Коптильня с гидрозатвором, обзор и подготовка к работе. 

Здравствуйте. А подскажите телефонные контакты производителя этой коптильни. Пожалуйста. А то я не зарегистрирована в контакте.

Да ладно,хотя копчение не женское дело.Коптилка то отстой.

Спасибо:))

+Black Angel Спасибо:)

Шланга вполне хватает, а фильтр я сейчас снимаю и шланг на магнит внутри вытяжки. Спасибо за отзыв!

Эльвира вот видео :))) ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-8y-TqIxyXzg.html и коптильня как новая:))

В поддон для сборки жира нужно насыпать речной песок.Не выкипает и не пригорает

С крышкой домиком ЛУЧШЕ..однозначно. В плоской крышкой весь кондесат течет на мясо.. А крышка,домиком стекает в гидрозатвор!

+Black Angel Толщина стенок 2мм, крышка 1.5мм , деформаций нет, главное не перегревать( долго на максимальном огне), хотя изготовитель коптит вообще на 6.5 Кваттной газовой горелке и ничего. Если адекватно эксплуатировать то прослужит очень долго, у меня был мангал за 100 рублей (почти фольга) , прослужил 3 года, и служил бы если бы товарищ один не наступил на него по синьке:)) И костер в нем жег и шашлык и не прогорел , ну немного повело совсем немного. Кстати покупал у Ивана и мангал складной( видео есть) , сколько пользовался все замечательно , но один раз при розжиге его так перекосило что думал все кранты, поправил дрова и все выправился и нет проблем все четко складывается и нет даже признака что его вывернуло, сам в шоке, было это 1 раз , хотя жарил в нем достаточно много. Поэтому будете бережно относится будет служить верой и правдой, и рекомендую такие вещи никому не давать попользоваться, вернут убитую поверьте:))

Так чайную ложку) а не килограмм)

На дно коптильни поместить использованную крышку от консервации, и уже в нее насыпать сахар(2-4 чайные ложки).После процесса копчения крышку с переженным сахаром просто выбросить.

Посмотрите мои видео по копчению. дым пошел газ на минимум и копчу.

Я не так часто копчу, поэтому не заморачивался с бензопиренами, если есть копченое не каждый день то я думаю проблем не будет, а если коченостями только питаться то никакие песочки и крышки не помогут)

Ну лучше копченое сало и рыбу спиртом запивать или боярышником,оне все канцерогены и бензопилены нормализуют.👍😂😂😂

+Виктор Ермаков На электрической стеклокерамике я думаю можно но лучше уточнить у Изготовителя, напишите ему он точно скажет, ссылки есть в описании.

:))

Да нет не плавится, температура на выходе максимум 80-100 градусов.

+Сергей Гранкин Да не переживайте это хорошая нержавейка! Если они будут делать из медицинской нержи то она будет стоить как чугунный мост:)) Поздравляю с покупкой! Моется изумительно, прослужит долго еще и детям хватит, и внукам. Я свою в посудомойке мою, как новая каждый раз, есть видео на канале.

+Юрий Третьяков Да я не переживаю, коптильня СКАЗКА. Сейчас буду впервые коптить терпуга и скумбрию. Я ваш подписчик. Спасибо за ответ и процветания вашему каналу:)))

Сергей Гранкин Спасибо за отзыв:) Когда будете коптить скумбрию, как только пойдет дым из трубки сразу газ на минимум, иначе перегреете и шкурка полопается, солили заранее?

гидрозатвор крышку охлаждает...

коптить нужно при температуре не выше 100градусов

На хоз рынке на метраж продается, ПВХ трубка.

нет! и нужен обязательно с розочками

У владельца группы Ивана. В Ютубе у него есть канал также "Иван Чугунный".

+Юрий Третьяков Спасибо.

FishingVideoUkraine Привет, ну нагрев есть градусов 60-100 в зависимости от режима копчения, у меня обычный ПВХ шланг пищевой диаметром 8 мм , для разных коптилен могут отличатся диаметры.

+FishingVideoUkraine А может надо армированный шланг,я так думаю...

+Юрий Третьяков ПВХ шланг плавится,плохо...

Марко Вайн Стальная водопроводная труба будет идеальным вариантом:)

Можно использовать газовый сильфонный или в сантех магазине метражом нерж трубу купить

Не пробовал...

Вода только для помещений, для улицы по желанию. Вода создает затвор и дым выходит через трубку в вытяжку, на улице же не важно как выходит дым.

Большое спасибо!

Коптильню можно использовать как емкость, но дымогенератор нужен отдельный и снаружи. Для использования коптильни как емкости необходимо врезать какую либо сантехническую муфту и подключать через нее дымогенератор. Примеры как это сделать есть на сайте производителя, ссылки в описании видео.

