Классическая буженина Правильный рецепт домашней буженины Выбор мяса, маринование и запекание.

Подписаться 120 тыс.

Просмотров 742 тыс.

50% 1

Давайте приготовим настоящую, классическую, правильную буженину. В этом видео я расскажу все подробно, какое мясо выбирать и почему именно этот отруб. Как подготовить мясо к запеканию, правильно рассчитать соль и специи для посола, какие специи выбрать. Как правильно мариновать и почему. Сколько и как запекать.Приготовим буженину по правильному, классическому рецепту.
Карп на углях
• Рецепт для мангала. Ка...
Куриные крылышки и бедра на мангале
• Куриные крылышки и кур...
Шарлотка с яблоками и рикоттой. В мультиварке.
• Рецепт шарлотки с ябло...
Все про кальций. Полезный морковный салат с копченым сыром.
• 99% людей не знают это...
Фасолевый суп с копченостями
• Самый вкусный фасолевы...
Свиная шкура. Свиная рулька. Сальтисон? Обед за 4 рубля!
• Свиная шкура. Свиная р...
Настоящий сыр камамбер. Рикотта и копченая рикотта
• Делаю настоящий сыр ка...
Карп в духовке. Простой и проверенный годами рецепт
• Карп в духовке. Просто...
Паста феттучини с креветками в сливочно-чесночном соусе.
• Паста с креветками Кл...
Бургер Цезарь с настоящим камамбером.
• Бургер Цезарь с настоя...
Торт в мультиварке.
Сальмонеллез, как минимизировать риск заражения
• Торт в мультиварке. Са...
Паста Болоньезе. Рецепт настоящего соуса Болоньезе.
• Паста Болоньезе. Рецеп...
Камамбер в тесте, запеченный в духовке.
Кисло-сладкий клюквенный соус
• Камамбер в тесте, запе...
Классический соус Бешамель. Ароматизированное молоко
• Соус Бешамель. Классич...
Чипсы НАЧОС из рисовой муки с настоящим сырным соусом
• Чипсы НАЧОС из рисовой...
Сырные палочки в панировке. С клюквенным соусом
• Сырные палочки в панир...
Шикарная лазанья. Мой идеальный рецепт.
• Шикарная лазанья. Мой ...
Салат Мимоза с копченым карпом. Фантастически вкусно
• Шикарный рецепт салата...
Сливочное ризотто с индейкой
• Сливочное ризотто с ин...
Жульен в багете с курицей и грибами
• Жульен в багете. Самый...
Мясные рулетики в восхитительном соусе с пастой феттучини
• Мясные рулетики в восх...
Ананасовый кисло-сладкий острый соус к птице, свинине и баранине.
• Ананасовый кисло-сладк...
Вы такое не пробовали Куриные наггетсы в ореховой панировке.
• Куриные наггетсы в оре...
Лучший рецепт эклеров, классический французский рецепт
• Эклеры или профитроли,...
Жареный сыр с яичницей. Настоящий завтрак чемпионов.
• Настоящий завтрак чемп...
Слойки с сыром и беконом из готового слоеного теста.
• Слойки с сыром и бекон...
Потрясающий рецепт не настоящего супа Харчо
• Потрясающий рецепт не ...
Простой рецепт вкусных фрикаделек в соусе.
• Фрикадельки. Потрясающ...
Вкусные конвертики с начинкой Бюджетный рецепт в омлете
• Мясной фарш в омлете. ...
Рецепт вкусной и полезной шаурмы из вчерашнего шашлыка
• Рецепт вкусной и полез...
Рецепт чесночно укропного сливочного масла
• Такое масло выручит в ...
Рецепт очень вкусного и нежного чизкейка
• Домашний, вкусный и не...
Рецепт котлет бризоль из говядины Все секреты технологии бризоль
• Рецепт котлет бризоль ...
Рецепт самого вкусного хвороста с шоколадным топпингом. Без водки
• Рецепт самого вкусного...
Жаркое в горшочках, с овощами и фрикадельками из говяжьего фарша
• Жаркое в горшочках, с ...
Куриные крылышки круче чем в KFC
• Острые куриные крылышк...
секреты французских булочек
• Все технологические се...
Крокеты из трески. Рецепт паназиатской кухни
• Крокеты из трески. Рец...
Готовим их через день, остановиться невозможно Лучшее блюдо из кабачков
• Готовим их через день,...
Потрясающая свинина в соусе из груш.
• Такого вы еще не пробо...
Курица тушеная с луком. Маринованная в горчице. Разделка курицы.
• Курица тушеная с луком...
Правильное приготовление свеклы Простая и полезная закуска из свеклы
• Как правильно и скольк...
Селедка под шубой. Полезный и вкусный классический рецепт. Разделка сельди. Слои. Новогодний салат
• Селедка под шубой. Пол...
#SuperFood
====================================================
С предложениями о сотрудничестве пишите vp794@ya.ru
Москва
====================================================

Опубликовано:

21 дек 2019

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 1,7 тыс.

