Тёмный

Мусат: тупые ножи, в какую сторону точить, металл или керамика 

Tactical+
Подписаться 158 тыс.
Просмотров 387 тыс.
50% 1

Как поправить сильно затупленные ножи на мусате + сравниваю керамический и металлический мусаты для правки кухонных ножей. В какую сторону проводить нож в каких случаях и почему. Точить ли на режущую кромку или от неё. Также в видео показываю самособранный мусат на основе керамического стержня.
Недорогой карманный мини мусат-палочка (разные размеры) на aliexpress: ali.pub/4rxcnz
При покупках в интернет-магазинах рекомендую вам использовать этот кешбек-сервис (скидку): bit.ly/all_cashback (подходит для алиэкспресс/gearbest/banggood и т.п.).
Досочка для правки ножа своими руками: • Досочка для правки кар...
Правим кухонные ножи: • Правим кухонные ножи н...
Про керамический мусат ikea: • Про Керамический мусат...
Про точилки карманные для правки ножей в полевых условиях: • Точилки карманные для ...
Плейлист с обзорами и тестами фиксов: • Тесты и обзоры фиксов ...
Подпишитесь на новые видео: ru-vid.com?...
Паблик (анонсы, опросы, дополнительные материалы): tacticalplus
Мои видео (заходите, много интересного): ru-vid.com/...
Канал Gadget+ (электроника и гаджеты): / gadgetpls
Личный канал (про лес и технику): / dimaz
Лайф-канал T+ (о разном): / tacticalblog
Фотоблог канала: / tacticalblog
Не забудьте поставить лайк и поделиться видео! Огромное спасибо за просмотр!
#tacticalplus #tacticalblog

Опубликовано:

 

5 ноя 2015

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 177   
@user-tp8tw2gu1r
@user-tp8tw2gu1r 6 лет назад
если нож сильно затупился - его надо затачивать, а не править на мусате
@user-jj7cb9oj1s
@user-jj7cb9oj1s 2 года назад
😑
@user-jj7cb9oj1s
@user-jj7cb9oj1s 2 года назад
Паааааа
@kaper1979
@kaper1979 Год назад
Умник диванный ! , затачивают убитые , остальные правят ! Купи себе нож тыщь эдок за 100 , и стачивай его в ноль
@user-cj7kz3gb1e
@user-cj7kz3gb1e 5 месяцев назад
Если после мусата нож есть как бритва, в чем разница, в принципах или где? Или лишь бы поумничать?
@pentagon6538
@pentagon6538 5 месяцев назад
Мусат именно для того и предназначен чтобы им периодически править нож и не допускать затупления.
@user-xr2ko8ps7c
@user-xr2ko8ps7c 3 года назад
Спасибо! Единственный кто нормально и понятно объяснил!
@user-co2pn3cd4m
@user-co2pn3cd4m Год назад
я металлический покупал.он пластилиновый сверху никелированный. я его закалил и он вдоль треснул. потом сам из унитаза ссср сделал.
@user-ry1im5dv5c
@user-ry1im5dv5c 2 года назад
Спасибо братан, очень помог, я только начал учится, а в твоем видео все очень понятно
@Vostok1979
@Vostok1979 Год назад
Я дожил до 43-х лет и не знал о мусатах.... Купил себе авторский нож и понеслась, мусаты, стали, охота больше ножей)))
@user-wq8yq9el6v
@user-wq8yq9el6v Год назад
со временем нож уходит как его не точи, усталость металла
@Kirilljok
@Kirilljok 2 месяца назад
​@@user-wq8yq9el6v поясните пожалуйста по подробнее!
@user-px9bd2kb5z
@user-px9bd2kb5z 2 месяца назад
Такая же история)Уже 4 ножа из разных сталей купил,самый дорогой на s35vn за 16500рублей😁 Дальше больше.Ножемания она такая.
@Kirilljok
@Kirilljok 2 месяца назад
@@user-wq8yq9el6v а можете объяснить это явление по подробнее?
