Караси в сметане на сковороде

Подписаться 72 тыс.

Просмотров 119 тыс.

50% 1

Видео рецепт приготовления карасей в сметане, которые предварительно обжаривались на сковороде, а затем, запекались в духовке. Рыбу чистим, потрошим, делаем поперечные надрезы, маринуем 10 минут в соли и черном перце. Лук нарезаем тонкой соломкой или полукольцами, обжариваем до золотистого состояния. Обжариваем с двух сторон на сковороде рыбу. Перекладываем жареных карасей в чугунную сковородку, сверху выкладываем слой обжаренного лука, заливаем это все сметаной и отправляем в предварительно разогретую до 230 градусов духовку запекаться на 10-15 минут до образования красивой румяной корочки. Для приготовления этого блюда потребуется: 7 некрупных карасиков, миска муки для панировки, репчатый лук - 2 головки; сметана (15%) 150 мл., растительное масло, соль, черный свежемолотый перец.
Караси в сметане в духовке (видео рецепт): • Караси в сметане в дух...
Караси жареные. Походная версия рецепта: • Караси жареные. Походн...
Краткая версия рецепта этих карасей: • Караси в сметане
#карасивсметане #карасивсметанерецепт #карасьвсметаненасковороде

Хобби

Опубликовано:

17 окт 2018

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 86

@user-oy8ou3tp4c 10 месяцев назад

Понятно, ёмко и содержательно. Без жевания соплей. СПАСИБО за рецепт🎉🎉🎉

@userazamat295 9 месяцев назад

Вообще нравится рыба, думаю получилось вкусно

@user-ev4ue4wi6k 2 года назад

О о ! Караси в сметане это вкуснятина вкуснятина !!!!

@user-ol5lz7uf1x 3 года назад

Понятно, быстро рассказываете! Вкуснятина!Обязательно приготовлю!

@user-to4kf1jg4h 2 года назад

Большое спасибо за рецепт!!!

@alexanderyarovoy6748 5 лет назад

Обязательно попробую. Рецепт в духовке был обалденный.

@cookingman 5 лет назад

Попробуйте, попробуйте! ну и с Вас - впечателения! :)

@user-uh2tf2dt8p 2 года назад

Спастбо за рнцепт,все просто и понятно.

@user-sq2zy2wk1x 4 года назад

Дякую за лайфхак з мукою і рецепт смачний )

@cookingman 4 года назад

Спасибо! :)

@user-sk5ck8qr9v 3 года назад

Как будто проперделся кто то

@nobraind 2 года назад

Сразу видно, что человек не первый раз этим занимается и знает, что говорит

@user-yp2hw6lv2l 5 лет назад

Мм мм... Вкуснятина!!!! Молодец!!!

@cookingman 5 лет назад

Спасибо!

@user-gn5vt7il3i 3 года назад

Спасибо,попробуем

@Yuri.s_Revenge 3 года назад

Ни фига себе, я ваш сайт ещё 8 лет назад читал,зачитывался. До сих пор вашу шурпу делаю и много другое. Не знал , что у вас канал. Подписался

@cookingman 3 года назад

Рад Вас видеть на моем канале! Сайт свой немного забросил, времени на фото рецепты не сильно хватает...

@vovasava2938 5 лет назад

Как раз вот сейчас по Вашему рецепту и готовлю)) спасибо!

@cookingman 5 лет назад

Приготовили? Как получилось?

@vovasava2938 5 лет назад

@@cookingman отменно)!

@user-vx9lb3hf1n 5 лет назад

Молодец!

@olgarusakova2117 2 года назад

Умница!

@cookingman 2 года назад

Спасибо!

@user-bs5jx2bs3t 4 года назад

Все хорошо, ты позитивный человек, и сам похож на жирного карася (без обид) ты хороший человек и хороший спец, и твой метод хорош! Спасибо мои караси по больше твоих Обские караси на пол кило!!!

@cookingman 4 года назад

О, Иван, земляк! За своими карасями ездил на озера за Камнем на Оби... на самом деле - на охоту ездил, и там наловили этих отличных черных карасей! Про размер - у меня были экземпляры раза в три больше, но я для этого рецепта все же предпочитаю вот таких маленьких :)))

@alexanderyarovoy6748 5 лет назад

Сделал. Но с поправками. В сметану был добавлен чеснок (1 зубчик) - с женой у нас вкусы сходятся. Обалденный рецепт.

