Кухонные ножи Berger Classic. Подробный обзор и тест.

Подписаться 70 тыс.

Просмотров 7 тыс.

50% 1

★ Ножи Berger Cutlery: rezat.ru/lLIlcLGu
★ Ножи Berger Cutlery Classic: rezat.ru/lLSYbslc
★ Ножи Berger Cutlery Ergo Line: rezat.ru/lLocel2Y
★ Ножи Wuesthof: rezat.ru/lL1rqPNO
★ Точилки для ножей Chef's Choice: rezat.ru/lL3TfycA
★ Мусаты для правки ножей: rezat.ru/lL6FByED
★ Заточные системы Профиль: rezat.ru/lLgLcCAH
★ Камни для заточки Naniwa: rezat.ru/lLnbeG2j
★ Эльборы для заточных систем: rezat.ru/lL6qhnyH
★ Алмазы для заточных систем: rezat.ru/lLdJUoxN
★ Притиры для заточных систем: rezat.ru/lLROGykB
★ Камни для заточки Suehiro: rezat.ru/lLAIgAQb
★ Абразивы Shapton: rezat.ru/lLdj5mov
★ Абразивы Boride: rezat.ru/lLWwRVaa
★ Кейсы для хранения абразивов: rezat.ru/lLGQqSUH
★ Подставки для кухонных ножей: rezat.ru/lLfMrRaF
★ Сумки-скрутки для кухонных ножей: rezat.ru/lLOAQpKO
★ Разделочные доски: rezat.ru/lL9BQ8Y4
✔ t.me/rkiyasov - Канал в Телеграм
✔ sponsr.ru/kiyasov/ - Дополнительный и "неформатный" контент
✔ • О тестах Eng Subs - Видео о тестах.
✔ kiyasov.com/youtube/results/ - Результаты тестов, заполняется с запозданием.
✔ kiyasov.com/youtube/test/ - Методика тестов, зачем и почему они такие.
✔ Музыка - www.epidemicsound.com/referra... - месяц бесплатно
Приветствую! Сегодня на канале немецкие кухонные ножи. Кухонные ножи Berger Cutlery. Berger Cutlery Classic - это серия кухонных ножей, производство Золинген, Германия. У нас классическая геометрия и тонкое сведение. При полном угле заточки в 36 градусов получается в районе 0,25 мм. Серия Berger Classic - это цельнокованные интегралы с рукоятью из полиоксиметилена (POX). Работать будет заточное устройство Профиль К03. Приятного просмотра! Вся продукция сертифицирована. Не является оружием. Возрастное ограничение 12+.

Хобби

Опубликовано:

16 окт 2023

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 58

@ViktorULTRA 8 месяцев назад

Кайф!!! Но ребра бери потолще!!! )))) От души за всю проделанную работу за все эти годы. С тобой пристрастился к ножам, с тобой начал точить. Всех благ!!!

@olegpan1 8 месяцев назад

Один в один Трамонтина Сенчури. Давно ждем их теста, кстати

@altaybelarus 8 месяцев назад

Тоже про это подумал и про походе и про тесты

@user-to7tk5tc4c 8 месяцев назад

Когда после гостей остаётся шестьдесят предметов посуды,посудомойка-это реальное удобство. А вот когда я выбирал себе дорогущий нож, ОДИН на всю жизнь-то вопрос о возможности мыть его в посудомойке, стоял где-то между разницей в размерах ушей африканского и индийского слона и проблемами снабжения шинами общественного транспорта Улан-Удэ.

@user-nm3yl3zt5z 8 месяцев назад

Это точно, я считаю мытье ножей в машине это безумие, ведь достаточно сполоснуть водой 15 секунд времени хватит. Посудомойка и качественные ножи вещи абсолютно несовместимые.

@Online-Trading- 7 месяцев назад

при определенных моментах, ещё как совместимы

@user-nm3yl3zt5z 7 месяцев назад

@@Online-Trading- такие моменты бывают у нерях. И у людей не пользующихся хорошими ножами. Ну и имеющих кучу нерях родственников.

@Online-Trading- 7 месяцев назад

@@user-nm3yl3zt5z ок, не всегда можно предположить, что по ту сторону сидит идиот))

@Boxxy.T.Morningwood 7 месяцев назад

В какую величину вы оцениваете вероятность, что одним дорогущим ножом вы за жизнь не обойдётесь? Всякое ведь бывает. Например приехала в гости МАМА (или ТËЩА) и пока вас нет делала ножом страшные вещи. Или ребёнок им хорошо поигрался. Котик уронил. Да в конце концов, просто захотелось ещё одну игрушку?)