@ikay2102
@ikay2102 Год назад
Здорово. Методы работают 100%, уже отпробовал. Спасибо.
@hooligan2610
@hooligan2610 8 лет назад
если сначала заточить нож на камне, а потом просто поддерживать мусатом - отличный вариант, мусат и вправду отлично доводит. спасибо за видео!
@esdepo9072
@esdepo9072 3 года назад
Присмотрюсь к мусатам. мне нравится идея легкого сминания металла в районе кромки. В этом что-то есть. А то я раз в мес- два, по народному, на куске стекла приклеиваю наждачную бумагу Мирку 500 и 800 и с небольшой водичкой из пульвера по ходу реза ( режущая кромка впереди, обух позади движения) подтачиваю, и все равно остается заусенец (фольга), который я снимаю, с силой проводя несколько раз против направления реза, т.е. обухом вперед, по плоскости соснового бруска, угол при этом делаю больше чем при подточке, далее, провожу несколько раз по торцу бруска лезвием туда-сюда, как будто пытаюсь распилить брусок вдоль. Когда с торца вожу- не давлю почти, но раз 10 провести надо. После этого, субъективно, нож вроде как менее резучим становится, нежели как после 800 наждачки сразу, зато по продуктам режет хорошо и кромка дольше не тупится.
@user-vi9vs4uh4b
@user-vi9vs4uh4b Год назад
Прекрасно объяснено. Досточно кратко и доступно. Респект.
@TacticalPlus
@TacticalPlus Год назад
👌😄
@user-bm2hn9zy6t
@user-bm2hn9zy6t 3 года назад
Просто, толково, доступно!
@user-tm5jq8ui1h
@user-tm5jq8ui1h 2 месяца назад
Отлично. По ножам, по термосам....а теперь ещё и по мусату я натыкаюсь на твои видео. Видео уже 8 лет, а я только решил приобрести керамический мусат, полезная информация как и что делать. Спасибо.
@TacticalPlus
@TacticalPlus 2 месяца назад
к сожалению икеевские керамические мусаты по 400р уже не купить )))
@user-vo2nw1li3v
@user-vo2nw1li3v 9 месяцев назад
В мою молодость, слыхом не слыхивали ни о каких мусатах. Пользовались различной ребристой формы прутками, с ровными и острыми кромками, твёрдой углеродистой стали и звалось это- шабером. Практически тот же мусат , но без понтов и заоблачных цен)) Таким шабером правилось всё- от ножей кухонных и ножниц до кос! В зависимости от силы прижима можно было лишь слега подправить кромку или снять даже тонкую стружку. Простейшим шабером служил обычный трёхгранный напильник, на котором наждаком ровно снята насечка)
@user-xn8cs1le4m
@user-xn8cs1le4m 4 года назад
Очень признательный спасибо вроде и мусат имеется а правельно править не знал посмотрел и всё ясно спосибо
@TacticalPlus
@TacticalPlus 4 года назад
Да что там править, дело не хитрое, ширкаешь по стержню под примерно одним углом и всё))
@kristina-4926
@kristina-4926 3 месяца назад
Огромное благодарю! Спасли меня от тупых ножей!
@user-bl9zo5my1h
@user-bl9zo5my1h 6 месяцев назад
За 7 лет сторублевый мусат подорожал в 7 раз
@qq-qi3md
@qq-qi3md Месяц назад
от 300р на озон за железку, 750 керамика
@valanton7153
@valanton7153 3 месяца назад
Спасибо за информативное видео
@kyshcar
@kyshcar 5 лет назад
Спасибо за науку.
@eugenesegan3675
@eugenesegan3675 Год назад
Металлический мусат способен что-то снять только с нерж. кухонника. Чуть повыше HRC и он будет вообще бесполезен, в отличие от керамики. А повара используют стальные мусаты - потому что в работе много движухи и его легко разбить, да и ножи не всегда "гурманские", часто проверенные, но не крутые, которые проще заменить, чем ухаживать за ними годами.
