МУКА + ВОДА И ЗЕЛЕНЬ! Потрясающие Кутабы На сковороде! Лепешки с Зеленью!

Подписаться 1,3 млн

Просмотров 45 тыс.

50% 1

Проверяем рецепт Лепешек с зеленью! Узнаем, какие они на вкус!
Кутабы со шпинатом (24шт)
Тесто
Мука - 400-450 г (+ мука для подпыла)
Соль - 1 ч.л
Вода тёплая - 250 мл
Масло растительное - 2 ст.л
Начинка
Шпинат - 450 г
Мята- 30 г (я добавила 15 г, но лучше её вообще убрать)
Соль 1 ч.л
Перец чёрный по вкусу
Паприка - 1 ч.л
Лук репчатый 2 шт
Масло растительное - 30 мл
Сливочное или топлёное масло для смазывания
Чтобы не потерять друг друга - переходите:
Канал в Телеграм - t.me/olechkamiros
Канал в Яндекс Дзен - zen.yandex.ru/id/6148ca106991...
-----------------------------------------------------------
▶ РЕКЛАМА, СОТРУДНИЧЕСТВО: olgamirlive@gmail.com
-----------------------------------------------------------
Ссылка на рецепт источник - • МУКА+ВОДА И ЗЕЛЕНЬ! По...
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Самые удачные рецепты - • ИДЕАЛЬНОЕ ТВОРОЖНОЕ ПЕ...
Самые неудачные рецепты - • РАЗОБЛАЧЕНИЕ. ВЗЯЛА МА...
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
✉ По вопросам рекламы и сотрудничества: olgamirlive@gmail.com
Канал в Телеграм - t.me/olechkamiros
Канал в Яндекс Дзен - zen.yandex.ru/id/6148ca106991...
Инстаграм - / olechka_miros
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Рада видеть вас на своём канале. Я очень люблю готовить и хочу делать это вместе с вами. Если вам понравилось, поддержите меня лайком и подпиской.
Подпишись чтобы не пропустить!

Хобби

Опубликовано:

22 июн 2022

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 130

@edabeztruda 2 года назад

@user-zz4wz6it1d 2 года назад

Салам. В начинку лучше добавить чуть-чуть перья зеленого лука, петрушку,укроп и кинзу.Шпинат и мята испортят вкус кутабов. Жарить лучше на сухой сковороде.

@edabeztruda 2 года назад

@@user-zz4wz6it1d , спасибо за совет 😉

@dharialurie2195 11 месяцев назад

"Небесная тайна Какой бы нации ты ни принадлежал, это не важно Звуки моей песни расскажут тебе правду Знаешь ли ты, откуда пришёл Почему у тебя человеческий образ в циклах перерождений Большинство мирских людей - Небесные цари Они спустились с Неба, чтобы спасти своих живых существ Священный Царь пришёл в мир, чтобы распространить Дафа [Великий Небесный Закон] Выполни клятву, и засияет тогда свет твоей мудрости Зима 2012 года" Учитель Ли Хунчжи (из учения Фалунь Дафа)

@nara_islam 2 года назад

Оля,я так рада,что Вы приготовили наши азербайджанские кутабы.Их в нашей,азербайджанской кулинарии готовят с разными начинками,как с зеленью,так и с мясным (бараньим) фаршем с гранатом,и с тыквенной кашей (а также,с бараньими потрохами,но это на любителя).У нас в зелень мяту добавляют совсем мало и с осторожностью,лук репчатый вообще не добавляют,а добавляют нарезаный зеленый лук и другую зелень,моя мама готовила,например,с крапивой,было очень вкусно.В рецепте-источнике кутабы были миниатюрные,на самом же деле их раскатывают побольше и края вообще не обрезают,а оставляют как есть...И еще в зелень добавляют подсоленный творог или брынзу.Их едят горячими,макая в гатыг или запивая им (это наш кисломолочный продукт,другие названия-мацони или греческий йогурт)Если кутабы остались на следующий день,ничего страшного,можно подогреть на сковороде и будет вкусно (часто так делаю🤭).Попробуйте приготовить наши азербайджанские кутабы,не для видео,а так для своей семьи,я уверена Вам понравится 🙏

@edabeztruda 2 года назад

Большое спасибо за отзыв) я с удовольствием попробую приготовить) в так вкусно рассказали😍

@nara_islam 2 года назад

@@edabeztruda ❤️

@user-vp4tn5xm8z 11 месяцев назад

А что в переводе означает куда бы?

