Тёмный

Курица на банке с пряной пастой (рецепт на угольном гриле) 

Гриль-барбекю Клуб
Подписаться 137 тыс.
Просмотров 24 тыс.
50% 1

Курица на банке на угольном гриле - подробный рецепт, включающий все фишки и нюансы приготовления курицы целиком. Курица на банке, это отличный вариант вкусного мясного блюда сразу на 4-5 персон. Этот рецепт курицы отлично подойдет не только для опытных гриль-мастеров, но и для начинающих готовить на гриле. Все очень просто, а результат получается впечатляющий.
Готовим на портативном угольном гриле, но курицу по этому рецепту можно приготовить и на большом угольном гриле, а также на газовом и пеллетном грилях, на грилях камадо и даже на угольной коптильне. Детали рассказываю в видео.
В съемках участвовали:
• Угольный гриль SNS Travel Kettle grillmag.ru/pr...
• Шейкер для специй grillmag.ru/pr...
• Поддон нержавеющий grillmag.ru/pr...
• Профессиональный карманный термометр grillmag.ru/pr...
ВАЖНО! Если у вас возникают детальные вопросы, то лучше пишите в наш Телеграм-чат t.me/grillbbqclub или на форум Гриль-барбекю Клуба grill-bbq.ru/f.... Там я бываю чаще всего!
А чтобы ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ просто делайте покупки в нашем МАГАЗИНЕ для любителей гриля и барбекю здесь - grillmag.ru/
Таймкоды:
0:42 - Для каких грилей подходит рецепт
1:22 - Ингредиенты для курицы на банке
2:01 - Аксессуары для рецепта
2:55 - Подготовка ингредиентов для курицы на банке
3:52 - Приготовление пряной пасты
10:14 - Розжиг и подготовка гриля
12:29 - Приготовление курицы на банке
15:27 - Снимаем готовый курицу на банке
17:23 - Шефская проба блюда
19:03 - Советы по приготовлению на других типах грилей
Подписывайтесь на наши другие каналы:
• Телеграм-канал для продвинутых гриль-мастеров: t.me/grillbbqclub
• Форум гриль-мастеров grill-bbq.ru/f...
• Яндекс Дзен: zen.yandex.ru/...
• Вконтакте: grillbb...
• Rutube: rutube.ru/chan...
Подписывайтесь на наш канал! У нас самый большой каталог видео-рецептов для гриля в рунете, и огромный план по новым сюжетам про гриль и барбекю! Рецепты в текстовом виде, а также форум гриль-мастеров вы всегда найдете на нашем сайте grill-bbq.ru/
#гриль #рецепт #курицагриль

Опубликовано:

 

3 окт 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 89   
@Grillbbqclub
@Grillbbqclub 3 месяца назад
Ребята! Спасибо всем, кто поддерживает наш канал и покупает грили и аксессуары для барбекю в нашем магазине - grillmag.ru!
@russnikita93
@russnikita93 3 месяца назад
Почему так мало выходит новых видео? 😅лето всё таки, сезон bbq
@mitscarisma
@mitscarisma 3 месяца назад
На протяжении года смотрел ваши видео, и вот спустя год у меня появился угольный гриль. Спасибо вам за новое хобби и за знания, которыми вы делитесь!)
@ММНМММ
@ММНМММ 3 месяца назад
В целях противопожарной безопасности в золосборник наливаю воду, искры гаснут моментально, вокруг дерево, может и пригодится совет) Удачи! Всё как всегда на высоте!)
@MsAleksandr1957
@MsAleksandr1957 3 месяца назад
Искуситель! Как всегда, впрочем. Благодарю!
@antonnotna7674
@antonnotna7674 Месяц назад
Спасибо за рецепт. На газовом гриле)) Все восторге ..
@Grillbbqclub
@Grillbbqclub Месяц назад
Очень рад!
@ВячеславСысоев-о9н
@ВячеславСысоев-о9н 3 месяца назад
Спасибо вам Мастер!!! Обязательно сделаю такую курочку 🍗
@ЮрийЗЕТА
@ЮрийЗЕТА 3 месяца назад
Двое щипов - всегда респект!!