@TacticalPlus
@TacticalPlus Год назад
Металлический микрозамины рк выправляет, он срезает металл, который уже подзамялся
@towarish1450
@towarish1450 7 месяцев назад
Мет мусат вообще не снимает метал а правит замины, в этом его прелесть он не точит а равняет и сохраняет материал ножа от истирания любой другой заточкой.
@teachingenglishasia587
@teachingenglishasia587 3 года назад
Спасибо !
@alexvol8457
@alexvol8457 3 года назад
по разделочной доске видно что у хозяина все ножи острые )
@user-lm4ex7dq4q
@user-lm4ex7dq4q 2 года назад
Это структура дерева)
@thugbehram658
@thugbehram658 8 лет назад
Привет, есть мультитул Ganzo G302b. Пишут, что нож из стали 440С. Как ее точить?
@almaz-3348
@almaz-3348 4 года назад
да так же. у меня 721 ганзойд, карманный,сталь то же 440,керамический мусат и паста ГОИ. бреет только в путь.
@user-kk1vj4wt4z
@user-kk1vj4wt4z 2 года назад
Понятно и по делу. Дякую
@volfforus
@volfforus 2 года назад
Доска разделочная огонь, а на ней ещё и хлеб лежит))
@user-tt9mp2ix7i
@user-tt9mp2ix7i 5 лет назад
какой ваш керамический мусат лучше: икеевский или самодельный?
@VolodymyrKrupa
@VolodymyrKrupa 8 лет назад
Спасибо за видео. Где брали мусат (керамику)?
@TacticalPlus
@TacticalPlus 8 лет назад
+Vladimir Krupa. Один в икее, второй подарили в виде стержня, я его в ручку вклеил
@armankozgambayev817
@armankozgambayev817 8 лет назад
+Tactical+ а стержень от чего???
@TacticalPlus
@TacticalPlus 8 лет назад
Arman Kozgambayev не знаю, вроде бы просто был куплен в ножевом магазине
@anastasiia5664
@anastasiia5664 Год назад
Отличноє обяснениє, больше ничего не понадобилось смотрєть и тратить врємя, спасибо.
@leonidgavriloff9055
@leonidgavriloff9055 3 года назад
Спасибо.
@user-mo6cf3by3h
@user-mo6cf3by3h 3 года назад
Спасибо
@user-yr4tu9hw6l
@user-yr4tu9hw6l 9 месяцев назад
Поставил другу в мясной цех мини гриндер с лентой р3000,переточил разделочные ножи в один угол,человек подошёл два раза провел с каждой стороны,бритва,это дешевле чем каждому керамический мусат .
@Gg-gm8if
@Gg-gm8if Год назад
Спасибо ты красавчик
@TacticalPlus
@TacticalPlus Год назад
👌😁
@2meninfo
@2meninfo 8 лет назад
полезно
@90e36
@90e36 5 лет назад
спс бро
@MrCrossRaccoon
@MrCrossRaccoon 8 лет назад
Стальной для правки заминов пластилиновых ножей из ашана. Керамический - универсальный для правки заточкой. Запускать порошки на стальной... Лучше уж на роликовую точилку :)
@alexzay9637
@alexzay9637 8 лет назад
я за не имением керамического мусата, правлю на кружке (фаянсовой))
@TheGral
@TheGral 8 лет назад
+Alex Zay грубовата кружка всё же
@einstein9457
@einstein9457 3 года назад
@@TheGral Кру́жки разные бывают..
@user-oz8fd7eu1v
@user-oz8fd7eu1v 8 лет назад
А что за мусаты используете (я про керамику)?
@TacticalPlus
@TacticalPlus 8 лет назад
+Дмитрий Иванов. который потолще - икея, второй - "no name"
@Saniagud
@Saniagud 6 дней назад
Сколько грит надо брать?
@Iv_Sent
@Iv_Sent 2 года назад
Что можете сказать о мусате на синтетическом рубине?
@TacticalPlus
@TacticalPlus 2 года назад
не пробовал таковой
@andreyx7207
@andreyx7207 3 года назад
Лайк!
