Маринованные баклажаны с перцем. Эта закуска украсит и дополнить любой стол

Подписаться 76 тыс.

Просмотров 486 тыс.

50% 1

Сегодня мы с вами приготовим очень вкусный маринованный перец с баклажанами. Это блюдо получается вкусным и красивым и сможет украсить любой стол.
На маринад нам понадобится:
Растительное масло - 80 мл.
Сахар - 2 ч.л.
Соль, перец по вкусу
Чеснок, сухие травы по вкусу
Сок лимона - 30 мл.
Перец сладкий 8-10 шт
Баклажаны 1-2 шт.
ВК zhensina_na_kyhne
ОК ok.ru/group/zhenshina.na.kyhne
FB / zhenshina.na.kyhne
Inst / zhenshina.na.kyhne
#женщинанакухне #простойрецепт

Опубликовано:

19 авг 2021

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 214

@user-tv3lh9pl6q Год назад

А мы перчики ставим печься целыми. Потом когда очищаете их от кожицы и зёрнышек из нутри перцев вытекает сок, обалденный сок. Вот этот сок и есть маринад, где маринуются они. Попробуйте, спасибо скажете. А воды не надо будет добавлять.

@user-cx5yh5lr6e Год назад

Это правда сам делал много сокуи соуса за глаза хватает с избытком

@user-dg7ft1zi9h Год назад

Я тоже запекаю,это вкуснотищ а а!

@user-ki9vm7jz2h 11 месяцев назад

Совершенно согласна с вами! Делаем так же

@user-hg8wg9hq5x 11 месяцев назад

Конечно перец запекается только целым!

@user-sl9vo5rs7r 11 месяцев назад

Дякую

@user-gr1yr5kg6q 10 дней назад

А я баклажан очищаю, нарезаю, смазываю при помощи кисточки маслом и в духовку. Масла совсем немного. То же очень вкусно! 😊 И, к стати, перцы запекаю целиком, и сок использую как маринад А если добавить уксус, то можно и на зиму закатать

@user-oj2cr7xv6n 2 года назад

Слюни текут от такой вкуснятины!!!!! Благодарю!!!!

@user-pq3zh6py7t Год назад

И такую красоту,вкусняшку под шашлычек, ух... объедение. СПАСИБО🙏💕

@ussr853 Год назад

Для чего опускать овощи в маринад ,если в итоге мы и так все выливаем в овощи , можно все сложить слоями и залить маринадом, не правда ли? Завтра приготовлю , только без лишних манипуляций Спасибо за рецепт 😊

@user-uz7ik3mo4r 2 года назад

Пока смотрела......чуть не захлебнулась ! Талантливый человек талантлив во всем! Звучит избито...но жизнь показывает,что это так и есть.

@Natalie-ee4ii Год назад

Спасибо,но ради бога поменьше не нужных слов,цените если не свое время,то наше,не обижайтесь

@Natalie-ee4ii Год назад

Но все равно,вы умница

@user-zx1zq5bz9t Год назад

😅😅😅

@tursinbaynarbaev1619 Год назад

@@Natalie-ee4iik

@nadiabraun7853 Год назад

Очень безумно вкусно ела на одной свадьбе ,но не знала как это делать. БОЛЬШОЕ СПАСИБО

@mascham2967 2 года назад

Очень вкусненька, люблю такую комбинации.

@evgeniyafyodorova9019 Год назад

Очень понравилось!😋👍

@elenikaminidou1660 10 месяцев назад

Вкуснятина😍Спасибо за рецепт 👍 😍

@user-kn2hl3cq8k 2 года назад

Аппетитно .Вкусные перчики .Спасибо .

@user-iw8mm8io5b 10 месяцев назад

Ну очень аппетитно, обязательно приготовлю,спасибо за Ваш шедевр!!!

@user-rc1ql8le4h 2 года назад

На все руки мастерица)))и шьёт и готовит👍🏻

@user-vu1xr7gv1v 11 месяцев назад

ИНТЕРЕСНЫЙ РЕЦЕПТ. СПАСИБО

@jahongirtursunov9779 Год назад

Ма Ша Аллах. Шьете ещё и готовите вкусно. Ма Ша Аллах

@user-wx2rx1dx7d 2 года назад

Очень аппетитно 👌😋

@user-sl1iy3ki1m Год назад

ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИГОТОВЛЮ НА ДНЯХ. СУПЕР. ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ БАКЛАЖАНЫ И ПЕРЕЦ ВКУС ЛЮБЛЮ ГОРЬКИЙ 🙏❤👍✊👌✌

@leylaeminova Год назад

Спасибо! Все детально, даже слишком👍👍

@olgaseiferling4429 Год назад

СПАСИБО вам за этот рецепт

@olgaolga6351 Год назад

Сегодня в гостях кушали баклажаны с перцем. Ооооооочень понравились, попросили рецепт и вот он, этот рецеп. Супер просто, обалденный вкус👍👍👏👏👏

@user-yx9xt4pb3u Год назад

Спасибо вам большое за рецепт и ваши ролики❤

@user-wu9ol5di1n 2 года назад

Спасибо 😍!