@Ivandobretskiy
@Ivandobretskiy 3 месяца назад
Серёжа, на стриме твоём просил уши свинные. Вы говорили что можно попробовать приготовить. Ни в коем случае не тороплю, но напоминаю. Очень жду
@kastiel427
@kastiel427 3 месяца назад
А я купил на известном маркетплейсе специальную подставку под курицу, куда можно заливать пиво и тд. А вокруг ещё и овощи разложить)
@ApachaiApaApa
@ApachaiApaApa 3 месяца назад
А ссылку можно?
@Bermudkin
@Bermudkin 3 месяца назад
Фатальная ошибка
@DMITRIY_ALIMOV
@DMITRIY_ALIMOV 3 месяца назад
Ростер называется
@Yusuf-jc5dw
@Yusuf-jc5dw 3 месяца назад
Ссылку дадите
@OdisVa
@OdisVa 3 месяца назад
​@@Bermudkin, в чём?
@ИванИванчук-й4к
@ИванИванчук-й4к 3 месяца назад
Спасибо огромное вашему каналу 🙏🙏🙏 Обожаю вас- Вы лучшие!!!!
@beerhunter3695
@beerhunter3695 3 месяца назад
спасибо, сохранил!
@Grillbbqclub
@Grillbbqclub 3 месяца назад
👍
@СергейКузьмин-э9у
@СергейКузьмин-э9у 3 месяца назад
Спасибо за рецепт, попробуем в выходные , а сегодня делал плов по вашему рецепту.Просто пальчики оближешь.
@amid5699
@amid5699 3 месяца назад
Приветствую!!!!! Рецепт люкс,в таком же формате делаю курицу,в 57м две лекго заходят!! Да на этапе добавления масла кладу соевую пасту корейскую или японскую Дон Джанг если не ошибаюсь,мне нравится очень но кому-то носками воняет 😂😂,так что на любителя,всем успехов!!!
@Grillbbqclub
@Grillbbqclub 3 месяца назад
👍
@Svart1982
@Svart1982 3 месяца назад
Сергей, спасибо за рецепт. А какая марка таких брикетов? Пакет без подписей, у нас в таких уголь продают по 10 кг.
@ТамТут-ж8й
@ТамТут-ж8й 3 месяца назад
Орее всего главжар
@alexeymelnikov1023
@alexeymelnikov1023 3 месяца назад
Weber
@isdaalexf
@isdaalexf 3 месяца назад
Это ГлавЖар, они теперь делают в виде подушечек.
@Svart1982
@Svart1982 3 месяца назад
@@isdaalexf спасибо
@KudelinEgor
@KudelinEgor 3 месяца назад
У меня даже аромат проник через телефон😊
@ЮрийЗЕТА
@ЮрийЗЕТА 3 месяца назад
Можно жидкость горячую налить. Я так ребра свиные делаю. Под ребра ставлю емкость и наливаю кипяток. В итоге они растушиваются в этой бане и становятся мягкими.
@alexeymelnikov1023
@alexeymelnikov1023 3 месяца назад
Сергей, спасибо за очередной рецепт. Куда же делись все Ваши грили и аксессуары к ним? Вы же так любили этот бренд (( Только перчатки остались
@isdaalexf
@isdaalexf 3 месяца назад
Их заменили грили SnS. На стриме Сергей говорил, что это просто потому что более удобные.
@user-qx9ts4ig9x
@user-qx9ts4ig9x 3 месяца назад
@@isdaalexf Скорее всего не более удобные, а потому что теперь они рекламодатели. Или вы всерьёз думаете, что он за свои деньги весь этот зоопарк содержит? :)
@Pasha_Pashin
@Pasha_Pashin 3 месяца назад
Бомба)
@Pasha_Pashin
@Pasha_Pashin 3 месяца назад
Буду повторять🔥🔥🔥
@NIKY_771
@NIKY_771 Месяц назад
Подскажите на original kettle 47 влезет курица на банке 0.33 или так же придется снимать решетку? На выходных хочу приготовить по вашему рецепту и теперь мучает вопрос влезет или придется так же снимать решетку))
@BorisBritva_Rus
@BorisBritva_Rus 3 месяца назад
Я делал на банке 0,33 из КБ с обезьянками. Всё нормально. Чтобы краска начала обгорать, надо курицу до углей испепелить. Особо мнительные у кого нет шейкера, используйте стеклянную от томатной пасты 250 гр.