Запах есть , дыма нет если вытяжка работает хорошо. Как только жена попробует рыбу она скажет давай еще:))) Крышка домиком немного удобней , хотя на качестве копчения я не увидел разницы. У меня есть видео сравнение крышек ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-ff_TmQ4J4Vw.html

А можно шланг в окно вывести?! А то в вытяжку что то я боюсь, соседи жаловаться будут от дыма....

В особо крайнем случае можно, но процесс будет дольше. Приготовить продукты в ней можно , но они не будут такие как из духовки. Дома нет смысла использовать ее как духовку, где нибудь на даче можно попробовать.

Да, и очень удачно!

Да можно на обычной, на индукционной надо пробовать но скорее всего нельзя!

Не замачивать не нужно! Замачивается для копчения на грилях типа Вебер.

Все зависит от вентиляции))

Там голуби))) на крыше)

Rashid Gataulin Ссылка на группу В вконтакте в описании видео.

Ссылка в описании!!!

+Denis27malcev Для дома однозначно нержавейка, для улицы можно конечно и сталь. Нержавейка и через 10 лет будет как новая , а сталь уже через год будет вся ржавая и неприглядная, хотя прослужит тоже долго. Мой совет нержавейка, коптилки вам хватит на всю жизнь, и детям останется.

+Юрий Третьяков Спасибо за совет. В принципе она окрашена термостойкой краской, будем надеется что послужит. Если нет будем следовать вашему совету ))))))))))))

Denis27malcev Надеюсь окрашена только снаружи? Послужить то послужит.

+Юрий Третьяков Ну конечно.

Размеры есть в описании, доволен полностью, покупать можно)) Трясите с него скидку))

кстати у него помимо группы вк есть сайт www.koptilkaks.ru/

Все данные в описании видео не ленитесь прочтите:)))

Спасибо. Прозевал. Сразу побежал искать эту информацию в отзывах. Прочитал уже несколько страниц и не нашел. А она перед глазами.

Бывает:)

А зачем? коптильня и так прекрасно моется, она же нержавейка:) а в посудомойке отмывается вообще как новая:) С черным металлом да возможно будет лучше в фольгу.

для удобства-взял да выкинул

да Магнитится нержавейка, если делать из немагнитой медицинской нержи то цена еще круче будет.

@@yurytretjakov здравствуйте, за сколько покупали данную модель?

@@zahavr33 по-моему 3800 но это было в 14 году, актуальные цены смотрите в группе у Ивана ссылка есть в описании.

да

Дымом не пахнет??? Или есть чуть??

@@user-yf9fu8ew2u есть ,но чуть. Но,на природе всё равно нравится больше. ;)

ссылка есть в описании!

Щепу замачивают только для грилей и то для несколько часового копчения, в данном типе копчения наоборот излишняя влага вредит.

+Евгений ххх В описании есть ссылка на группу ВК.

Ссылка есть в описании, там актуальные цены можно узнать!

R. K. слишком сильный огонь и вы открыли коптильню, попадает кислород и происходит воспламенение. не знаю что у вас за конструкция , у меня ни в этой ни в примитивной уличной никогда не воспламенялось. у вас где-то подсасывает воздух в коптильню и поэтому горит, точно я сказать не могу так как не вижу и не знаю вашу коптильню.

спасибо за ответ , купил коптилниу вот такую :pigu.lt/grilis-kepsnines-saslykines-rukyklos/rukykla-zuvims-r-01?id=955376

спасибо за ответ , купил коптилниу вот такую :pigu.lt/grilis-kepsnines-saslykines-rukyklos/rukykla-zuvims-r-01?id=955376

Я вас понял, к сожалению вашу коптильню делали криворукие дизайнеры, которые в копчении ничего не смыслят! Так как дно является выдвижным то туда попадает воздух и опилки горят. Рекомендую попробовать ее перевернуть вверх дном , а решетки поставить как и положено, то есть дно должно оказаться вверху . Если поможет то отпиливайте у нее ножки и пользуйтесь, а продавцу поставьте самый плохой отзыв. Я уверен что вверх ногами все будет отлично!

спасибо попробую

нет конечно запаха ,для этого и сделан гидрозатвор.

На улице не нужен, а в квартире без него все в дыму будет)))

@@yurytretjakov а?если есть водяной затвор, почему все в дыму будет

@@Rsh-ql6sd Давление, воздух разогревается внутри и щепа тлеет.

@@yurytretjakov а вы не пробывали коптить без дымохода, просто в советских коптилках этих дымоходов не было, родители еще коптили, а теперь задался вопросом себе сделать и везде этот дымоход стоит( потому и вопрос о его необходимости)

@@Rsh-ql6sd Дымоход нужен! А так делайте как вам нравится)))

описание прочтите!

@@yurytretjakov фотографии на мангалы и всё, легче Яндекс Маркет.

