В домашних условиях готовим деликатес из говядины "Московская сыровяленая" по рецепту 1938 года.
Мясо говядина 750гр. Шпик свиной хребтовый 250гр. Соль нитритная 22гр. Сахар 2гр. Перец черный рубленый 0.75гр., молотый 0.7.гр. Мускат или кардамон 0.25гр. Специи по вашему вкусу. Черева свиная 34-38мм.
#СвоимиРукамиНаЗаслуженномОтдыхе
Инстаграм: / oldmukon
20 авг 2024