Тёмный

КАК ФИЛЬТРОВАТЬ ПИВО? 

Как сварить пиво Стратегия 21
Просмотров 14 тыс.
50% 1

Фильтрация, она как та капризная дамочка - к ней всегда нужен особый подход. И что бы вы не делали, ей всегда нужно больше, если вы понимаете, о чем мы ))) Словом, смотрите видос, делайте выводы.
P.S. Любите Пиво, любите пивоварение
P.S Love beer, love brewing
Приятного просмотра и не забудь заглянуть сюда:
► Наш интернет-магазин: s21shop.ru​​
► Хлорид кальция clck.ru/sZdP8
► Сульфат кальция clck.ru/sZdR9
►Дрожжи LalBrew Munich Classic clck.ru/sZdN4
► Брютан Б: s21shop.ru/cat....
► Телеграм-канал: t.me/strategy2...
​​► Другие Варки:www.youtube.co....
► Эксперименты: www.youtube.co....
►s21shop.ru/cat....
►Солод s21shop.ru/cat...
►s21shop.ru/akt...
►s21shop.ru/cat...
►s21shop.ru/cat...
►s21shop.ru/akt...
►shop.yakimachi....
#пиво #Стратегия21 #фильтрацияпива

Опубликовано:

 

21 сен 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 77   
@yakovgusev
@yakovgusev 2 года назад
ролик должен называться "КАК ФИЛЬТРОВАТЬ ПИВНОЕ СУСЛО?" Фильтрация пива это другой процесс
@КаксваритьпивоСтратегия21
Забайчен на комент
@PIVOVAR_Stavropolia
@PIVOVAR_Stavropolia 2 года назад
Помню год назад задавал тебе этот вопрос. Решил проблему с помолом и полностью переделал сита "фальшдно". Щас не проблем, даже с пшеничкой 60% засыпи без кондиционирования. Тут надо с умом подходить без спешки и резких движений. Щас фильтрация 10-15л в минуту. Пивоварня 200л. Мешалку не разу не включал из 36кг курского выходит 190-200л 12-12.5%. Водоподготовка тоже решает. Автору спасибо.
@КаксваритьпивоСтратегия21
Хорошо что помогло
@СергейНазрань
@СергейНазрань 2 года назад
Отличное видео,всегда смотрю Володю,все ролики информативные и доходчиво понятны!мало где можно послушать, практика,который как по книге рассказывает!
@SleemF1rst
@SleemF1rst 6 дней назад
Жаль, что бухой вещает, слушать тяжело
@robincrauzer9326
@robincrauzer9326 2 года назад
Фильтрация пива и фильтрация сусла это разные параметры
@КаксваритьпивоСтратегия21
Спасибо за комент
@isamogon
@isamogon 5 месяцев назад
Спасибо за видео! Домашний пивовар (не ленивый), пшеничный затор через сито просеиваю перед внесением в воду, фильтрация отличная, без всякой там рисовой шолухи. Да, долго все просеивать, но фильтровать с мукой - еще дольше и мучительней, особенно дома. В целом со всем сказанным в плене фильтрации - согласен на 100%, про моющие головки - наверное да, но у меня нет такой приблуды ;)
@user-sw3yg3zt8j
@user-sw3yg3zt8j Год назад
Ни когда не поздно посмотреть повтор и снова найти что нибудь новое для себя.
@alpha72963
@alpha72963 2 года назад
Спасибо за видос!
@ZagadaiBrewery
@ZagadaiBrewery 2 года назад
Согласен с выпуском на все 100%.Сам работаю на 2,5 тонном варочном порядке и понимаю эту боль когда фильтруешь имперца или неипу где в засыпи овес и ячмень а шелуху не купили😁
@КаксваритьпивоСтратегия21
)) это да))
@IvanMedny
@IvanMedny Год назад
Если позволяет оснащение увлажняйте солод перед помолом. Будет столько целой оболочки, что вы забудете это, как страшный сон. Пример, наа бланш засыпь 40+10 пилс с мюнихом, остальное несоложенка тоже 40+10 пшеничная крупа и геркулес. И никакой рисовой шелухи, фильтруется нормально.
@РоманГрефф-ц5д
@РоманГрефф-ц5д Год назад
Спасибо за материал, за работу!
@КаксваритьпивоСтратегия21
Спасибо тебе
@VitalsonVolgograd
@VitalsonVolgograd 2 года назад