@user-xe3sg2iw5c
@user-xe3sg2iw5c 8 лет назад
А мусаты бывают разной гритности? Или не знаю как спросить...крупнее-мельче зерно? Как на камнях. Именно керамические!
@TacticalPlus
@TacticalPlus 8 лет назад
+Роман Горбунов. Да, конечно. у меня оба по цвету белые, но один из них лучше металл снимает (который тонкий).
@user-xe3sg2iw5c
@user-xe3sg2iw5c 8 лет назад
***** Спасибо. Хочу себе приобрести что нибудь приличное.
@SmokaydSeek
@SmokaydSeek 8 лет назад
Во. Это годно. Еще бы примерное время -дрочки-точки на затупленных ножах
@TacticalPlus
@TacticalPlus 8 лет назад
+Smokayd Seek. Как пойдет. иногда проще новую рк сделать на наждаке.
@SmokaydSeek
@SmokaydSeek 8 лет назад
***** то ли я рукожоп, то ли я чего-то не понимаю в мусатах. Сколько раз в руки не брал - нож заточить не удавалось. Вот я и подумал, может времени я мало заточке уделяю? На камне вжик-вжик и уже готова рк :)
@aleksejsm.1677
@aleksejsm.1677 5 лет назад
SmokaydSeek мусат для поддержания ножа во время процесса , а заточка строго камнями/наждачкой, чем там еще. Мусат для выпрямления кромки, её поддержания, а не заточки. При крупной готовке ясно будет, мусат каждые 5-10 мин использовать придётся для поддержания острого состояния ножа
@user-uj4be6tt4v
@user-uj4be6tt4v 4 года назад
@@SmokaydSeek может ты угол выставил не тот , поэтому не получается довести до остроты
@taylerray9641
@taylerray9641 8 лет назад
Дим, есть походный нож с лезвием рекурвой, который править камнем терпения не хватает. Мусатом будет удобнее? Стоит купить небольшой в машину кинуть?
@rf-78
@rf-78 Год назад
Конечно кидай.
@4949erik
@4949erik 5 лет назад
У меня мусат советский и на сколько я понимаю у него несколько другой принцип работы, Он не снимает металл он выглаживает кромку и формирует лезвие. Так как он абсолютно гладких и из высоко углеродистой стали После минуты правки бреет волосы как бритва
@user-vi8my2ki7e
@user-vi8my2ki7e 3 года назад
Принцип действия что у гладких, что с насечкой один - ровнять кромку. Мусат не напильник))))
@ivanevseenko5313
@ivanevseenko5313 4 года назад
Стальной мусат - почти напильник, керамический - зернистость выше гораздо, для регулярной правки, в самый раз
@alko7446
@alko7446 3 года назад
"Усе наоборот"...
@user-vi8my2ki7e
@user-vi8my2ki7e 3 года назад
Что ты мелешь, кофемолка? Мусат из стали может быть зеркально-гладкий, а кромку он будет править. Керамика же это наждак, при любой зернистости.
@user-co2pn3cd4m
@user-co2pn3cd4m Год назад
раньше мусаты типа чугунные гладкие были.если уронить расколется
@TacticalPlus
@TacticalPlus Год назад
На них только легонько замины можно поправить. Ну, да, чугун колкий.
@creativedenny-tv9023
@creativedenny-tv9023 5 лет назад
У нас знакомый правит нож выпуклостями с тыльной стороны тарелки.
@TacticalPlus
@TacticalPlus 5 лет назад
да, это же тоже керамика. Твердость есть.
@Bella-fe4sx
@Bella-fe4sx Год назад
Но металлический точит отлично. Я в восторге.
@TacticalPlus
@TacticalPlus Год назад
если он с алмазным напылением - то будет точить. просто металлический с рисками будет править замины и не более того.
