Картофельное пюре как в ресторане пюре от шефа

Подписаться 154 тыс.

Просмотров 58 тыс.

50% 1

Подпишись на нас
/ @user-nk2gp8ik7m
не забудь нажать на колокольчик, чтобы не пропускать новые видео. А если поставишь лайк и напишешь свое мнение в комментарии, то поможешь нашему каналу в продвижении.
Если Вы хотите помочь в развитии канала или просто поблагодарить автора в материальном виде:
💰SBER Bank: Номер счета 40820810630007089839 Рубен
💰Donationalerts (Для всех стран): www.donationalerts.com/r/rube...
как готовить картофельный пюре как в ресторане
ингредиенты
картофель 200гр
сливочное масло 60гр
сливки 33% 60гр
соль
салат цезарь • САЛАТ ЦЕЗАРЬ ОТ ШЕФ ПО...
Лицензия Creative Commons Attribution 4.0 на использование трека Rhastafarian (исполнитель: Audionautix): creativecommons.org/licenses/...
Исполнитель: audionautix.com/
Мой INSTAGRAM ruben_sarib...
#картофель #картофельноепюре #пюре

Опубликовано:

20 июл 2021

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 82

@Kalachoff Год назад

Красавчик! Очень хорошая подача (я про видео). Легко, непринужденно, по-народному, с простым языком. Без нудятины и лишних слов. Уложился в 3 минуты. Нет слов. Молодец! Продолжай в том же духе! :) Спасибо тебе из Москвы!

@user-nk2gp8ik7m Год назад

Спасибо за хороший слова 🥰🤝

@babenko.nastya Год назад

Классной рецепт спасибо! Обязательно попробую 🙏🏻✨

@coolchikcooll7960 2 года назад

Спасибо, очень вкусный картофель получился)

@margaritabadalyan9863 2 года назад

Молодец,хороший пюре.Спасибо.🥰♥️

@artemstep4907 10 месяцев назад

Спасибо ! Завтра буду пробовать для моего привереды готовить !

@user-un8bl5sw1c Год назад

Очень приятно ♥️♥️♥️

@user-vf8os4gq8z 2 года назад

Как аппетитно!👍😋❤❤

@user-kv3oo9in2j 5 месяцев назад

Главное не перевзбить пюре в клейстер ☝️

@user-vv4ir2jq2o 9 месяцев назад

Благодарю, супер🙏🏾👍

@all_athletesfamilytrackand4309 9 месяцев назад

Да очень отличное пюре спасибо за откровенность

@TheHALKER 2 года назад

Прекрасно 🎵

@Estner_ Год назад

Ой шикарно

@user-uo4vn4yx1u Год назад

Это уже как манная каша

@lena.grotter Год назад

Красавчик😍

@user-gp5kw1hs3f Год назад

Спасибо! Искала невероятное пюре для бефстроганов! 🔥

@yekaterinabindyuk9035 2 года назад

пюре получилось шикарное - шелковистое и сливочное! большое спасибо!

@user-nk2gp8ik7m 2 года назад

На здоровья

@user-xg3nf7zt6j 2 года назад

Да, да, Мишленовский "секрет" на 1кг. картофеля 0,5кг сливочного масла...🤷‍♀️ О, ещё ж 1ч.л.натёртого мускатного ореха. Вот и весь МИШЛЕН😉

@anvariskandarov7829 Год назад

Спасиба

@importantthings357 Год назад

красиво готовишь брат

@user-nk2gp8ik7m Год назад

Спасибо брат 🤝

@user-df7hg9go2w Год назад

Это уже не картошка, а сливки с маслом🤔

@user-fn7bo6gk8u Год назад

В ресторане не значит что дома хуже! Дома всегда лучше! Проверено.

@user-nk2gp8ik7m Год назад

Я не против дома лучше всегда👍

@user-tl3cx8ps1w Год назад

Блендером можно. Никакого клея не будет. Главное попвильно взбить

@alina.andrukh3494 Год назад

А подскажите, можно ли достичь такого эффекта через мясорубку? Я читала выписали за специальные сита для пюре.

@user-nk2gp8ik7m Год назад

Даа есть спацаилные сита для пюре А через мясорубку я не пробовал

@user-we1ct4ey5t 2 месяца назад

Это пюрэ для малыша!

@Andrii87 3 месяца назад

В кило картошки он пол пачки масла кидает?

@HOMASHOK 8 месяцев назад

Да очень вкусный рецепт с 33% сливками но слишком в ресторане дорого будет. Это чисто себе только приготовить 😊

@mobizone8 Год назад

Пропустить через сито Взбить как крем. честно думал дальше будет сначала жарить а потом в духовочке еще подержать часок))

@bogdanbagrovskiy2032 6 месяцев назад

Жоэль робюншон вроде также делает? Мне лично на основе греческого йогурта нравится пюре.