@evgenromanov7362
@evgenromanov7362 11 дней назад
Ой, блин... Чуть не сдох, когда увидел как ножом чеснок скребут😂😂😂 блин, нельзя обратной стороной ножа скоблить?😂
@АлександрКрупкин-с3в
@АлександрКрупкин-с3в 3 месяца назад
Какой фирмы у вас брикеты?
@vitaliyfishing
@vitaliyfishing 3 месяца назад
Weber 😂
@сергейигнатов-ю1н
@сергейигнатов-ю1н 3 месяца назад
Делал на вертеле по вашему рецепту👍
@сергейигнатов-ю1н
@сергейигнатов-ю1н 3 месяца назад
Ооо. Смотрим👍
@dedACDC
@dedACDC 3 месяца назад
Спасибо большое, за рецепты, делаю по вашим лекалам(рецепты) , почти всё . Как, я люблю курочку, на барбекю, с дымком и щепой мм....м класс 👍. Крым. Ялта.
@Konstantin-ru1vm
@Konstantin-ru1vm 3 месяца назад
👍👍👍
@drozdyminsk
@drozdyminsk 3 месяца назад
Что за брикеты, где их купить?
@ТамТут-ж8й
@ТамТут-ж8й 3 месяца назад
Я думаю это главжар
@Grillbbqclub
@Grillbbqclub 3 месяца назад
Главжар
@drozdyminsk
@drozdyminsk 3 месяца назад
@@Grillbbqclub спасибо
@Pisya_Kamushkin_Official
@Pisya_Kamushkin_Official 3 месяца назад
Прикольно! Спасибо. А на Go Anywhere войдёт?
@ЛевонТ-ю9р
@ЛевонТ-ю9р 3 месяца назад
Думаю, воидет, но возможно, поворачивать придется т.к. жар с одной стороны будет сильнее кмк Или можно попробовать так же сделать, что быуголь по бокам был. У меня просто 99% гоша в режиме 50/50 используется
@охотаирыбалка-к8б
@охотаирыбалка-к8б 3 месяца назад
привет всем. подскажите пожалуйста хорошие угли для гриля. а то бывает купишь а оказываются не очень, жар вообще не дают
@Денис-р8р4к
@Денис-р8р4к 3 месяца назад
Обычные угли? Да в принципе любые березовые угли по 60-100 р. за кг. Ещё ни разу плохие не попались. Если вместо березовых, которые стоят по 60-100 р. за кг., взять древесные (не понятно из какой именно они древесины, может даже из ёлки и сосны) по 100 р. за 3-5 кг, то конечно они моментом прогорят. Но если надо пожарить на одноразовом мангале одну решётку колбасок, то и такие угли подойдут.
@охотаирыбалка-к8б
@охотаирыбалка-к8б 2 месяца назад
@@Денис-р8р4к спасибо. я просто покупал брикеты для гриля а они жар вообще не дают я руку спокойно на решетку клал. а после этого покупал другой фирмы просто не помню какой на них можно целого быка приготовить
@Lokoten
@Lokoten 3 месяца назад
Если делать на угольном 57 см - можно ли сразу 2 курицы поставить? Температурный режим тогда тот же, но готовить дольше? Можно с щупом готовить, чтобы не переготовить?
@Grillbbqclub
@Grillbbqclub 3 месяца назад
Да, можно. Температура та же. Можно и со щупом.
@tchernyakdaniil
@tchernyakdaniil 3 месяца назад
зачем готовить дольше? готовьте по внутренней температуре
@Bermudkin
@Bermudkin 3 месяца назад
В 47 сантиметровый наполеон поместится 2 курицы на 2х банках? А 3?
@Grillbbqclub
@Grillbbqclub 3 месяца назад
У меня нет гриля от наполеона. Ничего сказать не могу.
@Bermudkin
@Bermudkin 3 месяца назад
@@Grillbbqclub Спасибо за ответ 47 см диаметром, похож на ваш веббер
@ИванМ-у5х
@ИванМ-у5х 3 месяца назад
Так а какой эффект дает банка с водой, ничего не сказали.
