Медовуха. Рецепт приготовления медовухи в домашних условиях. Медовое вино. Медовуха своими руками.

Подписаться 58 тыс.

Просмотров 76 тыс.

50% 1

Медовуха один из традиционных русских напитков. Медовуху делают по разному. Бывает ставленный мёд, но он делается долго. Такая медовуха делается много лет. Мы же сделаем рецепт простой и вкусной медовухи из старого мёда. У многих дома остается старый, засахаренный мед который не хочется есть, но как раз из него можно приготовить вкусную медовуху или медовое вино. Смотрите как сделать медовуху своими руками, полный и подробный рецепт
Вторая часть видео про то как сделать медовуху в домашних условиях находится тут • Медовуха. Рецепт приго...
ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ МОЖНО ПЕРЕВОДОМ НА КАРТУ - 2204 1201 0177 1869
КЛУБ ДРУЗЕЙ КАНАЛА - boosty.to/mhobby
СКАЗАТЬ СПАСИБО И ПОМОЧЬ КАНАЛУ - boosty.to/mhobby/donate
Подписка на канал rebrand.ly/mhobby
ОГЛАВЛЕНИЕ:
0:00 Вступление
0:14 Какой мёд для нужен медовухи
1:12 Как варить мед для медовухи
3:00 Ингредиенты и специи использовать для медовухи
6:00 Когда добавлять специи в медовуху
7:15 Добавляем в медовуху хмель
8:20 Подготовка медовухи к брожению. Сколько воды нужно
10:50 Какие дрожжи использовать для медовухи
Другие мои видео:
Коньяк Черноморский, Настойка под коньяк • Коньяк из самогона. До...
Коньяк по латгальски • Коньяк по-латгальски. ...
Коньяк Каразюм • Домашний коньяк на кар...
Плохие (неудачные) настойки • Плохие настойки на сам...
Анисовая настойка • Анисовая настойка на с...
Виски из сахарного самогона • РЕЦЕПТ ВИСКИ ИЗ САМОГО...
3 литра виски из стакана солода • 3 ЛИТРА ВИСКИ ИЗ СТАКА...
Ржаная водка. Мацерат из ржаного солода • Ржаная водка. Мацерат ...
Ром из сахарного самогона • ДОМАШНИЙ РОМ. Как сдел...
Джин без джин корзины • Рецепт джина без джин ...
Настойка зубровка Злата. • НАСТОЙКА ВКУСНЕЕ ЧЕМ К...
Как подготовить дубовую щепу • Как подготовить дубову...
Как фильтровать настойки • Как быстро отфильтрова...
Как сделать самогон мягче • Как и чем смягчить сам...
Настойка графа Разумовского • Настойка графа Разумов...
Как ускорить настаивание настойки • 2 лучших способа быстр...
Секреты приготовления Зубровки • Зубровка, лучший напит...
Домашний коньяк настойка • Домашний коньяк из сам...
Домашний коньяк без чая • Домашний коньяк из сам...
Рябина на коньяке • Рябина на коньяке из с...
Настойка для рыбалки • Рецепт простой настойк...
Рецепт отличной сахарной браги • Как сделать сахарную б...
Инстаграм / mhobb.y
Телеграм t.me/Manhobby
VK semhobby
ОК ok.ru/group/60543553503341
#медовуха
#медовоевино
#мужскоехобби
#рецептмедовухи
#медовухарецепт
#самогоноварение
#рецептынапитков
#дрожжимедовуха
#варитьмедовуху

Хобби

Опубликовано:

24 июл 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 130

@ManHobbi 2 года назад

ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ МОЖНО ПЕРЕВОДОМ НА КАРТУ - 2204 1201 0177 1869 КЛУБ ДРУЗЕЙ КАНАЛА - boosty.to/mhobby СКАЗАТЬ СПАСИБО И ПОМОЧЬ КАНАЛУ - boosty.to/mhobby/donate

@werwer228 Год назад

Спасибо большое за рецепт. Мед остался с 2018, расслоился . Много рецептов перечитала, Ваш самый понятный и доступный .