Все ничего но вот эта минутная врезка что в ролике немного приелась и уже не кажется оригинальным решением. Уже все кому не лень ее лепят. Просто уже раздражает...
@andreykaxid
@andreykaxid 2 года назад
Согласен, лучше б мемы крутили минуту🎉
@КаксваритьпивоСтратегия21
сделаем на 2 минуты
@VitalsonVolgograd
@VitalsonVolgograd Год назад
@@КаксваритьпивоСтратегия21 а потом будем ныть что лайков под видомиками еще меньше стало?
@was_all5817
@was_all5817 2 года назад
Спасибо за видео! Интересно и познавательно!
@КаксваритьпивоСтратегия21
тебе спасбо
@Sailor_brewer
@Sailor_brewer 8 месяцев назад
Я просто похлопаю!
@ilyasilyanov9173
@ilyasilyanov9173 Год назад
Спасибо за видео, всегда смотрю ваши новые выпуски, просто пушечный контент для микропивоварен! Извините что вопрос не по теме, но очень нужен совет. Так получилось что на пивоварне есть хмель каскад в расчете 5гр/л, подскажите к нему подходящую пару для со в классическую ипа, дрожжи планируем вернанд использовать
@КаксваритьпивоСтратегия21
Да нет понимания пары, возьми то что нравится
@AzbukaVinokura
@AzbukaVinokura Год назад
Спасибо!
@user-qz5ct4se2j
@user-qz5ct4se2j 2 года назад
От души!хорошо всё раскидал!
@ЕвгенЧерниговцев
Володя тебе респект и благодарочка за твои ведюхи. Раскажи про другие системы фильтрации типа в ПВК с фольш дном или трубная система фильтрации, может это зависит от объема или экстракция ещё что? Знаю ребят которые так и варят без фильтр Чана от 50ти до 250л сусло.
@КаксваритьпивоСтратегия21
Привет. Я не работал на таких системах, не смогу ни чего сказать.
@Александрчбд
@Александрчбд Год назад
А я все еще не досмотрел до конца)) Я не про то, что скучно, времени нет Но очень интересно
@suyam5438
@suyam5438 6 месяцев назад
супер полезный ролик спасибо
@slavakirsanov8858
@slavakirsanov8858 Год назад
Володя, привет. Я всё придумал)) может пропустил, но не видел на канале ролика с названием как самому составить рецепт без калькулятора)) ну типо в одном ролике, что на что влияет, сколько кг солода надо для определённой плотности и тд...
@КаксваритьпивоСтратегия21
привет это все индивидуально
@Александрчбд
@Александрчбд 2 года назад
Как только начал делать 52ю паузу, фильтрация превратилась в бой с ветряными мельницами. Все время сбивается в тестообразный корж и выход на нулевую фильтрацию. 68 пауза все же очень удобна, хоп, и уже промывные...
@КаксваритьпивоСтратегия21
Очередная отличная история
@Александрчбд
@Александрчбд Год назад
@@КаксваритьпивоСтратегия21 о, святой вылез из Бундока)))
@sergmaximovich967
@sergmaximovich967 Год назад
Здравствуйте Владимир. Спасибо, ролик очень познавательный, но вы не отметили момент, что насос не должен создавать разряжение в подситовом пространстве, а забирать сусло из накопительной ёмкости (куда сусло стекает самотёком) имеющей связь с атмосферой или датчик разряжения. То есть должна быть накопительная ёмкость обязательно (или нет?)
@frukt100
@frukt100 Год назад
Да она есть. Кто то может даже ее и юзает. Но хз в чем ее эффективность. Она по факту тебе просто показывает, сколько сусла отобролось + ее мыть нужно как то. Короче гемора много эффективность сомнительна
@suyam5438
@suyam5438 Год назад
Обыскал весь интернет не нашел . пожалуйста подскажите где можно купить фильтр чат с рыхлителем в внизу ! и вообще хорошее оборудование для новой пивоварни ! заранее спасибо
@m.m.musasi
@m.m.musasi Год назад
требуем продолжения банкета..))
@diggermail2
@diggermail2 Год назад
