Тёмный

КИМЧИ из белокочанной капусты 

Национальные блюда корейцев от мамы Сергей Нам
Просмотров 273 тыс.
50% 1

Капуста белокочанная 3 кг; соль крупная 350 г.
Заправка: клейстер - вода 250 мл; раствор - пшеничная мука 1,5 стол.ложки на 60 мл воды. Красный перец молотый острый 130 г; чеснок 100 г; имбирь 20 г; сахар 50 г ; соус рыбный 2 стол.ложки.
Овощи: морковь 170 г; лук репчатый 200 г; лук зелёный 150г.

Опубликовано:

 

24 фев 2021

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 465   
@user-rp3lx6bx4o
@user-rp3lx6bx4o 8 месяцев назад
Как я люблю салаты овощные наших российских корейцев! Спасибо Вам за вкусные салаты !
@user-bo2cm8wz1u
@user-bo2cm8wz1u 9 месяцев назад
Сразу вспомнилось детство ,наши соседи корейцы,ставшие нам родными,корейские салаты от них ,выпечка и соления от нас.Жили очень дружно ,ностальгия по тому времени .Вам большое спасибо за рецепт и ваш труд!!
@user-sc9hq2qo5c
@user-sc9hq2qo5c 8 месяцев назад
Уже становится вашей родиной😂😂😂
@user-rq9po2zv4k
@user-rq9po2zv4k 8 месяцев назад
Так і зараз так живіть,на хрена воюєте
@user-sv3bo4hj4m
@user-sv3bo4hj4m 8 месяцев назад
Тоже самое, дил в семье корейцев, много знакомых было из них, кухня у них просто огонь!!!
@patriot3970
@patriot3970 8 месяцев назад
​@@user-rq9po2zv4kкастрюля, погуляй!😂
@user-js8nd8lp6p
@user-js8nd8lp6p 7 месяцев назад
​@@user-rq9po2zv4kа почему на Родине моей мамы ездит техника с крестами и не только на леопардах? Почем часть всу называют в честь любимой дивизии гитлера с его родины "Эдельвейс"? Почему пичкали и пичкают оружием а не деньгами в экономику? Почему москаляку на гиляку? В России такое есть? У нас с украинскими номерами спокойно ездяти никто не бьется в истерике . И т.д......
@user-fm4in8cu3g
@user-fm4in8cu3g 9 месяцев назад
Такой женщине хочется писать только приятные комментарии!!!
@o.k.7099
@o.k.7099 9 дней назад
Гавно
@o.k.7099
@o.k.7099 9 дней назад
Не всерися
@user-fh7wn9vu2j
@user-fh7wn9vu2j Год назад
Наимилейшая женщина 😊🥰❤️!! Здоровья вам и спасибо за ваш труд 🌺
@mariaveliku3628
@mariaveliku3628 9 месяцев назад
Спасибо за вкусный рецепт, удачи и крепкого здоровья вам! ❤❤❤😊😊
@dzham7216
@dzham7216 Год назад
Мне нравится этот рецепт.Делать заправку из сухого.перца это удобно.Спасибо, Вы очень приятная хозяйка, спокойная и последовательная.
@user-wu8vo8tm6y
@user-wu8vo8tm6y Год назад
Спасибо большое.
@blessedsoul4396
@blessedsoul4396 7 месяцев назад
Мне тоже понравился рецепт. У нас редко бывает пекинская капуста, и однажды я сделала из обычной по этому рецепту. Получилось очень вкусно. Мне нравится именно рецепт похожий на южно корейский.
@user-sp2lm2km4n
@user-sp2lm2km4n 3 года назад
Спасибо ,что поделились таким способом заморозки чеснока.👍Никогда бы не додумалась.😉
@waldemarschneider9104
@waldemarschneider9104 3 года назад
Дорогая мамочка Сергея, спасибо вам за рецепт. Обязательно приготовим!!!
@user-ij6bl2zn5k
@user-ij6bl2zn5k 3 года назад
Спасибо маме Сергея! :) какая вы милая и обаятельная!