@ManHobbi Год назад

И вкусный) На здоровье

@alexeychuklin1354 3 месяца назад

Спасибо! Обязательно сделаю

@user-uj6mg1fh3x 2 года назад

Спасибо! Ни разу не встречал рецепта медовухи. Надо делать.

@ManHobbi 2 года назад

На здоровье!

@igorbelenko7254 2 года назад

Большое спасибо за рецепт, жду продолжения!

@ManHobbi 2 года назад

Пока булькает)

@user-ct3vx6fk4c 2 месяца назад

@@ManHobbiСкажите,а продолжение есть?

@user-jv1qw6yy5u 2 года назад

Спасибо за такой подробный рассказ👍

@ManHobbi 2 года назад

На здоровье!

@user-wn6ng8hj5b Год назад

спасибо большое ,все понятно и доступно .

@ManHobbi Год назад

На здоровье

@user-ro7nb2rj5x 2 месяца назад

Самое главное что в конце😅 спасибо очень интересно было.

@user-bm2tj3eh5z 2 года назад

Класс снимайте дальше.очень интересно

@ManHobbi 2 года назад

Постараюсь

@user-vy5gp7nu1l 2 года назад

Хотелось бы увидеть продолжение 👍🙂

@ManHobbi 2 года назад

Постараюсь)

@user-ps6pn6ix5n Год назад

Сильно долго и марочна

@user-yb4qx9cb5i 8 месяцев назад

Хмель купили в в винном магазине в гранулах, написано не очень разборчиво мигерфрм., если правильно поняла. Этот хмель не замена дрожжей?

@paskal6361 Год назад

А ингредиенты можно в ситечко положить, и ещё охладить чилером можно или ждать пока остынет.

@user-ch4hq6od1n 2 месяца назад

А можно набор для глейтвина насыпать

@user-re3pw7si7h 2 года назад

Ждём продолжения. Очень ждем

@ManHobbi 2 года назад

Зачем ждать? Делайте)

@user-re3pw7si7h 2 года назад

@@ManHobbi я сегодня поставлю. А дальше что и как мне же надо знать. Поэтому и жду продолжения. У меня дрожжи винные. Я так понимаю месяца два бродить будет....

@ManHobbi 2 года назад

Будет продолжение) Дрожжи винные тоже разные бывают. И температура брожения. 2 месяца это у меня был самый долгий срок, а так в среднем 3-5 недель на винных

@user-re3pw7si7h 2 года назад

@@ManHobbi спасибо вам за информацию

@ManHobbi 2 года назад

На здоровье!

@user-sr1qv9nz4u Год назад

Здравствуйте, а почему нельзя просто без кипячения все сбродить?

@user-dv3ot1wc2w 2 года назад

Здравствуйте! Скажите пожалуйста,можно ли что-то сделать,если медовуха получилась очень горькая? видимо много хмеля насыпал

@ManHobbi 2 года назад

Здравствуйте. Ставьте на карбонизацию и убирайте минимум на полгода. Время уберет немного горечи. Не знаю конечно насколько переборщили, но выдержка немного исправит. Можно и на год

@user-yp1gi6ig6b 2 года назад

Подскажите пожалуйста, если медовуху сварил, а хмель и приправы не добавлял, можно ли в небольшом количестве воды с мёдом ещё проварить и добавить туда

@ManHobbi 2 года назад

Можно. Только хмель в конце добавляйте. Иначе будет горчить

@Bootlegger_ 2 года назад

Однозначно продолжение)))вот только 5грамм напрягает

@ManHobbi 2 года назад

А чем напрягает то?)

@user-ot2sz2yh5g 2 года назад

Доброе утро Александр, подскажите пожалуйста можно ли сварить медовуху из мёда подсолнечника? С ув. Сергей Михайлович.