@zannamitrofanova8046 Год назад

Ну Вы хорошая хозяйка, всё выглядит вкусно и аппетитно.👍

@tanyabashmakova8722 10 месяцев назад

Очень хороший рецепт! Спасибо!

@olgab3299 2 года назад

Обязательно попробуем,Ваши вкусняшки🥰🥰🥰

@vram276 2 года назад

Спасибо!!!

@user-tf3fb3rb9i Год назад

Благодарю вас

@user-cc8ex5ct7j Год назад

Спасибо большое за рецепт..очень вкусно Только я кожуру с баклажан не снимаю.по-моему,так пикантнее вкус

@user-jq2to6ji5u 11 месяцев назад

Смотрюи восхищаюсь! КрасотаНадо сделать!

@user-sm3fh7eg9j 9 месяцев назад

Очень вкусно, попробовала,

@user-ud2kn6mr9s Год назад

Вкусно, я делала так перцы, пальчики оближешь 😋

@user-ym7ni4gj1h 10 месяцев назад

Я делала, ну ооочень вкусно. Только перцы целиком запекала, баклажаны резала на толще ломтики и добавила в ломтики кабачка. В этом году сделаю в баночках заготовку или с маринадом заморду немного. Посмотрим, попробуем. Спасибо вам большое ❤

@user-iv6zr7zn7j Год назад

Умничка,молодчина.

@user-uv9hy7ze9g 2 года назад

Спасибо очень веусно

@user-tk4si5dd5z 10 месяцев назад

Я тоже перец запекать в духовке целиком, баклажаны тоже запекать в духовке целиком, когда снимаю шкурку с перца, перчик надрезаю и сок с персика собираю для маринада

@user-ld1hc8qr4m 11 месяцев назад

Спасибо вам за рецепт очень вкусно и. знакомым всем понравилось

@Lubov._Petro...60 2 года назад

Какая вкуснота 😋

@elenagirina7851 11 месяцев назад

Супер !👍💗

@user-yo3fn6pz1r 10 месяцев назад

Второй раз за 4 дня готовлю это блюдо, вкуснятина - не оторваться! Спасибо за рецепт.

@user-ss9kx8nf8j Год назад

Спасибо.

@user-my4me8cx8m Год назад

Спасибо большое за рецепт. Должно быть очень вкусно

@user-wx8bz8ry5s 2 года назад

Ирочка, вы, наверно очень отличная хозяюшка. Рецепт обязательно попробую. 👍👍👍💐💐💐🌺🌺🌺🌹🌹🌹

@user-px8kr5ek4o 9 месяцев назад

Молодец 👍👍😋

@D31TY 10 месяцев назад

Попройте жарить баклажаны под крышкой,масло при этом кладите гораздо меньше.А сами баклажаны нарезайте по толще так получается вкунее .Проверено.

@user-kc4in7me5g 9 месяцев назад

Браво👍

@user-gr1yr5kg6q 10 дней назад

А я баклажан очищаю, нарезаю, смазываю при помощи кисточки маслом и в духовку. Масла совсем немного. То же очень вкусно! 😊 И, к стати, перцы зпекаю целиком, и сок использую как маринад А если добавить уксус, то можно и на зиму закатать

@olgaalekseeva2502 2 года назад

Очень хороший рецепт, давно так делаю.👍👍👍

@user-kd7uq6fc6c Год назад

Делаю такую вкусняшку много раз, только добавляю ещё уксус, люблю поострее 👍👍👍

@user-zz4vg1hf4o 11 месяцев назад

Так здесь в рецепте лимонный сок.

@user-fn6lr3ks9i 2 года назад

Ооочень вкусно, в том году по этому же рецепту закрывала- вкуснятина!!!!

@user-hu2gh1kx7n Год назад

А как вы закрывали?скажите пожалуйста

@user-fo7on4ym4l 2 года назад

Я не первый год делаю заготовки по вашим рецептам. Хочу сказать, они изумительные! Я перец никогда не ела, но сделав по вашему рецепту перец, полюбила этот продукт. Я не сомневаюсь. что блюдо будет достойным. Завтра же сделаю! И благодаря вам, я научилась делать выкройки! Шью несколько лет .Спасибо вам, за ваш титанический труд! .....Меня зовут Светлана. ...Если что, комп на мужа записан.

