Как сказал мой друг: не бывает не вкусно, бывает мало майонеза!
Готовим самый классический соус на все случаи жизни!
Далеко не каждый знает, что это проще простого, и результат невероятно вас удивит.
Совсем скоро праздники и наши столы будут в буквальном смысле ломиться от таких салатов как Оливье, так что, вот вам рецепт, который должен знать каждый - готовим майонез, свой, родной, вкусный и без всякой заморской всячины:
Bamix.ru дает всем нашим студентам скидку 10% на легендарные блендеры по промокоду thechefru! А также дополнительную скидку в 5% для блендеров, на которые уже имеется скидка или к тем моделям, где есть подарок:) Просто укажите промокод в специальном поле при оформлении и сумма заказа пересчитается.
И напишите нам после заказа и получите месяц бесплатной подписки на видеоуроки школы the-chef.ru
Вот здесь все подробности акции - the-chef.ru/bl...
Для 200 гр соуса майонез нам потребуется:
150 мл масло растительно (подсолнечное или виноградной косточки)
1 ч.л. горчица
2 шт желток
10 мл сок лимона или винный уксус
20 мл вода кипяченая
Соль, черный перец
А дальше большое поле для игры со вкусом: можно добавить как кислоту ароматный лимон, а можно выдержанный уксус, можно добавить цедру или даже мисо пасту для придания незабываемого азиатского вкуса. Также вы можете играться маслами - комбинируйте разное масло, к примеру, взяв часть подсолнечного, часть оливкового и часть трюфельного - получится очень вкусно.
Смотрите также:
Проверенные рецепты: • Проверенные рецепты
Несладкие блюда: • НЕСЛАДКОЕ
Обзоры: • Обзоры
Про кофе: • Все о кофе
Интервью: • Интервью
Подписывайтесь на нас в социальных сетях и будем рады видеть вас в нашей онлайн школе!
➊ САЙТ - the-chef.ru
➋ ВК - thechefru
❹ Сайт для поиска кондитера в своем городе your-cake.ru
(pltcm есть бесплатный калькулятор форм, подсчет себестоимости)
3 окт 2024