@PeterKudinov
@PeterKudinov 8 лет назад
Мусат - только металлический, из стали, которая прочнее ножевой. Применяется только для ножей из относительно мягкой стали (европейская традиция), т.е. не стоит править японские ножи - там использовать только камни. Мусат - ТОЛЬКО для ВЫПРАВЛЕНИЯ режущей кромки (т.е. затачивать на нём бессмысленно) - использовать его нужно регулярно, когда нож ещё не начал тупиться. Керамический "мусат" - это уже заточка, а не правка.
@sobolekkesha
@sobolekkesha 5 лет назад
Неправда. Там зерна нет никакого он почти гладкий. Им невозможно заточить. Если только очень долго.
@Bluesman990
@Bluesman990 5 лет назад
@@sobolekkesha на моём керамическом мусате wusthof указана зернистость jis 800(японская классификация на немецком мусате..интересно). Так, где правда?
@sobolekkesha
@sobolekkesha 5 лет назад
@@Bluesman990 ну правильно. 800 это доводка. зернистостью 800 вы никогда не заточите нож. Точнее заточите, но очень долго. Торчат ножи от 100 до 400, в зависимости от твердости металла. И разумеется что зернистость должна быть, но 800 это уже почти гладкий, а 1200-3000 это вообще финиш который нужен только для полировки, выправить кромку с помощью 2000 вы не сможете )
@Bluesman990
@Bluesman990 5 лет назад
@@sobolekkesha просто покупал через акцию в супер маркете нож alessi. В принципе понравился(тяжелый, удобно брать). Стояла кастрюля в раковине, мыл нож и стряхивал воду и случайно ударил кромкой по краю и загнул лезвие. Купил мусат и вот час назад выправил нож. Надо камни ещё купить и нож маленький хороший, относительно недорогой(тыщ. за 1500-2000).
@dronkozkov5804
@dronkozkov5804 5 лет назад
.икчотаз ен а ,икварп ялд еиненлбосопсирп отэ ,тасуМ .теувтсйедомизв йоротоке с ьтсонхревоп теавичатс визарба йобюЛ
@meta11ist
@meta11ist 8 лет назад
как то пробовал править у знакомых дорогие кухонники фирменные, из хорошей сталюки, на таком металлическом мусате. скажу что это вышло совсем плохо,такое ощущение что он вообще металл не снимал
@TacticalPlus
@TacticalPlus 8 лет назад
+meta11ist. Он снимает, только если давить сильно. И твердую сталь берет неохотно. Видимо, для ножей из злой стали, лучше будет переточка на точилке или камнях. Ну и дальнейшая поддержка заточки на керамическом мусате.
@TheGral
@TheGral 8 лет назад
+Tactical+ полностью согласен, из злой стали лучше не допускать до переточки и править вовремя на мусате
@TacticalPlus
@TacticalPlus 8 лет назад
Aleksey Grebeshev а может алмазный мусат?)))
@TheGral
@TheGral 8 лет назад
***** сожрет много гад )))
@TacticalPlus
@TacticalPlus 8 лет назад
Aleksey Grebeshev да уж, заточку держать будет после алмазов фигово, часто править надо будет. и нож уйдет за год)))
@friedrichii1812
@friedrichii1812 Год назад
Советую сначала нулевой наждачной хорошо потереть мусат а то новый испортит лезвие ножа!
@friedrichii1812
@friedrichii1812 Год назад
@@user-ru6qp7fp3t так я и не говорю покупать мусор за 100₽ 🤷‍♂️
@debryansk
@debryansk Год назад
Студент где такой купить? Читал что то от электрики многие пользуются
@menssandbox
@menssandbox 8 лет назад
А есть ли разница точить камнем или мусатом?
@TacticalPlus
@TacticalPlus 8 лет назад
+Мужская Песочница. мусатом быстро и удобно на кухне. раз-два, и всё.
@agrikg4450
@agrikg4450 8 лет назад
+Tactical+ а сможете пожалуйста показать заточку убитого ножа на камне?
