Тёмный

Квас Петровский по старинному рецепту без ДРОЖЖЕЙ!!! 

На Кухне у Цыганочки
Подписаться 295 тыс.
Просмотров 1,3 млн
50% 1

❗Для тех кто хочет поддержать канал - просто ПОДПИШИТЕСЬ
Всем привет меня зовут Галина добро пожаловать на канал будем готовить надеюсь мои блюда вас не разочаруют.Спасибо за лайки и комментарии. Подписывайтесь на мой канал и не забудьте нажать на колокольчик чтобы не пропустить новое видео .
#квас #домашнийквас #рецепткваса
___________________________________________________________________________________
ССЫЛКА НА ДОНАТ www.donationalerts.com/r/gali...
Поддержать автора yoomoney.ru/to/410016298381143
___________________________________________________________________________________
#каксделатьквас #хлебныйквас #квасдомашний #рецепты #какприготовитьквас #квасвдомашнихусловиях #квасрецепт #рецептдомашнегокваса #кулинария #рецепт #вкусныйквас #напиток #летнийнапиток #напитки #квасдома #квасизхлеба #натуральныйквас #квасназакваске #каксделатьдомашнийквас #квасподомашнему #простойрецепткваса #домашнийквасрецепт #ржанойквас #еда
#накухнеуцыганочки #уцыганочки
#вкусноготовим #чториготовитьнаужин
#рецепты#еда #какприготовить
#цыганочканакухне#едабыстро
#едавкусно #простыерецепты
___________________________________________________________________________________
МОЙ КАНАЛ НА ЯНДЕКС ДЗЕНЕ goo.su/v99qDtW
___________________________________________________________________________________
Желающие помочь развитию канала материально
Кошелек юмани: 4100 1629 8381 143
Карта Сбербанк: 4276 1612 9410 7528
PayPal: soldatenko.gal@yandex.ru
БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА ВАШУ ПОДДЕРЖКУ!!!!!
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
🛑ПЕРВЫЕ БЛЮДА goo.su/BXULjnI
🛑САЛАТЫ goo.su/BhOlAQ3
🛑РЫБНЫЕ БЛЮДА goo.su/kvRX
🛑БЛЮДАИЗ КУРИЦЫ goo.su/lBWI9F
🛑МЯСНЫЕ БЛЮДА goo.su/WgNugOG
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
РЕЦЕПТ:
сухари 150-200 гр
вода 2.7 литра
сахар 5-6 ст.л
изюм 15-20 шт
мед 1-2 ст.л или по вкусу
хрен не большой кусочек 3-5 гр
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Я в контакте galinaingodova
Я в однокласниках ok.ru/g.soldatenko
моя группа в однокласниках ok.ru/group/55668160332012
Я в инстаграм / soldatenko94
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Опубликовано:

 

11 май 2023

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 1 тыс.   
@user-ut7zu7jj1i
@user-ut7zu7jj1i 2 месяца назад
Буханку черного хлеба порезать на куски,подсушить, сложить в эмалированное ведро,залить крутым кипятком, накрыть крышкой и убрать в сторону👆👆👆 через сутки- двое сухари осядут- процедить, добавить сахар и разлить по бутылкам, кинув в каждую по 5 шт изюмин, убрать в погреб, дегустировать через 3-5 дней отменный квас👆👆👆
@user-ss5zl8ku4o
@user-ss5zl8ku4o 9 дней назад
Так готовила квас моя бабушка 1898 гр.И когда доставала из каменного погреба эмалированное ведёрко,оно становилось запотевшим.Квас был темным, чуть хмельным минутки три...вкуснее кваса не случилось нигде пить😂
@user-ut7zu7jj1i
@user-ut7zu7jj1i 9 дней назад
@@user-ss5zl8ku4o да, все от бабушек, мамочек, сами уже бабушки, а они так и живут в нашей памяти.