@nara_islam 11 месяцев назад

@@user-vp4tn5xm8z я понимаю,что вопрос с сарказмом,но всё равно отвечу."куда бы" не знаю,что означает.А вот кутаб - это лепешки,начиненные мясом,зеленью и т.д.Перевода я не знаю,я не лингвист.

@user-vp4tn5xm8z 11 месяцев назад

@@nara_islam это обсолютно ничего не означает,простите ,но если хачапури это дословно хача-сыр,пури-хлеб,то понятно хлеб с сыром.Но ваши блюда обсолютно не имеют значения никакого ,следовательно блюдо вы как обычно присвоили от персов ,как и многое другое )

@dmitryibalackin3187 2 года назад

Блюдо на любителя. Надо подбирать набор трав под себя и семью,добавлять сыр: обычный,плавленный,адыгейский. Возможно надо добавить яичко в тесто и в фарш. Блин,сейчас договорюсь до добавления дрожжей и будут пироги с зеленью.

@lan_me 2 года назад

Да, сыром адигейским или с картошкой они вкусные.

@dmitryibalackin3187 2 года назад

@@lan_me адыгейский очень дорогой,дороже,чем такие,твердые сыры.

@lan_me 2 года назад

@@dmitryibalackin3187 это да, можно вообще взять творог подсоленный, да лука зелёного, тоже вкусно

@user-pl1kg5bx6w 2 года назад

Ну, тогда это будут хичаны, а это кутабы

@lan_me 2 года назад

@@user-pl1kg5bx6w кутубы только с зеленью? Я просто не знаю

@Isidjejsjddj 2 года назад

Ваши видео делают мой день лучше, я буду продолжать поддерживать вас, я рад, что у вас есть это, много любви из Стамбула, Турция.🌺💘🇹🇷

@edabeztruda 2 года назад

Большое спасибо 🌹

@idealtelecom4333 2 года назад

Гутабами их назвать нельзя!Для гутабов подбирают набор зелени(шпинат,укроп,кинза,горная кинза, щавель,зелёный лук).Но как Азербайджанка точно знаю что в гутабы с зеленью мяту и жареный лук не добавляют.А ещё гутабы без гатыга это как борщ без сметаны,вот почему вкус кажется таким простым.Оленька Вы молодец что готовите все как есть в источнике.Спасибо большое за труд и старания!

@lubovmalova5790 2 года назад

И еще кладут кявяр. Кутабы с зеленью вообще вкуснотень неописуемая!!!! На завтрак, на ужин или перекус.

@user-hk7zn7qn1u 2 года назад

Матушка недавно готовила такие, вместо лука был Адыгейский и обычный сыр+шпинат. Это было оооочень вкусно

@edabeztruda 2 года назад

Спасибо за отзыв)

@usrruser81 2 года назад

Чебуреки с чечевицей и шпинатом это очень вкусно как оказалось.

@olgavitt6970 2 года назад

Очень люблю кутабы, воду в тесто добавляю кипяток, тесто получается эластичное, муки совсем подпылять не надо. Руки чистые. В начинку люблю зелёный лук с сырым яичком жарить перемешивая. Или картофель с укропом, или тыкву с зеленью. И пока первые жарятся кутабы, вторые леплю, получается быстро.

