Готовим шашлык из курицы в маринаде из киви, по просьбам подписчиков. )
Для шашлыка используем куриные окорочка целиком.
Маринад из киви делает мясо мягким и нежным, а также добавляет во вкус шашлыка некую "кислинку".
Жарим шашлык в средней зоне жара (30 см от углей), такой метод не даст курице пригорать и окорочка пропекутся лучше.
На гарнир сделаем теплый салат из овощей гриль. Печеные овощи, заправленные ароматным подсолнечным маслом, идеально подойдут к куриному шашлыку.
Такой вот у нас сегодня вышел шашлык из курицы на мангале. Если Вам понравилось блюдо - ставьте лайк и подписывайтесь на мой кулинарный канал!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
куриное бедро - 6 шт
Маринад:
киви - 6 шт
дижонская горчица - 2 чайные ложки
паприка - 2 чайные ложки
уксус бальзамический - 1 ст. ложка
перец черный
соль
Теплый салат из запеченных овощей:
баклажаны - 2 шт
перец болгарский - 3 шт
помидоры - 4 шт
укроп
петрушка
масло растительное (не рафинированное)
перец черный
соль
Также хочу порекомендовать Вам еще пару моих наиболее удачных рецептов для казана, тандыра и мангала:
Шулюм в казане - • Суп ШУЛЮМ из БАРАНИНЫ ...
Свиные ребра в тандыре - • Свиные РЕБРЫШКИ. Одним...
Шашлык из толстолобика на мангале - • Шашлык из рыбы ТОЛСТОЛ...
Подпишись!!! :
Группа ВК - public193065667
Группа в Одноклассниках - ok.ru/group/57636955160679
#шашлык #мангал #курица #маринад
27 апр 2021