@ManHobbi 2 года назад

Здравствуйте. А почему нет? Отличный мед, с высоким содержанием глюкозы. Специями обыграете аромат и будет хорошая медовуха

@user-bm2tj3eh5z 2 года назад

Подписался

@varvaradanshina6002 Год назад

Все понятно и доступно для понимания, благодарю. Единственно , что меня смущает, это долгое варение меда. В нем ведь не остаётся ничего полезного, а хотелось бы сохранить микроэлементы, которыми очень богат мед. Ведь в нем как утверждают знатоки, более 500 микроэлементов.

@ManHobbi Год назад

Тогда надо ставить, так называемую, ставленную медовуху, но это на годы. Кушайте мёд просто так, а эту медовуху для простого удовольствия)

@user-wn6ng8hj5b Год назад

вот тоже не поняла зачем так долго варить ,ну делала первый раз сделала все как показали

@ManHobbi Год назад

Чтобы выварить белок

@user-mk2nn8bn6d 8 месяцев назад

С полтора килограмма мёда 12 литров медовухи получается?

@DgonBazilio Год назад

Добрый день? Скажи пожалуйста а живые дрожжи из винограда можно добавить?

@ManHobbi Год назад

Добрый. Можно. Но есть шанс что не осилят. Живые дрожжи это всегда риск

@pecha33rus39 Год назад

Приветствую. Поставил медовуху. Дрощи начали работать, образовалась пена, на второй день пена пропала, но в гидрозатворе происходит выделение пузырьков, тоесть брожение происходит. Так должно быть?

@ManHobbi Год назад

Здравствуйте. Брожение это и есть выделение пузырьков

@pecha33rus39 Год назад

@@ManHobbi ну это понятно. А то что пена была вчера, а сегодня пены нету. Не могла же пена осесть так быстро?

@ManHobbi Год назад

Это все от дрожжей зависит сильно

@user-qv8oz2gs6l Год назад

Добрый день, все понятно и ясно,я сделал тоже самое ,только у меня плотность была 25 ) дрожжи для медовухи были ) сбродило все в 0) но там градус на вкус 12 + это 100% ,как его можно понизить?заранее спасибо

@ManHobbi Год назад

Добрый. При такой плотности нормальная крепость. Добавить медку для сладости и пить как крепленую)

@jeremywaisner8425 Год назад

А номер дрожжей какой ?

@user-ov3yb7fn8p Год назад

12 л это в бутыли плюс то что в кастрюле?

@user-vl2sr5sj3t 2 года назад

Приветствую! Сколько воды в кастрюле должно быть на этот объем меда? Не пробовали ли специальные дрожжи для медовухи? И что там дальше по рецепту?

@ManHobbi 2 года назад

Здравствуйте. Сколько влезает в кастрюлю столько и лейте. На этом этапе не так важно. Дрожжи для медовухи пробовал, результат похож на винные. А дальше брожение пока идёт. Будет интерес покажу как дальше)

@andreydrugof8032 Год назад

Скажите а на трех литровую банку подскажите вашу рецептуру !

@ManHobbi Год назад

Так вы пересчитайте. Я большими объемами делаю обычно

@user-tr1er2mz4c 2 года назад

Хороший рецепт. А на кодзи получится медовуха?

@ManHobbi 2 года назад

Нет

@alexwolf8802 2 года назад

Спасибо. Интересно. А просто на одном мёде можно делать или надо добавки обязательно?

@ManHobbi 2 года назад

Можно, но лучше делайте как я. Будет вкуснее)

@Marat0379 3 месяца назад

@@ManHobbi на вкус и цвет, товарищей нет!

@Marat0379 3 месяца назад

Настоящая медовуха без приправ, ну если только хмеля добавить.

@Marat0379 3 месяца назад

Мед, вода и винные дрожжи, потом если не понравиться, подкислите лимонной кислотой, а приправы можете настоять на спирте отдельно и добавить по вкусу.

@sxas7627 Год назад

Доброго дня,если перегнать в самогон то останется вкус меда?

@ManHobbi Год назад

Доброго. Смотря как перегонять и на чём?