@user-xw4tt6qo7i 2 года назад

Приятный голос,грамотная подача,кратко,четко,без волокиты.Спасибо за очередной рецепт

@edabeztruda 2 года назад

Большое спасибо) мне очень приятно ☺️

@user-uh7uz5bx8k 2 года назад

Оля это наши лезгинские чуду объедение ,просто начинку лук обжарить но ещё взбитые яйца нужно добавить штук 4-5 но ,чтобы остались немного жидкими( мягкая яичница должна получится) перемешать с зеленью вот тогда вкус будет отменным ,есть кто по желанию добавляют творог немного к зелени .Мяту ни в коем случае действительно будет горчить. У нас в Дагестане собирают зелень макрица(называется) и постушья сумка (называется) даже на рынке продают и немного крапивы молодой получается витаминная бомба .И точно из такой смеси делают курзе (пельмени)

@user-ek5sw1ll5x 2 года назад

Точно витаминная бомба!

@user-uo6ox8jp6d 2 года назад

Вот бы по Вашему рецепту Оля приготовила!

@irisha8168 2 года назад

Оля большое спасибо за рецепт,обязательно приготовлю! Только вместо мяты и шпината положу свою зелень с огорода

@user-gm1sd5gs7o 2 года назад

Спасибо за труд! Обожаю кутабы с сыром и зеленью)))

@gulnar_ile3384 2 года назад

Шавель,шпинат,зеленный лук,несколько штук джусая, кинза , крапива из под горячей воды... На начинку соль и сливочного масло. Правду я видела когда клали жулень резанный лук .обжаренный на слив.масле,но мало-кто передпочетает. Можно добавить козячий сыр- она жирная и привкусом,или проста жирный творог. Добавки у каждой семьи на свой вкус. Остаемся с вами. Привет из Туреции. В Анатолии много азербайджанцев. Здесь этот тип борека назывют кёзлеме-гёзлеме

@user-mk9hv2ir1c 2 года назад

Огромное спасибо за то, что экономите в наше время! 🤗🤗🤗

@maksim_lisovskiy 2 года назад

Привет Оля. Интересно, красиво и аппетитно. Спасибо

@LENA-lr4th 2 года назад

Спасибо, Олюшка!

@GolosinasArgentinas 2 года назад

Spasibo!

@sirenary 2 года назад

Спасибо, Оля, за Ваш труд! Смотрю давно на эти лепешки, но не рискнула ввязаться. Теперь попробую, с улучшениями. Например, в начинку добавлю творог или сыр.

@halynavasylkovska5543 2 года назад

Це дуже смачно і корисно. Я постійно такі роблю. Вони легкі для організму. Дякую за перевірку рецепту.

@user-wo8fg4oz4i 2 года назад

Я теж печу таке. Але начинка - кріп, петрушка, зелена цибуля, смажена цибуля і одне яйце. Буває додаю трохи кисломолочного сиру, як є. Можна додати навіть дрібно нарізані смажені гриби. З м'ятою ніколи не робила і не ризикну, бо вважаю, що нею тільки прикрашають десерти та додають в чаї та холодні напої. Всім смачного!

@edabeztruda 2 года назад

Дякую за комментар)🤗

@olgan1635 2 года назад

Добрый вечер,кутабы наверное бывают разные,у нас в Кыргызстане делают в форме колбаски,затем делают улитку и раскатывают,делала с жусаем,луком и зелёным луком, вкусненько

@malikamm8910 2 года назад

Я люблю со шпинатом очень даже

@user-hl5pd6yr2h 2 года назад

Лепёшки с зеленью. Ну вроде аппетитно. На вид и цвет довольно колоритно. Попробую. Рецепт довольно прост. Любителям подобного репост. Вот пусть моя сестра нажарит их)) Моя задача- написать тут стих) 💕❤️💞

@edabeztruda 2 года назад

Вы как всегда на высоте😜

@olgaleiman504 2 года назад

Спасибо Вам за проверку рецепта! Вчера смотрела видео, но начинка без мяты. Купила перья лука, укроп, петрушку и мелкий шпинат, добавлю сыр Фета и пожарю завтра Кутабы. А начинку нужно откладывать для каждого Кутаба, солить и на тесто. Так было в том видео.

@rayamg4513 2 года назад

Кутабы-это Азербайджанская кухня ,очень вкусно.Обычно мяту не добавляют,а кладут шпинат,кинзу,укроп.Можно также сделать с мясом или с тыквой.