@Michaella81 5 месяцев назад

Большое спасибо за рецепт! Готовлю по нему уже не один год, и это действительно правильная буженина, а не просто печёная свинья! Так готовила моя покойная тетя-повариха, а теперь и я могу, благодаря Вам! Перед праздниками родные и коллеги у меня её теперь заказывают, так как получается просто изумительный деликатес.

@Userhp3447pm Месяц назад

Человек подходит к делу со всей щепетильностью,не пропуская никаких нюансов,а мелочей в приготовлении не бывает.Молодец!

@user-oz5md9wo4t 2 года назад

Благодарю Вас за Вашу любовь к людям! Вы с такой любовью всё это делаете, мастер своего дела. Да благословит Вас Господь на добрые дела!!! Благодарю! Благодарю! Благодарю!!!

@P-Eda 2 года назад

Спасибо!

@user-oy5sp6lt2j 2 месяца назад

Как будто в одиночке сидел, никак не наговорится. Устанешь слушать этот ликбез. А рецепт приготовления хороший.

@user-vp9ne2ms7b 3 года назад

Ну наконец то, действительно буженина. А то любое мало мальски запеченное мясо обзывают ,,бужениной,,.Однозначно буду делать по вашему рецепту.

@P-Eda 3 года назад

Вы меня понимаете! Ровно мои слова, запекают шею и называют бужениной. Даже не понимая что такое буженина. Приготовьте как я показал и не пожалеете.

@user-jz4hp4vg5h Год назад

У меня не получилось много соли и сухая

@user-wp3wq4gi6d Год назад

Трепло надоел и буженины не захочеш

@alexandratkachenko2843 4 года назад

Сегодня уже попробовала. Это самая лучшая из всех, что готовила. Тысяча благодарностей!!!

@P-Eda 4 года назад

На здоровье. А на канале еще много очень вкусных видео)))

@madgreat6240 3 года назад

Ролик супер, грамотный и четкий рецепт, все предельно ясно, даже для чайников.

@P-Eda 3 года назад

Спасибо. На канале все видео такие, чтобы у людей с разным опытом все получалось.

@user-cd5sr2yh9w 3 года назад

Без сомнения - подписка. Мне нравиться стиль изложения и толковое разъяснение. В любом деле оч. важно понимать, что делаешь и почему именно так. Респект.

@P-Eda 3 года назад

Спасибо. Да, Вы правы, важно знать и понимать что делаешь и какие процессы происходят, а не только пропорции ингредиентов.

@user-ig5do1yq8h 4 года назад

У Вас Здорово Получается Поднимать Настроение!!!БОЛЬШОЕ ВАМ СПАСИБО !!!🙌🙌🙌💖

@P-Eda 4 года назад

Стараемся)))

@user-or6vs2dm6g 4 года назад

Отлично!!! Сам люблю готовить, но ты реально увлечён...))) респект!

@P-Eda 4 года назад

Спасибо. Да, в приготовлении еды есть какая-то магия.

@user-zh9lt9gn1c Месяц назад

Отличный рецепт, очень правильный. А что касается специй, - точно рецептов много, а этот- самый правильный! Спасибо!

@user-ds3fe5ng7u 3 года назад

Спасибо большое!Обязательно приготовлю на Новый год

@P-Eda 3 года назад

Супер! Мы тоже на Новый Год обязательно делаем буженину)))

@user-wq8xm9ev9j 3 года назад

Огромное СПАСИБО, что не пожалели времени и так подробно всё рассказали! Видно, что человек рассказывает с удовольствием и само занятие готовкой приносит ему удовольствие! А давно известно, что готовить нужно с удовольствием и настроением! Если без того и другого, хорошего результата не получится: будет невкусно!

@P-Eda 3 года назад

Все верно! Спасибо. Канал создавался как кулинарно-образовательный, да, времени на создание видео уходит очень много, но зрители довольны результатами, когда готовят и ожидания оправдываются, все получается.

@tatjanakonstantinova1431 3 года назад

Спасибо большое за информацию о финале приготовления

@lubovakhanova8144 2 года назад

Так долго рассказываете

@user-pk5gv7ig4n Год назад

@@lubovakhanova8144 Доброе утро! Да все люди разные,кому то надо "разжевать".... А Вы представляете как жене повезло!

