с красной кнопкой "ПОДПИСАТЬСЯ".
------------------------------------------------------------------------------------------------
Маринады:
1 )- цедра лимона ,2-3 зубчика чеснока,оливковое масло,
2) - 1ч. ложка горького красного перца,2 моркови,1 красный сладкий перец,2 ст.ложки мёда(по желанию), оливковое масло.
3) - 3 зубчика чеснока,4 ст. ложки кориандра, оливковое масло.
0:0 - 1:40 - виды оливок, вступительное слово,
1;41 - 4:20 - надрезаем оливки, заливаем водой и вымачиваем 10-14 дней,
4:21 - 6:30 - маринуем чёрные оливки,
6:31 -10:10 - готовим рассол,заливаем оливки и оставляем от 3 дней до года,
10:11 -14:15 - маринуем просоленные зелёные оливки,
14:16 - фото.
ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ ЗАГОТОВОК НА ЗИМУ:
- Баклажаны по корейски на зиму :
• Баклажаны по корейски ...
- Лечо из баклажанов на зиму :
• Лечо из баклажанов на ...
- Маринованная капуста быстрого приготовления. :
• Маринованная капуста б...
- Как солить и мариновать оливки в домашних условиях:
• Как солить и мариноват...
- Аджика рецепт. Аджика на зиму:
• Аджика рецепт. Аджика ...
- Вяленые помидоры. :
• Вяленые помидоры. Потр...
ОВОЩИ:
- Овощной салат с кабачками:
• Этот вкусный и лёгкий ...
- Овощное рагу с грибами(постное):
• Беспроигрышный вариант...
- Луковые кольца в кляре:
• Вкусная хрустящая заку...
- Холодная закуска из баклажан:
• Закуска из баклажанов....
- Баклажаны с помидорами и сыром в духовке:
• Вкусные баклажаны с по...
- Баклажаны в духовке с сыром фета:
• Баклажаны в духовке.Вс...
- * Праздничные рулетики из баклажанов:
• Оригинальная закуска ...
- Рулетики из баклажан с сыром и чесноком:
• Рулетики из баклажанов...
* Самые вкусные баклажаны c сыром и чесноком :
• Вкусные баклажаны с по...
* Фаршированные баклажаны. Баклажаны "Башмачки"
• Фаршированные баклажан...
* Котлеты из баклажанов.
• Потрясающе вкусные Кот...
- Картофель в мундире запечённый в духовке:
• Картофель в духовке ре...
- Картофель с луком и укропом:
• Безумно аппетитная Кар...
- Картошка с сыром, запечённая в духовке:
• Праздничная и супер бы...
- Помидорные котлеты:
• Запасаемся вкусным рец... goo.gl/aK6x31
- КОТЛЕТЫ ИЗ КАБАЧКОВ:
• Котлеты из кабачков. О...
-- КОТЛЕТЫ ИЗ НУТА:
• КОТЛЕТЫ ИЗ НУТА. РЕЦЕПТ.
- Тефтели из нута:
• Тефтели из нута в тома...
--- КОТЛЕТЫ ИЗ БАКЛАЖАНОВ:
• Потрясающе вкусные Кот...
- Фаршированный перец с мясом и рисом:
• Фаршированный перец с ...
- Овощи, запечённые в духовке:
• Овощи, запечённые в ду...
- Долма с овощным фаршем:
• Долма Постный рецепт. ...
ТЕМЫ КАНАЛА:
▶️ ТОРТЫ ВЫПЕЧКА - goo.gl/Pw3sUf
▶️ ДЕСЕРТЫ МОРОЖЕНОЕ ПИРОЖНОЕ - goo.gl/rNYtGQ
▶️ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ - goo.gl/DZ2Npc
▶️ БИСКВИТ, КРЕМ ДЛЯ ТОРТА, ГЛАЗУРЬ - goo.gl/ECR8tL
▶️ ВСЁ ВКУСНОЕ ОТ ИРИНЫ - goo.gl/2bFKb9
▶️ МАСТИКА ДЛЯ ТОРТОВ - goo.gl/pqsHpt
▶️ МОИ ПОКУПКИ НА ALIEXPRESS - goo.gl/jNdyNn
▶️ ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ - goo.gl/VvSJJu
▶️ ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ВАРЕНЬЕ - goo.gl/N3FLjv
▶️ ПОМОЩНИКИ НА КУХНЕ - goo.gl/tzxHFL
▶️ НЕМНОГО О ГРЕЦИИ - goo.gl/NHU49q
▶️ В ОТПУСК НА РОДИНУ - goo.gl/K3tpce
---------------------------------------------------------------------------------------------------
🔽 Владельцам групп в соц. сетях 🔽
Опубликую свои авторские видео-рецепты в ваших кулинарных или других тематических группах в соц. сетях.