@user-dc3xb5ue6n
@user-dc3xb5ue6n Год назад
70гр.вода,у вас дрожжи погибнут при такой температуре,тем более дикие,35 гр.не больше,а рецепт хороший надо сделать, повторюсь 35гр. И все будет окей, я занимаюсь виноделием знаю о чём говорю.
@user-eu5nx8uj4w
@user-eu5nx8uj4w Год назад
Хлеб у нас не тот, как сопли, при размыкание. Перестал квас хлебный ставить
@user-jz2pn8pg3e
@user-jz2pn8pg3e Год назад
@@user-eu5nx8uj4w Обязательно должны быть сухари без мягкой серединки, хорошо просушенные. А свежий хлеб и не досушенные сухари дают слизь в квасе.
@user-lx8cc1zk9s
@user-lx8cc1zk9s Год назад
Полностью согласна с вами
@malyutaskuratov7877
@malyutaskuratov7877 Год назад
До 38-39°С
@user-wy5dx4jn4i
@user-wy5dx4jn4i Год назад
Я живу на Дону , квас готовим лет 40. Никогда не заливаем хлеб горячей водой, пробуем своей рукой, чтобы чуть теплее температуры тела, градусов 38. И добавляем не только ржаные сухарики, но и кусочек свежего белого хлеба и так же изюм.И получается песня🤣👍
@user-ju1mi8fg4k
@user-ju1mi8fg4k Год назад
Спасибо большое! У меня мама такой квас готовила, а я не могла вспомнить этот рецепт.😊
@user-vc7ti7rs5x
@user-vc7ti7rs5x 2 месяца назад
Спасибоза ваши исповеди...посеялись от ДУШИ, спасибо !!!!!
@user-fi8zo6uo1c
@user-fi8zo6uo1c 2 месяца назад
Классно, как давно я искала такой простой рецепт. Спасибо.
@edrenazanogu9435
@edrenazanogu9435 Год назад
Коротко и ясно! Без лишнего словоблудия для удлинения ролика. Завтра попробую поставить.
@user-hk7ub8pi7l
@user-hk7ub8pi7l 17 дней назад
Спасибо автору за замечательный рецепт петровского кваса
@Margo_Almaty
@Margo_Almaty Месяц назад
Классный! Сразу захотелось кваса😊! Спасибо за рецепт 👍👋!
@user-nb6sv1mx9u
@user-nb6sv1mx9u Год назад
Классно, как давно я искала такой простой рецепт,😍😍😍
@user-yy2pr9jd1f
@user-yy2pr9jd1f Год назад
И моя мама такой квас делала,очень вкусный в меру рещкий и насыщеный аромат!!!! Для окрошки просто супер да и летом в жару утоляет жажду!!!!!
@user-te5xn3qq8b
@user-te5xn3qq8b Год назад
Какая молодец!А мы забыли уже,как квас делается!Вкуснятина!Спасибо Галя,что показала❤❤❤
@dharialurie2195
@dharialurie2195 11 месяцев назад
"После пробуждения наступит ясность Блуждают по жизни ради пустой славы Не перестают бороться ради выгоды и чувств В ловушке болезнетворной кармы, как в грязи и мутной воде На закате жизни сожалеют, но ясность приходит слишком поздно Жизни изначально были божественными существами Бедствие обрушилось на Небосвод, и нет способа его устранить Спустились в мир в ожидании Творца, Чтобы изжить карму, очиститься от грехов и вернуться в Небесные чертоги. Путь к Богу уже открыт, но мешают человеческие сердца Атеизм скрывает в себе зло Нелепая теория эволюции тем более бездоказательна Современные поступки отдаляют от Бога Разные представления служат преградой Сколько людей обретут спасение, сколько смогут пройти 20 августа 2018 года" Учитель Ли Хунчжи, Хун Инь 6
@Sintetic2034
@Sintetic2034 Год назад
Спасибо за рецепт! Обязательно попробую
@user-hq4ph6bc5n
@user-hq4ph6bc5n 2 месяца назад
Замечательная хозяюшка! Очень понравилось! Ничего лишнего,красивая речь,умница!!! Благодарю!!!Успехов!!! Сделано с Любовью!!!❤️💕
@karasurt
@karasurt Год назад
Спасибо! Рецепт замечательный. Так и сделаю. 😊
@user-tj8hr1oh1r
@user-tj8hr1oh1r Год назад
В нашей семье много лет готовили квас без дрожжей, но в памяти у меня он не отложился, а сейчас увидела ваш рецепт и поняла, это он. Только хрен мы не добавляли, а ещё вместе с сухариками добавляли свежей ржаной хлеб. Квас был просто бомбический, жажду утолял на ура.
