Капкейки ТИРАМИСУ рецепт / Удобный формат ПОПУЛЯРНОГО десерта 

Друзья присоединяйтесь ко мне и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ:
Instagram - / lubovicveti
Telegram t.me/lubovicveti
Яндекс.Дзен zen.yandex.ru/...
Мой САЙТ с рецептами www.lubovicvet...
КОЛЛЕКЦИИ РЕЦЕПТОВ В УДОБНОМ PDF-ФОРМАТЕ lubovicveti.ru/m/
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
ЗАПРЕЩЕНО КОПИРОВАНИЕ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВИДЕО-МАТЕРИАЛОВ, в том числе РАЗМЕЩЕНИЕ НА СТОРОННИХ РЕСУРСАХ БЕЗ СОГЛАСИЯ АВТОРА КАНАЛА
------------------------------------------------------------------------------------------------------
Рецепт очень вкусных капкейков ТИРАМИСУ по мотивам известного популярного итальянского десерта! Удобный порционный формат, праздничный вид и , действительно, очень схожий вкус! Рекомендую!
Тесто на 12-13 кексов:
Яйца 100 г
Сахар/сахарная пудра 150 г
Мука 170 г
Кукурузный крахмал 30 г
Сливочное масло 100 г
Молоко 120 г
Разрыхлитель 1 ч.л.
Щепотка соли
Для пропитки 150 мл крепкого кофе
Для начинки
Молочный шоколад 100 г
Сливки 33% в шоколад 50 г
Сливки 33% для взбивания 90 г
Сахарная пудра 20 г или по вкусу , можно без нее
Начинки понадобится примерно половина. На меньшее количество ингредиентов мне делать неудобно, если вам необходимо - уменьшайте порцию
Крем
Маскарпоне 250 г
Сливки 33% 130 г
Сахарная пудра 30 г
Крема немного осталось. Зависит от того, какого объема шапочки отсаживать
Вес одного капкейка получился в среднем 80 г
КОЛЛЕКЦИИ РЕЦЕПТОВ В УДОБНОМ PDF-ФОРМАТЕ lubovicveti.ru/m/
ТОРТ ТИРАМИСУ • ТОРТ ТИРАМИСУ/ Любимый...
Капкейки ВИШНЯ-ШОКОЛАД • КАПКЕЙКИ Вишня-Шоколад...
Капкейки ЛИМОН-КЛУБНИКА • КАПКЕЙКИ со вкусом КЛУ...
Капкейки МАК-ЛИМОН • Маковые КАПКЕЙКИ с лим...
Капкейки ЯБЛОКО-КОРИЦА • Капкейки Яблоко-Корица
-------------------------------------------------------------------------
Музыка:
ES_Vegas - Onda Norte
ES_What Surrounds Us - Tomas Skyldeberg