Мацерация самогона виноградным соком или как сделать карамельную чачу на прямотоке 

dobriy-jar.ru/? -интернет магазин Добрый Жар Посмотрев это видео вы узнаете как можно сделать мацерацию самогона с помощью виноградного сока. По рецепту @ПавелЛарионов Мацерат на винограде: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-_BXlh3uUkPc.html Яблочный мацерат: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-9QK42yXSQzE.html Чача из винограда Лидия: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-JO4tnzRvX1k.html Рецепт мацерата самогона из сока: на 1 литр самогона крепостью 40 % добавить 1 литр сока. Перегнать на прямотоке до крепости в банке 40 . Дать отдохнуть. 1:02 какой сок лучше использовать для мацерации 2:10 сколько сока нужно для мацерации самогона 3:40 перегонка виноградного мацерата 4:40 результаты мацерации Все видео о самогоноварении для начинающих: ru-vid.com/group/PLLPTosha4Uw9ovQWSgODx7sC-a_O1vx38

Спасибо за доверие, мой рецепт все же зашёл, сок в соковарке получается ароматнее и насыщеннее именно по аромату и вкусу. Карамель у Вас получилась, ТК в винограде много сахара и он чуть "подгорел" при перегоне. Ещё раз, если криво выразил свою мысль, из соковарки сок получается концентрированный и с более низким содержанием сахаров, а самое главное, что при перегонке в соковарке из кожуры и косточек самих фруктов тоже попадает в сок, поэтому не кладите в соковарку что попало, только то, что готовы потом "пить и есть", плюс из мезги можно делать джемы и не выбрасывать зря фрукты. После я ещё дальше пошел и делаю ещё вкуснее, но схема такая же, просто стал менять вкусы, фрукты разные добавлять и так же на соке доделываю потом, плюсы опять же очевидны, тем более можно добавлять и смешивать разные травы и ароматизаторы ещё до смешивания со спиртом и не "варить" до нуля фрукты в кубе, как, например, с фальшдном З.ы. новая соковарка из нержавейки стоит всего 2000р. Я свою на антресоли нашел, от предков наследство, как и опыт в самогоноварении

Дмитрий для вас как обычно мой жирный лайк🤔👍👍👍

Дима, хороший пример, как надо начинать. В свое время смотрел все ваши видео. И смотрю до сих пор. Отличная подача. Очень понятно и очень просто, без заумных речей и высокомерности. Наверно поэтому смотрю до сих пор ваш канал🤝

Обожаю . Вы настоящий ведущий! Люблю просто слушать!

👍👏😆Отлично. Мой первый самогон был с этого канала. Всё чëтко и без лишних слов. Так держать!

Отлично! Ни каких сказок бабазок и т. п. Кратко лаконично понятно! Спасибо за Ваш труд!

лучший гуру в этом деле, спасибо за идею Дмитрий начинаем новый эксперимент !!!

Дмитрий, большое спасибо Вам за уроки!

ВСЕГО НАИЛУЧШЕГО. УДАЧИ.

Большое вам спасибо за вашу работу. Я начинал по вашим урокам сурликбез и сейчас многому учусь у вас.

Дима, напрасно вы так про соковарку. У меня есть соковыжималка Нептун, перерабатываю на ней яблоки для самогона, а вот для сока лучше соковарка. Получается чистый и пастеризованный сок. Хотя, конечно, и хлопотно....

Спасибо, Дмитрий! Я буквально вырос на Ваших видео!.🎉

Дмитри вы проста спец 👍👍👍🥃🥃

Спасибо за ролики, очень помогают развиваться

Вот обязательно сделаю!! Спасибо за рецепт!

Хм. Попробую так же, но с яблочным соком. Попозже сварганю с виноградным) спасибо!😊

Обьясняете лучше чем учитель в школе 👍

Делаю не первый раз, работает

Недавно делал мацерат с яблочного сока "Сады придонья" из К&Б . Получилась прекрасная мягкая яблочная водочка !