Видео короткие, информативные. Новые рецепты 2 раза в неделю. Контакты ниже 👇
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Оставляем комментарии и сообщения или пишем мне на почту
irenefiante@gmail.com
------------------------------------------------------------------------------------------------

Опубликовано:

 

12 сен 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 83   
@chelovechishe
@chelovechishe 4 года назад
боже, женщина я чуть не уснул))
@MrBerelex
@MrBerelex 3 года назад
Проснись и пой, товарищ мой! В полях маслины колосятся, Коси скорей - тащи домой, Без урожая можешь ты остаться...
@ruslanapoltavskaya8905
@ruslanapoltavskaya8905 2 года назад
а вы повторите что сказала ЖЕНЩИНА. ликбез в начале не мешает. а еще открою секрет что можно пролистать. а рецепт мои приятельницы хвалят.
@homestel
@homestel 7 лет назад
отличный рецепт.) вас очень приятно смотреть и слушать, все очень наглядно и понятно.) Снимайте ещё!
@elenalomakina265
@elenalomakina265 3 года назад
Спасибо за полный мастер класс! Будем делать!
@isaakshai6533
@isaakshai6533 5 лет назад
Умница!!! Золотые ручки!!! Спасибо за рецепты...Привет из Иерусалима!!!
@rozocikacvetocek2542
@rozocikacvetocek2542 8 лет назад
Priatnii golos i priatnaia jenshina!!!Spasibo vam Irina za recept!!!👍☺ ....zacem pisati takuiu gadosti i portiti nastroenie
@user-il3dy7jt6m
@user-il3dy7jt6m 7 лет назад
Ирен, спасибо большое! Мы в октябре собрали оливки в Крыму и совсем не знали как их солить и мариновать. Делали все, как вы сказали, получилось очень-очень вкусно! Спасибо!)
@tsuaa
@tsuaa Год назад
Вы спустя 5 лет поняли что жили на чужой земле ? Если нет, то ЗСУ вам напомнит
@ludmillapukas733
@ludmillapukas733 6 лет назад
Спасибо за рецепт. Все понятно и дохотчево .
@irenefiande
@irenefiande 6 лет назад
Благодарю😊
@zulfiragavrilova307
@zulfiragavrilova307 7 лет назад
Спасибо огромное ,Ирене! Очень понравилось Видео Ваше. У вас научилась как спокойно,просто,без заморочек замариновать оливки!
@irenefiande
@irenefiande 7 лет назад
На здоровье! Рада, что пригодился мой видео рецепт.
@zolotovagr
@zolotovagr 4 года назад
@@irenefiande Скажите , это на любое количество оливок? Я имею ввиду соль и т.д.? Спасибо, очень понравилось видео, надо купить оливки и попробовать. Спасибо!!! Кстати, я тоже живу в Греции.
@irenefiande
@irenefiande 4 года назад
@@zolotovagr На данное количество воды на 1 литр берётся около 100 грамм соли , заливаем оливки, если рассола не хватает, делаем ещё дополнительно
@zolotovagr
@zolotovagr 4 года назад
@@irenefiande Спасибо!!!
@zolotovagr
@zolotovagr 4 года назад
@@irenefiande А зеленые оливки можно замариновать с уксусом, как черные?
@NataliaUspeshnaja
@NataliaUspeshnaja 9 лет назад
Благодарю за рецепт!! очень аппетитно получается!!!!
@Greta-Gess
@Greta-Gess 5 лет назад
Как можно так долго нудно разговаривать? Как резину тянете!
@JangYunya
@JangYunya 4 года назад
Я сразу включаю на двойной скорости))
@lindamovenko2674
@lindamovenko2674 Год назад
Спасибо за комментарий! Даже слушать не буду. 💋
@LIFEISGOOD2014
@LIFEISGOOD2014 9 лет назад
Полезное видео. Лайк
@giorggiorg2529
@giorggiorg2529 2 года назад
Ну нормально,всё понятно.Сделаю так.