@user-uz9pv8xh9e
@user-uz9pv8xh9e Год назад
Что то не понимаю - зачем заливать квасную основу горячей водой, ведь любые дрожжи погибают при температуре 40 градусов !
@olgamytsyk
@olgamytsyk 11 месяцев назад
Об этом тоже слышала. Надо сделать будет. Спасибо!
@olgamytsyk
@olgamytsyk 11 месяцев назад
@@user-uz9pv8xh9e залила горячей по рецепту. Ржаной хлеб бродит, как сумашедший!!!
@Afina1029
@Afina1029 20 дней назад
@@user-uz9pv8xh9e а где здесь видели дрожжи?
@iridios6127
@iridios6127 11 дней назад
@@user-uz9pv8xh9e нет, не погибают.
@user-rz3un5tq9v
@user-rz3un5tq9v Год назад
Лайк обязательно! Спасибо, хозяюшка за прекрасный рецепт. 😊
@user-wk5hy9kw8f
@user-wk5hy9kw8f Год назад
Большое спасибо, всё очень нравится, доступно рассказали, будем пробовать... !
@user-cg3xo8tm5l
@user-cg3xo8tm5l Месяц назад
Большое Спасибо за рецепт, квас получился изумительный
@user-uh1zz6ld1g
@user-uh1zz6ld1g Год назад
Ох,какой аппетитный,беру на заметку!👍👍💯💯💯🙆🙆
@user-xr3we6cp1p
@user-xr3we6cp1p Год назад
Так кстати попалось Ваше видео с рецептом кваса для окрошки !!! 👍👍👍 Огромная благодарность !!!💐 Я с удовольствием подписалась на Ваш канал !!!
@rinagw
@rinagw Год назад
Спасибо!! вкус детства!
@user-oc1xu5se4m
@user-oc1xu5se4m Год назад
я квас очень люблю обязательно приготовлю по вашему рецепту даже слюнки потекли спасибо за рецепт Галина
@larisaadamenko8467
@larisaadamenko8467 Год назад
Делать так делать, что это 3 литра, у меня тетя делала по 40 литровым кастрюлям, где брала черную корочку от простого украинского хлеба. Обалденный был квас.
@tch6137
@tch6137 11 месяцев назад
И че? Попили кваску уже? ))
@user-mf2fv5ho8g
@user-mf2fv5ho8g Год назад
Здравствуйте! Большое спасибо. ❤ Вы молодец. 💐💐💐
@YeshkinaMater
@YeshkinaMater 18 дней назад
Спасибо, хозяюшка! Моя мама так делала квас, а я что-то ленюсь.
@olgamytsyk
@olgamytsyk Год назад
Обязательно сделаю!!! Отличный рецепт! Так бабушка делала. Спасибо!
@user-vh6un8hh7w
@user-vh6un8hh7w Месяц назад
Спасибо большое, дорогая Хозяюшка 💖 Не терпится приготовить!
@user-pm5yx5wo9q
@user-pm5yx5wo9q 9 дней назад
Браво! Дякую за рецепт! Спробую зробити обов,язково!😍😘
@abramsleise8610
@abramsleise8610 Год назад
Супер. Просто спасибище Вам!