@edabeztruda 2 года назад

Спасибо за отзыв 🤗

@Lulu-ov6yq 2 года назад

Готовила подобные лепешки, без мяты, шпинат, петрушка, крапива и творог, автор советовала солить непосредственно перед формированием нам понравилось, дети не ели. Но я опять приготовлю, мне очень понравилось. Вам спасибо за видео, всего доброго!

@edabeztruda 2 года назад

Вы правы)

@svetlanapak128 2 года назад

Если буду готовить то с другой начинкой, спасибо за проверку!

@user-ml2xq7uc5k Год назад

Сделала с луком, укропом и сыром, вкусно. Шпината нет дома 😁

@user-et6hr7bt5b 2 года назад

Спасибо за такую информацию, очень пригодилась, лишний раз не приходится заморачиваться

@lizakintukhina5695 2 года назад

Делаю такие с укропом и зеленым луком, тоже хорошо

@user-ts7mb7gd7p 2 года назад

Спасибо. По мне лучше оладьи с зеленью пожарить, чем с этими лепешка и возиться

@edabeztruda 2 года назад

Я с вами согласна)

@user-uo6ox8jp6d 2 года назад

Лепешки мы очень любим, они разные, и по составу теста, и по начинке. Например, тесто с кефиром начинка-картошка с сыром, тесто, как в видео, начинка-подсоленный творог с зеленью. Мне нравится, что они нежирные, в отличие от оладий, а сливочное масло придает просто замечательный вкус и аромат.

@Padauschiy_Meteorit 2 года назад

Благодарю заранее вас!

@edabeztruda 2 года назад

Всегда пожалуйста 😉

@user-yb2wl9hx6s 2 года назад

Я очень люблю такие кутабы! А в начинку режу крапиву и щявель с брынзой и яйцом! Крапива даёт обалденный вкус и аромат!

@user-bb7mn5hx6e 2 года назад

Вкуснее всего когда ещё добавляется щавель,зеленый лук и немного укропа. А шпинат он больше для объёма чтоли.мята тоже на любителя.и она у всех разная.

@edabeztruda 2 года назад

Вы правы) спасибо ☺️

@dinni2007 2 года назад

Спасибо!! Потрясный канал!! 👍👍👍👍

@edabeztruda 2 года назад

Большое спасибо) мне очень приятно ☺️

@dinni2007 2 года назад

@@edabeztruda Вам огромное спасибо за проверку рецептов!! 💖💖💖

@GS-rw5li 2 года назад

Вы молодец. Одно замечание насчёт мяты. Мята перечная( как в мятных конфетах)- это действительно вырви глаз. А вот мята колосистая ( spearmint) по вкусу очень нежная и ароматная, ближе к базилику даже. Мята душистая ( apple mint) тоже очень нежная. Спасибо!

@user-cn3bd7fg1i Год назад

Хорошая идея! У меня как раз шпината, хоть коси. Кутабы готовлю каждое лето, когда подростают сорняки в огороде- щерица, лебеда, добавляю листья свеклы , зеленый лук, могу добавить сметаны или сыра. Едим и горячие и холодные. Горячие, конечно вкуснее. Спасибо!

@Iren65UK 2 года назад

Пару ложек творога и горсть свежего укропа - в шпинат , и будет гораздо вкуснее ! Но ждать чудес от пресного теста не стоит . Все эти рецепты рассчитаны на большие семьи . Приготовили в несколько рук и съели в один присест. 😉 Спасибо , Оленька , за проверку ! 🤗❤💐 В Турции очень любят мяту и кладут её даже в супы . Но мы можем готовить адаптированные под наш вкус блюда . Всё в наших руках ! ☺

@edabeztruda 2 года назад

Спасибо за отзыв) я с вами согласна 😉

@user-jr1zj5cm8e 2 года назад

Начинку можно любую, к какой привыкли. Спасибо.👍

@LyubovRF 2 года назад

Спасибо❤

@edabeztruda 2 года назад

На здоровье 😉

@user-qh4lc2lo4j 2 года назад

Я делаю с щавелем, луком, и т. д. И плюс добавляю творог. Это очень вкусно.