@user-yp6ys1yz4j Год назад

Надо показывать и рассказывать, а ещё писать под видео рецепт Слишком много занимаете чужого времени

@user-zl1us2we1q 3 года назад

Спасибо огромное, давно искала этот классический вариант!

@P-Eda 3 года назад

Вы его нашли! Готовьте и наслаждайтесь вкусом самой настоящей буженины, вкусом детства))))

@user-rf2on4cq4y 3 года назад

Дмитрий, огромное Вам спасибо! По Вашему рецепту все сделал. Получилась очень вкусная бужанина. Особенно понравилось описание пропорций соли и время запекания, а также то что есть бужанину нужно после того, как она отстоится. Рецепт вкуснейший! Вам плюс и подписка! С Рождеством Вас!!!

@P-Eda 3 года назад

И Вас с Рождеством! Буженина на рождественском столе, это прекрасно. Правильно, что подписались, на канале все виде такого же формата.

@tanyasmelovskaya361 2 года назад

@@P-Eda o

@larisamadolimov9130 4 года назад

Спасибо большое за рецепт! сегодня собралась делать по вашему рецепту! 😊💖

@P-Eda 4 года назад

Все получится)))

@larisamadolimov9130 4 года назад

@@P-Eda надеюсь что как у вас! 😚

@user-dx3me5ks4q 3 года назад

Рецепт неплохой,но очень долго. Спасибо.

@P-Eda 2 года назад

@@user-dx3me5ks4q все получится

@user-xc9ks2kc6j 2 года назад

Довго трандить

@user-wu2bh2mj2t 3 года назад

Спасибо ,захлебнулась слюной. Верю вам,буженина из моего детства. Завтра иду покупать и буду готовить.

@P-Eda 3 года назад

Это буженина и из моего детства, да и из детства наших бабушек тоже. Классика)))

@user-ml2zm9yj8u 5 месяцев назад

Зачем про слюни... Учитесь правильно излагать мысли.. Вкусно, аппетитно.. , и это понятно

@dimon63moneta95 4 года назад

Привет Дмитрий! Спасибо за отличный рецепт и рекомендации! Очень аппетитно.... Вкуснотища!

@P-Eda 4 года назад

Спасибо

@liliyasun6148 3 года назад

Спасибо огромное, самый лучший рецепт, с разбором и нюансами 👍👌👍

@P-Eda 3 года назад

Пожалуйста! Практически все видео на канале именно такие, информативные и полезные.

@user-uw8qc9um2l 10 месяцев назад

Самый лучший рецепт который я встречала, молодец!!!

@P-Eda 9 месяцев назад

Спасибо. Классика проверенная годами.

@samschwartz2083 2 года назад

Спасибо большое! Сегодня меня ждёт экзамен по приготовлению бужанины по вашему рецепту, очень волнуюсь! Но ваша бужанина- это классика!

@P-Eda 2 года назад

Не волнуйтесь, по этому видео все получится отлично.

@user-uj8rj5lt7i Год назад

Огромное спасибо,я ваш рецепт буженины,уже видела,и он мне сразу очень понравился,в этом году просматривала и искала именно ваш рецепт,сделала вывод сразу,ваш идеальный ,рассказан с такой любовью,чувствуется,что вы доьрый человек,все нюансы прговариваете,только такие люди могут так готовить и желают,чтобы и ближние могли насладиться этим прекрасным блюдом.Будьте здоровы и счастливы.СУПЕР!!!!

@user-qj2ir1js8i 2 года назад

Вы невероятный мастер кулинарии. Сделала по вашему рецепту. Я в восторге, родные просят приготовить ещё. Благодарю вас💖🙏Здравия, и всего самого наилучшего 🎉🤝

@P-Eda 2 года назад

Это ведь прекрасно! Наслаждайтесь бужениной и посмотрите другие видео, там есть еще чем порадовать родных и все получится))

@user-pi3kr5bt2b Год назад

огромное спасибо,вы удивительный человек,и я вас очень понимаю,когда сам готовишь и получается очень профессионально,классно,то хочешь и до людей донести все это,чтобы и они порадовались,ваш рецепт запекания буженины правильный,классика одним словом,кто жил в советское время,тот знает и помнит буженину,по цвету,структуре,вы молодец,я знаю какая настоящая буженина,и помню тамбовский окорок в 70 е годы,так что люди добрые готовьте,как этот добрый человек,лучшего рецепта вы не найдете,ещё раз благодарю,с уважением Людмила. г Москва

@user-cg2lk5uk8m 2 года назад

Готовил несколько раз, чудный вкус! Благодарю!!!!!!

@P-Eda 2 года назад

Тогда стоит присмотреться и к другим видео, на канале есть еще что выбрать.

