Пошаговый рецепт Моркови по-корейски:
Морковь- 500-600г.
Сахар - 1,5 ст.л.
Соль - 0.5 ч.л.
Масло растительное(оливковое)-80-100мл
Яблочный уксус 6% - 4ст.л.
Чеснок - 8-9 зубчиков
Красный острый молотый перец - 1 ч.л.
Кориандр молотый - 1,5ч.л.
Чёрный молотый перец - 0,5-1ч.л.
В шинкованную морковь добавить сахар, соль, черный перец, кориандр - перемешать.
Масло и уксус поставить на огонь и ждать, когда уксус закипит.
Как только закипел - сразу снимаем с огня и заливаем этой смесью морковь - перемешиваем.
Выдавливаем в морковчу чеснок, добавляем красный острый перец и ещё раз перемешиваем.
Настаиваем морковчу 1-2 часа в холодильнике.
Морковчу по этому рецепту делаю сразу пару кг, т.к. она может хранится в холодильнике до 1-го месяца и использую её для приготовления разных салатов с морковчей.
Так же её можно добавлять в мясо,супы,любые блюда.
*****************************************************************************************************
⭐ Подписывайтесь на канал "ЮЛИНА КУХНЯ" ▶️ / @1000vkusov
Уже подписаны? ▶️ включайте колокольчик 🔔 чтобы получать оповещения о выходе новых видео!
*************************************************************************************************
Мой Телеграм 👉 t.me/juliaskitchen
9 июн 2023