@VladimirAstapenkov
@VladimirAstapenkov Год назад
Моя мама так делала квас, очень вкусно , тем более когда со двора прибежишь , пить хочется . Спасибо за добрые воспоминания
@user-zs6lf4sb8s
@user-zs6lf4sb8s 11 месяцев назад
Спасибо Вам большое за такой рецепт 😋
@annap2703
@annap2703 2 месяца назад
Хороший рецепт,старинный.Много лет назад лелали что ,- то подобное .Вы напомнили Буду делать❤
@user-kh3ru4bm7m
@user-kh3ru4bm7m Год назад
Мама, всегда только такой квас делала😊
@user-sj7yi4ef4f
@user-sj7yi4ef4f Год назад
Благодарю! Буду пробовать сделать!
@user-ot4vn6vb2x
@user-ot4vn6vb2x 10 дней назад
Благодарим Вас за рецепт.
@user-um2dw2re6y
@user-um2dw2re6y Год назад
Спасибо за хорошие рецепты🎉
@user-vu1jb9lg2q
@user-vu1jb9lg2q 2 месяца назад
Спасибо большое за рецепт.
@user-tz4on5km5v
@user-tz4on5km5v Год назад
У меня бабушка такой делала, самый вкусный квас на свете))
@user-op5en4wk3v
@user-op5en4wk3v Месяц назад
Благодарю за рецепт!!! Красивый квас, попробую.❤❤❤
@user-vt5tj9no3e
@user-vt5tj9no3e Год назад
у меня бабушка так делала! Спасибо Вам освежили воспоминания детства)))
@user-xu3fl7mk3d
@user-xu3fl7mk3d Год назад
С хреном?
@user-fs2qf2om6v
@user-fs2qf2om6v Год назад
Так мне нравится,эта женщина!И её, оболденный голос!И конечно рецепты!спасибо! Здоровья!
@gypsyfood
@gypsyfood Год назад
Спасибо
@NMI298
@NMI298 Год назад
Что еще нравится кроме голоса?
@olgamytsyk
@olgamytsyk 11 месяцев назад
И заразительная энергия!
@user-wm2mk4lz8v
@user-wm2mk4lz8v 2 месяца назад
Спасибо милая, буду делать
@tamr_5735
@tamr_5735 Год назад
Огромное Вам спасибо!!!👍😋💐💐💐
@zuliazulfira8629
@zuliazulfira8629 Год назад
Спасибо, очень коротко и ясно.
@user-vb8wc6yq3m
@user-vb8wc6yq3m Год назад
Спасибо за рецепт
@chacte_ect_-ra
@chacte_ect_-ra Год назад
Спасибо большое за рецепт. Искала как раз как приготовить квас без дрожжей. Буду пробовать делать.
@user-od3rp5ip1t
@user-od3rp5ip1t 6 дней назад
В хлебе дрожжи есть...
@user-yi4kg7mq2k
@user-yi4kg7mq2k 10 месяцев назад
Спасибо ,обязательно сделаю .❤❤❤
@galinazhaylaubaevna2811
@galinazhaylaubaevna2811 Год назад
Понравился ваш рецепт кваса 🤔обязательно попробую☝️🤗👍🏻
@alesyap7797
@alesyap7797 Год назад
как приятно вас слушать....спасибо за рецепт
@swetlanawiesner1921
@swetlanawiesner1921 2 месяца назад
Большое спасибо за рецепт, очень захотелось кваса. Попробую ещё по Вашему рецепту, но почему то у меня с квасом не получается. Увидела у Вас рецепт без дрожжей и решила ещё наверное раз попробую сделать. Всего Вам самого доброго. Привет из Баварии ❤
@dimitrivyazhevich8195
@dimitrivyazhevich8195 12 дней назад
Благо Дарю 👌
@user-oe1xo4it2y
@user-oe1xo4it2y 4 дня назад
Спасибо большое за рецепт 🥰👍
@user-ht3ey9zf2v
@user-ht3ey9zf2v Год назад
*СПАСИБО !*
@user-iz9lb4gb6w
@user-iz9lb4gb6w Год назад
Отличное видео! Благодарю Вас, с ув!