@user-wu8vo8tm6y
@user-wu8vo8tm6y 3 года назад
Спасибо
@mila-litvinenko
@mila-litvinenko Год назад
Насчёт чеснока - отличная идея! Сама бы не додумалась 👍👏!
@user-hz8my3pk1o
@user-hz8my3pk1o 7 месяцев назад
Спасибо, большое вам 🙏❤. Мир вашему дому.
@user-wq5ij5dg5v
@user-wq5ij5dg5v 8 месяцев назад
Шикарный рецепт, быстро и легко в приготовлении, познавательно.Здоровья вам крепкого. Спасибо огромное.
@user-du3mo8lr8u
@user-du3mo8lr8u Год назад
Спасибо! Это лучший рецепт из белокочанной капусты! Всего доброго Вам! 😊
@Eugesha_011
@Eugesha_011 3 года назад
Спасибо за ваши рецепты!👏🏻👏🏻👏🏻
@user-oe2xl4fe6m
@user-oe2xl4fe6m 3 года назад
Очень интересный рецепт,спасибо вам
@user-ip8of3ur4y
@user-ip8of3ur4y 8 месяцев назад
Большое спасибо вам за прекрасный рецепт❤❤❤
@faina_jp
@faina_jp 3 года назад
Спасибо! Прекрасный адаптированный рецепт!👍👍👍
@user-kx6gi5zc1k
@user-kx6gi5zc1k 2 года назад
Нэлли спасибо пользуюсь каждый год вашими рецептами Здоровья Вам
@S-999Almaty
@S-999Almaty 2 года назад
Давно искала такой рецепт, благодарю ❗💯🤗🍎🍏🇰🇿
@user-nm5gi8xz3q
@user-nm5gi8xz3q Год назад
Спасибо за рецепт этого блюда.
@rishakovets6165
@rishakovets6165 3 года назад
Гениально с чесноком и имбирем! Спасибо огромное
@tz4477
@tz4477 2 года назад
Спасибо вам за рецепты, вы лучшая!!! 🙋👍💪🏻🌹Здоровья на долгие года вам и вашим близким!!! 🍒🍓😘
@user-wu8vo8tm6y
@user-wu8vo8tm6y 2 года назад
Спасибо за теплые пожелания.
@IrinaVavilova81
@IrinaVavilova81 3 года назад
Спасибо большое за рецепт! с удовольствием смотрю ваши видео. Здоровья и всех вам благ!
@user-qk8pm4od2v
@user-qk8pm4od2v Год назад
Спасибо очень аппетитно смотрится
@user-vl4bk2vn3l
@user-vl4bk2vn3l 4 месяца назад
Благодарю !!!За хранение чеснока отдельное спасибо милая хозяюшка!!!❤
@user-xp8be9uc4h
@user-xp8be9uc4h 8 месяцев назад
Благодарю вас за рецепты! ВСЕГО САМОГО ДОБРОГО ВАМ И ВАШИМ ЛЮБИМЫМ😍
@ninaygaj7448
@ninaygaj7448 3 года назад
Спасибо,никогда не делала из такой капусты,надо попробовать.
@user-qd9nt2hl5n
@user-qd9nt2hl5n 3 года назад
Ролик полезный, спасибо за рецепт, лайк!
@user-bk5dt3xf8x
@user-bk5dt3xf8x 9 месяцев назад
Случайно попала на Ваш канал,и сразу подписалась.Очень люблю корейскую кухню,а корейцев ещё больше,выросла в Узбекистане,там у меня было очень много подруг и друзей корейцев,очень хорошие люди!!!😊👍💓 Спасибо большое за рецепт! Желаю Вам всего самого доброго! 👋😊👍👍👍👌💐💓
@user-zh7ux8jh5n
@user-zh7ux8jh5n 8 месяцев назад
Умничка хозяюшка! Спасибо!
@user-yi1xs3tl3f
@user-yi1xs3tl3f 7 месяцев назад
Благодорю за чудесный рецепт, обязательно попробую сделать такую капусточку
@PositiveKids
@PositiveKids 3 года назад
Сколько рецептов видела в Ютубе у вас так ловка и красиво получается смотришь только одно удовольствие здоровья Вашем рукам 🌹🌷
@user-jx4ff3ot5z
@user-jx4ff3ot5z 3 года назад
Как приятно встречаться с хорошими людьми Интернет радует встречами 🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️🌷🌷🌷🌷🌷🌺🌺🌺🌺
@irinakorotkich8586
@irinakorotkich8586 3 года назад
Спасибо за рецепт!!!
