купажирование. беседа о купажировании|Александр Лебедев|Lecker Muster|азбука винокура

Подписаться 64 тыс.

Просмотров 9 тыс.

50% 1

контакты Александра
сайт - lm.eedd.cc/ (на английском)
e-mail: lm@eedd.cc
Приятного Вам и вдумчивого просмотра
Дзен. Яндекс. Azbuka LIVE
zen.yandex.ru/azbukavinokura
Поддерживая проект, вы ускоряете создание новых материалов.
www.donationalerts.com/r/azbu...
сбер.карта 4276 3800 2852 7740
оформить спонсорскую подписку
/ @azbukavinokura
Сайт “Азбука Винокура” - это ресурс для начинающего самогонщика.
www.azbukavinokura.com/karta-...
представительства проекта в соц.сетях
VK
azbukavinokura
Facebook
/ azbukavinokura
OK
ok.ru/samogon.azbuka
Instagram
/ azbukavinokura.com_
Twitter
/ azbuka_vinokura

Опубликовано:

2 авг 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 77

@RomanManzareckMartsenishinRU 2 года назад

очень харизматичный дядька ) Посмотрел на одном духу, с превеликим удовольствием ))) Павел, спасибо за ролик. Это конечно не инструкция и даже не направление к действиям, но и информации (философии) интересной для дальнейшего анализа тоже довольно много.

@vinokurnyakruzhkov 2 года назад

На одном дыхании, приятно слушать образованного и увлечённого любимым делом человека. Я думаю, и наверное многие меня поддержат, с ним нужно записать ещё несколько интервью.

@vinokurnyakruzhkov 2 года назад

@@serge1390 А в видео примеров то особо и нет, есть философия, которой человек следует. Он нашёл свой путь и с удовольствием идёт этой дорогой. У Винокурни Кружковых немного другой путь, но это не значит что мне не интересно какие ухабы и повороты встречаются на его дороге.

@skiters2012 2 года назад

Человек у которого есть жизнь.Очень позновательно и увлекательно!!!

@nikolassavchenko5326 2 года назад

"Напиток, который хочется закусить- не напиток!" Золотые слова! Я полностью поддерживаю и при изготовлении своих напитков ориентируюсь только на этот параметр!Всем удачи!

@Sanijoro 2 года назад

Очень спорно, попробуйте борщ с хорошим старым коньяком и поймёте что всему свой напиток

@nikolassavchenko5326 2 года назад

@@Sanijoro Ну, вы о борще! Хороший борщ никаким коньяком нельзя испортить!

@Sanijoro 2 года назад

@@nikolassavchenko5326 вы просто попробуйте и поймёте насколько велика разница в сочетании борща с КС или дешёвым виски(самогонки)⁰

@Sanijoro 2 года назад

@Виталий Валерьянович самогон,но я упоминал КС. Вам надо объяснять как длительная выдержка трансформирует вкус?)

@Sanijoro 2 года назад

@Виталий Валерьянович любой дистиллят меняется.

@DvOtDi 2 года назад

Очень хорошо сказано - отравление примесями! Запомню ) Буду применять ) Спасибо за интересное видео.

@Clocental 2 года назад

@@serge1390 человек пьёт чистый продукт и знает как он действует, зачем много раз себя травить дерьмом, можно просто состав посмотреть этого дерьма и сразу всё становится понятно. Чистый спирт даже не пахнет и сладковатый на вкус, а то что вы пьёте это адская смесь, убивающая вас ускоренными темпами, я про дистиллят.

@alekspodch2282 2 года назад

Павел спасибо за отличный репортаж с Александром Вот бы ещё увидеть оборудование и как Александр работает на ней Удачи

@ni_kvaspnz 2 года назад

Очень интересное интервью! И по содержанию и по изложению темы.

@pin111pin 2 года назад

Интересный дядька. Спасибо, Павел!

@Ve_Che 2 года назад

Купажирование для меня, не смотря на не плохие рецепторы, является магией. Дело в том, что при смешивании вкусоароматика одна, а постоит... И это совсем другой напиток. Нужен огромный практический опыт.

@ivan-mat 2 года назад

И его получить можно только пробуя и ошибаясь, интересуясь и практикуя.

@2571307 2 года назад

Александр Лебедев парфюмер! Красава! 😀😀😀 👍👍👍

@user-kw3xl7fs4b 2 года назад

Крутой дядька. Спасибо за интервью!

@serggbsmol-673 2 года назад

получил огромное удовольствие от просмотра, спасибо!

@izenkin2008 2 года назад

Спасибо большое за возможность познакомиться с этим замечательным человеком. Мимика, язык, мысли ... Настоящее удовольствие

@user-hw8ur4dl5m 2 года назад

На пользу такая информация. Спасибо вам обоим. 😊✊

@Alexandr_Vecherin 2 года назад

Очень интересно о купажировании. Спасибо.

@user-cg6og7ei3c 2 года назад

Неистово плюсую! Человек нашол себя.Не всем так везет.

@user-ib2mc3ht9n 2 года назад

Очень хороший контент!!! Советую с таким талантом сразу валить за рубеж, не теряйте время, у вас всё получится, здоровья вам и удачи!!!