@user-jw9kr4nz9p 4 года назад

Самый лучший рецепт,с самым подробным об"яснением нюансов.Уже дразник запахом заочно.Большое вам спасибо, творческих успехов и здоровья. 👌🤲👏💥🌹

@P-Eda 4 года назад

Спасибо. Постарался все подробно показать и объяснить, чтобы у всех получилось приготовить)))

@user-rl6nq8fi3d 4 года назад

Спасибо, это для меня рецепт, подписалась👍🙂☀️❄️

@P-Eda 4 года назад

Спасибо.

@---vg2ky 4 года назад

⭐⭐Уважаю мужчин, которые умеют готовить! У вас есть чему поучиться. Благодарю за рецепт! Обязательно приготовлю.⭐⭐Казахстан

@P-Eda 4 года назад

Спасибо. У канала есть своя специфика, кулинарно-образовательный. Чтобы видео были не только интересными, но и полезными, познавательными. А в Казахстане наивкуснейший шашлык из бараньей печенки в жировой сетке, на углях. Просто фантастика. Больше нигде такой шашлык не готовят.

@user-ky3sf9of7b 4 года назад

Большое Вам Спасибо! Рецепт вышел во время. Обязательно будет на нашем Новогоднем Столе.

@P-Eda 4 года назад

Да, вне очереди пришлось выкладывать это, чтобы к НГ успеть.

@bogtv6105 4 года назад

Иван Ивано0кок

@mashazvereva3213 3 года назад

Спасибо ,приготовила по Вашему рецепту .Он действительно лучший 👍

@P-Eda 3 года назад

Спасибо! Делитесь этим видео в соцсетях и с друзьями)))

@larysasymonchuk1377 Год назад

Вот уж действительно «браво»!!! Готовлю по вашему рецепту постоянно! Шедевральная! Болтовня как раз в тему! Спасибо за рецепт!❤

@P-Eda Год назад

Для тех кто действительно готовит, важно понимать все процессы и нужны объяснения, на всех этапах и подробно, а пишут гадости как раз те, кто готовить и не собирается, они едят лапшу быстрого заваривания вприглядку с вкусным видео и степень их возмущения зависит исключительно от объема этой лапши в корыте, по их мнению видео должно идти столько времени, сколько они будут поглощать эту самую лапшу.

@irinaiskhakbayeva139 3 года назад

Спасибо вам огромное за шикарное видео очень понравилось!!🥰🥰👍👍

@P-Eda 3 года назад

На здоровье! Посмотрите и другие видео а канале, есть много чего интересного и полезного)))

@user-hr8ek9bb8y 3 года назад

Спасибо! Самый лучший рецепт.что видела.Очень правильно и идеально

@P-Eda 3 года назад

Спасибо, что смотрите! На канале еще много интересных и полезных видео.

@user-vv1fc4jy3q 2 года назад

Огромная благодарность за такой подробный рецепт приготовления

@P-Eda 2 года назад

На здоровье! Это, чтобы у зрителей все получилось и не испортили продукты)))

@user-wu7ri2xn7i 2 года назад

А мне не понравилась эта болтовня.Но это мое личное мнение.очень очень много говорит можно уснуть.Я люблю все точно и ясно рекомендовать смотреть никому не буду.Не в обиду расказчику.

@user-pu4wo4np4r 2 года назад

Большое вам спасибо за рецепт. Именно так я и представляла настоящую буженину. Я искала рецепт из окорока и вот нашла 🙂. Сделаю как вы показали и напишу вам 🙂

@P-Eda 2 года назад

Сделайте и не пожалеете. А потом обязательно напишите.

@user-hp9op3hg6m 4 года назад

Люблю буженину,особенно домашнего приготовления!

@P-Eda 4 года назад

А домашнего, самая лучшая, полезная и вкусная :) Главное, правильно ее приготовить :)

@user-lh8nq3ge4n 3 года назад

Шикарная буженинка! Мечтаю сама сделать. Должно быть очень вкусно

@P-Eda 3 года назад

Обязательно нужно приготовить такую буженину. Это действительно очень вкусно и ничего сложного нет.

@user-vm3ww6fz6w Год назад

Блин,как же вы вкусно рассказываете! Сегодня же пойду покупать окорок.Спасибо!

@P-Eda Год назад

Вся правда, как есть)

@user-qb7uu9fe9n 3 года назад

Приготовила буженину по Вашему рецепту, обалденно вкусно, ЗДОРОВЬЯ ВАМ, УДАЧИ, буду ждать от Вас других рецептов

@P-Eda 3 года назад

На здоровье! А новый рецепт будет уже очень скоро, попробуйте его обязательно.