@cookingman 5 лет назад

Молодцы, Вы с женой! всегда необходимо делать поправки по специям на основе личных предпочтений! Обязательно попоробуйте приготовить вот такую штуку еще, если Вам рыба нравится :) ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-Ov-xmi2irZQ.html

@vitvit2492 5 лет назад

Жена после просмотра на рыбалку отправляет! Придется готовить ;)

@cookingman 5 лет назад

Ух какая молодец Ваша жена! Сразу видно - гурман! :)

@user-bs5jx2bs3t 4 года назад

А меня гонят с этой рыбой говорит : нахрен она нужна, особенно крупная, у нас в Новосибирске больше лещи 1 кило и больше, а она говорит :ельца, чебака плотву, мелочь довай, Беда с бабой.

@user-sx5is6bz9v 2 года назад

Мож любовника завела):

@Kim.Silych.26.04 3 года назад

Молодец!!!!

@cookingman 3 года назад

Спасибо!

@user-qg5xk3fx5s Год назад

Класс

@user-ci4oy3zn2i 4 года назад

Как аппетитно выглядит, жаль карася нет, чтобы пожарить!

@cookingman 4 года назад

Ничего! скоро рыбалка начнется! :)

@user-xo5xt1vp3z Год назад

У меня возьмите, мне привезли, а я ее не ем

@allo2689 5 лет назад

Вкусненько

@cookingman 5 лет назад

Ага, есть такое дело! :)

@yuliashans 2 года назад

Приготовила, вкусно! Нам понравилось! Спасибо за рецепт

@cookingman 2 года назад

Всегда пожалуйста! :)

@user-co2uq1ls9l Год назад

Почему рыба не разделана?

@malinoisLinda 4 года назад

Хороший мужик .

@cookingman 4 года назад

Спасибо! Ходил к Вам на канал - юкола под пиво - огонь :)

@FedyKrumskiy 4 года назад

Спасибо

@cookingman 3 года назад

Пожалуйста!

@nanobalsam_zhanat 4 года назад

👍👍👍

@user-yl8hr4zg4e Год назад

Супер еда! Возьмуна 6:29

@maksizi1748 4 года назад

Караси и Жигули топ

@cookingman 4 года назад

Караси - это да... это круто! :)

@user-yl8hr4zg4e Год назад

заметку.

@TheYameta 5 лет назад

Очень вкусно, караси - это вещь. Только костлявые((( муж не в какую не ест именно из-за этого(((( а рыбка то обалденная. Себе жарю

@cookingman 5 лет назад

Круто! такое встречается редко, обычно мужики ищут в карасях смысл! Респект, чудо-женщина! :)

@user-jd6tq6rh4r 4 года назад

Чтобы не было костей делайте надрезы и при жарке их не будет, при смотритесь на видео,там караси с надрезами

@user-td6om9oe9s 4 года назад

@@user-jd6tq6rh4r да не пизди,раз не шаришь

@user-bs5jx2bs3t 4 года назад

Ээх мне бы такую Бабу, а то меня с рыбой уже гонют, я озартный рыбак и бывает ловлю много лило так 80 или 100 сетями в Оби её надо солить вялить и т. Д. Работы много, а готовить и есть она уже не хочет!!!!

@alexburmus1266 3 года назад

А без духовки можно?

@cookingman 3 года назад

Там сметану нужно подзапечь... в идеале в русской печи... Но, и без духовки тоже можно, не так конечно запечено получиться, но тоже нормально будет. Суть такая - жарите караси с одной стороны, затем переворачиваете, и сразу же, на прожаренную сторону наливаете сметану, закрываете крышкой и пару минут жарите рыбу уже под сметаной под крышкой. Сметана не получается конечно запеченной, но сметана успевает слегка структуру поменять. Тоже вкусно, но в духовке вкуснее. Я второй вариант на рыбалке использую, когда духовки нет :)))

@user-ci2fn3ub9k 11 месяцев назад

А внутренности не надо чистить ?😮

@user-ly5fd8pj7x Год назад

Только что съела одну рыбку, ну я в шоке, никогда так не готовила, не в духовке, а крышкой накрыла, самый малый режим, на час... Не реально вкусно.. При обжарке лука добавила чайную ложку сахара

@user-zb6gi5eg3n Год назад

У меня бабушка жабры ела

@user-py8pp4hq3j 4 года назад

Где вы были раньше . А мы то их сырыми ели . спасибо что открыл нам глаза .

@vupysknoy 4 года назад

Конечно вкусно,но зачем жарить на сковороде в масле?Можно все сложить на протвинь и запечь в духовке.Будет и вкусно и не вредно,как жареное.

@cookingman 4 года назад

Да просто иногда именно жаренных карасей охота...

@user-dc6fd9pt1j 3 года назад

Не у всех есть духовка

@TheElmetra 3 года назад

Это в духовке, а не на сковороде.

@cookingman 3 года назад

.... имелась ввиду подача на сковороде

@Botsman_Dudka 2 года назад

норогд хотел узнать как притготовить в сковороде без участия духовки, а не то что б поднос на сковороду поменять. Дядь Вы в своем уме или тупо угораете ?