КОПТИЛЬНЯ СВОИМИ РУКАМИ С НУЛЯ холодного и горячего копчения ЧАСТЬ 1

Подписаться 948

Просмотров 107 тыс.

50% 1

Сделали небольшую, переносную коптильню, чтобы в одиночку было удобно переносить и коптить где захочу)
Фанеру нам сразу отрезали ровно и по размеру в магазине. Остальное сами.
Самое дорогое в коптильне это дымогенератор (можно использовать спиральный, дешевле) кондесаторосборник, контроллер (электрорегулятор) и тепловая пушка (плитка, тен, обогреватель). Материал для емкости уже подешевле.
Я очень доволен и мне достаточно этой коптильни для приготовления домашних, натуральных деликатесов)
Music from Tunetank.com
StringerBell - Bird's Yard (Copyright Free Music)
Download free: tunetank.com/t...
Music from Tunetank.com
MelancholicBird - Breath (Copyright Free Music)
Download free: tunetank.com/t...

Опубликовано:

28 сен 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 73

@Александр-д8о9ю 8 месяцев назад

Мне идея очень понравилась 👍👍👍👍тоже такую соберу

@ВасилийУткин-ю8е 2 года назад

Молодец . собрал ящик у себя в подъезде . Класс и с тепло-пушкой придумал.

@ЕвгенийНовиков-ч8т 7 месяцев назад

Неплохо. Как с формальдегидами проблему будешь решать? При нагреве 10 слойной фанеры начется активное выделение. А если класс фанеры е2 е3 то габэлла

@Ешь-Живи 7 месяцев назад

Заднюю стенку обшить нержавеющим листом + установить конвекцию. Остальное обшить вагонкой.

@СергейОрлов-р9з 2 месяца назад

При нагреве от фанеры разве пары кклея выделяться не будут?

@Александр-в3ч4б 2 месяца назад

Чётко, пожрете фармадельгида! Удачи.

@nikmilk6829 2 года назад

Из старой газовой плиты- самый идеальный вариант. Плюсы: 1. Духовка идеально подходит для любых температур. 2. Пожаробезопасность при подключении тэна. 3. Два варианта объема коптильной камеры (если убрать разделяющую полку духовки и нижнего ящика). 3.Удобная промывка после копчения мойкой высокого давления с предварительным запениванием обезжирывателя. 4. Стекляная дверка для наблюдения за интенсивностью дыма и подсветка. 4. Регулировка температуры тэна для горячего или холодного копчения в любую пору года.

@Максим-л2х4о 27 дней назад

А стекло нафиг не нужно там,закоптится после первого раза

@Oleg_Soloviev 2 года назад

Здравствуйте. Классно. А что за пушка?

@ДенисБреев-щ3ф 2 года назад

во первых фанера не подходит для копчения, во вторых красили тоже зря, если для холодного тогда норм для горячего краска будет нагреваться итд, стекло не актуально, оно закоптится мыть его запаришься, при копчении горячем всё равно надо открывать хотя бы каждые 15 минут, вот и посмотрите что там творится а для холодного туда заглядывать и не надо

@Виктор-х8э 8 месяцев назад

Ммм... Х...та Фанера с клеем, герметик, клей. Х ..та. Надо просто из досок, без химии.

@andranik.7438 Год назад

Тоже хочу сделать вот и думаю фанера от пара не разбухнет?

@Ешь-Живи Год назад

Добрый вечер. Раз 5 коптил и пока все хорошо, но все равно собираюсь обшить вагонкой

@andranik.7438 Год назад

@@Ешь-Живи а запах фенола не слышно фанераж клееная выж горячим коптили?

@deoniskin6625 Год назад

какие размеры?

@PavelMorgunkov 2 года назад

Это ящик! А где коптильня?