@nats8373 2 года назад

Давно хотела приготовить свою медовуху, привозили готовую с Суздаля, очень понравилась, но рецепта не нашли, хотелось бы увидеть продолжение ролика. Сусло ставлю на брожение.

@ManHobbi 2 года назад

Вы молодец что поставили свою. Но сразу скажу что на покупную похожа вряд ли будет. У них пастеризация, ароматизаторы и прочее. Своя это немного другое

@nats8373 2 года назад

Своё это надёжнее, знаешь из чего и как готовили

@ManHobbi 2 года назад

Именно так

@user-zs4zx1ts6c 2 года назад

Добрый вечер! На брожение надо в тёмное место убирать или не обязательно?

@ManHobbi 2 года назад

Я убираю. Привык мед хранить в темном месте

@user-pj4mr2hl7t 25 дней назад

Что дальше,2 ЧАСТЬ ПРОШУ

@ManHobbi 25 дней назад

Всё уже давно есть😀

@maximkuznercov7725 2 года назад

А винных дрожжей тоже 5 г. Спасибо

@ManHobbi 2 года назад

Примерно да. Если они у вас в пачке, то там обычно пишут на сколько они расчитаны

@seregabest8 Год назад

Кто говорит неделю-две и снимать с осадка и переливать в банки кто говорит месяц-два нужно чтобы бродило, так как правильно сколько??? Дрожжи как у вас только м05 специально для медовухи

@denisvladlmlrovlch4577 2 года назад

Впервые вижу что с водой мешают!!!! Я сделал 3 кг меду на 10 литров воды и стоит бродит, плюс дрожжи спецальные, для медовухи такие же как у тебя тока пачка желтая

@vikhrachevaleksei5878 9 месяцев назад

Выдавить лимон заморочка, а чистить не влом 😅

@user-ttvncez 10 месяцев назад

А что с 12° пополам разбавить нельзя.. А вот если останутся живые дрожжи в напитке то панос потом обеспечен.. причём как из сифона под напором 😀

@user-pu3fy4kx1q 10 месяцев назад

Да в старину у всех были винные дрожжи

@user-fh9il9kk1v 2 года назад

Мед кипятить полторя часа не обязательно. Я довожу до кипения, снимаю пену, и всё.

@ManHobbi 2 года назад

Маловато. Белок в мёде так быстро не убрать

@user-fh9il9kk1v 2 года назад

@@ManHobbi есть разные рецепты и разный мёд и разная вода. У меня получаецца таким макаром пену убрать.

@Bootlegger_ 2 года назад

Сколько бродила?)))или ещё бродит?

@ManHobbi 2 года назад

Скоро выйдет продолжение ролика. Как раз всё расскажу)

@user-tw3ty8fg4c 2 года назад

Прошу сразу прощения, но это не медовуха , я сам держу пчел двадцать три года и имел место ставить медовуху, настоящая делается с добавлением перги , просто в свое время я интересовался у старых пчеловодов и мне говорили что не всегда получается. На пасеке при откачке меда собирается очень много всего и все это вариться , охлаждается убирается воск , затем вариться убирается всё что всплывает при кипении , охлаждается и добавляется если на флягу рамка перги , и все это начинает бродить , и вот здесь тонкость есть ,угадать соотношение сладости , почему у них и не получалось иногда ,они ведь не использовали мед в кг ,а всё что было , и мне попался очень старый журнал пчеловодства , и в нём было несколько рецептов медовухи и мне один понравился ,писалось что делали в старину для молодых на свадьбу , её также варили она бродила и как только приседала её разливали по бутылкам и добавляли туда четыре ,пять изюминок , и укупоривали как только одна бутылка взрывалась ,считали что медовуха готова , я такую делал все друзья пчеловоды оценили ,это как шампанское , нальешь в бокал оно стоит и играет , я разливал в полторашки и приходилось воздух стравливать иначе беда это бомба , а сладость определял просто тоже там прочитал , берешь картофель средний , чистишь и начинаешь на руке опускать во флягу ,она должна плавать в четырех пяти см от дна условно и всё , но там на севере Томской обл пчеловоды знакомые ставили в бочках из под кваса на колесах ещё советских , вот както так , с хорошей повозиться надо , здоровья для ,а хмельную убойную без проблем...