@user-qk5ss8gs7m
@user-qk5ss8gs7m 39 минут назад
Очень очень аппетитно выглядит!!!! Спасибо! ❤
@user-gw6gk3lo7r
@user-gw6gk3lo7r Год назад
Спасибо просто доступно Храни ВАС БОГ
@user-kq1wk5bx8b
@user-kq1wk5bx8b 2 месяца назад
Умничка никого не слушай я попробовала, не квас а золото, нектар
@yukhnovsky
@yukhnovsky Год назад
Квас с хреном - это шедевр! спасибо за рецепт!
@user-kf8sp7zt4o
@user-kf8sp7zt4o Месяц назад
Молодец Петровский 👏👍 вкусный квас придумал жаль долго ждать надо когда приготовиться
@user-gi9bd5bk2f
@user-gi9bd5bk2f 11 дней назад
Классный рецепт
@Devisita70
@Devisita70 20 дней назад
Пошла делать❤Напишу как будет готов🤗🌹
@marimilana.8292
@marimilana.8292 2 месяца назад
Очень красивый квас, и вкусный, наверное!👍
@user-xs5rl6bo8n
@user-xs5rl6bo8n 9 дней назад
❤хороший рецепт,спасибо.
@ludmiladorn7928
@ludmiladorn7928 Год назад
СПАСИБО. ❤ 💯 👍😋
@ad-hoc25
@ad-hoc25 2 месяца назад
Умница, спасибо!
@davidkeller7050
@davidkeller7050 11 месяцев назад
Думаю это отличный квас спасибо.
@user-sd7jm7cz9h
@user-sd7jm7cz9h Год назад
Обожаю таких позитивных людей. Обязательно замучу этот квас.
@mashmet
@mashmet 4 дня назад
Понятно, уже на орбите на пердежной тяге.
@vesta-ll5ze
@vesta-ll5ze Год назад
Супер!!!!
@user-ft6kd3zp5k
@user-ft6kd3zp5k Месяц назад
Всем Добра 💕💕💕 Спасибо за рецепт
@user-lb8hj6td6m
@user-lb8hj6td6m 3 месяца назад
Здравствуйте уважаемая цыганочка,большая молодец,очень хорошо готовите,супер! Я ,простите меня не думала,что цыгане так готовят, вы настоящая хозяйка. Благодарю вас.
@user-lv9lv7xw5r
@user-lv9lv7xw5r 2 месяца назад
Спасибо за рецепт. Приятно слушать грамотную речь российской цыганки.
@tofik268
@tofik268 Год назад
Спасибо! Вспомнил как мама с бабушкой квас готовили. Также, как в ролике. Вот только вместо мёда добавляли жаренный на сковороде сахарный песок. Квас приобретал еще темный цвет и резкий вкус.
@olgamytsyk
@olgamytsyk 11 месяцев назад
Тоже попробую обязательно! Спасибо!!!
@tofik268
@tofik268 11 месяцев назад
@@olgamytsyk, Оля, самые вкусные и качественные напитки,первые, вторые блюда и салаты - это народная и национальная кухня. Самые самые вкусные и проверенные! Украинская кухня, белорусская, молдавская, кавказская, кухня волжан, у татар, башкир, казахов... все разные и по своему вкусные, чем те, что нам рекламируют забугорную.
@olgamytsyk
@olgamytsyk 11 месяцев назад
@@tofik268 ТОЧНО !!!