@user-nz6yq1sd2e 2 года назад

Спасибо Светлана...очень приятно за теплые слова... Готовьте и шейте с удовольствием

@margaritamuradian5667 10 месяцев назад

0😅

@user-zb4dk6dh8o 11 месяцев назад

Ребята,если бы вы знали как это вкусно-именно так как в рецепте показано,я попробовала и оторваться не могла и гостям понравилось,а с мясом так вообще просто кайф

@vram276 2 года назад

Такое я люблю!!!

@helinarohova124 Год назад

❤️👍Замечательно, актуально летом в холодном виде, - закуска великолепная! 🙏🙏🙏Спасибо Вам, - спокойно, наглядно все организованно просто, последовательно, и понятно!!! 👌👌👌🥰))) 👐👐👐🌹🌹🌹🌹🌹🤝🤝🤝

@fazilatakobirshoeva7518 Год назад

Можно запечь и заморозить порционно, зимой добавляете мед, масло, чеснок, зелень , соль по своему вкусу , будет очень вкусно

@i.france4714 2 года назад

ouawhhh thanks💋😗😎🌹💖

@user-wu4mp3bf2u Год назад

Я такую закуску делаю тоже давненько,баклажаны иногда запекаю с кожурой,а потом снимаю,тоже получается очень вкусно.

@user-lg3tv6vf9j 11 месяцев назад

Здравствуйте. Баклажаны целыми запекаете? Это более полезнее. Не хочется жареного.

@user-wu4mp3bf2u 11 месяцев назад

@@user-lg3tv6vf9jда,всеовощи запекаю целиком.На "Хоровац"тоже запекаю овощи целиком,затем очищаю.

@user-lg3tv6vf9j 11 месяцев назад

@@user-wu4mp3bf2u спасибо большое

@user-fj2rt3cm7i 11 месяцев назад

На дно нужно положить лук кольцами. Пошла готовить. Спасибо

@bellahakopyan4403 11 месяцев назад

Спасибо за рецепт! У нас - ЖАРА, включить духовку - самоубийство! Перец обжарю так же как баклажаны ЦЕЛЫМИ. Дальше по рецепту. СПАСИБО!

@user-uz9bb4zi8o Год назад

На вряд ли будет 2-3 дня стоять в холодильнике, такую вкусняшку(слюнки текут😅) съедят за раз!!!

@user-kf4qm6ln5l 11 месяцев назад

Растительное масло в маринад можно не добавлять т к при обжарке баклажаны впитывают много масла

@Valentinaya Год назад

Здравствуйте! Ого, не знала ,что вы ещё и канал про готовку ведёте. Подписываюсь 😌. Узнала вас по голосу 😉

@ussr853 Год назад

"Консистенция " - это степень густоты,плотность высоковязких жидкостей и полутвердых веществ. А "румяность "-это внешние признаки приготовления при термической обработке.

@user-rb2gi1fs5v Год назад

Баклажаны очень любят сельдерей.У моей подруги полный двор сельдерея,и я этим пользуюсь.У нас в Евпатории сельдерей редко бывает на рынке.

@user-et5gp3zy2g 10 месяцев назад

Как я люблю Ваш город!

@alinablum2345 2 года назад

Ирина, когда вы всё успеваете? Какая вкуснятина! 😋

@nataliyaremeshivska9544 Год назад

Спасибо за рецепт. Лола такома.

@rozaquliyeva1807 Год назад

Спасибо за рецепт.А можно его хранить на зиму.

@user-ec7gj6rz6n Год назад

Вкусно нереально! Любимая закуска🔥Второй год уже делаю)

@user-bw2iz2vf2q Год назад

Много лишних слов,надо ценить наше время.

@user-sl3sz3gt2j 11 месяцев назад

Перец пеките целым, весь сок вы течёт из половинок

@user-bu4kf6ir1q Год назад

Делаю так , запекаю на мангале

@user-hs7yo6gr2b Год назад

ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТИК, СДЕЛАЮ.

@user-fw2mj1kl6q 11 месяцев назад

Зачем окунать ,иесли заливать маринадом ? Чтоб заморочиться ?

@user-qo6et2ec1p 10 месяцев назад

Хочется добавить свои "5 копеек." Можно перец и баклажаны разложить по контейнерам хорошо пересыпать зеленью и чесноком ( соломкой), заправить маринадом, день подержать в холодильнике, а затем в морозилку, зимой отличная закуска. Только перец я очищаю от семян и запекаю целиком.

@nataliyahaunold5861 Год назад

❤❤❤❤

@NinaKV-hc7ce 11 месяцев назад

Очень понрпаилсч рецепт. Как можно сделать так на зиму?