@user-fr6qi4fx7o 8 месяцев назад

Скоро при таких раскладах второй канал с рецептами открывать придётся, Руслан Ефратович)

@Kolgot-do8uq 8 месяцев назад

Пришел на ножи посмотреть, захлебнулся слюной😂

@user-xq7km5qg8g 8 месяцев назад

Просто Спасибо! Отличное видео для души)

@user-vn2ph8ok5n 6 месяцев назад

Досмотрел и пошёл есть! Это я про себя

@user-oe2ku8tz8g 8 месяцев назад

Как всегда лайк)

@D.Kol-78 8 месяцев назад

Приветствую всех. Уж простите меня, но молчать не могу. Смотрел видео правым глазом, а левым глазом смотрел на магнитную подставку, и на ней 6 ножей трамонтины серии Century. Что хотел сказать- я не нашел отличий. 100% копия имхо !!!!! Конкретно говорю за шефа и сантоку. Кто не верит мне посмотрите в инете. На данной трамонтине сталь krupp 1.4110, с кое какой закалкой и крио. Можно на конкурс найди отличия - визуально их нет. Тут сразу возникает вопрос разницы в цене …

@antonnekrasov5571 8 месяцев назад

Не знаю что было раньше, но по сути +- похожи по моим ощущениям

@igorviazanichev7236 8 месяцев назад

Большинство европейских ножей похожи. Это ж классическая форма и классическая конструкция

@user-nm3yl3zt5z 8 месяцев назад

Я считаю что брать за бешеные деньги плохо режущий Вюстхов не имеет никакого смысла. Удивляют рассуждения Руслана о том, что ножи дескать тупятся о вилки ложки раковину ножи и т д. У нерях, людей с отсутствием ножевой культуры возможно и так… Тогда зачем покупать ножи из качественных сталей АБСОЛЮТНО не ясно. Зачем брать дорогой Вюстхов и японские ножи из порошковых сталей? Берите Трамонтину за 1500 рублей и будет вам счастье!

@Boxxy.T.Morningwood 7 месяцев назад

@@igorviazanichev7236 претензия ведь не в том, что ножи одинаковые. Просто немцы по какой-то непонятной причине пытаются продать точно такой же нож как и бразильцы, по цене в 5 раз дороже

@user-gr1cq9ti1d 7 месяцев назад

С медом переборщил !))) и после того как намазал долго передержал но ваши видео смотреть ну очень приятно!

@StariyLemur 8 месяцев назад

Спасибо

@markcastle3161 8 месяцев назад

Замечательные ножи, замечательно представлены! Чем больше работаю на кухне, тем всё больше убеждаюсь, что удобная рукоять - это очень важно. Наверное, даже важнее твёрдости и удержания остроты. Очень интересно сравнивать такие разные рукояти на почти одинаковых по форме и материалу клинках у, например, шеф-ножа Diplome Zwilling 14 см и универсального кухонного ножа Miyabi 4000FC 14 см... Предпочитаю рукояти на японских ножах, т.к. они дают больше степеней свободы у удобства при работе (IMHO).

@nobody-xu8cb 8 месяцев назад

А вот я , с вами совсем не согласен. Для меня способность стали держать заточку и геометрия превыше всего. Любой хороший нож не бывает заводским априори, и тем более из пластилиновых нержавеек , которые обычные повара трут об мусаты. Тем более о каком качестве вы говорите , когда все что вы перечислили ,это пластилиновые нержавейки изготовленные в китае с конскими ценниками для розовых пони😂😂😂. Закажите например у Сов точную копию понравившегося вам ножа, но из приличной железки порошковой. Будет и дешевле и кайфовать будите долго и красиво.

@user-xk9gs3yd9g 8 месяцев назад

Учитывая современную ситуацию, цена сильно подросла. За такой прайс можно Сову купить)

@antonnekrasov5571 8 месяцев назад

За такие деньги можно и нож Айдара купить с линзой, крио и н690

@user-nm3yl3zt5z 8 месяцев назад

Зачем с линзой и порошковой сталью? Ведь по логике Киясова ножом нужно чистить чугунную сковородку и бить им о раковину вилки ложки и другие ножи, мыть в посудомоечной машине!!!! По этой логике ничего дороже 300 рублей покупать никак не стоит.

