Муссовые пирожные в новой форме лимонов.🍋Lemon mousse mini cakes🍋 

#какприготовить #dessert #moussecake #муссовыйторт #пирожные
Всем привет! Готовим очень вкусные пирожные в форме лимонов. Если у вас нет таких форм, то можно заливать в любые формы какие есть у вас. Получается очень вкусно и красиво.
Рецепт
Бисквит-18 см
Яйцо-1 шт
Сахар-75 гр
Белый шоколад-45 гр( растопить в теплом молоке)
Молоко-55 гр(подогреть)
Масло сливочное-35 гр( подогреть)
Мука-80 гр( у меня мука с добавлением отрубей, можно брать чисто белую )
Разрыхлитель-1/3 ч л
Соль щепотка
Цедра лимона 1/2 шт
Яйцо, соль, сахар взбить не легкой пышности, добавить растопленное масло, молоко с шоколадом) добавлять частями муку с разрыхлителем и лопаткой перемешать до однородной массы. Простелить форму пекарской бумагой и выпекаем корж при температуре 175*
🌺🌺🌺🌺🌺🌺
Яблочная начинка
Яблоко красное-200 гр( нарезать кубиками)
Сахар-45 гр
Вода-80 гр
Сок лимона 1/2 шт
Крахмал-0,5 ч л
🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
Крем-Мусс
Лимонный сок или апельсиновый-90 гр
Сливки 33%-35 гр
Цедра лимона-1/2 чт
Сахар-65 гр
Яйцо-95 гр
Крахмал кукурузный-10 гр
Желатин порошковый-7 гр+30 гр воды
Сливки жирные-120 гр
Зеркльная глазурь здесь HOW I MAKE MIRROR GLAZE🌺 КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗЕРКАЛЬНУЮ ГЛАЗУРЬ ДЛЯ МУСОВЫХ ТОРТОВ
• HOW I MAKE MIRROR GLAZ... Только добавит желтый краситель
🌺🌺🌺🌺🌺🌺
Hi all! We prepare very tasty lemon-shaped cakes. If you do not have such forms, then you can fill them into any forms you have. It turns out very tasty and beautiful.
Recipe
Biscuit-18 cm
Egg-1 piece
Sugar-75 gr
White chocolate-45 g (melt in warm milk)
Milk-55 g (heat)
Butter - 35 g (heat)
Flour-80 g (I have flour with added bran, you can use pure white)
Baking powder-1/3 tsp
A pinch of salt
Lemon zest 1/2 pcs
Beat the egg, salt and sugar lightly, add melted butter, milk and chocolate), add flour and baking powder in parts and mix with a spatula until smooth. Line the pan with baking paper and bake the cake at a temperature of 175*
🌺🌺🌺🌺🌺🌺
Apple filling
Red apple-200 g (cut into cubes)
Sugar-45 gr
Water-80 gr
Lemon juice 1/2 pcs
Starch-0.5 tsp
🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
Cream Mousse
Lemon juice or orange juice-90 g
Cream 33%-35 g
Lemon zest-1/2 tbsp
Sugar-65 gr
Egg-95 gr
Corn starch-10 g
Gelatin powder - 7 g + 30 g of water
Heavy cream-120 grьксьавитй