В Китае производят тысячи сортов пуэра. Гунтин, прессованный пуэр, рассыпной шу пуэр. Дворцовый гунтин из молодой почки и крупнолистовой чай пуэр. Китайские фабрики и фермеры готовят шу пуэр и ежегодно выпускают от одного до нескольких десятков рецептов чая. Но даже в этом многообразии сортов и вкусов можно легко ориентироваться, и распознавать по внешнему виду чая.
Прессованный шу пуэр daichai.ru/catalog/tea/puer/s...
Рассыпной шу пуэр daichai.ru/catalog/tea/puer/s...
Гунтин daichai.ru/catalog/tea/puer/p...
Сегодня я покажу как я для себя разделяю все сорта шу пуэра, и это Вам поможет при выборе чая. Если Вы уже выпили 1000 сортов шу пуэра, перепробовали все возможные форматы этого чая, тогда все равно не переключайтесь, я уверен, что этот выпуск будет полезен каждому, а в конце, я расскажу смешную ИСТОРИЮ О ПРАВИЛЬНОМ ВЫБОРЕ, которую написал Антон Павлович Чехов 130 лет назад.
Я пью шу пуэр много лет, я фанат этого чая, у меня есть свои любимые фабрики и вкусы, а также ритуалы, которые я ежедневно устраиваю. В среднем, каждый месяц я выпиваю до полукилограмма пуэра. Пуэр это часть моей жизни, а Шу пуэр это мое правильное утро. 11 лет назад, когда я только начинал пить этот чай, в сети не было ничего про шу пуэр, и все эти годы я постоянно пробовал новые вкусы, потому как нет единого вкуса пуэра, он весь разный. Пуэрная чайная индустрия, хоть и является консервативной, но даже здесь появляются новинки, тем более, что вкус чая из года в года разный. Нужно помнить, что чайное дерево с каждым сезоном дает разный урожай и по количеству и по качеству листа.
#пуэр #шупуэр #гунтин #прессованныйпуэр #чайпуэр #дворцовыйгунтин #пуэрблин #пуэрчай #китайскийпуэр #пуэррассыпной #пуэркаквыбрать
8 мар 2023