@TacticalPlus
@TacticalPlus 8 лет назад
+Agrik G. у меня камней-то нету нормальных. Проще другу на заточку отдать)))
@asmus8491
@asmus8491 8 лет назад
+Мужская Песочница™ Камнем затачивать убитый нож, чтобы сформировать режущую кромку, а муссатом только править...
@maxn.3546
@maxn.3546 7 лет назад
да есть. мусаты: 1. алмазный мусат не покупай 2.железный- только для кухонных ножей 3. керамический (как у автора) дешевый в принципе может точить все ножи , но обычно такие мусаты говнистые, так что им точить только кухонники. Более менее нормальный керамический мусат идет от 800гр и выше но и цена намного выше. Такими мусатами можно достичь неплохой заточки, для кухни\рыбалки\охоты с головой хватит. 4. нельзя давить ножом на мусан как делает автор. камни.. 1.хорошие водные камни позволяют добиться самых лучших результатов заточки. 2.камни очень дорогие поэтому камни с крупным зерном лучше купи русские они дешевые (80-200гр) , а японские уже покупай на 1000гр, 3000гр, 8000гр. 3.водные камни нет смысла покупать если у тебя нет хороших ножей . Если судить по денежной категории, то если у тебя нет ножей с хорошими сталями стоимость которых начинает от 7000руб и до бесконечности, то камни нет смысла покупать.
@user-pi9ci1zb6h
@user-pi9ci1zb6h 22 дня назад
Никогда не пользуюсь никакими мусатами. Затачиваю ножи на 15-сантиметровом обломке коричневого наждачного круга.
@TacticalPlus
@TacticalPlus 18 дней назад
мусаты практичные тем что поставил в подставку с ножами и стоит... техника заточки прощает неточности.
@vladimirazwox
@vladimirazwox Год назад
До камня лучше не доводить! Мусат хорошая штука, но лучше алмазный! Мягкая сталь вообще не подходит для мусатов!
@ALFA77777
@ALFA77777 Год назад
У меня вопрос к гуру правки на мусатах. Есть ли смысл взбадривать керамический мусат по типу природных камней? Я имею ввиду порошок карбида кремния (60-160-240-400 и пр. грит). Т.е задавать ему искуственно гритность.
@TacticalPlus
@TacticalPlus Год назад
нет
@tuskly3541
@tuskly3541 Год назад
Да край керамической кружки отличный мусат.
@Ivanushka1234567
@Ivanushka1234567 10 месяцев назад
Тоже так делал, самое главное что работает)))
@user-pv2pt8ig9e
@user-pv2pt8ig9e 3 месяца назад
Да, но с зубчиками получается
@user-co2pn3cd4m
@user-co2pn3cd4m Год назад
наоборот пила дольше держит.я пробовал косу пастой гои для интереса быстро села.
@TacticalPlus
@TacticalPlus Год назад
Смотря в каких задачах. На "пиле" легко заминаются микрочастички кромки
@Immunityfromparasites
@Immunityfromparasites 4 года назад
В какую сторону правильно точить нож на камне?
@TacticalPlus
@TacticalPlus 4 года назад
на черновую, чтобы сформировать подвод, можно возюкать туда-сюда. ну а потом только на РК
@gulyas7827
@gulyas7827 4 года назад
@@TacticalPlus это значит на себя?
@TheDepthsGodseeker
@TheDepthsGodseeker 4 года назад
@@gulyas7827 Вот, точил нож, как показано на видео. Получил чуть ли не бритвенную остроту. ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-PygBE5ypXlQ.html
@user-fq8tk9kk2k
@user-fq8tk9kk2k 2 года назад
Какой грит керамика?
@TacticalPlus
@TacticalPlus 2 года назад
сложно сказать
@user-fq8tk9kk2k
@user-fq8tk9kk2k 2 года назад
Какой посоветуйте кирамический мусат для правки ножей трамонтина кухонных?
@tubenoise
@tubenoise 7 лет назад
муссат лопнет если нажимать 1.55
@user-lu5mr2dh7j
@user-lu5mr2dh7j 5 лет назад
Правильно заточенный нож(хорошо,если на заводе заточен нормально,как viktorinox),лучше никогда больше не точить,а править керамическим мусатом.У меня мусат с Али,ребристо-гладкий.500р.Не нарадуюсь.
