Дорогие друзья говорю рецепт проверила испекла лично и хочь я не любитель молозива 2литра запекала и съела одна за пол дня я говорю честно тянуло съест ещё и ещё Спасибо очень удачный рецепт.и ещё с днём 8марта любви взаимопонимания и желанных подарков!!!
А можно запекать в форме, а не в кастрюле???🤔 У меня нет такой, избавилась давно!!!😄спасибо за рецепт! Мы используем молозиво для блинов добавляем вместо яиц!!! А вы ещё и яйца добавляете!!!👍👍
Очень хороший рецепт. Ну надо было чуть раньше. Я сыр уже сделал с молозива и немного творога. Творог невероятно жёлтый. Не кислый. Просто супер! А вы творог не делали?
Я пока молозиво выпекаю, у нас его с руками расхватывают по 70 грн. за кг. Это около 35 рублей за кг. Вечером наверное сделаю пару головок брынзы и рикотту. А на выходных сделаю сливки и творог.
По технологии она откидывается горячей. После остывания в сыворотке нет остаточного белка, а значит не может его и прибавиться если остудить с сырной массой вместе. Логично?
Ничего удивительного, это же молозиво) Там жирность высокая и быстро отстаивается. Какой смысл мне что-то придумывать? Беру молозиво первое и самое последнее, либо молоко и смешиваю.
У хорошей коровы молозиво идёт очень густое и жирное и поэтому совсем не обязательно добавлять дополнительно какие то яйца, так как молозиво и по цвету и по вкусу похоже на омлетную смесь, надо просто добавить немного соды и соли и в духовке запекается такой вкусный сыр-запеканка просто пальчики оближешь, мы на ферме всегда так делали!!!