@tofik268
@tofik268 11 месяцев назад
@@olgamytsyk вот,я так и знал, что Ольга - хороший человек! А откуда Ольга? 🙂
@olgamytsyk
@olgamytsyk 11 месяцев назад
@@tofik268 СПб
@user-dv4sg6jk4o
@user-dv4sg6jk4o Месяц назад
❤спасибо за прекрасный рецепт Вам желаем счастья, здоровья, любви Я давно хотела узнать этот рецепт❤
@novigator61
@novigator61 Год назад
Спасибо за рецепт ! С хреном я ещё не делал .... Думаю , что у меня всё получится , хоть приготовление кваса у меня отличается ,,,,, дрожжи я всё-таки применяю , а изюм добавляю когда квас разливаю в пластиковые бутылки плотно закрытые для насыщения газом ... И хоть весь процесс занимает чуть больше времени чем у кваса простого ... получается "ШЕДЕВР"- по крайней мере , так мне говорят друзья мои .
@paulSVB
@paulSVB Год назад
Заманчивый рецепт! Благодарю за освещение данного рецепта! Всем всех благ!!!
@user-kk1yq9xx7r
@user-kk1yq9xx7r Год назад
Я в окрошке люблю сладкий квас ,так ,что как раз для меня этот квасок!
@olgamytsyk
@olgamytsyk 11 месяцев назад
Если любите сладкий- кладите стакан сах песка! Сделала, так с пол стакана получается классический кисловатый.
@user-ew1cj5le3d
@user-ew1cj5le3d Год назад
Супер. Завтра поставлю. Я квас делаю постоянно но на дрожжевой закваске. Первый сливаю весь, а потом регулирую. Но Ваш интереснее.
@user-gt5vy2us3l
@user-gt5vy2us3l Год назад
🌟Первый слив кваса всегда более хмельной и едрёный, со второго более мягкий. В дорогу такой пить нельзя, алкотестер покажет промили. Хороший рецепт, но воду берут чуть тёплую.🌟
@A.Nickolaich
@A.Nickolaich Год назад
Поэтому я первый квас всегда сливаю в огород под рассаду: она любит бражку. А вот с получившейся закваски можно ставить всё оставшееся лето без добавления дрожжей. На дображивание очень хорошо добавлять изюм, после сцеживания кваса и розлива по бутылям.. Но, за руль, как Вы верно заметили, опасно. В таком квасе может быть до 3% алкоголя.
@user-gt5vy2us3l
@user-gt5vy2us3l Год назад
@@A.Nickolaich Все верно про изюм, закваску всегда раздаю друзьям, у нас видно одни предки, которые передали такой рецепт.
@A.Nickolaich
@A.Nickolaich Год назад
@@user-gt5vy2us3l У меня предков намешано очень много :) Условно русская бабушка учила ставить квас маму, чистую татарку, я учился у них обеих, сахар подбирал на вкус. Ставлю в 10-литровых банках и в погребе у меня всегда запас напитка. А дрожжи, любые: температура сусла должна быть такая, чтобы палец её не чувствовал. Всё. Потом на подоконник до созревания. И, да! закваска в холодильник и раздается друзьям налево и направо. Даже мама моя, мастерица, всегда ждет, когда я поставлю первый квас, чтобы разжиться моей закваской
@Askorrr
@Askorrr Год назад
Ничего там не покажет уже через 10 минут
@sergejseregin6653
@sergejseregin6653 11 дней назад
ЯДРЁНЫЙ!
@user-go7zs8xu2w
@user-go7zs8xu2w Год назад
Галочка, большое спасибо за рецепт кваса. Очень люблю окрошку на квасе. Попробую приготовить такой же.
@velkom..3108
@velkom..3108 11 месяцев назад
Мне Мама что-то похожее делала в детстве. Вкусная штука получалось. Спасибо за настольгию.
@user-hk4tw5ov6o
@user-hk4tw5ov6o Год назад
Спасибо большое.