На тайминге 37:22 едет упоминание учебника по конструкции ФЧ. Дайте пжл какой-нибудь пример литературы. Заранее спасибо!
@PIVOVAR_Stavropolia
@PIVOVAR_Stavropolia 2 года назад
Сегодня варю пиво с рисом 15%. ООО пшеничное это проще пареной репы. Включал мешалку. Для меня это сложно. Но цвет, цвет. Блин забыл про дрожжи лагерные, лагер был бы вещь. US05 блин жалко, других нет. И магазин уже закрытый. Я горепивовар. 200л отменного лагера получилось бы.
@КаксваритьпивоСтратегия21
Ни чего не понял
@VitalsonVolgograd
@VitalsonVolgograd Год назад
А еще в видео как то обошли стороной добавки для облегчения фильтрации - а ответ на поверхности - Стратежинька их возить перестала...
@КаксваритьпивоСтратегия21
Не понял, ну ладно
@odiynwa7527
@odiynwa7527 2 года назад
Самое важное не услышал ....без этого точно ничего не получится отфильтровать . Воду под сита давать с низу или сверху ?))))
@andreykaxid
@andreykaxid 2 года назад
Сбоку
@КаксваритьпивоСтратегия21
Как тебе нравится
@Craftdoma
@Craftdoma Год назад
Вот после таких видео приходят заказчики и просят варочный порядок на 100-200 л. Но что бы привод рыхлителя был нижний, что бы расстояние от фальшдна до дна была минимальная, но что бы там тоже стояли МОЮЩИЕ головки, под фальш дном!!!!..... )))) Ну итог понятен, А что так дорого? Вот другой производитель с фальшдном нарезанным болгаркой детьми на уроках труда. Стоит дешевле......
@КаксваритьпивоСтратегия21
А в чем тебя смущают моющие головки под фальш дном
@koskuz3108
@koskuz3108 2 года назад
Моя ждать...
@slavakirsanov8858
@slavakirsanov8858 Год назад
И кстати хотел спросить. В мастере рецептов на биррф при составление рецепта вроде как не учитывается КП, степень сбраживания в зависимости от пауз. Как в реале? Если скажем пропустить всё до 72, это сильно повлияет на конечный алкоголь?
@КаксваритьпивоСтратегия21
Это сильно повлияет на все
@andreykaxid
@andreykaxid 2 года назад
Пивоварам привет, остальные фильтруют
@КаксваритьпивоСтратегия21
ахаххахахах
@vitalii_ykt412
@vitalii_ykt412 Год назад
Здравствуйте! В одно из видео вы говорили, что от пива болит готова то Вам надо сделать то то..... Не могу вспомнить напомните пожалуйста
@КаксваритьпивоСтратегия21
Наверно сходить к доктору
@Hausbrauer
@Hausbrauer 2 года назад
так это получается разрыхлитель еще и в фильтр-чане помимо заторника?
@pavelgerasimov8219
@pavelgerasimov8219 2 года назад
В заорнике просто мешалка
@КаксваритьпивоСтратегия21
Рыхлитель в ФЧ, в заторнике мешалка
@robincrauzer9326
@robincrauzer9326 2 года назад
Хороший ролик
@stanislavgorbikov3166
@stanislavgorbikov3166 Год назад
Что-то пропал наш Володька из эфира🤔😥😱
@КаксваритьпивоСтратегия21
Это точно
@БорисСелезнев-ф4к
@БорисСелезнев-ф4к 2 года назад
А вы сегодня наконец-таки попробовали своего пива? ) филированное было ?
@ВасяПупкин-ы3ь9т
@ВасяПупкин-ы3ь9т 2 года назад
Промышленные пивоварни про ладу веста у тебя не слушают, домашних твоя лекция про тонны пива также не каким боком, кому ты упираешься не понятно ?
@andreykaxid
@andreykaxid 2 года назад
Че за негатив?
@user-qz5ct4se2j
@user-qz5ct4se2j 2 года назад
И промышленные слушают,и очень внимательно! И домашние тоже разные бывают!у кого то дома не большой заводик имеется🤣
@КаксваритьпивоСтратегия21
Спасибо за комент
@КаксваритьпивоСтратегия21
@@andreykaxid душнила просто
@marataliev4826
@marataliev4826 Год назад
подача затора на сита - вымывая фильтрационный слой в месте подачи .. самый хороший вариант иметь долгую фильтрацию
Далее