@pararur 2 года назад

Класс!!!

@Dushenkin 2 года назад

Какой приятный человек

@antonborisenko5974 2 года назад

Фантастика!

@AzbukaVinokura 2 года назад

Благодарю за поддержку 🤝

@user-sw5vs1gl9c 2 года назад

Какой интересный дядька!

@user-cr2el3zn5q 2 года назад

Воо, не зря приехал к нам на фестиваль 😁

@AzbukaVinokura 2 года назад

Очень хорошее мероприятие провели👍

@user-fb5mm7st5y 2 года назад

Конечно я знаю, что бывает от "туёна", я ведь первый раз слышу это слово.. (3.40мин)

@user-po3dh4rf7p 2 года назад

все мацераты делаю по одной схеме. где найти моральные силы и мотивацию делать по 30 вариантов для каждого ингредиента - не представляю! и так всё подписанными баночками, бутылками и пузырьками заставлено))

@ERKAR63 2 года назад

Thanks!

@AzbukaVinokura 2 года назад

Благодарю за поддержку 🤝

@maxxvik2779 2 года назад

Вспомнились советские рецептурные справочники со всеми этими смесями ароматных спиртов. Специфическое направление, не для всех.

@user-fu5jr1zm5i 2 года назад

Пушистый можжевельник 👍.

@user-wf1lk3yu5x 2 года назад

Я правильно понял, что это мацерация которую потом купажируют.

@nexusscan6379 2 года назад

Прикольный дядька.

@user-kh9uo6vq3i 2 года назад

Извините слегка не в тему: а как Вы считаете есть смысл перегнать заплесневевшую брагу?

@AzbukaVinokura 2 года назад

Вылить всегда успеете. Пробуйте

@user-yy4uv4zl6c 2 года назад

Выход меньше будет кисловато но до 91 градуса по температуре в кубе.

@user-xm2nz7xs3t 2 года назад

Взрывного кипения при нагревании 96% спирта не будет?

@AzbukaVinokura 2 года назад

Если соблюдать технологичность, то нет

@user-xm2nz7xs3t 2 года назад

@@AzbukaVinokura в чем технология кипячения спирта заключается? Есть какая-то литература?

@user-zz3tt9kt6v 2 года назад

Интересный дядечка. На алхимика очень похож!

@orgussr 2 года назад

все мы немного похожи на алхимиков...

@dmitriy_zharov 2 года назад

Интересно рассказывает! А в каком театре он играет?))

@SergeyShilov100 2 года назад

В театре не играют....

@dmitriy_zharov 2 года назад

@@SergeyShilov100 роли играют!

@komsorg-1xv2qc5v 2 года назад

Мне тоже показалось - артист 😉 . P.S. уже перекрестился 😁

@alexreily1376 2 года назад

Супер чел! Посмотрел на одном дыхании. В Украине все национальные напитки 50%, отсюда название «горилка», потому, что горит.

@BorisThird 2 года назад

С первых слов - ну очень спорно! На прямотоке формой и наклоном трубки можно регулировать дефлегмацию? В теории - да, но при скорости отбора 10 мл. в час ))), о чём конечно же не упомянули. А потом люди повторяют, и удивляются, а что-ж не выходит то?

@user-kn5jh8rz2s 2 года назад

Круто. А кто то говорит что образование не нужно в жизни. Уедет человек с руками оторвут.

@zxv8646 2 года назад

А если напиток закусить не хочется, а на жор пробивает.... ))) Хороший рассказчик. Ему бы за написание книг сесть. ) Липу и другие травы лучше собирать и сушить самому, обязательно в тени, а лучше в электросушилке... АРОМАТНЕЕ аптечных получается.

@johannswammerdam4942 2 года назад

Не поверите, пятая книга готовится к изданию.

@svstepin 2 года назад

Здравствуйте, Павел. Ваша интуиция не подвела вас в очередной раз - вы обратились по правильному адресу). Скажите, пожалуйста, возможно ли задать вопрос маэстро напрямую? Например, на тему о том, что некоторые растения используют только после мацерации, и перегонка после экстракции существенно ухудшает органолептику, а для некоторых второй перегон является обязательным, но при этом особое внимание уделяется отбираемым фракциям - их числу у объему. Да и еще куча самых разнообразных вопросов...

@AzbukaVinokura 2 года назад

Здравствуйте. В описании сайт и электронная почта Александра

@user-wf1lk3yu5x 2 года назад

Ещё вопрос про коньяк или выдержка в бочке. Немного передержал и привкус плинтуса присутствует, что делать ждать или перегонять.

@olegplotnikov4026 2 года назад

Ждать. Добавить 1/3-1/4 первого слива с бочки в следующую выдержку.

@user-wf1lk3yu5x 2 года назад

Понял, спасибо большое

@MarxOnMars 2 года назад

организм не обмануть. И сказки про алкоголь без последствий так и останутся сказками. Алкоголь в любом виде и количестве - яд. Пейте умеренно и с удовольствием.

@user-yy4uv4zl6c 2 года назад

От жизни человек тоже умирает, вся жизнь это яд