@user-fw3br1tn3w
@user-fw3br1tn3w 2 месяца назад
Видео понравилось,попробую сделать такой квас
@user-ro1ki8pe7h
@user-ro1ki8pe7h Год назад
Спасибо за прекрасный рецепт!
@igoros54
@igoros54 Год назад
Всегда нравится, когда рассказывая о каком нибудь продукте брожения, хоть квас, хоть хлеб, вворачивают с нажимом определение " бездрожжевой" )))) 😁.... Да дрожжевой - дрожжевой, не сомневайтесь,только вся разница в типе дрожжей, то ли это "культурные" дрожжи определенного штамма, искусственно культивируемые, или дикие, которые обитают на изюме ))) 😉
@helgawolf7551
@helgawolf7551 Год назад
все от безграмотности
@user-iy5bg7pf1e
@user-iy5bg7pf1e Год назад
@@helgawolf7551 тото и оно ,500 говорят погобают , а одному не доходит, не вмещается такая информация в ее мозгу , и спорит упертая . Взял бы и на орогод выгнал ,не доходит через уши ,пусть доходит через спину😜
@malikvelikov9003
@malikvelikov9003 Год назад
Я думал, только у меня от этого подгорает))) буквально вчера продавщица тетёньке втюхивала "полезный бездрожжевой" хлеб... Но, по справедливости, у кваса на диких дрожжах есть преимущество: уже при первом брожении отсутствует противный дрожжевой привкус.
@user-il6jt8jx8q
@user-il6jt8jx8q Год назад
а как быть с тем что дикие дрожжи погибнут если залить их 70 градусной водой
@romgl4513
@romgl4513 Год назад
@@user-il6jt8jx8q В воздухе дрожжей хватает, не волнуйтесь. Но если всё стерилизовать а потом герметично закрыть, брожения не будет.
@user-gc7os7jf1v
@user-gc7os7jf1v 11 месяцев назад
Вкусненько!Спасибо
@Volu56
@Volu56 Год назад
Интересно попробовать.
@DobriyGradus
@DobriyGradus Год назад
На диких дрожжах получается идет ферментация☝️. Без дрожжей не получится😉
@lannamilanna3844
@lannamilanna3844 2 месяца назад
Вот именно.все равно развивается дрожжевой грибок,но с винограда просто.любая закваска -это дрожжи
@user-kk1yq9xx7r
@user-kk1yq9xx7r Год назад
🙏🙏🙏 Вас приятно слушать!!!
@user-qv7he6op4n
@user-qv7he6op4n 11 месяцев назад
БлагоДарю за рецепт, предвкушая вкус детства 👍💯🥰
@user-sd1we9uf6d
@user-sd1we9uf6d Год назад
Спасибо за этот рецепт!
@FARTOVIY73
@FARTOVIY73 18 дней назад
👍 МУРШНОРИ ЯВ БАХТАЛЫ САСТЫ МОЛОЧЯГА!!!
@lolamorozova6998
@lolamorozova6998 Год назад
Спасибо!👍
@svetlaia8532
@svetlaia8532 2 месяца назад
Благодарю 🌹
@user-ov4vl2gx4p
@user-ov4vl2gx4p 2 месяца назад
Спосибо за прекрасный рецепт. Вот это не бражка.
@user-wn5el7mg9q
@user-wn5el7mg9q 2 месяца назад
Интересный рецепт, но водой в 70 градусов по цельсию заливать, ну такое себе, это слишком много, дрожжи на изюме сильно угнетаются или вообще могут погибнуть, что скорее всего. Я думаю у вас температура явно меньше чем 70... Было бы логичнее сначала сухари залить кипятком и после остывания градусов до 40 добавить изюм. Ну а дальше по рецепту.