@masenkabek6856 2 года назад

Spásubo Olá za váš tryd

@user-ei9lx8wh2k 2 года назад

Очень, очень вкусно, вместо мяты, любую зелень, укроп, кинзу, петрушку!

@user-cn3bd7fg1i Год назад

Кутабы готовлю давно, но из лапшевого теста. Оно, после остывания, очень быстро сохнет. Попробовала Ваш вариант теста и он мне понравился больше, чем мой. Спасибо!

@jjikabeisheeva5875 2 года назад

Я готовлю такие лепешки с жареным жусаем. Иногда при жарке жусая добавляю яйца, вкус конечно улучшается. Но ведь каждому привычнее свои травы и приправы, верно?. А по поводу трудоемкости работ, ну иногда можно на обед приготовить такие лепешки. Для меня это быстрое дело, наверное опять таки в силу привычки. Желаю мирного неба и спокойствия в душе. И конечно хорошего настроения всем. 😘🇰🇬🇺🇦🇰🇬🇺🇦🇰🇬🇺🇦

@olgagulei5824 2 года назад

Я пробовала готовить эти лепёшки , с разными начинками, нам не понравились, пирожки вкусней и привычней.

@edabeztruda 2 года назад

Согласна с вами)

@tatianasakki6070 2 года назад

Можно немного брынзы добавить.Напоминает греческую спанакопиту ,только мы не добавляем мяту,а лук -порей!👍

@user-tp5lt9km2y 2 года назад

Я бы вместо жареного лука добавила зелёный.

@user-vd8lf5fm6e 2 года назад

Я такое делала. Только без мяты, но с сыром. И шпинат не тушила, просто свежий кидала. Конечно, так сложнее впихнуть так много, но постараться можно) вкуснятина

@popkovaksenia6557 2 года назад

Спасибо, Оленька) Я делаю и с зеленью( укроп, петрушка, зелёный лук,свекольная ботва,репчатый лук,крапиву) как постный вариант,и яйцо добавляю,и брынзу. А это тесто хорошо как для сухой сковороды,так и для жарки на масле.

@edabeztruda 2 года назад

Спасибо за отзыв 😉

@user-hs7fr9is7t 2 года назад

Это же чуду с зеленью! Их ещё с крапивой делают, очень вкусно)

@sdsnds150 2 года назад

Sama ti cudu idiotka Kak vidish avtor video toje v kurse cto eta imenno azerbaycanskiy gutab

@martincatholic9311 2 года назад

В кутабы не добавляют мяту и жареный лук. Добавляем не только шпинат а разную зелень.И солить начинку чуть когда она уже на тесте.Если посолить всю начинку она пускает сок. Можно добавить творог.❤️

@user-ir3xe5fv3x 2 года назад

мне кажется сюда было бы неплохо добавить тертый сыр,шпинат изумительно гармонирует с ним

@edabeztruda 2 года назад

Вы правы) так будет вкуснее 😉

@user-hi2bp5ib3e 2 года назад

Я думаю что начинку стоит делать с сыром и зеленью,которая вам нравиться и будет вкусно.спасибо.

@margaritaivanova8980 2 года назад

Наверное, можно с лавашем сделать? И сыру в начинку добавить?

@kindkerod6892 Год назад

Оля добрый день. А можно заменить шпинат на сельдерей? Просто дома шпината нету,а сельдерей есть. Хотела приготовить. Но сначала решила спросить можно сельдерей добавить место шпината?

@EVlaNika 2 года назад

Привет! Всем мира и добра!❤

@Marinaraiskaj 2 года назад

Спасибо , что готовить не стоит. Я сразу заподозрила , что нечего вкусного не получится.

@user-hi9fc4tt5b Год назад

Классное у вас видео. Его должны увидеть миллионы. А чтобы их действительно увидело очень много народу, могу посоветовать спеца. Его ватсап в моём имени.