К сожалению не "только лишь все" могут при мацерации использовать живой виноградный сок. Но на Ваших видео начинал учиться и учусь сейчас премудростям винокурения. Спасибо большое за все Ваши видео. А сок, к сожалению, придется использовать концентрированный.

Благодарю за информацию.

Я тут на пробу сделал мацерат на цидонии. Могу сказать, это - лучший из мацератов, что я пил. Даже абрикосовый не такой вкусный! Станет моим постоянным продуктом и визитной карточкой, наряду с вишнёвой ратафией по Вашему, Дима, рецепту.

Спасибо! Получилось супер! Впрочем как всегда по вашему рецепту! Вопрос. Можно ли в первую заливку в бочку заливать висильник из кукурузы? Спасибо.

Давно сижу на мацератах, приноровился на концентрированных соках делать (слива, абрикос, виноград для меня лучшие). Сливовый и виноградный мацерат часто потом на щепе выдерживаю. Вкуснятина.

Можно и из концентрированного сока сделать отлично получается особенно из изабеллы. Тут конечно дело в куса, но получается отлично.

Первый мой сенсей❤

Надо попробовать с покупным соком 🤔

" Я Ска этой варкой пользоватся не буду" 😂😂😂 прозвучало не однозначно и в точку😂

Хороший эксперимент, имеет место быть, но! Консерваторы-это не тоже самое, что консерванты, понятно, что оговорился, но тем не менее😊

А можно ли в брагу перед перегонкой залить сок, или лимонад или пиво ?

Дмитрий подскажите , можно ли делать мацерацию спирта сырца?

Дмитрий спасибо за ваш труд. Может я пропустил где-то, хотя и смотрел много видео, хочу разобраться. Вопрос, что лучше мацерат или самогон двойной перегонки из фруктовой браги. Если не учитовать фин. затраты, время, силы. Важен конечный результат. Хочется чтобы был вкус и запах. Я понимаю, что на вкус и цвет, но хотелось бы ваше мнение. Вы какой напиток предпочли пить, если был выбор на столе

Добрый день. Подскажите пожалуйста,до скольки отбирать тело в струе?

С солодовым дистиллятом можно проводить мацерацию ?нигде не могу найти информацию,виски с тыквой интересует сделать)спасибо)

У нас на Урале сложно ,так взять виноград и надавить литр сока,дорого будет.А вот найти хорошее вино и сделать по тому же принципу,вполне реально.Сок виноградный с магазина не кому не рекомендую,сахар и вода там в основном.

А мацерацию делать на сырце или уже после двойной перегонки? Не судите строго за вопрос, я пока только планирую заняться самогоноварением )))

Дмитрий хочу услышать Ваше мнение насчет чачи двойной перегонки. на выходе 80гр ее нужно разводить водой тобиш получется разбавленный продукт и вкусовые качества ухудшатся? может достаточно одной перегонки при выходе 45гр?

👍👍👍

Ну, если концентрированный сок соответствует к обычному как 1 к 6, то тогда 40 процентный самого можно разбавлять как на 6 литров самогона одним литром концентрированного сока и остальное водой. Я правильно посчитал?

Рефрактометр спиртовой не помогает в таком варианте разбавления проверить спиртуозность?

А на какой скорости отбирать нужно мацерат, без привязки к мощности плиты?

👍

сделал всё также но почему железом отдаёт ?

А если взять спирт 96 градусов и в место воды взять качественный сок и разбавить до 40 градусов? Кто нибудь так пробовал?

Здравствуйте, а сколько вышло в итоге продукта?

Доброго дня. Приобрел аппарат Абсолют 7. Мне нужно перегнать вино, которому 1-2 года в чачу. Как это сделать? не могли бы скинуть ссылку на этот ролик если он есть. Делать буду впервые. Заранее благодарю

А если использовать хвосты и сок ???

А РПНочку одну медненькую моно?

Пробовал! Не вкусно

ФурУлол вам гарантирован, а это яд .

Не могу понять вкус мацерата редкостная дрянь. Мне больше нравится спирт ароматизировать джин корзиной. Получается более вкусно