Компания «Торговый Дизайн - Урал» в Челябинске провела мастер-класс «Оборудование Atesy на профессиональной кухне».
На мастер-классе бренд-шеф компании Atesy Валерий Джунушалиев продемонстрировал возможности нового профессионального технологического оборудования, и, в первую очередь, пароконвектомата АПК-6-1/1 Рубикон. В Челябинске впервые увидели презентацию новой модели пароконвектомата Atesy - АПК-6-1/1 Рубикон - с электронным управлением, предназначенным для приготовления блюд с помощью конвекции горячего воздуха и пара. На этом аппарате можно печь, жарить, готовить на гриле, на пару, тушить, бланшировать и многое другое. При этом максимально сохраняются витамины, минеральные и питательные вещества. На мастер-классе были приготовлены и продегустированы всевозможные блюда из овощей, мяса и рыбы. Было и немало успешных экспериментов -- к примеру, приготовление на пароконвектомате «Рубикон» макарон.
Особый интерес у участников мастер-класса вызвало приготовление блинов на аппарате БА-1/2,5 «Масленица». Под конец мероприятия едва ли не каждый гость уже мог самостоятельно печь блины!
19 янв 2014