@@yurytretjakov если уж рекламируете что,так делайте прямую ссылку,а не на альбом фотографией,которые к данному продукту не относятся. Досвидание, не помог мне ваш ролик.

Иван Ковалев Именно такая коптильня от Ивана? Если немного вздулась то я думаю не страшно, хотя странно у меня на газовой плите ничего не вздувалось только сталь немного цвет поменяла от температуры. Если брал у Ивана то напиши ему или в Вконтакте или здесь "Иван чугунный" его канал в ютуб.

Понятия не имеЮ , посчитайте сами :) Размеры в описании!

+Сергей Кузьмин Я не замачиваю, хотя некоторые замачивают. Продукт в коптильне должен коптится, а с мокрыми опилками он больше будет варится , будет больше конденсата капать с крышки на продукт.

понял спасибо.

Сергей Кузьмин Пожалуйста, да кстати при копчении например в грилях типа барбекю опилки рекомендуют замачивать чтоб дольше тлели, в домашней коптилке это ненужно:)

)))

можно но окна на распашку иначе все будет в дыму!

@@yurytretjakov а если вытяжку включить она в вентиляцию уходит

Стоимость коптильни уточняйте в группе ВК или на сайте производителя, все ссылки в описании.

Вы за сколько взяли???

Shura TV По моему 3800 была цена , но это когда было :) дату видео посмотрите.

Спасибо Вам!!!

Shura TV Пожалуйста!

Константин Заграй Под видео есть ссылка на группу Вконтакте, все актуальные цены там. Я брал за 3800 сентябрь 2014г. (нержавейка).

Юрий Третьяков да спаибо я уже связался с продовцом

Константин Заграй Да не за что:) А коптилки у Ивана действительно хорошие.

я ее проспиртовал)

шланг в форточку как вариант

Описание видео откройте! На планшете треугольничек направленный вниз!

илья куликов Какова длинна шланга? и диаметр? У меня такое было когда поставил шланг с внутренним диаметром 6мм, поставил с внутренним диаметром 8 мм и больше проблем нет, и по возможности шланг надо минимальной длинны. Еще может быть причина в слишком большом температурном режиме , то есть в продукте обильно кипит вода и пар не успевает выходить в шланг. Не забывайте кстати всегда обсушивать продукт перед копчением минимум 1 час( зависит от продукта). Более полно опишите процесс вашего копчения и я думаю найдем решение вашей проблемы. У вас коптильня от Ивана?

Юрий Третьяков вопрос решен)))в шланге скапливалась вода и угол наклона сделал больше...теперь все отлично.

илья куликов :)

b532yy При соблюдении температурного режима ничего не капает!!! И ваша коптильня через год будет выглядеть очень уныло, ибо заржавеет вся!!! Я всем рекомендую потратится 1 раз в своей жизни на нормальный материал для коптильни НЕРЖАВЕЙКУ!!! У меня была коптилка без гидрозатвора, простая из черного металла ,прожила 2 года и все , на выброс поэтому и купил хорошую нержавейку у Ивана, кстати для любителей крышки домиком, он делает любые!!!

b532yy

Что так жестко?? что не так с коптильней?

Отлично .

+Россиянин А посмотреть видео на канале как я копчу Религия не позволяет?

Спасибо за отзыв:)

Не обижайтесь на меня, плз. На эмоциях выдал. Извините.

Alexander Plyut Да я не обижаюсь:)) Всякое бывает:) Я сам понимаю что надо избавляться от таких выражений:)

А фартук?

Я Еврей мне по статусу положено так говорить!!!

Самое интересное что я алюминий использую только для поддона, а многие используют для накрывания продукта:) А вообще кстати даже жить вредно, жизнь это неизлечимая болезнь приводящая к смерти:) Но иногда хочется вкусно поесть:)

Согласен , но вот писать капсом это дурной тон...

+Selena Park ? Сказали букву, договаривайте!

Спасибо за отзыв:) Я бы глянул на вашу коптилку !

КаЮТ Компания , Юрий Третьяков, Такими клавиатурными стучальщиками, как он, весь интернет наводнен.Все соцсети и первые 2 десятка сайтов - результатов поисковых систем на любой запрос. К сожалению.

Artem Kolesnikov Да не берите в голову:) пусть тешатся, совсем неадекватов я просто баню, а эти пусть рейтинг видео поднимают своими комментариями( чем больше комментариев тем выше рейтинг), Спасибо за отзыв и поддержку!:)

Иван Ковалев Иван тут уже ничего не могу подсказать, возможно металл такой , от малейшего нагрева ведет ... В коптильнях Ивана например я уверен , поэтому их и рекомендую. Попробуйте обратится в магазин где покупали или к тому у кого покупали.

+Стас Ромаров Я тупо не отвечаю!!! Хотите получить ответ задайте нормально вопрос без понтов!!!