@user-nk2gp8ik7m 5 месяцев назад

Я не видел как делает Жоэель но так пюре реально вкусно мы так готовим для гостей ресторана

@user-nk2gp8ik7m 5 месяцев назад

Кажется чуть замарочка но результат того стоит

@4ertenokanime28 Год назад

Один вопрос а сливки обезательно?

@user-nk2gp8ik7m Год назад

Нет модно использовать молоко 🥛

@vilnis6744 Год назад

Картофель отварить , воду слить, сразу добавить масло и кипящее молоко , интенсивно разминать мялкой для пюре. Затем взбить миксером. Будет вкуснее, чем ,, в ресторане,, .

@Lisa-0007 9 месяцев назад

А после миксер в клей не превратиться?

@user-fq6ue3el8o 5 месяцев назад

@@Lisa-0007превратится и будет как клейстер

@user-mw7xl9zg1o 3 месяца назад

Пюре по - Армянски.

@kotya88 3 месяца назад

Не превратится @@user-fq6ue3el8o

@gabar5378 Месяц назад

Это не пюре это каша

@nini0743 Год назад

И ешь холодное пюре🤣🤣 Кстати,а где муск. орех?

@user-nk2gp8ik7m Год назад

Мускатный орех? 😂

@nini0743 Год назад

@@user-nk2gp8ik7m Да. Смешно,когда спрашивает шеф.

@user-bd4de7mu3w 8 месяцев назад

Главное чтобы протирать деревянной лопаткой, а не металом о метал, текстура просто пи пец

@oksanagorbacevich2388 Месяц назад

Можно было все закинуть в блендер и взбить. За минуту тоже самое

@user-hx7zi7fv8z Год назад

Удобнее сбивать блендером ,тоже однородная текстура будет

@dianashalunova5143 Год назад

Блендером слишком однородная, как картофельный клейстер

@user-lk3iy6lb7x Год назад

Шеф пока вы будете протирать через сито, картошка вся остынет. У нас в отеле пюре готовят в планетарном миксере, это очень удобно и пюре получается очень воздушным

@user-nk2gp8ik7m Год назад

Дмитрий если обем больше есть специальные сито для протирки овощей 😉 механический тоже хороший гаджет для кухни 🙃

@user-nk2gp8ik7m Год назад

Спасибо за совет ✊

@lilyofthevalley17 4 месяца назад

Ага, классно!! А если на семью??? Час перетирать придется!!!

@AB-te1ci 2 года назад

Իսկ կարտոֆիլը նախապես աղով եփելով, պյուրեն ավելի համեղ չի ստացվի ???

@user-nk2gp8ik7m 2 года назад

kstacvi iharke menq qich ax anum enq epeluc

@user-nk2gp8ik7m 2 года назад

mnacacnel verjum😉 mer lezvov asac hamy brnum enq

@AB-te1ci 2 года назад

@@user-nk2gp8ik7m Շնորհակալ եմ խորհրդի համար 😉

@user-nk2gp8ik7m 2 года назад

mersi lav harci hamar😉

@AB-te1ci 2 года назад

@@user-nk2gp8ik7m Խնդրեմ 😉

@user-ts1nn5dn1l 4 дня назад

Может и вкусно,но смотрится жидковато ,такой с котлетами на вид не вызывает желания...

@eremey-qs7gk 2 месяца назад

Сразу видно что вы никогда небыли в ресторане

@user-nk2gp8ik7m 2 месяца назад

😂 хорошо что вы были

@user-dh8us9xl4e Год назад

не так в ресторане готовят 😂)

@user-dh8us9xl4e Год назад

может быть в дешевом только

@MrRonOnRon 7 месяцев назад

Я извиняюсь-но у вас не фантастическое пюре,а сопли... Ну или клейстер. Пюре не взбивают-его мнут. А таким методом могли би миксером...

@bitcoinblockchain 2 месяца назад

каша жидкая а не пюре!

@mayamst4582 3 месяца назад

Итальянцы пропускают отваренный картофель через пресс, похожий на большую чеснокодавку. И все! Пюре получается пышным моментально и без долгого взбивания.

@user-ew9uw8sb7n 10 месяцев назад

Не дай Бог, такое пюре есть

@user-pk7ds4sv7o 11 месяцев назад

я верю, что пюре получилось вкусное. Но разве оно должно быть такое жидкое? Это уже похоже на суп- пюре. И ,простите за любопытство , а что , в вашем ресторане нет миксера????

@antoninaanatolyevna8461 4 месяца назад

Рыгня

@pavelmishin1014 3 месяца назад

С таким количеством масла это на будку мазать, консистенция манной каши, на тарелке как сметана 10℅. Ещё рецепт на заварное тесто похож, берём жир, далее мука...