Красивый цвет получился ! Я свое первое пиво сделал на квасном сусле ,получилось простое ,безвкусное ,стоит на карбонизации , заказал банку muntons , стоит на брожении 3 дня радует бульками )) посмотрю что выйдет ,но запах уже лучше чем у квасного.
Скажите пожалуйста, Если пиво отбродит. И разлить его по стеклянным бутылкам с декстрозой для карбонизации. (потом рекомендуют 2 недели в комнатной температуре) и взять пиво с собой в машину, ехать 1000км это около 15часов, температура думаю в машине будет близкая к комнатой.
Честно сказать много непонятно вами написано. Кто рекомендует 2 недели? Эль или Лагер? Ну и напоследок, брать с собой в стеклянных бутылках в машину и трясти их 1000 км я бы точно не рискнул.
Стекло может и разорвать, а пластик раздуется до каких-то пор и вы это заметите. Как-то я квас делал и у меня стеклянную бутылку от первака разорвала на балконе
@@user-wn1jg3mo8y по рецепту после брожения две недели карбонизации. Я хочу чтобы пиво отбродило разлить его по бутылкам и взять его с собой. Вот и думаю будет с ним что нибудь или нет
Зачем открывать крышку перед карбоном? Чтобы нам показать? Я сливал на карбон, через трубку в каждый баллон, боялся инфекцию подхватить, а тут полностью открыли ёмкость бродильную.
И гидрозатвор не вытаскивать, чтоб он Булькал в обратную сторону, и вода с него попадала в сусло? Что такое инфекция я не знаю, поэтому и не боюсь, у меня её нет, слава Богу за 10 варок ни разу ее не встретил. Мне много пишут Замечаний и Советов все они противоположные, сколько пивоваров Столько и мнений, Делайте так как сами считаете нужным
Если бутылки дезинфицируешь, то лучше и декстрозу бы дезинфицировал. Литр воды вскипятил и прокипятить декстрозу, потом охладить и в бак. В опыте было что скисло всё от декстрозы. Сейчас только принудительная карбонизация! И перекись лучше не смывать. Пока бутылка будет ждать розлива - перекись добьёт в бутылке всё что было. А когда начнёшь заливать пиво в бутылку - остатки перекиси разбавятся и концентрация будет ничтожно мала.
Спасибо, пока ничего не скисло декстрозу не дезинфицирую. Ранее кто-то в отзыве написал, что перекись нужно смывать поэтому я и смываю, (сколько пивоваров столько и мнения)
@@user-wn1jg3mo8y Перекись свма по себе неплоха - но в пергидроле который все покупают она идёт с другим компонентом - он подавляет грибки, то есть дрожжи. но когда концентрация маленькая - всё совершенно безвредно.
по стенке сливать - такое себе. Шлангочку подлиннее и на дно. Я тоже отказался от вторички, хотя раньше делал постоянно, в бутылках осадка значительно меньше
Никогда не дезю бутылки перед розливом. Имхо лишний геморой.Хорошо промыл тёплой водой и вперёд. За два года варок(около тонны пива) две кислые полторашки. Математическся вероятность заражения как видите, близка к нулю.