@ЛевонТ-ю9р
@ЛевонТ-ю9р 3 месяца назад
Влажность и сочность внутри за счет испарения влаги
@ИванМ-у5х
@ИванМ-у5х 3 месяца назад
@@ЛевонТ-ю9р понятно, спасибо!
@nimda3967
@nimda3967 3 месяца назад
А какие это брикеты у вас?
@Grillbbqclub
@Grillbbqclub 3 месяца назад
Главжар
@idjons
@idjons 3 месяца назад
Хочу огорчить - банки 0,33 в России больше не производят. Точней, есть 0,33 "слим" - тонкая длинная банка. На ней наверное не очень удобно готовить. Разве что в КБ взять "Обезьянок"
@ТамТут-ж8й
@ТамТут-ж8й 3 месяца назад
А фиксирайсе полно стандартных 0.33
@idjons
@idjons 3 месяца назад
@@ТамТут-ж8й А кто там в 0,33?
@Grillbbqclub
@Grillbbqclub 3 месяца назад
Действительно сложно их найти
@eddysamara
@eddysamara 3 месяца назад
Такие шейкеры в Метро -навалом
@Grillbbqclub
@Grillbbqclub 3 месяца назад
Не совсем такие, но вполне хорошие.
@tchernyakdaniil
@tchernyakdaniil 3 месяца назад
По моему опыту даже самая крупная курица готовится максимум 70 минут, температуру выше 76 градусов в грудке греть смысла не вижу, подсыхает верхняя часть, а особенно крылья.
@Grillbbqclub
@Grillbbqclub 3 месяца назад
Все зависит от жара. 70 минут для курицы маловато. Обычно 80-90 минут на 190-200 °C. температура в грудке не лучший показатель. Если в грудке будет 76, то во внутренней части бедра будет менее 70 и красные косточки и сок. Скорее всего у вас слишком сильный жар. Попробуйте другие варианты, получите новый опыт. :)
@mtcaesar
@mtcaesar 3 месяца назад
И конечно же соль... не все поймут, но кто понял, плачет со смеху
@Grillbbqclub
@Grillbbqclub 3 месяца назад
:)
@vitaliyfishing
@vitaliyfishing 3 месяца назад
Brikets - WEBER - tolko oni takoy formi😂
@СтасВеселов-в2е
@СтасВеселов-в2е 3 месяца назад
Главжар теперь такой формы
@Grillbbqclub
@Grillbbqclub 3 месяца назад
Брикеты были Главжар
@Anri-Pol
@Anri-Pol 3 месяца назад
Как далеки барбикюшники от народа, банку 0.33 пивную не легко найти, блин ту так возить банку от любого софт дриньк, кола, пепси и прочая такая же. Они все 0.33😊
@Grillbbqclub
@Grillbbqclub 3 месяца назад
У на с за хамство банят навечно. Не знаю, откуда вы, но у нас такие банки редкость.
@АлександрРыжков-ц9э
@АлександрРыжков-ц9э 3 месяца назад
еще учти, что она с краской твоя любая банка. Плюс они чаще вытянутые сейчас продаются, что не подойдет. Это ты далек от ббк
@Svart1982
@Svart1982 3 месяца назад
Банку-то найти можно. Но лично меня всегда смущал вопрос краски на банке. Она явно не термоустойчивая.
@АнтонГаврилюк-ф3п
@АнтонГаврилюк-ф3п 3 месяца назад
​@@Grillbbqclub подскажите пожалуйста какой фирмы используйте брикеты? В пятерочке покупал они быстро сгорают
@Anri-Pol
@Anri-Pol 3 месяца назад
Уважаемый, у вас больное самолюбие, где вы тут хамство увидели?! Это шутка была. И потом что за моветон банком людей пугать, в ин агенты не записывает часом? ​@@Grillbbqclub
Далее
TRENDNI BOMBASI💣🔥 LADA
00:28
Просмотров 497 тыс.
Iran launches wave of missiles at Israel
00:43
Просмотров 1,4 млн
#kikakim
00:10
Просмотров 14 млн
TRENDNI BOMBASI💣🔥 LADA
00:28
Просмотров 497 тыс.