@user-ib1us7tg4y 2 года назад

Браво🙌🙌🙌, наконец-то потрясающая буженина👍👍👍. Буду готовить только по вашему рецепту.

@P-Eda 2 года назад

Спасибо! Не пожалеете.

@user-ro8og3rh6b 2 года назад

Это просто -поэзия моей души!!!А процесс приготовления-это философия!!С меня и друзей-подписка!!Однозначно,-лайк!!!С наступающим !!!Удачи ,здоровья!Интересных видео и «вкусных» просмотров!!!!!

@P-Eda 2 года назад

Большое спасибо! Посмотрите и другие видео на канале, там есть еще много интересного и полезного.

@user-ro8og3rh6b 2 года назад

@@P-Eda Благодарю!!! Дочь уже смотрит,я -после работы «наведаюсь « к Вам на канал!!!

@user-cf6qi1en2b 3 года назад

Спасибо за рецепт! Готовила на Рождество, буду готовить на Пасху.Очень вкусно!!1

@P-Eda 3 года назад

У нас дома, в моем детстве, эту буженину всегда на пасху готовили.

@user-vx2ip1wp1i 4 года назад

Спасибо за очень вкусный рецепт 👍👍👍 Оценила вся семья. Не могли дождаться пока остынет😁😁😁

@P-Eda 4 года назад

На здоровье))) На канале еще много достойных рецептов, есть что попробовать)))

@user-qw6rp6ui3l 2 года назад

Багато болтает!!!!!

@user-qt6tf8nk9c 6 месяцев назад

😊її ⁿ⁰її ти 9 з

@user-qt6tf8nk9c 6 месяцев назад

😊її ⁿ⁰її ти 9 з 09

@user-qt6tf8nk9c 6 месяцев назад

Х😊😊⁰0

@user-bi2ol3vf2y 3 года назад

Спасибо за пошаговый видео рассказ. Приготовила. Получилось очень вкусно. Готовила буженину впервые.🥩🥩🥩

@P-Eda 3 года назад

На здоровье! Видео длинные, но по ним можно готовить даже первый раз в жизни и все получится)) Такая специфика канала))

@user-zd6ii5rh8z 2 года назад

Потрясающе !!! Самое подробное,интересное и познавательное видео рецепта ! Ну очень увлекательно,не оторваться от просмотра . Без преувеличения Супер !!!

@P-Eda 2 года назад

Это специфика канала, все видео в таком формате, чтобы зрители могли почерпнуть что-то интересное для себя.

@user-ej9qt5ev5y 2 года назад

Спасибо Дима .Попробую приготовить на новый год. Вижу это очень вкусно.

@P-Eda 2 года назад

Не пожалеете точно.

@user-by2vy4np6z 2 года назад

Класс!!! Только по вашему рецепту!!! Спасибо, зашлась слюной!!!

@P-Eda 2 года назад

И не пожалеете! Уже тысячи зрителей готовят только по этому видео и не один год)))

@user-vj5vx1nf7o 3 года назад

Вы большой молодец, спасибо я тоже так приготовлю!

@P-Eda 3 года назад

Спасибо. Приготовьте обязательно, это вкусно.

@user-ie6su7yr1y 2 года назад

Спасибо большое!!!Просто замечательно всё объясняете!!!

@P-Eda 2 года назад

Посмотрите и другие видео на канале. Есть еще много интересных и полезных.

@korn63off86 4 года назад

Дима ! 👍👍👍👍! Так понятно и аппетитно рассказал ! И главное ВОВРЕМЯ ! Такую вкусноту точно прилется приготовить

@P-Eda 4 года назад

А главное, все просто и на самом деле бюджетно. Если посчитать в пищевой ценности, то буженина окажется весьма дешевым продуктом. При этом вкусным и полезным.

@innak5065 3 года назад

Спасибо Вам, добрый человек, за такую вкусняшку ! Даже не ожидала от себя такой шедевр! С мясом дружу на уровне быстро пожарить или стушить, а тут прям высокую кухню произвела! ОООчень вкусно!!!!!! Только я с чесночком кажется переборщила, пихала побольше.и перегнула.Мясо в весе абсолютно не потеряло, нежное, сочное. Еще раз спасибо.Украина.Днепрпетровск

@P-Eda 3 года назад

На здоровье! А чеснок, тем более для украинцев, лишним не бывает, я чеснока люблю очень много. Посмотрите на канале другие видео и можете смело готовить, все получится и даже не сомневайтесь.