@user-gr1cq9ti1d 7 месяцев назад

Руслан подскажите пожалуйста к этому ножу какой фирмы и материала и гритности Мусат купить чтобы не ошибиться? В среднем ценовом сигменте?

@8TURIST8 8 месяцев назад

Видео интересное но за такие цены можно купить нож у мастера из порошка типа элмакс.

@dsolomahin 8 месяцев назад

Неотъемлемой частью европейской концепции всегда была доступность. Удобный инструмент для всех. Но последнее время что-то пошло не так. То ли курс рубля к евро, то ли аппетит производителей, то ли общая экономическая схема мира заплутала...

@igorviazanichev7236 8 месяцев назад

Интересный медовый соус. Можно озвучить состав?

@user-bi5xb8to3g 8 месяцев назад

Ура !!!! Новый салат )))

@user-qy2xx1wg3o 8 месяцев назад

Для меня важно все но толщина обуха очень влияет на результат реза. И я выбираю ножи не толще 2мм. Для делекатной кухни. А ножи с обухом 3мм резать слонов

@user-qd1uv4nm9h 8 месяцев назад

Руслан здравствуйте. Спасибо вам огромное за ваши труды. Очень многое узнал из ваших видео. Если не секрет а что за салат вы готовите из авокадо и лосося . Если можно рецепт. Был бы признателен.

@RuslanKiyasov 8 месяцев назад

это тартар ru-vid.compjkFPpSVH_o?si=0g5cYjaSMr4clPAx я слегка поправил в реалиях

@saeMelon 8 месяцев назад

Руслан, а вы раньше поваром были? Сегодня микрозелень гороха вместо рукколы?

@user-yw2fl1mg9u 8 месяцев назад

У меня трамантина сенчури сантоку очень похож

@wugu42 8 месяцев назад

У меня тоже. Но у трамонтины сведение, конечно, конское. Пришлось пересводить, что без гриндера было непросто.

@user-yw2fl1mg9u 8 месяцев назад

@@wugu420.4 намерял

@Aleksei_Myadelets 8 месяцев назад

ножем картоплю удобней чистить !

@Pobeda28ru 8 месяцев назад

13:55 вах какой бульон получится на таких косточках)

@user-xp1bh5wv2u 8 месяцев назад

Не знаю как эти, но тот Бергер с которым я имел дело отстой полный.

@user-nm3yl3zt5z 8 месяцев назад

Все европейские ножи по моему мнению отстой. Стоят дорого, режут никуда негодно.

@darkhokdarkshok7340 8 месяцев назад

Сначала ставлю лайк, потом смотрю. Куда музычку непринужденную на фоне дел?

@artsteLF 8 месяцев назад

Zwilling под новым брендом?

@user-is7hk5cx9l 8 месяцев назад

Ещё есть Burgvogel. Вот только кто у кого заказывает вопрос.

@artsteLF 8 месяцев назад

@@user-is7hk5cx9l Wüsthof использует тот же дизайн. Видимо патент на пром. дизайн давно истек и весь Золинген использует классику.

@Behaviorism_1 8 месяцев назад

Всегда чистил картошку ножом. Все эти овощечистки неудобны, медленны, трудозатратны.

@ariakin1 7 месяцев назад

Абсолютно не согласен.Это как раз быстро и очень удобно.

@feodor1980 8 месяцев назад

Что можно написать под данным видео о ножах? Ненавижу каперсы!))))

@4pocus. 8 месяцев назад

Может кто-нибудь видел офф сайт этого бренда или хотя бы продажу этих ножей в EU? Кроме резать ру гугл вообще их нигде не ищет

@user-is7hk5cx9l 8 месяцев назад

Посмотри ножи Burgvogel

@4pocus. 8 месяцев назад

@@user-is7hk5cx9lчтобы не запачкать бренд под другим названием для резать напечатали партию чтоль?

@user-fz5nv5if5c 6 месяцев назад

В Германии, в Фрайбурге в ножевых магазине видел много разных моделей для кухни именно бергер.

@erofey69. 8 месяцев назад

....европа давно потеряла качество....Польша затмила всех....Япония и Корея держат марку.....Китай тоже начинает конкурировать, НО только у себя на внутреннем рынке....100%