У меня сначала был такой термометр. Как выяснилось до 100гр показывал чётко, а в районе 120 - занижал, т.е показывал 120, а было 126. Сейчас у меня лабораторный ртутный СССР)
Когда банки наполнишь и зальёшь водой.Ложкой эту массу перемешай.Я теперь только так и делаю.Вобще супер получается. Но напару в белорусском ещё не готовил.Приобрёл вейн на 23л.Простота приготовления ,меня порозила.И время выдержки 35 минут.Почему вейн, просто банок под твист полным полно.
Меня всё время удивляют люди которые стравливают воздух с автоклава при начале нагрева доводя воду до парения, в это время в банках создаётся повышенное давление, ответьте себе на один вопрос ЧТО ГОРЕЧЕЙ ВОЗДУХ НАГРЕТЫЙ ДО 120 и или ПАР ТЕМПЕРАТУРОЙ 120 , насколько я помню Белорусский производитель рекомендует накачивать воздух в аппарат так как у него нет касет.