@user-hw4ez3jw1o 2 года назад

Э С сч йй

@nadejdasaposnik1912 2 года назад

Спасибо огромное ,Дима !Обязательно попробую приготовить .С наступающем Вас Новым годом .!Надежда.Симферополь

@P-Eda 2 года назад

Спасибо! И Вас с Наступающим! Буженина к НГ столу, это изюминка, да и после праздника хорошо съедается, приготовьте обязательно. Привет Симферополю, ох погулял я в юности в Симферополе)))

@lyugaham6589 3 года назад

СПАСИБО. Попробую приготовить

@P-Eda 3 года назад

Приготовьте обязательно!

@user-ig6ux6dh3h 5 месяцев назад

В том году готовила на новый год , ушла в лёт , очень вкусно.В этом году буду снова так готовить Спасибо большое за рецепт.

@user-hm4gv5ur4r 3 года назад

Один раз посмотреть,и откладывается в голове на долго. Молодчина,приятный голос!

@P-Eda 3 года назад

Спасибо. А главное, получится хороший результат.

@user-df1bg3cl3u Год назад

Слишком долго и нудно !

@kyzmichenkokyzmichenko3805 3 года назад

Приготовила по вашему рецепту. Мясо получилось очень вкусное. Очень хорошо пропеклось. Совсем не пожалела, что выбрала именно этот рецепт.

@P-Eda 3 года назад

Ев канале все рецепты проверены и все честно. Можно смело готовить любой.

@valeriivasilchenko5439 4 года назад

Мастер!Спасибо!

@P-Eda 4 года назад

Спасибо что сморите)

@EllySpace 4 года назад

Excellent recipe! Thank you for sharing! Like from Elly

@P-Eda 4 года назад

Thank you

@user-gh5di6cz7v 3 года назад

Спасибо,мне очень понравился ваш рецепт, и как все доступно, сочно об этом рассказано. Все просто, понятно, именно так я и готовила раньше, некоторые уточнения и секретики позаимствую у вас. Еще раз спасибо!

@P-Eda 3 года назад

На канале еще много интересных видео с разными секретиками и тонкостями, рекомендую посмотреть))))

@user-lh7qn7xc7w 2 года назад

Супер ,все четко и точнее не сказать.И именно только эти специи и горчица классно.

@P-Eda 2 года назад

Спасибо. Это классика.

@user-ow2io7nj7t 4 года назад

Супер!!! Самый понятный рецепт,Огромное спасибо

@P-Eda 4 года назад

Спасибо

@user-mz4my1sc6t 3 года назад

Очень много не нужных слов Нудно!

@user-ns6ef7eh3b Год назад

КРАСАВЧИК !!! .... РЕСПЕКТ И УВАЖУХА !!! .... УЖЕ ГОТОВИЛ ПО ЭТОМУ РЕЦЕПТУ . БОМБА !!! .... ЗДОРОВЬЯ ТЕБЕ И УДАЧИ !!! 👍👍👍👍👌👌👌🌹🌹🌹🔥🔥🔥

@P-Eda Год назад

Спасибо! Посмотрите и другие видео на канале, там еще много интересного и полезного.

@user-og2qo1tz1g 3 года назад

правильный подход к продукту получается вкусный результат. Спасибо

@P-Eda 3 года назад

Классика. Очень хороший баланс цены качества.

@user-cb8mo6wp8u Год назад

Первое видео, которое попалось в поиске. И после просмотра даже в голову не приходит открывать и просматривать еще что-то. Сразу же остановилась именно на этом рецепте. Мясо есть. Сегодня и замариную. Понравилось, что Вы точно называете количество специй, т.к. у других всегда "соль и перец по вкусу". "По вкусу"- можно сказать опытному повару. Но, когда человек делает впервые, трудно понять сколько нужно, что бы получить тот самый вкус и не испортить столько мяса. Т.е. вкус, который нужен - знаем, а, когда делаем впервые, как его достичь и сколько добавлять этих специй для этого вкуса - не знаем. Это уже после первого-второго раза можно понять какую специю положить чуть больше или чуть меньше, тогда это и будет, как многие пишут в своих рецептах, "по вкусу". Спасибо Вам большое. Подписываюсь и лайк. Удачи и процветания Вам.// г. Пятигорск.

@P-Eda 7 месяцев назад

Спасибо!

@user-fg2mk8by2u 6 месяцев назад

Какие красивые руки просто удивительно , приятно смотреть.

@user-eh2rk3op5o 3 года назад

Наконец-то нашла хороший рецепт буженины , спасибо большое!!!

@P-Eda 3 года назад

Это самый лучший рецепт, готовьте смело.

@user-pg8yd3mu5j 2 года назад

Благодарю за правильный рецепт ! Я прям искала именно такой ! Уже купила окорок .. Здоровья Вам ! Очень , очень рада !🥰🥰🥰

@user-qf2xi4ep2z 2 года назад

@@P-Eda для

@user-zr7dy6fg5n 3 года назад

Благодарю за подробности, никогда не готовила бужинину, теперь увереннее буду себя чувствовать, начиная с выбора и количества мяса, заканчивая покрытием фольгой. 👍👍👍

@P-Eda 3 года назад

И все получится. Можете не сомневаться.

