Мир Любимых вкусов | Хачапури

Подписаться 1,4 млн

Просмотров 20 тыс.

50% 1

О выпуске:
Грузинка Марина Наумова, готовит грузинскую еду! Хотя в некоторых регионах Грузии настаивают, что хачапури - больше чем еда ;) В выпуске несколько способов приготовления хачапури и рецепт идеального теста для него.
О проекте:
Андрей Зайцев - замечательный актер дубляжа, а теперь и ведущий телеканала «Еда», решил позвать к себе гостей! Отличные гости, надо сказать: сами все готовят, да еще и истории рассказывают. Грузинка, армянин, татарин, узбек - каждый готовит что-то из своей национальной кухни. Слюнки текут только от перечня блюд: хинкали, плов, кутабы, самса… Все - по настоящему, во всех обязательных подробностях, но доступно. Самые популярные блюда, самые классные рассказы о национальных традициях - что может быть увлекательнее?
Рецепты из выпуска:
Хачапури по-мегрельски www.tveda.ru/r...
Хачапури по-аджарски www.tveda.ru/r...
Телеканал Еда - это шаг на пути развития гастрономической традиции в России. Это телеканал для тех, кто не мыслит жизни без еды и умеет наслаждаться этим. Каждый день на телеканале Еда знаменитые повара и харизматичные ведущие готовят, сервируют, дегустируют, в общем, делают все, чтобы жизнь казалась насыщенней и интересней.
Больше рецептов на нашем сайте tveda.ru
В мундире и без: • В мундире и без
Гриль: • G значит гриль
Диетические рецепты: • Еда лайт
Если ужин быстро нужен: • Если ужин быстро нужен
Жарка в натуре!: • Жарка в натуре!
Как почистить/открыть/нарезать: • Кухня по заявкам. Прям...
Кухня по заявкам: • Кухня по заявкам. Прям...
Мировой повар (национальная еда): • Мировой повар
Мясо. От филе до фарша: • Мясо. От филе до фарша
Необычные рецепты: • Удиви меня вкусно
Принципы приготовления: • Принципы Лазерсона
Пряная луна и сладкий ветер: • Пряная луна и сладкий ...
Птица. От филе до фарша: • Птица. От филе до фарша
Рецепты для детей: • Playlist
Рыба. От филе до фарша: • Рыба. От филе до фарша
Соусы: • Высший пилотаж
Сладости, выпечка: • Сладкие шалости
Сырники без комплексов: • Сырники без комплексов
Теле-теле-тесто: • Теле-теле-тесто
Все рецепты, правила этикета, полезные советы, тонкости приготовления, кулинарные шоу: www.youtube.co...

Опубликовано:

24 сен 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 28

@ID00007 2 года назад

Спасибо за секрет таких "бортиков" в хачапури по аджарски. Долго не мог понять как добиваются в лучших кафе их мягкости и пышности. В других рецептах об этом все умалчивают. Получался просто толстый рулет из теста по краям. Ваш рецепт все решил. Съели все по огромной хачапурине, только после этого поняли какого размера она была. Спасибо!

@ТатьянаТаза 2 года назад

И тем не менее, при всех замечаниях, так приятно видеть и слышать профи, адекватных, красивых людей.

@АллаДенисова-э3д Год назад

Давно хотела приготовить хачапури. Спасибо за толковое объяснение! Делала впервые и все получилось. Тем, кто боится сальмонеллеза можно сказать следующее: "Вы боитесь не того, чего реально нужно бояться. За свою жизнь я не раз общалась с людьми, которые употребляли сырые яйца, и никогда не было никаких проблем. Разговоры про сальмонеллез активно появились в 90- е, когда начали разваливать наш пищепром, и эта точка зрения настолько укоренилась в наших умах, что мы до сих пор не можем трезво оценивать эту информацию. Конечно, яйца необходимо помыть перед употреблением, но, если вы опасаетесь, то можно и отказаться от их употребления в таком виде.