@Ешь-Живи 2 года назад

Добрый день. В четверг выложу вторую часть ролика)

@домашняякоптильня 2 года назад

С пушкой

@ВладимирСубота-б4б 2 года назад

Доброе время суток! Скажите пожалуйста а без утеплителя конденсат есть в каптильне

@Ешь-Живи 2 года назад

Здравствуйте. Его мало. Многое ещё завит на сколько мясо хорошо просушено

@ВладимирСубота-б4б 2 года назад

Спасибо

@артемплетнев-ъ4ъ Год назад

Чтоб небыло конденсата нужна конвекция в коптилке

@viktordeykov1366 Год назад

@@артемплетнев-ъ4ъ хуенция нужна

@Skoda813 13 дней назад

@@артемплетнев-ъ4ъбред.

@Коптим102 2 года назад

Размеры какие?ращмер брусочков какой?

@Ешь-Живи 2 года назад

Размер коптильни 40см*50см*76см Размер бруска 20мм*30мм

@СтасГромов-ф1й 2 года назад

Кто подскажет фальгированным утеплителем изнутри можно утеплять коптилку холодного копчения?

@alexandrantropov6132 11 месяцев назад

Не можно,а нужно. Только холодного копчения,на горячем утеплитель будет гореть.

@КаринаСчастливая-э8я 2 года назад

Подскажите что за пушка?

@Ешь-Живи 2 года назад

leroymerlin.ru/product/teplovaya-pushka-elektricheskaya-equation-2000-vt-82409894/

@shikubelu3962 2 года назад

А можно ссылку на тепловую пушку? Таких маленьких не видел в продаже. Сколько КВт?

@Ешь-Живи 2 года назад

Добрый день. Лучше использовать тен или обогреватель, пушка нарушает тягу и сдувает дым обратно в дымогенератор . А еще лучше наверное купить "набор конвекции для самодельной коптильни"(тен+вентилятор) Вот что использую сейчас: www.ozon.ru/product/elektricheskaya-nastolnaya-plita-homestar-hs-1103-chernyy-245543355/?asb=FyyKVkEnvkEXyUyNO40oBlM9EmhPhmST0Cs0exfPnvk%253D&asb2=m5gYzeBu1j-y2dpl-_jLF0kVwYx7EELOHi_dTlIKOiPzNEyQNJbcChkiOD2ZEqEb&sh=ZFRs3kMs Набор конвекции: www.ozon.ru/product/komplekt-konvektsii-dlya-koptilni-motor-l-shtoka-28mm-ten-2-2-kvt-387898957/?sh=8ByWDMSf market.yandex.ru/offer/LYAeY_t0MlRM1tBWGeUzSg?cpc=AeZndh-umYhkDrIHBUFIxEtm9KnS5MV3fruOinnnuofgYhV5dmJnsah9spNtg3YluwNGdR-QK4H-8eIn5KY5mwIg74tYpDYP4OPQnGUsPyELEB5g2pqZrFL7iBdUgiCzdG2Pf4UMpBixIn3seKZ7fSrdO_AVJ86vEn3iDAtpcLf6WaxEAo_aqb3Jv60WHj3x&hid=17320363&hyperid=963996320&lr=10716&modelid=963996320&nid=17320376&rs=eJw9kLlOBEAMQ7VbUVNRUy9S7jjM__8KPT0FSfbQNE-R49jz_Xd9-7m8_14NYsQ3urkfS6hUs9kxUIk0l_R8XjNTcyJsuOeWHmiGjx7w5qhjEarjKbEs68_NpqzD4xmC8RT0LoNnN-NoGXxv1dyyotFjshFttt6F0O6iPdNTlnM0HOMvc4uwXZwOd3qil4Z853k0TTB6tH_oVpzIaW51r8JOpc_mXNvq637V5MFglXhwFJKezAF5cdb-SH1cPi_8D6vSTXE%2C&text=комплект%20конвекции%20для%20коптильни&show-uid=16405156651524729498600001 Тепловая пушка: leroymerlin.ru/product/teplovaya-pushka-elektricheskaya-equation-2000-vt-82409894/ market.yandex.ru/product--elektricheskaia-teplovaia-pushka-resanta-tepk-2000k-bez-gorelki-2-kvt/136634013?text=теплопушка%20электрическая&cpa=1&cpc=Cn1P4f9F9xJ_HM-JlQgCwU3nq1jIb3mj5dMT3nNSfFfO-fytxVlVcPomM3AB7PoxfTqqsm-rUa6pEny3Bxw3x0FVxt0CFs3Cb2gcZUsKuyK16JDXMFB3BdaUZyHCz7n00n1jrNxh5sxbEhpWqzdoxqxnukkcHsO0HQKuU8dEFirWCsxI_GLlv3_NoxE19lPl&sku=136634013&do-waremd5=GXGkDgium3vrshhNLpinNA&nid=70838