@efremovm4271
@efremovm4271 3 года назад
Ссылку.
@MrAjajdkg
@MrAjajdkg 3 года назад
Керамический мусат это круглая точилка, так что если нож жалко то лучше править на гладком металлическом мусате или искать керамику #10000
@alexanderbizon713
@alexanderbizon713 2 года назад
@@MrAjajdkg Да что вы говорите? А как же ножи из стали от 56 и выше по Роквеллу? Металлический их практический не правит. А керамического достаточно и 1200. Я 3000 wusthof правлю свои ножи 6 лет и ни один из них не потерял от этого своей линии режущей кромки. Стали от aus 8 до M 390.
@MrAjajdkg
@MrAjajdkg 2 года назад
@@alexanderbizon713 вы просто ни разу не видели кромку под микроскопом и угол не мерили
@alexanderbizon713
@alexanderbizon713 2 года назад
@@user-mh5gg9fn5g Ох ребята, правда, не знаю. К меня мусаты 3000 и 1200 керамические. Хавают в любую сталь. Но для начала, попробуйте водными камнями обзавестись)
@agusha1986
@agusha1986 3 года назад
Мусатом ножи не точат, а лишь заточку поправляют.
@leonidgavriloff9055
@leonidgavriloff9055 3 года назад
BcexE6yHKa Если такой знаток- зачем же тогда ролики такие смотришь? Лузер.
@avl-sm
@avl-sm 7 лет назад
а что за нож, который поприличней?
@TacticalPlus
@TacticalPlus 7 лет назад
на заказ делал ютубер hazard4ua
@dennisgozman4419
@dennisgozman4419 6 месяцев назад
Если у тебя нох ХОРОШИЙ, точи на камне, правь на мусате. Чтобы не портить вещь.
@f1ne274
@f1ne274 2 года назад
Правильно говорить не хлебЫ, а хлебА
@danielbodichev7556
@danielbodichev7556 7 месяцев назад
Очен очен спасиба.Я из Болгарии извините за мой болгаро-руски...Будет болше харошо кагда в конце клипа ,паказьиет как ползвует мусат професионалистов, имее виду обезкостителей ,ета люди каторьие снимает мяса из костей с нож...
@moronsoffstupidoff2344
@moronsoffstupidoff2344 3 года назад
like bro
@user-tz4ku9xs7o
@user-tz4ku9xs7o 3 месяца назад
а как режет не показал 😀
@user-cl7wk6my4j
@user-cl7wk6my4j 3 года назад
я хоть и женщина , но знаю что на оборот сначала 1- гладкий (Зеркальный)-правим кромку. 2-напильник (отгибаем кромку) . 3 - лёгкая заточка керамикой .
@timtim3596
@timtim3596 3 года назад
Значит Вы крутая женщина, если это знаете😁
@mikhailkusachev2577
@mikhailkusachev2577 3 года назад
Ножи только не точите, гавнож точить нормально
@monkeybusiness8727
@monkeybusiness8727 8 лет назад
Слушай, я не критикую не подумай, но реально стремно смотреть как ты нож "мусатиш" на рукоятку, ты так себе когда-то руку распанахаешь(конечно типун мне на язык), ты бы переучился на "от себя". А еще хочу сказзать что тупой нож лучше сначала наточить, а потом во время работы мусатом поддерживать, мы на мясике так делали, и мусат лучше выбирать тот у которого "ребра" меньше, мне очень на мясике французский мусат нравился - он металлический и почти гладкий, а потом попался польский ребра покрупнее - как-то не очень, а про дешевые вообще молчу, сталь на них мягковатая - на ребрах вмятинки от которых остаются заеды на ноже. Поетому когда мусат выбираешь надо обращать внимание на качество исполнение ребр на нем. На глашатого истины в последней инстанции не претендую, если с чем кто не согласен - можем подискутировать.