@user-ui3zm5nd9v Год назад

Маринация прошла успешно.

@user-ym3hj9sf3v 8 месяцев назад

Баклажаны можно запечь,как и перцы .Здоровее будет.

@user-hy7kx4bn5b 11 месяцев назад

Действительно очень аппетитно!! Люблю баклажаны Интересно а без сахара будет такой вкус, просто уже несколько месяцев не едим сахар, а таких баклажанов хочется приготовить

@user-fu9tm3jo1k 11 месяцев назад

Можно заменить мёдом или сахарозаменителем. Без сладкого там нет такого вкуса

@user-qi3qh2vc7t 11 месяцев назад

👍👍👍👍

@user-mo9nx1pj4v Год назад

Очень аппетитно! Спасибо! Делаю так же, только баклажаны нарезаю толстыми слайсами - 0,8 см, и слои перекладываю листьями базилика - и колечками острого перчика. - попробуйте , думаю, Вам понравится....

@user-wd1ts8ks5m Год назад

Баклажаны любят сельдерей...

@kalina1954 11 месяцев назад

@@user-wd1ts8ks5mСельдерей не всем нравится. Я его никогда не ела, и попробовала вырастить у себя на огороде. Вырастила, попробовала - говорю мужу, попробуй, какая необыкновенная гадость. Не понравился нам. Может надо привыкнуть к его вкусу.

@magnolia8170 Год назад

Интересно на зиму можна по этому рецепту заготовку сделать?

@user-tr4tf5nt4z 11 месяцев назад

На вид очень аппетитно... Но много заморочек. Баклажаны можно не жарить. Лишнее масло не надо. Рецептов много . И каждый выберет себе по душе. Спасибо

@user-hq9vt9sx6g 2 года назад

👍😋🤗🌹🌹🌹💖

@user-uf3tx8dp8d 9 месяцев назад

Завтра приготовлю

@user-kl1zn9xk6d 11 месяцев назад

Добрый день. А что у Вас такое белое посыпано на дне ведра.?

@natashaalekhina8533 Год назад

Пересмотрела очень много рецептов и каждый чем то не понравился. Ваш способ приготовления подошел во всем. Спасибо !

@user-te1bc3vl8w 11 месяцев назад

А можно его простерилизовать и закрыть на зиму?

@user-qz8bh3gs7i Год назад

Зачем окунаете,если вы наливаете маринад обратно , я думала что не наливаете

@user-jq2to6ji5u 11 месяцев назад

Скажите, а можно такое чудо закрыть в баночки на зиму?

@user-ff8ep8gh8v 11 месяцев назад

Добрый вечер! Скажите пожалуйста, как долго можно хранить в холодильнике?

@vn9017 Год назад

Как всё - таки эта троица дружит: перец, синенькие и чеснок!! Можно, конечно, и помидорки, но это уже другое блюдо)) 😅😅

@annanext1776 2 года назад

👍🙏💞🌹

@ulianeo1331 2 года назад

Ирина, а можно это сделать как заготовку на зиму?

@user-nz6yq1sd2e 2 года назад

нет... там другая технология

@Rano_shka Год назад

Здравствуйте. Рецепт просто супер 😊 а можно его на зиму консервироват?

@user-ki9vm7jz2h 11 месяцев назад

Думаю можно. Но для страховки по неполной чайной ложке уксуса 9% на банку. Все разложить по подготовленным банкам и стерилизовать минут 20.

@user-np6yx7fd8j 11 месяцев назад

@@user-ki9vm7jz2h😂

@user-ob8oo8vs9i 11 месяцев назад

Я замораживаю,вкус не теряется после морозилки,делаю так всегда.

@user-qu5hq9cy9p 10 месяцев назад

Я даже на зиму замораживаю. Вкусно

@muserrefmete2289 8 месяцев назад

🎉🎉🎉🎉🎉🎉

@SevilKonyal-ev5go 9 месяцев назад

На зиму их как можно закатать ?

@oleksandrasapolotova1225 Год назад

А сколько минут в духовке перец держать?

@yadrwjaryhbnvhfda6747 10 месяцев назад

Пока кожица не почернеет.

@user-ot3tb1mw1f 8 месяцев назад

А на зиму как делать

@gala22011954 28 дней назад

А если это сделать на зиму в баночках , стерилизация нужна ? Пожалуйста ответьте

@user-xb4sh5hg3q 21 день назад

при какой температуре запекаете перец и сколько по времени?

@user-ms2vl6xw4p 11 месяцев назад

А зачем перец перекладывать в миску.. оставьте в духовке на час и они сами запотеют и кожура снимется легко..Баклажаны тоже половинками запекаю..Да,можно на зиму катать..Помидоры тоже запекаю..Это и даст кислинку