Картофель-1,5 кг Грудинка и сало-300г Лук -2-3 гол Соль , перец . если есть майран - по вкусу Молоко -0,5 л Кишки для колбасы можно толстые , можно тонкие Это просто вкусно и сытно приятного аппетита
Я русская,но живу в Литве.Это действительно очень вкусно.Мы ведарай едим со сметаной или делаем подливу из лука,копчёной грудинки и сметаны.Грудинка может быть и не копченой
Мать всегда делала такое блюда,когда были толстые кишки.Сало с прослойкой резала на мелкие кубики и обжаривала с луком.Перемешивала с дранкой и набивала кишки.Очень вкусная.С кефиром со сметаной ,кто как любит.
Спасибо за рецепт!🙏👍 Моя покойная бабушка (царствие ей небесное) делала такую колбасу и с ячменной крупой, и с пшеном в печи, как бьіло вкусно! Мира, здоровья, добра вам, вашим родньім, зрителям канала!🙏🕊💐
Привет из Якутии, у нас национальное блюдо колбасы из крови, ваше блюдо очень аппетитно и вкусно выглядит, если куплю кишку то обязательно попробую, всего вам хорошего!
Я Полька. У нас тоже такую делают. У нас это называется- kiszka ziemniaczana. Даже в магазинах продают уже готовую, только подогреть. Но я делаю сама. Запекаю, а потом можно заморозить. И когда надо- можно использовать. Самую кишку покупаю в магазине. Совсем очищенную. У нас можно такую купить. Надо только вымочить перед употреблением. Но у нас добавляют в это МАЙОРАН!!! И обычный кмин. Подают с острым домашним помидором соусом, или чесночным.Обязательно с салатом из квашенных огурцов и лука. Поздравляю.
А я не литовка,не полька,не белоруска,а русская,и моя бабуля,после того,как резали поросенка всегда делала или с кровья ю,или с картохой,или с мясом,так что это блюдо интернациональное.
Сейчас на рынках, в мясных магазинах продаётся черева, делаю колбасу, с картошкой, рисом, но это из толстой кишки. Положила в морозилку и в любое время могу приготовить. Только я лук с мясом, салом поджариваю, так вкуснее. Всех вам благ.🌞🌞🌞
Спасибі дорогенька. Ви нагадали мені мою молодість, коли ще були живі мої батьки. 😢 Ми частенько з мамою робили кров'янку. Мрію про повернення до рідної домівки і обов'язково приготую за вашим рецептом таку смачну картопляну ковбасу. Здоров'я та довгих років Вам. 🙏🌈
14:08 Доброго времени суток! Я белоруска. У нас такое блюдо называется "картофельная кишка". Готовится как в "русской" печи, так и в духовке. Мясо не добавляем, а просто мелко нарезаем соло (лучше всего грудинку) и обжариваем до хрустящих шкварочек, посолив их и поперчив. Жидкость из картошки не сливаем и молоко не добавляем. А лук лучше класть в сыром виде. Так он получается более ароматным и не гочит. Все ингредиенты перемешиваем, солим и ещё раз добавляем немного перца. Закладываем в кишку. Кишку хорошо прокалываем и запекаем до готовности. А запекание такой смеси в форме, у нас называется "картофельная "бабка". Это очень вкусно. Моя семья просто обожает такие блюда. 😊 14:08
Да это блюдо и беларусов. Всегда когла кабана били делали и кровяную и сальтисон , и такие из драной бульбы. Самое любимое блюдо у моей бабули. Ох как давно это было. И в печи. Эх ...детство .... Сейчас делала в духовке все не то и кишки купленые не те как были в деревне свои
@@user-oe1mo5vd7o здравствуйте всё правильно я когда была в Беларуси ну наверное в прошлом году то и куриное филе и мясо мне были очень вкусные свинина запах стоял на всю улицу когда жарили шашлык или просто мясо в Беларуси ещё нет такого что мясо шпигуют разным раствором
Спасибо за напоминание о старой картошке! В последнее время варю в мундире, очищаю, пропускаю через мясорубку или тру на терке. Потом добавляю любую зелень, тушеный лук, нерафинированное подсолнечное масло и соль. Можно подсыпать немного любой муки для более легкой формовки котлеток. Жарить можно на чем угодно, только лучше о рафинированном масле забыть, не полезное оно
Дай бог вам здоровья и долгих лет! У нас у татар тоже есть похожее блюдо, только набивается фаршем из печени, легких пшена и не запекается, а варится. Называется тутурма!) тоже очень вкусно!
Я белоруска 50% и и полька50% у нас это блюдо называется "бабка", только ваше в кишке , а не запечёное в чугунке, как у нас ....ещё одно подтверждение , что всегда были одним ародом...Благодарю!
А мы русские и у нас бабушка мама делали колбаску с картошкой тертойи салом в печи русской , а в тонких кишках мясную домашнюю колбасу , можно и печеночную . Очень вкусная из мяса со своего хозяйства
Мы и в тонкой делаем такую колбасу, только специи по вкусу - тмин,кориандр кладём. Витебская область. Вкусно очень. Спасибо, что напомнили, надо сделать.
Классно ! Но тут в начинке много жидкости и кишка может лопнуть . Я бы наверное или муку бы добавила или манку либо яйца . Может и так вкусно но я всегда рецепт корректирую на свой вкус. Тут можно и чеснок добавить или специи какие нравятся .
Здравствуйте конечно можно добавить по желанию всё что хочешь но это такой старинный рецепт и тог не чего не добавляли делали просто и вкусно и ещё все зависит от картошки она бывает разная я считаю что в рецепте всего достаточно