@user-wj4cw4uo3m
@user-wj4cw4uo3m 9 месяцев назад
Огромное спасибо за рецепт.
@oregano2440
@oregano2440 3 года назад
Ролик очень понравился!Как раз нарезала капусту.Как совпало.И лук на подоконнике подрос.Спасибо.Лайк.
@user-nz4fk7gl2q
@user-nz4fk7gl2q 7 месяцев назад
Попробовала заправку сделать по вашему рецепту, такая обалденная штука, жду теперь когда кимчи приготовиться 😊😊😊
@lh4758
@lh4758 7 месяцев назад
кимчи очень люблю.. мой папа всегда делал вкусную.. и именно из белокочанной.. с пикинской капусты совсем не люблю.. эта капуста как тряпка, быстро становится, и сов не вкусно.. а вот с белокочанной это да.. хрумтит и вкусная.. и папа не когда не заливал не каким клейстером.. он качан замачивал на пару дней в соленной холодной воде.. потом промывал.. и мазал и перцем готовым. в банке, с чесноком.. довал настояться и вкусно было очень.. а ещё иногда добавлял хрен
@milaya_1956
@milaya_1956 2 года назад
Спасибо большое, Вы очень обоятельная дама,так хорошо объясняете без лишних заморочек,вся моя семья очень любим корейские соления,лайк👍и подписка!!!❤😘💐
@user-wu8vo8tm6y
@user-wu8vo8tm6y 2 года назад
Спасибо большое.
@user-dt9dt9sj5n
@user-dt9dt9sj5n 9 месяцев назад
Все очень хорошо, но не на один вопрос не отвечено, а это уважение к подписникам
@MsAndrei4
@MsAndrei4 7 месяцев назад
Сразу видно что ножи заточены как надо! )) Спасибо вам за рецепт! 👍
@user-oe5mt1lf2t
@user-oe5mt1lf2t 6 месяцев назад
Благодарность за ваш труд.
@user-wj1le8jk7c
@user-wj1le8jk7c 9 месяцев назад
Замечательный рецепт, все понятно , голос милый и приятный, всех благ! Лайк и подписка!
@Alenka_Aurora
@Alenka_Aurora 2 года назад
Огромная благодарность Вам за подробное видео !
@user-do8gr7mj1p
@user-do8gr7mj1p 9 месяцев назад
А как сделать сухой болгарский перец дальше рецепт понятен , спасибо
@user-qe8ix7mg4d
@user-qe8ix7mg4d 7 месяцев назад
​@@user-do8gr7mj1pв рецепте острый перец
@user-fu6bi4pw1j
@user-fu6bi4pw1j 7 месяцев назад
Супер! Думаю очень вкусно, обязательно приготовлю в самые ближайшие дни
@user-hk4wy2nd3c
@user-hk4wy2nd3c 7 месяцев назад
Спасибо за рецепт сейчас зима витамины необходимы очень своевременно приготовить такую капусту
@user-kb9fb7sv6u
@user-kb9fb7sv6u 7 месяцев назад
Спасибо дорогая, очень благодарна вам за такой подробный рецепт. ❤❤❤Конечно подписка 👍👍👍
@maksimilian2061
@maksimilian2061 7 месяцев назад
Этот рецепт заинтересовал.. спасибо вам.❤❤❤❤ будем делать...
@user-un5fc5qx5l
@user-un5fc5qx5l 9 месяцев назад
Классная озвучка, как из 80 👍🧸🌹благодарю
@user-ec2km3kn9j
@user-ec2km3kn9j 8 месяцев назад
Спасибо! Вы очень приятная и милая женщина. С удовольствием подписалась на канал.
@user-hk3vg2zv2i
@user-hk3vg2zv2i 3 года назад
Большое спасибо! Вкусный рецепт! Полагаю,что эта заправка подойдет и на редьку. 👍👍👍
@user-wu8vo8tm6y
@user-wu8vo8tm6y 3 года назад
Да, подойдет.
