Снова на моем канале любимый кухонный прибор - OptiGrill Elit от Tefal.
Я уже рассказывал про автоматические программы для разных продуктов и блюд^
Лосось с картофелем на гриле - • Лосось с картофелем по...
Свиная корейка на гриле - • Свиная корейка на кост...
Бельгийские вафли на гриле - • Бельгийские вафли: Нас...
А в этом видео расскажу про новую насадку - противень, в котором можно приготовить и пиццу, и лазанью, и омлет, и вкусные булочки, а также запечь овощи или рыбу - с этой насадкой гриль превращается в полноценный духовой шкаф.
Эта насадка особенно актуальна для тех, у кого маленькая кухня, некуда поставить духовой шкаф, а выпечку или запеченные блюда они очень любят, мало того запеченные овощи или мясо гораздо полезнее жаренных или вареных, диетологи рекомендуют именно запекать мясо и овощи.
Для владельцев духовых шкафов тоже есть плюс, согласитесь, разница очень большая - мыть духовку после запекания или небольшую форму после приготовления любимого блюда.
Насадка изготовлена из алюминиевого сплава с антипригарным покрытием, поэтому готовить можно даже без масла, бумагу для выпечки тоже использовать не обязательно, производитель оставляет это на усмотрение владельца-кулинара.
Для установки противня в гриль нужно снять нижнюю рабочую панель - сделать это совсем не сложно, верхнюю панель оставляем!
Перед первым использованием помойте форму, налейте немного растительного масла, а затем протрите бумажным полотенцем.
А теперь приступим к непосредственному применению!
В комплекте вы найдете инструкцию с тремя рецептами: макарон с сыром, пиццы и чизкейка, а мы приготовим вкусную ароматную лазанью.
Ингредиенты для приготовления итальянской лазаньи:
500 г мясного фарша
300 г лука репчатого
200 г моркови
2 стебля сельдерея
2 ст. ложки томатной пасты
300 г рубленых томатов
100 мл воды
300 г сыра
9 листов лазаньи
Для соуса Бешамель:
50 г сливочного масла
2 ст. ложки муки
2г мускатного ореха
300 мл молока
Подготовим соус Болоньезе: нальем немного растительного масла на сковороду, обжарим порезанный кубиками лук до золотистого цвета, добавляем фарш, как только фарш обжарится, добавим морковь нарезанную соломкой и сельдерей, затем томатную пасту и воду. Отставляем в сторонку.
Теперь нужно приготовить соус Бешамель: на сковороду или в небольшую кастрюлю помещаем сливочное масло, муку, обжариваем с минуту и добавляем молоко, постоянно помешивая. Как только соус загустеет, выключаем огонь, добавляем соль и мускатный орех.
Приступим к сборке лазаньи: сначала выложим на противень третью часть соуса Бешамель, сверху положим листы лазаньи, теперь половину приготовленного соуса Болоньезе, посыпаем тертым сыром, сверху положим листы лазаньи, выкладываем вторую часть соуса Бешамель, теперь оставшуюся часть Болоньезе, посыпаем тертым сыром. Верхний слой пасты смажем оставшимся соусом Бешамель, посыпаем тертым сыром. Все.
Помещаем противень в гриль, включаем Ручной режим на 200 градусов и ставим на 20 мин, ждем звукового сигнала. Лазанья готова!
Чтобы избежать повреждения формы, всегда пользуйтесь только пластиковыми или деревянными кухонными приборами. Никогда не режьте пищу непосредственно в форме.
Получилось очень вкусно, как в Италии!
00:00 - Насадка - противень на Tefal OptiGrill Elit
00:55 - Соус Болоньезе
03:50 - Соус Бешамель
05:38 - Сборка Лазаньи
09:42 - Дегустация Лазаньи
Попробуйте приготовить в форме омлет или творожную запеканку, напишите, как у вас получилось.
А теперь давайте немного расскажу про уход за насадкой и пластинами.
Для очистки пластин и формы используйте только мягкую губку, теплую воду и моющее средство, затем тщательно ополосните, чтобы удалить остатки пищи. Для удаления трудных загрязнений рекомендуется замочить пластины в горячей воде с моющим средством. Насадку и пластины можно мыть в посудомоечной машине.
Внимание! Не используйте форму для поджаривания, насадка не является сковородкой или фритюрницей, при помощи формы нельзя готовить картофель фри, пончики и другие блюда с маслом или жиром.
19 июн 2024