@ID00007 2 года назад

Те кто комментируют про сырое яйцо. Во первых, сальмонелла находится на скорлупе, яйцо нужно обязательно мыть. Во вторых, когда вы перемешиваете яйцо с кипящим сыром, перед тем как есть хачапури, яйцо дополнительно доготавливается. Для совсем параноиков, можно дополнительно подержать хачапури с яйцом пару минут в духовке.

@ИринаЕрмошина-р9р Год назад

Пробовала хачапури в ресторане у Марины Наумовой на Английской набережной в Питере. Вкуснятина ! Смотрю видео и завтра, на рассвете ,Бог даст, испеку, к Пасхе ,для родных и друзей, к столу!❤

@ГалинаНиколаевна-м1ы Месяц назад

Не умничай она очаровашка ❤

@СашаВездеход 9 месяцев назад

Рады видеть вы неотразимы супер

@mamukanozadze7081 2 года назад

Доброго дня. Хотел бы внести ясность. Слово хачапури происходит от двух слов. Это Хача - собственное имя женщины, которая впервые приготовила это блюдо и Пури - это хлеб на грузинском. Значит хлеб от Хача. И здесь ни при чем хачо, что означает творог на грузинском. Творог при пригототовлении хачапури не применяется.

@Reader3282 2 года назад

Интересный список вкусных грузинских блюд оставил Саакашвили в чеке ресторана, где ему повязали руки. Я прямо по нему и изучаю грузинскую кухню.

@dezuylya Год назад

А у меня вопрос про маргарин.Очень смутил он меня в рецепте. Давно его не использую из-за вредных жиров. Может быть есть какой-то проверенный маргарин? Тогда какой, подскажите пожалуйста.

@НатальяЛазарева-г3г Год назад

Готовлю на все праздники торты,...😋...и использую маргарин ,,пышка"...,пробовала др маргарины,...если пышки нет,но м-ин ,,пышка" самое-самое то...😊 А вот видео с Марусей просто🎉...шик...

@ТамараБОРОДИНА-ц2ь Год назад

А сколько вымешивать тесто?

@tatitugli8744 2 года назад

Сырое яйцо???

@ЕвгенийНегура-ш4б 2 года назад

Ну и юмор... 🤦🏻 Первый канал, что ли?

@НадеждаЭрли 2 года назад

Извините, ножом в молоко, это нехорошо

@tatitugli8744 2 года назад

Согласна, ещёи яйцо сырое...

@ID00007 2 года назад

@@tatitugli8744 в тортах и вовсе сырое. Здесь при смешивании с кипящим сыром, оно становится далеко не сырое.

@vrezka6523 2 года назад

Яйцо не должно быть с неготовыми соплями

@ВладимирКожемяка-ь9ж 2 года назад

Опасная еда. Яйца должны быть проверенными.

@ЕленаМубаракзянова-э3ю 10 месяцев назад

Это что за повар!!! Повар должен готовить в перчатках, и с убранными волосами. Никогда бы не пошла в её заведение, противно смотреть, а тем более есть после такого повара🤮🤮🤮

@ОксанаГаврилова-ц5я 10 месяцев назад

Вы, знаете, буквально недавно начала смотреть ваш телеканал, но, когда я попадаю на эту "грузинскую женщину" всегда хочется переключить на другой канал... Всё, конечно, хорошо и объясняет доступно, но её образ- это жесть!!! Вот эти ненормальные очки, безумная причёска и детский колпачок... Ужас!!!И это всё на женщине в возрасте!!! Смотрится смешно и противно... Срочно измените ей образ!!! Иначе, потеряете подписчиков?!!

@prestigiomultipad2504 9 месяцев назад

Вы имеете право на мнение, но мы семьей с огромным удовольствием смотрим на очаровательную Марину Наумову. Её рецепты просто КЛАСС!! О вкусах НЕ спорят!!

@НатальяДудова 8 месяцев назад

Позволю себе заступиться за Марину. Прекрасный повар, профессионал , доступно и легко объясняет . Какая разница, какой образ . Какой образ должен быть у повара ?