@tophaskir
@tophaskir 3 года назад
Спасибо за рецепт
@user-vi9ol5cq7r
@user-vi9ol5cq7r 9 месяцев назад
Спасибо! Очень вкусно.
@user-rr1qq1wz4o
@user-rr1qq1wz4o 3 года назад
Нелли Владимировна,здравствуйте!.. Просмотрела все ваши видеоролики,спасибо огромное! .. Можно еще рецепты на сладкие блюда,пирожное.. и т. д. , к чаю..правда я еще и те не готовила, кроме кимчи,но потихонечку закупаюсь необходимыми продуктами.. пока на диете,через недельку начну готовить по вашим рецептам..Еще раз спасибо!
@user-pf4um6jn9x
@user-pf4um6jn9x Год назад
Спасибо за рецепт, поделилась в ОК. Чтобы видели вашу вкусняшку 😂🔥👋👍❤️
@alma8796
@alma8796 Год назад
Сколько смотрела рецептов киичи,но ваша самая лучшая,вы показали и рассказали все поэтапно,ясно и доступно,без секретов,теперь у меня точно получится;! СПАСИБО вам большое🙏🙏🙏💐💐💐💐💐💐
@user-wu8vo8tm6y
@user-wu8vo8tm6y Год назад
Спасибо за комментарий.
@user-ft4qs9yb7m
@user-ft4qs9yb7m 8 месяцев назад
Перец острый???
@user-ft4qs9yb7m
@user-ft4qs9yb7m 8 месяцев назад
Это все на один вилок???
@yudgint5364
@yudgint5364 8 месяцев назад
​@@user-ft4qs9yb7mто же интересует. Или паприка сушёная. Не сказано.
@user-sq9qf7vi2v
@user-sq9qf7vi2v 8 месяцев назад
Должен быть острый чили
@user-vx4hs9bi1o
@user-vx4hs9bi1o 6 месяцев назад
Спасибо большое за рецепт. Правда я никогда не прбовал кимчи приготовленное корейцами, но кимчи, которое я делал самостоятельно из белокочанной капусты мне понравилось больше чем из пекинской.
@user-lk7up4jr4y
@user-lk7up4jr4y 8 месяцев назад
Обязательно попробую ❤❤❤❤
@lidiakim7930
@lidiakim7930 3 года назад
Спасибо, Неля. Как всегда ты молодец и капуста очень аппетитная 👍🏾 попробую сделать.
@user-wu8vo8tm6y
@user-wu8vo8tm6y 3 года назад
Лида, ты молодец, у тебя все полусится
@3D-Modelling
@3D-Modelling 7 месяцев назад
какая мама толковая!!!!!!!!!! спасибо!!!
@user-hq1iz1bx1n
@user-hq1iz1bx1n 2 года назад
УХ ТЫ! ЗДОРОВО! ТОЛЬКО ДУМАЮ НАДО РИСОВУЮ МУКУ. А ТАК...... СУПЕР👍👍👍 СПАСИБО🙏
@user-we4lc2je4k
@user-we4lc2je4k 3 года назад
Здравствуйте. Сделала первый раз кимчи из пекинской капусты, получилась ооооочень вкусно. Всем понравилось, просили рецепт и добавки. А сегодня попробовала кимчи из белокач. капусты, и тоже очень вкусненько получилось. Спасибо за рецепты.
@user-fk3kq5zb7h
@user-fk3kq5zb7h 2 года назад
0000
@user-bp7wt4cm2o
@user-bp7wt4cm2o 9 месяцев назад
Какая приятная женщина! ❤
@user-xm5ze8mt2j
@user-xm5ze8mt2j 7 месяцев назад
Благодарю Вас за рецепт.Римма.
@user-te7bj5hq5m
@user-te7bj5hq5m Год назад
Большое спасибо за рецепт. Все очень понятно и доступно.
@yevgeniyadiner3691
@yevgeniyadiner3691 7 месяцев назад
Люблю Вас!!!❤❤
@user-tr6pt2dm9z
@user-tr6pt2dm9z 2 месяца назад
Здоровья вашим рукам!