@Fea761
@Fea761 Год назад
Очень Мило..и позитивно.спасибо
@nnaq3525
@nnaq3525 6 лет назад
Спасибо большое за рецепт 🌼
@user-dc8jq4tz4f
@user-dc8jq4tz4f 6 лет назад
мне рецепт понравился попробую приготовить
@Ksunch123
@Ksunch123 6 лет назад
Классный рецепт, спасибо!
@irenefiande
@irenefiande 6 лет назад
+Ксения Козлова На здоровье.
@alexsolomidis4767
@alexsolomidis4767 8 лет назад
спасибо большое очень классный маринад на исте кала )
@irenefiande
@irenefiande 8 лет назад
Спасибочки
@Валерий-ф6н1г
@Валерий-ф6н1г 5 лет назад
С таким количеством оливкового масла эта баночка потянет на несколько тысяч .С оливковым маслом можно есть и будяки .
@aage82
@aage82 4 года назад
Музыка прямо из Маски Шоу. А за рецепт спасибо!
@irenefiande
@irenefiande 7 лет назад
Нет, обычно в декабре холодно в квартире и нет необходимости держать в холодильнике, я держу на столе на кухне, поставьте в любое прохладное место, можно на балконе.
@Romkaroker
@Romkaroker 5 лет назад
Хотел посолить, но не думал что все так долго и сложно.
@user-vz8yo6hc2c
@user-vz8yo6hc2c 4 года назад
Несколько лет тому назад, ради эксперимента, бросила оливки в соленую воду без замачивания, без разрезания.Через несколько месяцев попробовала, ОЧЕНЬ ВКУСНО. Интересно, почему люди усложняют себе жизнь?
@extrakrem88
@extrakrem88 3 года назад
В Турции моя свекровь вымачивает 10 днейпотом солит, а у подруги солит сильно и закатывает, потом уже перед употреблением вымачивают
@user-kr2wd8hl3h
@user-kr2wd8hl3h 2 года назад
Полная твоя брехня.
@user-dr4yq3ly8c
@user-dr4yq3ly8c 2 года назад
Спасибо большое за рецепт. А чёрные маслины тоже надо разрезать, скажите пожалуйста?
@irenefiande
@irenefiande 2 года назад
Да,конечно,просто они уже зрелые и быстрее приготовится
@user-dr4yq3ly8c
@user-dr4yq3ly8c 2 года назад
@@irenefiande Спасибо!
@olganepovtorimiygordeeva6640
@olganepovtorimiygordeeva6640 3 года назад
Очень нудно, засыпаеш.
@mir_dobro
@mir_dobro Год назад
Нужно набраться терпения ,чтобы дослушать вас ДА, КАК И ГРЕКИ СИГАР СИГАР как говорят греки МЕДЛЕННО МЕДЛЕННЕЕ )))
@irenefiande
@irenefiande Год назад
Вообще-то греки говорят "сига- сига". Не нравится,вас никто не заставляет слушать.
@olgas8350
@olgas8350 Год назад
А можно ли вместо оливкового масла использовать подсолнечное?
@natalliatarasiuk5471
@natalliatarasiuk5471 Год назад
Нет
@nadeschdametslaf8664
@nadeschdametslaf8664 6 лет назад
Как приготовить конечный маринад???
@SergeyAzarenko
@SergeyAzarenko 7 лет назад
у меня на даче оливки не растут :))
@elenapole6360
@elenapole6360 7 лет назад
а держать в воде в холодильнике или нет, об этом ничего
@svetlana6000
@svetlana6000 4 года назад
Я читала что можно вымачивать 3-4 дня но в водном растворе соды, правда автор гениально забыл указать пропорции, это все-таки быстрее чем 10 или более дней
@marinavishnevsky1018
@marinavishnevsky1018 4 года назад
Светлана,кило соли на 10 литров воды.
@bakmil
@bakmil 2 года назад
А их оставлять в теплой или холодной воде?
@irenefiande
@irenefiande 2 года назад
В холодной
@bakmil
@bakmil 2 года назад
@@irenefiande спасибо.
