Приготовление блюда
Со всех сторон обваливаем голени в смеси специй для курицы.
Устанавливаем голени на специальную подставку (ссылка на нее будет ниже). Готовим 20 минут на прямом жаре, температура 200 °C.
Выключаем центральные горелки и запекаем на непрямом жаре еще 40 минут. Температура 180 °C.
На боковой конфорке готовим соус. Для этого смешиваем соус барбекю с фруктовым сиропом и доводим до кипения. Затем добавляем 2 ст. ложки сахара и продолжаем помешивать. Когда соус начнет густеть, огонь можно выключать.
Глазируем голени в соусе. Оставляем куриные ножки на непрямом жаре на 10 минут. Температура 180 °C.
Покрываем глазурью еще раз и доводим до готовности 10 минут. Температура 180 °C.
Ссылка на гриль BELLAGIO CASA 4: volcano-grills.ru/catalog/gri...
Ссылка на подставку для куриных ножек: volcano-grills.ru/catalog/pod...
#газовыегрили #bbq #bellagio #koch #maestrobbq #рецепты
15 окт 2023