@user-tx9lc4yp1c
@user-tx9lc4yp1c 2 месяца назад
Умничка, хозяюшка❤
@user-rw7fg2gx8l
@user-rw7fg2gx8l Год назад
Почитала много комментариев.В детстве я видела у соседей на пороге банки стояли с раскисшим хлебом и жидкостью ,закрытые марлечкой.Всегда не понимала,почему на солнце.Дома квас не готовили.Тогда хлеб выпекался по-другому.Сырые дрожжи продавались,были дефицитом,а сухих не было.Потом стали дрожжи на заводах бадяжить с содой.Квас и выпечка дома не получалась,и бражка,кстати,тоже.Дрожжи сырые маме приносили по блату,кто на хлебокомбинате работал.Мама перетирала их с мукой,сушила,и так хранила.Однажды,когда они сушились в тазу,их кот сьел,он сьел их не за раз,просто,когда обнаружили,уже было пусто в тазу.Несколько лет назад я работала в столовой на большом предприятии портовом.Там пекарь печет хлеб сама.Нам положено было и самим питаться в той столовой.Хлеб был в меню белый и серый.Белый я почти не ем.Ела серый -изжога.Поела белый -нет изжоги.Пообщалась с пекарем,та показала мне в бутылочках 2 вида закваски.Для белого хлеба в бутылочке светлая жидкость,для серого -цвета кваса.На бутылочках на этикетках написан состав.Запомнить невозможно,очень мелкими буквами очень много цифр и букв.Слово дрожжи не фигурировало.Вот так.Мука одна,а хлеба два -белый и серый.Менделеев в гробу переворачивается.Помню,соседка учила делать квас.Говорила,ржаной хлеб надо в духовке поджарить,но чтоб не сгорел.Дальше не помню,это было лет 30 назад.Сырые дрожжи нельзя в квас,можно не добежать до туалета.И,кстати,у меня изжога от черного,фронтового,хлеба на закваске.От батона нарезного,белого, заливного,серого нет изжоги,хотя желудок у меня крепкий.Но не хочется лопнуть,поэтому ем только серый,причем,только нашего хлебокомбината,и верю,что в нем не только пшеничная мука,а и чуть-чуть другая.Всем удачи !
@user-wi5km9dq1f
@user-wi5km9dq1f Год назад
Я тоже делаю такой квас,но ставлю на брожение в темное место.Вместо хлебных сухарей использую ржаную закваску для выпечки хлеба(я излишки закваски сушу )👍
@user-if1zi1yk6o
@user-if1zi1yk6o Год назад
Можно пить этот квас?
@kiktor
@kiktor Год назад
@@user-if1zi1yk6o Да, но только закусывая
@user-wi5km9dq1f
@user-wi5km9dq1f Год назад
​@@user-if1zi1yk6o Закваску для хлебопечения выводят из муки и воды долгим брожением,кормлением и т.д.Там нет тех дрожжей,что используют для хлеба в промышленности. В закваске молочнокислые бактерии,а в хлебопекарных спирт.
@user-wi5km9dq1f
@user-wi5km9dq1f Год назад
​@@kiktor В закваске молочнокислые бактерии,а в пекарских СПИРТ! Так что вы правы,квас на хлебе можно закусывать,но не на закваске😂
@user-zx6ch8yx2f
@user-zx6ch8yx2f Год назад
@@user-wi5km9dq1f глупости не говорите. в дрожжах нету спирта. Спирт они образуют при питании сахаром. В квасе обязательно есть дрожжи и молочно-кислые бактерии.
@user-fv4qo4tz7j
@user-fv4qo4tz7j Год назад
Спасибо
@kiktor
@kiktor Год назад
Спасибо!👍✌
@user-cw2ew3nc9j
@user-cw2ew3nc9j Год назад
Спасибо большое за рецепт.И очень приятно слышать четкую,грамотную речь.😊. класс!
Далее
One brother and sister story #shorts by Secret Vlog
00:14
ОВР Шоу: Друг-душнила @ovrshow_tnt
11:15