@1n4961
@1n4961 3 года назад
Спасибо большое за рецепт 👍
@user-ey1pe9hl1w
@user-ey1pe9hl1w 7 месяцев назад
Нужно попробовать сделать) никогда такое не пробовал. Привет вам с Беларуси 🇧🇾
@haiday118
@haiday118 3 года назад
Самое вкусное кимчи получается осенью.сейчас капуста подмороженная,как вата.спасибо за рецепт.я очень люблю кимчи .
@user-ss5hd7ji5q
@user-ss5hd7ji5q 3 года назад
Спасибо вам большое..
@user-bn7gk7ng4u
@user-bn7gk7ng4u 8 месяцев назад
Какая миловидная женщина!
@user-jc5qs9mi1t
@user-jc5qs9mi1t 3 месяца назад
Прекрасно!
@grischafrolov8490
@grischafrolov8490 7 месяцев назад
Обязательно попробую приготовить т.к. очень люблю азиатскую кухню. Благодарю.
@olgacherepkova9653
@olgacherepkova9653 6 месяцев назад
Спасибо, попробую, думаю получится
@user-ch8kt7pg2j
@user-ch8kt7pg2j 7 месяцев назад
Какой острый нож!!! Капусту режет,как масло.без усилий.класс!
@tatianapozdniakova7956
@tatianapozdniakova7956 3 года назад
Урааааааа. Наконец то.... Спасибо Вам. В Италии нет пекинской капусты..... А вот белокочанная есть.... ОЙ Спасибо..... От души Вам благодарна....
@gulnorayuldasheva2142
@gulnorayuldasheva2142 3 года назад
Спасибо!👍💐
@NATALIA_NIKOLAEVNA.
@NATALIA_NIKOLAEVNA. 2 года назад
СПАСИБО!👍💐🇰🇿
@user-qd4et1cn6o
@user-qd4et1cn6o Год назад
Спасибо огромное!!! Рецепт прекрасный, эту капусту всегда можно купить. Ваш рецепт ускореный, это отлично, за один день и все готово, а если можно ,пожайлуста поделитись своим рецептом на редьку. Вам здороаья,удачи и процветания вашему каналу.👍👍👍👍👍💯💯💯💯💯
@sherzodsatbayev9279
@sherzodsatbayev9279 8 месяцев назад
Супер!
@user-nw8qp6tw8g
@user-nw8qp6tw8g 9 месяцев назад
Очень приятный голос.
@azgaocmak4784
@azgaocmak4784 9 месяцев назад
Огромное СПОСИБО
@parazitdog2786
@parazitdog2786 6 месяцев назад
спасибо вам. у нас были соседи корейцы и в гостях у них всегда была удивительна кухня ( в моих воспоминаниях кухня удивляла, ибо маленьким я не видел разницы между людьми). теперь свнова смогу попробовать что то знакомое с детства
@variosO78
@variosO78 7 месяцев назад
Как всегда, наши русскоязычные корейцы -МОЛОДЦЫ😊
@user-dfnf
@user-dfnf 3 года назад
Спасибо💐
@user-fg6jb6hw9q
@user-fg6jb6hw9q 9 месяцев назад
Здравствуйте, хочется увидеть ваши рецепты из риса,в Казахстане кушал,это нечто!😊
@valentinapolehaeva656
@valentinapolehaeva656 3 года назад
Большое спасибо за новый рецепт. Привет с Украины
@user-uv1rn3cu1h
@user-uv1rn3cu1h 3 года назад
Отлично! Спасибо большое!
@user-ff8nz8gw5c
@user-ff8nz8gw5c 3 года назад
Лайк !!!
@user-le9pc2xw4w
@user-le9pc2xw4w 8 месяцев назад
Класс!
@user-xc3yc3bg9t
@user-xc3yc3bg9t 9 месяцев назад
Спасибо за ваш труд, не уставайте делать добрые дела. Ташкент.
@user-qp6re6uq5b
@user-qp6re6uq5b 9 месяцев назад
Очень понравился! Какая Вы умница, всё просто, ясно, доступно, без лишних ненужных комментариев и т.д. Жили давно на Сахалине и помним и кимчи (чимчи), и пян-се, и папоротник да всё чем наши корейцы угощали. Сами пробовали, но не то, рыбного соуса нет. Спасибо огромное за ваш ролик! Удачи и всех благ Вам!