@ManHobbi 2 года назад

Спасибо за комментарий. С интересом почитал. Да, я знаю про то как делают медовухи. Разные. Беда в том что такое могут сделать только пчеловоды.

@user-tw3ty8fg4c 2 года назад

Благодарю за ответ ,и с интересом смотрю ваши ролики , всех благ ..

@ManHobbi 2 года назад

И вам

@moxno0912 2 года назад

@@user-tw3ty8fg4c а по подробнее ваш рецептик медовухи можете, пожалуйста.

@user-tw3ty8fg4c 2 года назад

@@moxno0912 доброго времени ,я практически все описал ,вопрос из чего будете делать ,пчеловоды делают из старого меда оставшегося в старых рамках , на перетопку вырезается и варится , охлаждается ,убирают воск ,затем опять варят и убирают все что всплывает при варке , охлаждается и вот здесь надо сделать концентрацию как у браги , если сильно сладкая не гуляет ,не написал вначале конечно когда вырезаешь взвешиваешь ,на флягу как минимум 8 кг надо примерно ,в теплую добавляешь перги , остальное я описал ,воздух стравливать надо , у меня получалось что при открытии полторашки , должны быть крепкие , как минёр разминируешь очень осторожно , и не наливать полные , чуть приоткрываешь как только начинает подниматься закручиваешь и ждёшь пока присядет и так раза два три надо стравить воздух иначе , ремонт в том помещении будете делать ...но получается очень хорошая , не очень хмельная ,после баньки стаканчик здоровья для ...

@renatamirov9948 Год назад

Я пчеловод ктоможет дать хороший рецепт медовухи без кипячения.

@dik1476 2 месяца назад

Доброго. Продолжение есть?

@fanisgainiev5660 2 года назад

Такой вопрос говорят голова ясная а ноги недержут у вас такая же медовуха?

@ManHobbi 2 года назад

Она такая и должна быть. Ничего после неё делать не охота

@user-iw2ji8zz5x 2 года назад

Полтора -два грамма мёда на 12 литров воды?🧐 слышал дважды, на оговорку не похоже

@ManHobbi 2 года назад

Это где я так сказал?

@user-iw2ji8zz5x 2 года назад

@@ManHobbi поставь время 9:45 и ещё в одном месте не буду искать

@user-kr2og9hw8y 2 года назад

@@user-iw2ji8zz5x так он и говорит полтора килограмма)

@user-iw2ji8zz5x 2 года назад

@@user-kr2og9hw8y внимательно посмотри ещё раз

@user-tw3ty8fg4c Год назад

Всегда и везде говорили что медовуху варили ...

@Kiselev_Alexander-196rus 2 года назад

Скажите , зачем мед кипятить? ведь он все полезные свойства теряет! Нельзя просто в тёплой кипячёной воде его размешать и оставить?

@ManHobbi 2 года назад

Кипятят для того чтобы убрать из него белок, воск и прочие продукты жизнедеятельности пчёл. Полезных свойств от алкоголя ждать это так себе идея. Если и говорить о полезной медовухе, то нужно делать ставленный мёд. Это если по рецептуре на 20-50 лет нужно бочку закапывать.

@user-fh9il9kk1v 2 года назад

@@ManHobbi ставленный мед, если делать 1:3, либо 1:2, готов уже через год. Это 1:1 нужно выдерживать минимум 6 лет в бочке, причем не имеет значения, ставленный либо вареная медовуха.

@user-en4qi1lc8e Год назад

@@ManHobbi Это как с поднятием пенсионного возраста,. Забодяжил в 40 лет. А до ПФР не дотянул. Карту где закопал бочонок оставлять у НОТАРИУСА. Спасибо всё интересно и познавательно.

@werwer228 Год назад

@@user-en4qi1lc8e 😄