Тёмный

КОФЕЙНЫЙ ЗЕФИР с НАЧИНКОЙ! Теперь и вы знаете секретный рецепт😉 

Anna PRO FOOD
Подписаться 3,8 тыс.
Просмотров 8 тыс.
50% 1

Кофейный зефир в сочетании с соленой карамелью…это не передать словами! Вы обязательно должны это попробовать🥰
🟢СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ🟢
✔️Сироп:
Вода - 110 г
Сахар - 230 г
Агар-агар - 7 г (сила геля 900)
✔️В дежу миксера:
Белок куриный - 35 г
Пюре яблочное - 100 г
Сахар - 100 г
Кофе молотый - 1 ч.л
‼️Для начинки: солёная карамель
РЕЦЕПТ карамели
• ИДЕАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ Солен...
‼️ЯБЛОЧНОЕ ПЮРЕ для ЗЕФИРА или ПАСТИЛЫ
• ЯБЛОЧНОЕ ПЮРЕ для ЗЕФИ...
---
Благодарю за ваши 👍🏻❤️ и за подписку на мой канал
Нажимайте на 🔔 и вы первыми узнаете о новых видео на моем канале🫶🏻
‼️субтитры на разных языках доступны в настройках
Instagram: ...
Tik-Tok: www.tiktok.com...
----
🥂🍊 Рождество, НОВЫЙ ГОД🍊🥂
• Рождество, НОВЫЙ ГОД
🍗🧄🥦НЕСЛАДКИЕ БЛЮДА🥦🧄🍗
• Несладкие блюда
🧁МАФФИНЫ🧁
• МАФФИНЫ
🥧Пироги🥧
• Пироги
🍪Печенье🍪
• Печенье
🍏🍎Пастила🍎🍏
• Пастила
🎃 Halloween 👻
• Halloween
🍮ПИРОЖНЫЕ🍮
• ПИРОЖНЫЕ
🍯КАРАМЕЛЬ, ВАРЕНЬЕ🍯
• Playlist
🍰ЧИЗКЕЙК🍰
• ЧИЗКЕЙК
🍞ХЛЕБ🍞
• ХЛЕБ
🎂ТОРТЫ🎂
• ТОРТЫ
🍥ЗЕФИР🍥
• ЗЕФИР

Опубликовано:

 

16 сен 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 13   
@СветланаПшеченко
@СветланаПшеченко 7 месяцев назад
Как же шикарно!!!!!!!!!!!!!
@AnnaPROFOOD
@AnnaPROFOOD 7 месяцев назад
Благодарю🫶🏻🩷
@ЭлинаКазанская-х7ф
@ЭлинаКазанская-х7ф 7 месяцев назад
Скажите, пожалуйста, какой марки миксер и какой мощности?
@AnnaPROFOOD
@AnnaPROFOOD 7 месяцев назад
KitchenAid Artisan - 1600 Вт. В описании модели вы можете прочитать, что мощность всего 300 Вт😄 Но советую почитать в гугле, почему производитель пишет именно так😉
@ЕленаПетрова-т3в
@ЕленаПетрова-т3в 7 месяцев назад
Скажите все-таки температуру уваривания сиропа.мне проще с градусником.
@AnnaPROFOOD
@AnnaPROFOOD 7 месяцев назад
110 градусов оптимальная температура. Но рекомендую понять, как выглядит правильно сваренный сироп. Бывает, что градусник показывает 110, но по факту сироп не готов. Потом зефир плывет, не держит форму и все грешат на неудачный рецепт😁
@ШаманМррр
@ШаманМррр 7 месяцев назад
​@@AnnaPROFOODЗдравствуйте, сахара можно меньше положить? Получится?
@AnnaPROFOOD
@AnnaPROFOOD 7 месяцев назад
@@ШаманМррр количество сахара влияет на качество зефира. Уменьшить количество сахара = нарушить технологию приготовления. Зефир может быть мягким, выделять влагу и мало чем будет напоминать зефир
@ЕвгенияБеспоясная
@ЕвгенияБеспоясная 7 месяцев назад
А если кофе добавить в сироп?
@AnnaPROFOOD
@AnnaPROFOOD 7 месяцев назад
Тогда зефир поплывет
@Снежа-х9т
@Снежа-х9т 5 месяцев назад
Я варю кофе, добавляю агар и сахар и вуаля,сироп готов, получается очень вкусно.
@alesya_arinkina
@alesya_arinkina 12 дней назад
@@AnnaPROFOODу меня не поплыл, но вкус кофе горелый 😢
@AnnaPROFOOD
@AnnaPROFOOD 11 дней назад
@@alesya_arinkina многое зависит от качества кофе, не каждый сорт подходит для приготовления зефира, тем более, если его добавлять в сироп
Далее
Зефирная флористика пион
28:23
Просмотров 30 тыс.
ЗЕФИР Кофе-Шоколад ☆ ТРИ ВИДА
6:39