@TacticalPlus
@TacticalPlus 8 лет назад
+Илья Крест. возражений и нету, ведь теоретически выше шанс порезаться при движении на себя. Однако за несколько лет с мусатом у меня и у знакомых всё ок. Тем у кого нетвердая рука - конечно не стоит точить так. Лучше отдать кому-то или от себя.
@donor66
@donor66 5 лет назад
,,мусатить,, нужно только на себя (к ручке)
@user-yd1nl8xe9r
@user-yd1nl8xe9r Год назад
На стальном скорее убьешь нож чем поправишь
@TacticalPlus
@TacticalPlus Год назад
Если угол не заваливать - то норм :)
@gulyas7827
@gulyas7827 4 года назад
Ничего не поняла. Должен металл с ножа сниматься или не должен всё-таки. Популярней для женщин ну никак не можете объяснить?
@trek3456
@trek3456 4 года назад
Металл снимается в любом случае при правке лезвия на мусате. Берите керамический (гладкий) мусат и аккуратно со слабым нажимом подправляйте лезвие.
@user-vi8my2ki7e
@user-vi8my2ki7e 3 года назад
Керамический снимет металл по любому. Стальной нет. Керамика это понты для приезжих. При умелом пользовании стальным мусатом в быту кухонные ножи не требуют заточки полгода и дольше. Керамика упала и разбилась,вот ещё минус.
@milonylife4645
@milonylife4645 4 года назад
Нифига непонятно
@user-uo8du3vp2u
@user-uo8du3vp2u 4 года назад
у меня понятно с практическим применением а здесь теория.
@stanislavdav3060
@stanislavdav3060 2 года назад
10 минут из пустого в порожнее. Покажи за минуту как и все
@user-du9qr6xz7s
@user-du9qr6xz7s 4 месяца назад
Кто во что горазд Сколько смотрю видео,все показываю заточку по разному.Кому верить?
@user-vi8my2ki7e
@user-vi8my2ki7e 3 года назад
Если мусат за 100 рублей, то не мусат снимает металл с ножа а нож срезать с мусата. Инструмент лоховской и автор профан.
@bassalerbil2367
@bassalerbil2367 2 года назад
Ну да данный мусат с черной ручкой 100 рублей стоит
@user-vq7ht9km4c
@user-vq7ht9km4c 2 года назад
Причём срезает с мусатов за 100 рублей нож за те же 100 рублей
@uSerge1
@uSerge1 Год назад
это хлеба были?! а я думал камни! 😮
@TacticalPlus
@TacticalPlus Год назад
попробуйте сами сделать закваску, ну а потом слепить хлеб без хлебопечки )))
@user-yc3pd3qm5e
@user-yc3pd3qm5e 4 года назад
Всегда правим ножи от себя , а не на себя!
@user-vi8my2ki7e
@user-vi8my2ki7e 3 года назад
Кто тебе такое сказал?
@user-dt1ew7nv7m
@user-dt1ew7nv7m Год назад
Фигня эти все мусаты, толку ноль
@TacticalPlus
@TacticalPlus Год назад
Ха
@anatoliyuntilov5715
@anatoliyuntilov5715 Месяц назад
Согласен, когда руки растут не из правильного места!
@alexandermarich6305
@alexandermarich6305 3 дня назад
Использую два мусата аж толстый и тонкий, требует работа на кухне остроты ножей
@TacticalPlus
@TacticalPlus 23 часа назад
толщина для мусата важна только в том что толстый керамический реже очищать надо от остатков металла на поверхности.
@1001life
@1001life 2 месяца назад
Важная пометка для незнающих: если убит подвод и режущая кромка сбилась или из-за заточки образовалась как попало ,то мусат вам не поможет, тут надо восстанавливать на прямых брусках алмаз/камень или васянить с надфилями/напильниками.
Далее
Bro smelt it & passed out 😂 #comedy
00:10
Просмотров 2,6 млн
Forever sharp knife! How to do?
12:17
Просмотров 3,4 млн