Квас рецепт приготовления. Квас в домашних условиях видео. Закваска для кваса с изюмом. Хлебный квас в домашних условиях. Закваска для кваса из белого хлеба. #квас#квассвоимируками#домашнийквас#хлебныйквас
Если я поняла правильно, 1 закваска, 2. Добавляем сухари и закваска. 3 вы сказали что это и есть закваска, в третий раз бросаем часть старых сухарей и новые и все? Дрожжи добавлять надо или сахар? Поясните пожалуйста, а то застряла
По всему видно - обстоятельная хозяюшка. И толк знает в кухарстве. С дрожжами - у нас продается сухой квасной концентрат (солодовый). На выходе по рецептуре получается продукт уж больно водянистый, что ли. Самое то, как я выяснил для себя - комбинированный метод - закваска бездрожжевая на ржаной муке, а основа - солод+ржаной клейстер+ржаные сухари. Всякие травы-муравы - это по желанию. На выходе получается куда более сытный продукт (на вид мутнее), но на вкус насыщеннее, да и, при розливе уже очевидно бОльшее содержание сухих веществ - этот напиток гуще по сравнению с приготовленным по рекомендуемой рецептуре, просто на воде с добавлением дрожжей. Мммда. Я многое узнал благодаря интернету, в том числе, как делается квас. Мальчишки и девчонки, ничего запредельного в этом нет, напротив - непочатый край для фантазий. Мелочи жизни - вам лайк, да и вообще - всего хорошего в этой недолгой жизни)))
Фу дрожжи. Сделайте натуральную "вечную" ржаную закваску, на ней же и хлеб ржаной для сухарей пеките. А чтобы получить темный цвет и насыщенный вкус, используйте ржаной ферментированный солод. Процесс изготовления кваса очень долгий. На натуральной закваске делается за ночь.
солнышко,посмотрев видео 1:05 и пишу отзыв,ножи у вас не ножи.Могу бесплатно вам наточить в пользу развития канала.Смотреть больно.Свою жену приучил к острым ножам,сопратевлялась и резала пальцы по началу.Но сейчас,чуть чуствует не ладное просит точить,точим каждые 14 дней.К хорошему привыкаешь быстро!