@mssan846 2 года назад

Они не дорогие в магазине "Доброцен ",там я её покупал .

@сергейселин-д3ь 2 года назад

а какую максимальную температуру можно нагнать с тепловой пушкой ?

@Ешь-Живи 2 года назад

Я ее поменял на обычную плитку электрическую

@Ешь-Живи 2 года назад

В следующих роликах можно увидеть

@HUNTER-k6n 2 года назад

Эта херь так и будет без слов?

@Виталий-ф9б3н 2 года назад

Фанеру нельзя использать для коптильни, так как она содержит клей и непонятную химию...

@Ешь-Живи 2 года назад

фанеры есть разные, но я думаю обшить ее изнутри

@Виталий-ф9б3н 2 года назад

@@Ешь-Живи лучше обшить. Успехов!!!

@Ешь-Живи 2 года назад

@@Виталий-ф9б3н спасибо

@andreychisna5797 2 года назад

При холодном ,до 30 градусов , с фанерой ничего не случится…

@ЮраБесптяых Год назад

И что? Холодного копчения нагрева нет, все отлично.

@Коптим102 2 года назад

Толщина фанеры?

@Ешь-Живи 2 года назад

8мм

@домашняякоптильня 2 года назад

Подскажите как с ней коптит

@Ешь-Живи 2 года назад

@домашняякоптильня 2 года назад

@@Ешь-Живи а если ей убавить обороты поставить терморегулятор на неё

@домашняякоптильня 2 года назад

@@Ешь-Живи а продукты сильно сушит,?

@Ешь-Живи 2 года назад

@@домашняякоптильня Терморегулятор я поставил. Вот ролик как доделывал ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-rZL-skUolEk.html А тут как коптил и как она работает с 2:04 минуты ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-MxhyNlDyj_U.html

@Ешь-Живи 2 года назад

@@домашняякоптильня обсушку не пробовал делать в коптильни

@ТатьянаОгороднюк Год назад

Ерунда это а не коптильня.Фанеру,оsd,и так далее все клееное, использовать нельзя.

@Ешь-Живи Год назад

Добрый вечер. Коптили, кушали, вроде живые, но все равное собираюсь ее обшить хорошей вагонкой

@6660diamond 2 года назад

музон конечном как спасение от апокалипсиса )))

@александрковтун-к5м Год назад

Фанера 18мм или 15мм , можно обойтись без брусков

@СергейАлександров-я7й 2 года назад

Ну красавчик конешн 👍 Руки,точно не из жопы,смотреть приятно! Молодцы 🤝🤝🤝 Пойду вторую часть просмотрю 💪

@Oleg_Soloviev 2 года назад

Тоже ищу старый духовой шкаф с конвекцией. Нужно только просверлить отверстие для дымогерератора и всё коптильный шкаф готов

@danilslivkin 4 месяца назад

Можете сказать размер бруса? 20*30? который используете как "каркас"

@АлександрСуворов-н8н 7 месяцев назад

Отличная работа. А в какие размеры кроили лист фанеры?

@almatahatov3176 3 месяца назад

Фанера не вредна

@Ildar.ufa. 2 года назад

Тепловая пушка не нагонит нужную температуру для горячего копчения, особенно если на улице холодно. Пустые труды. Ещё она ( пушка) будет тушить дымогенегатор, потому что в ящике будет избыточное давление.

@Ешь-Живи 2 года назад

Это первая часть. Во второй части я об этом пишу, температуру набирает , только тяга нарушается, выталкивает дым обратно. Поэтому я заменил пушку на электрическую плиту.