Мусаката с картофи и кайма си е класическа рецепта, обичана в цяла България - но корените на това ястие идват от нашият южен съсед Гърция. Там правят мусаката с три зеленчука - картоф, тиквичка и патладжан. Аз обаче не съм фен на патладжаните, така че днес ще ви покажа моята версия на гръцка мусака.
Искаш да ме подкрепиш? Стани член в Patreon: / vndfood
Социални мрежи:
Instagram - / dinchiyski_food
Facebook - / vndfood
За мусаката ще Ви трябват:
- 2 бр. Картоф
- 2 бр. Тиквичка
За плънката:
- 500 гр. Телешка кайма
- 1/2 гл. Бял лук
- 2 ск. Чесън
- 2 с.л. Доматено пюре
- Риган, червен пипер, черен пипер и сол за овкусяване
За Бешамел соса:
- 700 гр. Прясно мляко
- 100 гр. Масло
- 100 гр. Брашно
- Сол, черен пипер и индийско орехче за овкусяване
#рецепта #мусака
18 июн 2022