@user-pr7ji7nf2w 8 месяцев назад

БужИнину😀😀

@user-zt4qi9pf5v 4 года назад

Очень полезные и познавательные пояснения , зашла случайно, заинтересовали подачей материала, буду смотреть другие Ваши видео. Подписка однозначно.

@P-Eda 4 года назад

Спасибо. На канале еще много интересных и познавательных видео.

@user-bz4ef8dz1h 3 года назад

Спасибо за классный рецепт,огромное мерси

@P-Eda 3 года назад

На здоровье! А на канале есть еще много интересных видео))

@user-nt3eb4he9i 2 года назад

Благодарю за шикарный рецепт!!!!!

@P-Eda 2 года назад

На здоровье! Старался, чтобы видео было полезным.

@user-ej1oh5ml5v 3 года назад

Автор, Спасибо!! Уже несколько месяцев делаю буженину по Вашему рецепту. Позволю себе немного пошутить - дас ист фантастиш ©!! Действительно фантастически вкусно. Пробовал разные рецепты (ибо люблю с мясом повозиться), но Ваш самый вкуснецкий! Вот и сейчас кусманчик в духовку отправил. Жду...)) И ещё - по своим вкусовым ощущениям сделал поправки: добавил побольше чеснока (и в нашпиговывание, и в маринад; грешен - люблю много чеснока в мясе). Плюс вот ещё что - когда лень ждать полного охлаждения, закидываю буженину (уже обёрнутую в новый кусок фольги) в морозильник. На 2-2,5 часа. Затем на несколько часов в холодильник. А потом... жру, жру, жру...)))))) И последнее - когда мне попадается кусок мяса, скажем так - "разваливающийся" (это я о сыром мясе), то после приготовления его, как уже говорил в новую фольгу, и в хорошую(!!) пищевую плёнку. Стягиваю. На выходе получаю шикарный продукт. Итак: ещё раз Спасибо, Дружище! жму пять и желаю успехов!!

@P-Eda 3 года назад

Спасибо! Классика, есть классика. Дайте мне волю, я бы чеснока побольше нашпиговал, но ем не я один, приходится считаться)) У нас буженина тоже частое блюдо, для бутеров на перекус. Но мы еще и копченостей много едим, грудинка свиная у нас всегда и постоянно есть.

@user-ej1oh5ml5v 3 года назад

, а Ваш рецепт грудинки - можно "в студию"?))

@P-Eda 3 года назад

@@user-ej1oh5ml5v Была мысль снять такое видео, но коптильня не у всех есть.

@titanic73647 3 года назад

Спасибо большое! От души :)

@P-Eda 3 года назад

На здоровье)))

@user-cl2me9mt8u 3 года назад

Вы вернули меняя детства замечательно Замечательн отлично

@P-Eda 3 года назад

Классно))

@user-zz8dl1dk5r Год назад

Огромная благодарность за обстоятельное обьяснение,супер рецепт.Всех вам благ.

@P-Eda 9 месяцев назад

Спасибо! Посмотрите и другие видео на канале.

@poseydon85 2 года назад

Красота, буду делать к новому году, спасибо! подписываюсь

@P-Eda 2 года назад

На здоровье! Вам понравится буженина.

@poseydon85 2 года назад

Улыбка

@user-iv3oc7gy4s 3 года назад

Спасибо дима все понятно обьясняеш умничка!!!

@P-Eda 3 года назад

На здоровье! Такая специфика канала, все подробно рассказать и показать.

@user-ss7cz5cj9u 2 года назад

Спасибо, понравился ваш рецепт, просто и вкусно, я тоже такие ингридиенты использую😍

@P-Eda 2 года назад

А это ведь классика, проверено столетиям, поэтому у всех кто умеет готовить, рецепт один.

@lenaoborina6697 Год назад

Отличный рецепт! Делала на новый год, сейчас к празднику опять буду делать по Вашему рецепту. Спасибо

@P-Eda 7 месяцев назад

На здоровье! А еще к празднику есть масса всего интересного и полезного на канале. Не одной же бужениной довольствоваться))

@user-pr9xk9po7x 2 года назад

Спасибо за усердие.Познавательно. Попробую.

@P-Eda 2 года назад

Пробуйте и не пожалеете.

@user-xn4sl5qo9k 3 года назад

Супер, буженина вкуснятина,спасибо за рецепт

@P-Eda 3 года назад

На здоровье! )))

@user-cm6ej8kp2o Год назад

Благодарю Вас за ценные советы !!!!!