@user-oq2dd6kc2z
@user-oq2dd6kc2z 9 месяцев назад
Мы уехали с Сахалина в 1989 году,до сих пор помню вкус папоротника,такой вкуснятины я больше не ела ни где и никогда
@user-qp6re6uq5b
@user-qp6re6uq5b 9 месяцев назад
Мы в 92 уехали. Согласна, папоротник чудо, а так жее клоповочка..... Вкус на всю жизнь и растёт она только на Сахалине!@@user-oq2dd6kc2z
@user-oq2dd6kc2z
@user-oq2dd6kc2z 9 месяцев назад
Да, клоповка это вкус незабываемый, у нас был сифон, газировку делали и добавляли сироп из клоповка, самый лучший напиток был
@user-qp6re6uq5b
@user-qp6re6uq5b 9 месяцев назад
....и полезный!))))!@@user-oq2dd6kc2z
@user-mj8ys7wt9n
@user-mj8ys7wt9n 8 месяцев назад
Спасибо большое, очень понравился рецепт. Здоровья вам и удачи.
@user-gd8nm8il8r
@user-gd8nm8il8r 3 года назад
Класс
@LiliaVictorovnaM
@LiliaVictorovnaM 10 месяцев назад
Отличные рецепты. Спасибо большое
@user-ml9wi2uv9n
@user-ml9wi2uv9n 3 года назад
Спасибо за рецепт,я сегодня сделала,но сделала с готовым соусом корейским кимчи, купила на валберессе готовый,почти вес 2кг.Вкуснятина безподобная.Все добавки в нем,при формитации такой запах вкусный пошел.Жду результат. А делала с таким клейстером,нам не понравилась,т.к мы не знаем соотношения, да и съесть надо быстро,а то потом покрывается мохом.
@user-cp4ti7oe8p
@user-cp4ti7oe8p 7 месяцев назад
Клейстер ускоряет ферментацию, капуста хранится до 3-4 месяцев в холодильнике и чем дольше тем полезней. И никакого мха.
@86Lobsang
@86Lobsang 5 месяцев назад
Спасибо Огромное
@user-pw2ik2jh5p
@user-pw2ik2jh5p Год назад
Спасибо за рецепт, готовила осенью, уже кончился, решила повторить.
@personalchef9132
@personalchef9132 11 месяцев назад
Сколько мариновали? Как хранили?
@user-pw2ik2jh5p
@user-pw2ik2jh5p 11 месяцев назад
@@personalchef9132 Хранила в холодильнике, употреблять начали почти сразу.
@user-hk2og1ok3d
@user-hk2og1ok3d 7 месяцев назад
Скажите еше пожалуйста а перец дробленный это только чили или можно побольше паприке и немного чили ????
@user-pw2ik2jh5p
@user-pw2ik2jh5p 7 месяцев назад
@@user-hk2og1ok3d все зависит от того, что вы любите, острое или не очень, я вообще добавляла горький перец (вырастила у себя на даче) и паприку.
@user-hk2og1ok3d
@user-hk2og1ok3d 7 месяцев назад
@@user-pw2ik2jh5p спасибо !!!
@user-rw5xw2qf9k
@user-rw5xw2qf9k Год назад
Спасибо!
@user-co7kv2ly4z
@user-co7kv2ly4z 8 месяцев назад
Сразу лайк. хоть кто-то цены учитывает. А то, возьмите окорок мамонта, обжарьте в яйце динозавра и присыпать перетёртым рогом единорога. Рецепт обязательно попробую
@user-ld7zi1eo6y
@user-ld7zi1eo6y 9 месяцев назад
Видела в кореяночку,что они не режут кусками капусту, а именно рвут на куски, очень красиво,и аппетитно выглядит.
Далее
Быстрое Кимчи готовим дома
22:00
CABBAGE KIMCHI, Korean spicy cabbage.
8:34
Просмотров 532 тыс.
Гимчи на зиму
23:12
Просмотров 137 тыс.
Amazing Korean Kimchi Mass Production / Food Factory
14:09