@user-zg4is6ie2t 2 года назад

Возможно, идея и неплохая. Просто поэкспериментировать с начинками. А можно, наверное, взять просто зеленый лук и яйцо, как на пирожки. 🌮🥦🥚

@E1l7e9n1a 2 года назад

Спасибо, Ольга, согласна с вами -шпинат вкусно, а мята нет;))

@user-uf9ic4qr1g 2 года назад

Просто, швидко і смачно.

@edabeztruda 2 года назад

Спасибо 😉

@user-jj2be4zy6w 2 года назад

Можно ещё творог добавить

@elstv4851 2 года назад

😮😮😮😮😮💯👍

@zuvaluzes139 2 года назад

Моя любимая Ольга моя сладкая Ольга Мука вода и зелень называется гизлиме

@svetaaksenova17 2 года назад

За место мяты щавель и крапивка!!!!а зелень..кто какую любит..но рецепник на любителя.

@Is.Nar. 2 года назад

Кутабы с зеленью мы го овим так.Крошим зелень разную,по своему вкусу,мяту не добавляем,ооочень мало ,если что,иногда добавляем гатыг ,или творог .А солим перед защипыванием.Спасибо.

@amirachka 2 года назад

А начинку стоило сразу попроб. А вам верю во всем , пользуюсь вашими рецептами именно потому что они были выверены на маленькую семью ,а здесь сразу много.

@lilianna_sh 2 года назад

Попробуйте приготовить такие лепёшки только внутрь картофельное пюре, это очень вкусно!👌 Посмотрите в интернете кыстыбый - национальное Нагайбакское блюдо 🥰

@edabeztruda 2 года назад

Спасибо за совет 😉

@orlybilitch3355 2 года назад

Обожаю названия таких рецептов! Всего дваингредиентаполучаетсявкуснятинаготовлюкаждыйдень! А в рецепте ещё куча всего. И масло, и соль, и лук, и еще масло. Спасибо, Оля, что проверили. Лепешки скучные и трудоемкие.

@edabeztruda 2 года назад

Спасибо за отзыв )

@user-rt9tm3ex2x 2 года назад

В южных странах совсем другая мята, у неё совсем другой вкус.

@edabeztruda 2 года назад

🤔 может быть

@user-rx1jl4yd4e 2 года назад

Класс за проверку, но такие точно готовить не буду, это на любителя. * Зелень* хороша в свежем виде, а в тушеном это просто *трава*.

@edabeztruda 2 года назад

Спасибо за отзыв)

@lipkalipka-ib5fe Год назад

В начинку идет все, что растет ранней весной на огороде, брынзу или сыр, яйцо.

@user-pt6jw6wx1e 2 года назад

Давно так делаю кутабы, начинка: зелёный лук, укроп, петрушка, кинза, вполне можно добавить шпинат. Мята там явно не нужна.

@guka007 Год назад

Я делала из недавно. Но почему то после жарки они у меня дубовые были(( почему ??

@ljubovljulju7706 2 года назад

Как то в головушка не приходило есть листья мяты... Всегда считала, что они для чая)) Разделяю ваш вкус! Думаю, можно было укропа и петрушки добавить, было бы вкусно и понятно)

@edabeztruda 2 года назад

Согласна) спасибо за отзыв!

@lubovmalova5790 2 года назад

Петрушка туда не идет. Мяту в чай обычно кладут лимонную (мелиссу). Сюда же можно положить перечную мяту, но обычно я делаю кутабы без нее, нам здесь она не нравится. Набор зелени простой: зел.лук, укроп, шпинат, щавель, кинза, кявяр. Тушить ее не обязательно, все равно при готовке кутабов она пропарится,. Со свежей даже вкусней.

@sdsnds150 2 года назад

Eto je azerbaycanskiy gutab

@user-hk5pk5uo4v 2 года назад

Чебуреки с зеленью?

@user-ns5vt8qh2v 2 года назад

Да, а что

@user-dr6pg9ws6j Год назад

Добрый день!!! Предоставляем очень качественные услуги в сфере продвижения и рекламы для Ваших RU-vid каналов, брендов. Контакты для связи с нашим специалистом в названии моего канала. У нас огромный опыт работы, большое кол-во отзывов и портфолио. Ждём Вас!