@P-Eda Год назад

Посмотрите и другие видео на канале.

@user-yn8ex9ln5r 2 года назад

Большое спасибо!Отлично все рассказали,идеально

@P-Eda 2 года назад

Не за что. Это специфика канала.

@user-ur1sr3ou2t 2 года назад

Спасибо за тонкости приготовления

@P-Eda 2 года назад

Практически все видео на канале такие же, чтобы у всех, все получилось.

@user-gq5cc6um5m 2 года назад

Спасибо!!!! Чувствуется, что Вы настоящий специалист по мясу!!!!

@P-Eda 2 года назад

Можно конечно и так сказать, но тогда скорее по человеческому)))

@user-kh5qr4bz5f 4 года назад

Ой-вэй ! Шикарный вид ! Благодаря автору !

@P-Eda 4 года назад

Спасибо

@natashaabramova63 Год назад

Благодарю вас за ваши рецепты, самое главное вы любите готовить и предлагаете наши любимые блюда!!!

@P-Eda 11 месяцев назад

А еще больше я люблю вкусно поесть))

@user-ig5do1yq8h 4 года назад

Вы так вкусно рассказываете,что пока послушала слюной захлебнулась.ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИГОТОВЛЮ!Желаю вам и всем нам ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!😍😁🍗🐖💖💖💖💖💖💖💖💖💖

@P-Eda 4 года назад

Спасибо. Не забудьте потом поделиться впечатлениями)

@user-nx9hk3ej1y 3 года назад

Казковий рецепт ! Велике дякую ! Роблю без проблем і з задоволенням щоразу !

@P-Eda 3 года назад

Смачнго!))

@user-ig5do1yq8h 4 года назад

Слушать Вас ,одно сплошное удовольствие!!Желаю вам ЗДОРОВЬЯ И МНОГО МНОГО ПОДПИСЧИКОВ И ДРУЗЕЙ!!!🙌🙌🙌😁И Я сегодня стала вашей подписчицей!!!Жду новых идей и роликов!!!😍💖🤗😘

@P-Eda 4 года назад

Спасибо. Уже сняли новое видео, осталось смонтировать. Будет интересно)))

@Li-wm8dk 2 месяца назад

Время 11 ночи. Надо же так вкусно рассказать! Хоть вставай и иди ночью за мясом. Но завтра постараюсь повторить Ваш вариант. Даже время не жалко было потратить. Благодарю Вас.

@user-nl3fg6wr2s 2 года назад

На самом деле идеальная буженина! Спасибо автору.

@P-Eda 2 года назад

На здоровье! На канале практически все видео полезные и интересные.

@ArtGavr-hw8rl Год назад

Огромное спасибо за ньюансы в приготовлении. Точно так и делаю много лет. От себя... Я еще, в процессе приготовления в добавок к чесноку, шпигую (совсем немного) морковкой (режу морковь длинной соломкой и шпигую вдоль куска). Она добавляет сочность и на срезе очень красиво выглядит. А из специй, совсем чуть-чуть добавляю Уцхо-сунели для пикантной нотки.

@P-Eda Год назад

Главное понимать базовые принципы, правильно выбрать мясо и понимать почему именно такое, а не другой отруб. Технология подготовки и приготовления, крайне важна. А вот уже специи и декор, это каждому поле для творчества, под свой вкус, идеально для себя.

@user-xy1gr2bj2d 4 года назад

Очень классно,аппетитно.Буду завтра делать!!!!!!

@P-Eda 4 года назад

Здорово! Потом поделитесь впечатлениями)

@user-qj2ir1js8i 2 года назад

Благодарю, пошла мариновать!

@P-Eda 2 года назад

На здоровье! Будет вкусная буженина))

@user-fh2ec5lb1r 3 года назад

Большое спасибо за такой подробный рецепт с секретиками. Будем готовить к Новому году впервые, но уверена, что будет супер вкусно!!! Всё получится. Всех с наступающим. Удачных кулинарных приготовлений к праздничному столу.

@P-Eda 3 года назад

Даже не сомневайтесь! Под видео, где-то, есть комментарии тех, кто готовил впервые и все отлично получилось. И у Вас все обязательно получится, а у нас буженина на НГ традиционно и всегда.

@user-fz9hi8zz1h 4 года назад

Вы - прелесть! Случайно зашла на Ваш канал и сразу понравилось Ваше изложение материала и сам ролик! Вы преподаватель от Бога! Без сомненья сразу подписалась.

@P-Eda 4 года назад

Спасибо. Двадцать лет преподавания в университете не прошли бесследно)))