@user-kd4zd2ys9v
@user-kd4zd2ys9v 5 лет назад
Ха-ха, в курятнике возьмите яйца и положите в воду. Одно всплыло, другое утонуло. В зависимости когда курица его вынесла. Одно раньше а другое позже. Но оба свежие.))
@user-pb5ex7im5j
@user-pb5ex7im5j 4 года назад
Трудоемкий процесс ,в Киеве не знаю где купить свежие оливки.
@wowkawowka3324
@wowkawowka3324 7 лет назад
Привет, у меня вопрос оливки не прокиснут за десять дней. Или их хранить эти 10 дней в прохладном месте ? Спасибо
@irenefiande
@irenefiande 7 лет назад
Желательно, конечно, в прохладном месте. Но не так важно. Важно не забывать менять воду каждый день и промывать их, тогда они не скиснут.
@wowkawowka3324
@wowkawowka3324 7 лет назад
IRENE FIANDE Да так и делаю каждый день. Спасибо за быстрый ответ
@user-ew2vq1mn4n
@user-ew2vq1mn4n 2 года назад
Всё хорошо,только музыка дебильная,лучше без неё если нет нормальной.
@DvdSrksn
@DvdSrksn 8 лет назад
Видео можно было сократить до 1 минуты
@asadladan9889
@asadladan9889 Год назад
Живу в Крыму, неделю назад сама собирала темные маслины,вызревшие,ни чем не обработанные. Зачем вводить людей в заблуждение.
@mrxxxal
@mrxxxal 9 месяцев назад
😂 да они не съедобные если не вымочить..
@alinaa999
@alinaa999 7 лет назад
Очень нудно рассказывайте.
@oleksandrvernygora2003
@oleksandrvernygora2003 5 лет назад
критикуешь - предлагай! (с)
@saidaibragimova6931
@saidaibragimova6931 3 месяца назад
Это неправда . У меня в саду растут оливки. Я их вымачивала 15 дней , но горечь никуда не ушла , пока не использовала поташ.
@niliit
@niliit 3 года назад
А то шо вы их с одного дерева вас не смутило??? ..технически обработаная...на букву д
@alexGO34
@alexGO34 Год назад
Зачем такая громкая музыка учитесь не только готовить, но и правильно рассказывать об этом
@user-tn9pj8cl7c
@user-tn9pj8cl7c 5 лет назад
Долго и нудно.
@NurlanRehimov-rl3qt
@NurlanRehimov-rl3qt 10 месяцев назад
Турки тоже делают так ,и горечь все же остаётся.Самое лучшее гасить горечь поташом.Мы в Азербайджане делаем так и в течении 10-13 дней готово к употреблению.
@user-ll7mv6mc8u
@user-ll7mv6mc8u 5 лет назад
Очень долго,
@ЭнжиПетровна
@ЭнжиПетровна 3 года назад
Это бестолковая пытка
@user-pg5jk8oh5b
@user-pg5jk8oh5b 3 года назад
Как долго объясняет просто невыносимо
@giorggiorg2529
@giorggiorg2529 Год назад
Стариным способом проверяли так свежесь яиц,а не вкус на соль....
@user-fy3ul2fk4v
@user-fy3ul2fk4v 3 года назад
Когда человек несёт пургу про оливки и маслины,то.....
@Laura66625
@Laura66625 Год назад
Что ты мелешь! Маслины это с сербского- теже оливки. Оливки с итальянского. Если не знаешь зачем молоть ерунду?! А?!
@irenefiande
@irenefiande Год назад
Спасибо за пояснения,а то мы здесь в Греции живём и не знаем, что да к чему. Немного вежливости не помешало бы,в школе наверное учили этому.
@tanyakulik9444
@tanyakulik9444 3 года назад
Мне не понравился рецепт. Оливки залитые оливковым маслом получились маслянистыми и невкусными. В следующий раз не буду заливать маслом.
@ΑναστασιαΣαροτζιδου
Они сами выделят потом масло
Далее
А ВЫ ЛЮБИТЕ ШКОЛУ?? #shorts
00:20
Просмотров 2,5 млн
Почему не Попал?!
00:15
Просмотров 41 тыс.
Growing fruit art
00:33
Просмотров 3,9 млн
А ВЫ ЛЮБИТЕ ШКОЛУ?? #shorts
00:20
Просмотров 2,5 млн