Тёмный

Консервация печени трески в домашних условиях 

vv sh
Подписаться 110
Просмотров 48 тыс.
50% 1

В данном видео я расскажу, как я попробовал законсервировать печень трески.
Смотрите, что у меня получилось.
Включите духовку на 150°С. Когда услышали, что сок в баночках закипел, уменьшите огонь до 100-110°С и можно о них забыть на 5-6 часов. Пусть стоит в духовке.

Опубликовано:

 

17 авг 2017

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 67   
@user-cm9hs8ef1l
@user-cm9hs8ef1l 5 лет назад
Рецепт классный! Спасибо огромное! Делала 8 апреля тоже 4 баночки получилось. Съели уже! Печень вкуснее, чем в магазинных банках. Не укутывала на ночь, просто остыли и в холодильник. Сегодня опять готовлю - муж трески с пикшей наловил в Баренцевом море, смотрю рецепт для освежения памяти. Огромнейшее спасибо! И ещё, никакие плёнки не удаляла, только места, где желчный пузырь, нормально получилось.
@user-ed1xj4tr9e
@user-ed1xj4tr9e 3 года назад
Лайк за вторую полку.
@user-ib4dh4dt1m
@user-ib4dh4dt1m 2 года назад
Привет! Канал очень интересный, наконец-то увидела то что искала. О том как вы в доме выращиваете огурцы снимите пожалуйста видео. Спасибо! Я с вами, дружим?
@user-mh4vi7lj5s
@user-mh4vi7lj5s 11 месяцев назад
Супер рецепт у Вас пробывала вкуснятина.....Вы всегда очень вкусно готовите, оленя, кабана....рыбу
@user-df2fy7ol9m
@user-df2fy7ol9m 6 лет назад
люблю печень трески ,так никогда не консервировали ,печени нет))))
@deverent22
@deverent22 5 лет назад
Омега 3 жирные кислота смываете. Этот жир золото. В 100 граммах печени трески 25 ежедневных доз витамина Д. Витамин Д это и иммунитет хороший и высокий уровень тестостерона.
@user-qe3qb1tz4f
@user-qe3qb1tz4f 2 года назад
согласен ерунду делает все вымал прокипетил и маслом подсолнечным залил бред какой то
@mazziarsibecov6048
@mazziarsibecov6048 4 года назад
МОЛЧАТЬ ЖЕНЩИНА !
@user-ni2tv8qm4p
@user-ni2tv8qm4p 4 года назад
Женщина, знай кто главный...) лайк
@user-zq8ee5dn5o
@user-zq8ee5dn5o 4 года назад
После закипания хватит пол часа. Закрутить крышки и можно хранить два года в тёмном месте
@vvsh1407
@vvsh1407 4 года назад
Есть время лучше перестраховаться.
@user-me6qi6wo5t
@user-me6qi6wo5t 6 лет назад
Капец жёсткий рецепт масло она и так масла выделяет!
@vvsh1407
@vvsh1407 6 лет назад
Боялся что мало масла будит.
@user-sb9dd5ti3v
@user-sb9dd5ti3v 4 года назад
@@vvsh1407 ну получилось гавно
@vvsh1407
@vvsh1407 4 года назад
@@user-sb9dd5ti3v Получилось очень вкусно.
@user-pq2rc6nq1o
@user-pq2rc6nq1o 4 года назад
@@vvsh1407 а печень где достали?
@vvsh1407
@vvsh1407 4 года назад
@@user-pq2rc6nq1o Знакомый был на рыбалке в Норвегии и от туда привез.
@vernunftig3378
@vernunftig3378 3 года назад
Отвоевал вторую полку
@user-sj1le7rl4r
@user-sj1le7rl4r 5 лет назад
Она не будет долго храниться как соленье?
@vvsh1407
@vvsh1407 5 лет назад
В холодильнике 2 года. Под кроватью 1 год. В этом году сделал в автоклаве. Тоже отлично выходит.
@user-sj1le7rl4r
@user-sj1le7rl4r 5 лет назад
@@vvsh1407 у меня почему-то под кроватью через 6 месяцев крышка вздулась и кислая стала🙁. Я так думаю теперь только на помойку? Жалко 12 баночек
@vvsh1407
@vvsh1407 5 лет назад
Плохо. Надо стерилизовать 5 часов при температуре 100-120 и все будет норм. Правда с 2017 года все быстро съели, а в этом году 16 банок сделал. Сохраняю на застекленном балконе и проверю как стоять будут.
@user-sj1le7rl4r
@user-sj1le7rl4r 5 лет назад
@@vvsh1407 ну я так понимаю с моей уже ничего не сделаешь, только на помойку???
@vvsh1407
@vvsh1407 5 лет назад
Это точно.Рисковать нельзя.
@kuk3056
@kuk3056 3 года назад
Где ее купить сырую печень можно
@vvsh1407
@vvsh1407 3 года назад
Не знаю. Мне с Норвегии рыбаки привезли.
@mariabezhenar9840
@mariabezhenar9840 Год назад
А что за тряпка у Вас она не тлеет в духовке ну в смысле не может загореться?
@vvsh1407
@vvsh1407 Год назад
