Как у нас готовят КИШ. Французский пирог с курицей из песочного теста 

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
Мука - 230 гр.
Сливочное масло - 100 гр.
Яйцо (желток) - 1 шт.
Соль - 3 гр.
Для начинки:
Куриное филе - 350 гр.
Ветчина - 100 гр.
Лук - 50 гр.
Растительное масло - 30 гр.
Сливочное масло - 10 гр.
Соль - 2 гр.
Мука - 33 гр.
Молоко - 400 гр.
Для заливки:
Яйца - 2 шт. + 1 белок
Сыр - 50 гр.
Молоко - 50 гр.
Петрушка - 6 гр.
Помидоры - 80 гр.
Диаметр киша - 24 см. Вес - примерно 1 кг.
#киш #кишскурицей