КАК СЭКОНОМИТЬ ПРИ ОТКРЫТИИ РЕСТОРАНА | СОВЕТЫ ДИМЫ БОРИСОВА 

Дима не бросай Ютуб, ты самый приятный ресторатор в мире!

Отличная инструкция без воды!

Дякую! Дуже корисно!

Профессионал своего дела, который бесплатно и так подробно делится огрыз опытом.

Спасибо! Мы сейчас с вами просыпаемся и засыпаем! Приеду на обучение!

Супер!!!!!!все ясно! Все коротко! Все понятно!

Спасибо Дима, как всегда полезно !)

Полезно на все 💯

Не збираюся ставати ресторатором, але канал класний, корисний контент, дякую

Огромное спасибо за ваши труды! Дима ты лучший в своём деле!

Очень полезно было, спасибо

Это очень интересно!

Спасибо за видео!

Отличное видео, Дима!

Классный выпуск. Дима спасибо

Интересный контент.

Супер Дима, спасибо большое за советы!))

Полезные советы

Спасибо большое! оч классная инфа

Все четко и по делу большое вам спасибо

Благодарю 🙏🏼

Коротко и ясно , Дмитрий могу попросить ещё о выпуске, как утроена stop and hot таблица, и как правильно ей управлять для Поваров и Официантов

Spasibo!

Когда- то бытовала теория, что Макдональдс, получает свои главные дивиденды не от продажи своих продуктов, а от недвижимости , которую они скупают во всем мире в самых лучших местах.))) Спасибо вам за интересное изложение своего видения бизнеса( очень эффективного) и у вас есть чему поучиться!

Всё ясно, понятно, доступно к пониманию. Благодарю, за полезную информацию.

Спасибо! Коротко и полезно! Про склад отдельное спасибо будем вводить) запишите видио про сочетание продуктов! И посоветуйте какие-нибудь книги по кулинарии

Добрый человек) спасибо за информацию!

Как жаль, что до открытия ресторана я не познакомился с Вашими видео (

Благодарю. Прекрасная подача информации. У Вас есть школа кофейно-ресторанного бизнеса?

❤❤❤

Согласна по поводу выгодности помещений бывших уже в аренде под общепитом. Но как на счёт аренды в ТЦ, БЦ , жилых комплексах ? Там уже тоже все готово почти всегда. Дмитрий, подскажите пожалуйста, по поводу обоснованности аренды в новом супер элитном комплексе с офисами на первых этажах . Есть отличное предложение по помещению , по цене и района расположения . Не надо делать ремонт - ставь оборудование и работай . Месяц каникул . И там пока нет арендаторов, но кафе имеет отдельный выход и вокруг элитное жильё, правда не в пешей доступности . Прям напротив открывается элитный продуктовый магазин . То есть как бы маяк есть для кафе . Стоит ли пользоваться подобным шансом , если формат кафе - круассаны и подобная выпечка, хороший кофе бар и продажа кофе ? Есть полное понимание своей ЦА, своего продукта - кто мы и про что мы . Поэтому не хочется открыться тупо на базарном трафике, но и зарабатывать надо . Имеется ли перспектива такого кафе , пока в ближайшее время сам 25 этажный комплекс не заселён. Есть минус - дорога не центральная , но вокруг нет ни такого уровня прод магазинов , ни кофеен, ни пекарен. Буду признательна за любую подсказку .

Дмитрий, как и где искать инвестиции на открытие заведения?

Как Вы контролируете финансовую часть в строительстве очередного нового заведения?

Все по полочкам! Дмитрий, а подскажите пожалуйста! Сейчас открываем заведение около 200м2 в Харькове при большом фитнес клубе (2 тыс м2) с финансовой моделью около 2 млн грн /мес. Со средним чеком 250-300 грн. И не понимаем какую концепцию выбрать. Хотим что то модное молодежное и в тоже время нужно учитывать что заведение при фитнес клубе. Как понять что пойдёт? Или в каком направлении думать? Спасибо

Дима, я работаю официанткой. Есть рестораны, в которых при приеме на работу говорят" чай ваш",а потом через неделю работы, чай забирают и делят на всех поровну включая бар. У меня просьба, можете ли Вы по этой теме дать консультацию? У официантов сразу падает мотивация к работе, люди уходят,зачем это делают работодатели?

Снимаю Шляпу перед Вами , если бы В рф у нас так кто то все понятно пояснял было бы круто! А пока огромное уважение за понятный контент!

Добрый вечер,как свами могу связаться?

Добрый день! А правда Что сейчас есть Рацеонале что за 2мин. круассан испикает?

Я не знаю , как на 100 кв можно вместить 50 посадочных мест? Если только друг на друга .

Дмитрий, кто придумывает названия вашим заведениям? Креативно так...!

Я хочу открыть бистро, а не знаю с чего начать?