Тряпка мокрая, электродуховка(открытого огня нет) температура 120 градусов. Температура самовозгорания ткани в среднем 400 градусов.
@igorsynchuk8801
@igorsynchuk8801 3 года назад
никакого масла добавлять не надо!!откуда это?
@vvsh1407
@vvsh1407 3 года назад
Можно не добавлять. Печень и так жирная, но я перестраховался.
@user-jh1xv8vv8e
@user-jh1xv8vv8e Год назад
Зачем раст масло, там достаточно жира, это просто кощюнство
@vvsh1407
@vvsh1407 Год назад
На всякий случай. Можно и без него. Перестраховался.
@albanec1
@albanec1 6 лет назад
Я так и не понял, сколько часов оно томилось в печи. По моим подсчетам вышло что-то около 5 часов.
@vvsh1407
@vvsh1407 6 лет назад
В общей сложности 2- 2,5 часа при слабом кипении, около 120 градусов. Потом хорошо укутать что бы температура понижалась как можно медленнее..
@albanec1
@albanec1 6 лет назад
А закручивающиеся крышки не пробовали? А то на море еще и закрутку брать... И так шмоток хватает, а так банка освободилась и использовать ее для консервации :-)
@vvsh1407
@vvsh1407 6 лет назад
Если на море легче взять духовку? Я не пробовал. Думаю в духовке можно, а вот в автоклаве не рекомендую.
@albanec1
@albanec1 6 лет назад
vv sh Ну, вроде в кастрюле с водой на огне делают, есть видео. А газовую плитку и кастрюлю мы всегда берем с собой. Короче, нужно ехать и пробовать :-)
@user-sb9dd5ti3v
@user-sb9dd5ti3v 4 года назад
Неправильный рецепт печень трески сама выделяет масло когда её банки кипятишь
@vvsh1407
@vvsh1407 4 года назад
Маслом кашу не испортишь. Согласен можно было и без масла.
@user-px9cy9yg4s
@user-px9cy9yg4s 2 года назад
Пока тушил печень уже огурец вырос 😂
@speedofthought835
@speedofthought835 6 лет назад
А червей выбрали из печени?
@vvsh1407
@vvsh1407 6 лет назад
Да. Долго игрался с этим.
@user-de4ni2ge3h
@user-de4ni2ge3h 5 лет назад
А кто то ест и не знает о них😆 но это тоже мясо)
@ivansarakhmanov2251
@ivansarakhmanov2251 5 лет назад
ну так личинки все равно остаются ?
@user-de4ni2ge3h
@user-de4ni2ge3h 5 лет назад
Там все ыарится и гибнет. Но печень очень полезна для организма - на это можно закрыть глаза. Просто в природе у нас есть конкуренты - это простейшие
@user-de4ni2ge3h
@user-de4ni2ge3h 5 лет назад
Там все ыарится и гибнет. Но печень очень полезна для организма - на это можно закрыть глаза. Просто в природе у нас есть конкуренты - это простейшие
@ralfdonhill8175
@ralfdonhill8175 5 лет назад
Мне кажется проще купить чем так заморачиваться.
@vvsh1407
@vvsh1407 5 лет назад
Когда сырье на шару можно готовить.
@saunamitbadebottichwiking6601
@saunamitbadebottichwiking6601 6 лет назад
это уже не печень а паштет, делаем на водяной бане час
@vvsh1407
@vvsh1407 6 лет назад
Получилось очень вкусно. Как заводская.
@rostel84
@rostel84 5 лет назад
паразиты, которые всегда присутствуют в печени, погибают при температуре 120С. Водяная баня это в любом случае меньше 100С. Крепкого вам здоровья! Главное другим свой рецепт не советуйте! Спасибо!
@saunamitbadebottichwiking6601
@saunamitbadebottichwiking6601 4 года назад
да штоб ты знал умник треска это морская рыба,у неё нет этих паразитов как в пресноводной,её даже сырую есть безвредно
@miliy1978
@miliy1978 3 года назад
@@rostel84 ну вообще-то они погибают уже при 60 градусах за 10минут!))Учите матчасть!)Так что 100 более чем достаточно!)))
@miliy1978
@miliy1978 3 года назад
@@saunamitbadebottichwiking6601 есть в ней паразиты и немало особенно в печени,но это не проблема)Они и так погибнут ,а для себя чистишь печень и всё)
@user-mk9xp8yi4h
@user-mk9xp8yi4h 4 года назад
ну и чушь прогнана.
@vvsh1407
@vvsh1407 4 года назад
Все получилось.
@user-xi5tt4vn5l
@user-xi5tt4vn5l 11 месяцев назад
херня полная,ты никогда не готовил печень трески. Капец
@user-hy4pr3lt9g
@user-hy4pr3lt9g 5 месяцев назад
Нахрен её резать? 😅. Делать больше нечего. А масло вообще нахрен не надо в банки лить! Там рыбьего жира вытопится немеряно! 😅
Далее
С Анджилишей на тусе💃
00:15
Просмотров 164 тыс.
Ummmm We "HAIR" You!
00:59
Просмотров 7 млн